巴西莓推薦：「抗氧化水果」、「豐富營養」、「富有花青素」、「深紫色莓果」，聽到這些關鍵字，
大家是不是腦海中瞬間浮現出藍莓的樣貌呢？然而最近有一種水果長相近似藍莓，
卻是來自與藍莓生長地截然相反的巴西熱帶雨林，它叫做巴西莓。雖然長相與藍莓相似，
但它的抗氧化成分卻高達藍莓的22倍那麼多耶！
這種營養的水果先在歐美國家流行了好幾年，進一兩年逐漸傳入亞洲，
台灣可能也有少數人有所耳聞……然而就在最近的台北，居然出現了全台第一間專門販售巴西莓的輕食店！
熱愛美食的我們當然二話不說找了時間去朝聖囉！
這間叫做AMAVIE的巴西莓料理專賣店，座落在復興南路一段的巷弄中，需要稍微用地圖找一下才能看見它的身影。
老闆和老闆娘年輕又好客，一看到我們就非常熱心的招呼，於是大家就站在陽台的立桌旁聊起天來……
聊著聊著才知道，原來這間店的老闆Carlos本身就是華裔巴西人！小時候在巴西出生長大，國中之後才回到台灣，
並且在台灣遇見了老闆娘Kimi。兩人在認識四個月之後就閃電結婚了！婚後由於Carlos時常向Kimi提起兒時在巴西的回憶，
讓Kimi非常嚮往，因此決定一同前往巴西旅遊。沒想到，在這趟旅程中，Kimi意外的接觸並愛上了巴西莓，
並下定決心要把這種美味營養的水果引進台灣。就在這樣的因緣際會之下，慢慢的萌生出開店專賣巴西莓的念頭。
隨後老闆向我們介紹品牌名稱「AMAVIE」的由來，
原來這個字是由「Amazon」(亞馬遜)+「Vie」(生活的法文)合成而來，意味進入這間店品嘗巴西莓料理時，
其實就是在體驗巴西莓原生地──亞馬遜的生活風情喔！此外品牌形象也採用巴西國鳥──大嘴鳥的形象，
嘴裡咬著象徵巴西莓的紅點，實際上巴西莓是紫色的果實，但老闆認為來自巴西的熱情都把果實染紅了！
因此採用紅色的設計，非常可愛～
仔細觀察可以發現除了logo以外，其實整間店到處都埋藏著「熱情紅點」的設計巧思，
從吧檯、牆面到大幅輸出的廣告設計，整體呼應非常強烈，
可以充分感受到巴西人活在當下、享受熱情、輕鬆愜意的生活態度。
牆上也有大嘴鳥、巴西海灘以及嘉年華慶典的照片，同樣充滿了熱情紅點的元素喔！
環顧店內空間，挺寬敞舒適的，燈光充足、擺設精緻，
來到這邊除了能放鬆心情、與老闆和老闆娘聊天之外，絕對是網美照的生產地啊！
正當我們才剛剛坐定位的幾分鐘內，竟然就陸續有許多外國人來光顧！後來聽老闆說在歐美國家之中，
賣巴西莓料理的店就像台灣的咖啡廳一樣隨處可見，但在台灣卻寥寥無幾，
導致許多來自世界各地的外國人特地來這裡品嘗一口家鄉味。在這裡出現各國不同的笑語聲是日常，
連許多來自巴西本國的旅客，都說踏入店面就像回到巴西一樣呢！
這邊所有的料理都是現點現切現做！料理過程非常開放透明，看著新鮮蔬果被鮮豔地切開、精緻地擺放，
有種莫名的紓壓感～老闆和老闆娘也會一邊製作，一邊跟我們介紹巴西莓的各種豐富營養素，
以及巴西莓會協助我們身體進行代謝，可以使排便順暢！調整體質更能夠養顏美容！
就在吧檯後面有一個表格，是依照USDA(美國機構)針對所有蔬菜水果的orac(抗氧化)測試製表而成，
說明巴西莓的抗氧化成分是紅葡萄酒的33倍、藍莓的22倍、花椰菜的68倍…...由此可見這種「超級水果」有多狂！
最後將打好的紫色綜合巴西莓果泥放入天然椰殼碗中、擺上整齊精緻的水果、淋上AMAVIE自製的獨家沙拉醬，
才算大功告成喔！可以感受到每一份餐點內包含非常多用心的付出～以及對天然蔬果的堅持！
餐點上到一半時偷拍一張～文青感立即爆棚啊有沒有！老闆夫婦真的經營得很有格調，
連托盤和植物裝飾都不馬虎！！接下來就來品嚐各項餐點吧～
比利倍力(碗裝) $265
光看它的名字就知道這是一碗充滿能量與營養的餐點！
老闆也說許多喜愛健身、正在減肥的客人都會點這個來補充營養、增進氣力並且能促進消化、調整體態！
在吃之前原本還有點擔心奇異果和核桃會略帶酸苦，結果居然完全不會耶！花生醬淋在上面真是絕配，
酸酸甜甜的感覺恰到好處！堅果也處理得很好，完全吃不出苦澀，整碗吃完還非常有飽足感，
絕對對得起這個價格～
在蔬果底下就是我們的正主：巴西莓綜合果泥了！近看的話能發現上面閃爍著一點一點像金箔的顆粒，
那個就是肉眼可見的「Omega369」精華營養喔！它富含許多健康的「好的油脂」，
