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小巨蛋咖哩飯推薦、松山區咖哩飯推薦:位於捷運小巨蛋站附近的「雲の咖哩屋」,是一間主打日式黑咖哩的非主流咖哩店,職業運動員出身的老闆在轉換跑道後,依舊不忘職人精神,堅持為饕客們帶來最高品質的咖哩飯。除了經典的豬排咖哩外,其他肉類與海鮮主食也毫不馬虎,單點的炸物,如可樂餅之類的,也值得一試。

 

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「雲の咖哩屋」取自老闆名字的「雲」字,

 

出於對日式料理的狂熱與日本文化的喜愛,這間充滿日式街頭情懷的咖哩店,

 

其一磚一瓦皆由老闆親手勾勒,即便疫情肆虐,

 

也絲毫不減緩老闆呈現給顧客頂級咖哩的決心,

 

難怪才剛開幕就深受附近上班族喜愛。

 

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大滿足陸海空咖哩飯 ─ $310 + $30

 

(升級A套餐溫泉蛋+洋蔥湯)

 

如果想一口氣大啖「雲の咖哩屋」所有主流品項,

 

那麼這道「大滿足陸海空咖哩飯」

 

絕對可以帶給饕客們最極致的體驗。

 

從現炸的厚切豬排、廣島牡犡、白蝦(非冷凍)、

 

可樂餅到鎮店之寶黑嚕嚕雞塊,堪稱最高享受。

 

值得一提的是,「雲の咖哩屋」的咖哩醬

 

有別於市面上常見的速成料理,

 

以經典的日式口味為基底,經慢炒香料而成,

 

口感濃郁、香氣四溢。

 

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黑嚕嚕雞塊咖哩飯 ─ $180

 

「雲の咖哩屋」最特別的品項是什麼?

 

答案肯定是這道乍看之下讓人充滿困惑的黑嚕嚕雞塊。

 

正如其名,這些雞塊的色澤烏黑亮麗、

 

口感紮實、鮮嫩多汁,其獨門秘方在於墨魚粉,

 

另外在各種中西式香料(孜然、花椒……等)

 

陪襯之下,呈現出絕妙風味。

 

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麻辣和牛肉筋咖哩 ─ $220 + $30(升級A套餐溫泉蛋+洋蔥湯)

 

當香氣逼人的日式黑咖哩遇見川味濃厚的麻辣和牛肉筋,

 

起初覺得這樣的搭配有些微妙,但幾口下嚥後竟驚覺意外契合,

 

麻辣牛採低