熱量很低不會造成身體負擔，吃完可以幫助代謝順暢，也能補充人體所需要的養分呢！
陽光奇異果$295
其實在蘋果、莓類以及奇異果妝點之下，一碗果昔很快就能吃完耶！冰冰涼涼的果昔很適合夏天運動前後吃。
老闆還告訴我們，每一顆巴西莓可食用的地方很少，大部分空間都被果皮裡的巨大種子佔去了，
只有果皮可提取作為食品……不可食用的籽則會被當地居民拿去做成裝飾或其他用途。
可見這樣一碗真的得來不易、彌足珍貴啊！
對了，碗狀餐點都會附贈旁邊那個白色的小罐子，裡面裝了優酪乳，可以淋在餐點上增添不同風味喔！
愛草莓 (大杯裝) $195
這間店很特別的就是幾乎每一項餐點都可以選擇碗裝、大杯或小杯裝～份量的拿捏非常彈性！
尤其是杯裝攜帶飲用都很方便。
草莓超級好吃，酸甜飽滿，而且不論是水果或堅果的份量都毫不手軟，
稍微攪拌一下整個杯子裡都充滿了草莓，簡直像是水果版的珍珠奶茶一樣每一口都咬得到驚喜！
底下白色的部分則是優酪乳，可以選擇層次分明的由上往下細細品嚐，也可以全部攪拌在一起，
不同吃法各有不同風味喔！
超級莓好 $145 / 季節陽光 $135
另外兩杯飲品也是店裡的人氣王，適合在不打算吃很多東西、或是有急事買了就走的族群，
偶爾路過帶走一杯隨身補充維他命C和鈣質、鐵質。超級莓好味道香甜，螞蟻人應該會很喜歡！
季節陽光則是比較有個性的酸甜味，裡面加了香蕉和鳳梨，購買前要先確認自己不會對成分過敏唷！
另外推一下這間店的巴西起士球，Q彈有嚼勁並且自帶濃厚起士香味，熱熱吃最好吃！
配一杯甜甜的巴西莓果昔剛剛好。有空到店裡坐坐的話一定要試試這個組合喔！
如果你和老闆娘Kimi一樣，吃過巴西莓料理之後就深深的愛上它了～那麼別擔心，
AMAVIE也有推出自己品牌的巴西莓粉讓你帶回家！可以直接到店裡購買，也可以透過網路詢問。
一般市面販售的巴西莓粉可能顏色會偏淺，甚至變成粉紅色，
都代表珍貴的「花青素」隨著顏色流失掉了……但這家賣的巴西莓粉卻是貨真價實的深紫色，
甚至都快看起來像黑色了！老闆也很自豪地說他們花了兩年的時間到處檢驗，
才選中這種最優質的巴西莓空運來台～喜歡巴西莓的朋友們不要錯過這麼好康的極品啊！
粉的使用方式：可加在優格、當水果調味、加在蜂蜜水裡，或使用冷凍水果打出果昔加入，甚至精力湯裡也可以加喔！
在店裡吃過超厲害的抗氧化巴西莓料理之後，我們也跟Kimi老闆娘一樣深深愛上了這種神奇水果～於是果斷帶一罐回家隨時DIY料理自己解饞囉！
它就是這樣小小一罐，非常方便攜帶，也不需要冰冰箱
仔細看上面還印有AMAVIE的大嘴鳥LOGO耶！
新品打開有鋁箔封罐，確保乾燥衛生～
巴西莓粉的食用方式百百種！
它可以加在果昔、優格、果汁，甚至精力湯……等各式料理中，聞起來有種淡淡的茶香，
外加乾燥莓果的味道，非常特別！
單純加入牛奶中的模樣～就算被牛奶的純白稀釋之後，依然呈現漂亮的深紫色！這都是肉眼可見的滿滿花青素呀！
另外眼尖的朋友們有沒有注意到水面漂浮著一層金黃色的泡沫呢？
它就是珍貴的健康油脂「Omega369」！
也可以和優格攪拌一起吃！有些人喜歡像這樣淡淡的點綴
也有些人喜歡這種阿莎力的加一大堆！
不同的調理方式有不同的風味喔！
然後我們還發明一種特殊吃法，就是把AMAVIE巴西莓粉和優格、果昔等混在一起，
當成醬料一樣配水果吃！這樣就是一份健康美味的蔬果餐了～
喜歡料理的朋友們還有什麼好點子呢？
歡迎跟我們一起動動腦DIY巴西莓粉創意料理唷！
總結：
真的是好吃、好玩又好拍的一間店～老闆如此熱情的介紹，寫出來都爆字數了啦！相信整篇文章介紹下來，
大家都深刻的體會到巴西莓的抗氧化能力以及營養含量有多厲害～而且用餐環境燈光美氣氛佳，
一邊享受健康美食，同時還能認識來自世界各地的朋友，一舉數得呢！對了對了，
每周日還會有可愛的店狗來輪值陪大家一起用餐喔！
附上有關巴西梅的小知識~
https://www.everydayhealth.com.tw/article/10803
店家資訊：
聯絡電話：02 2721 8387
店面地址：台北市復興南路一段107巷5弄15號
官方網址：https://amavie.business.site/
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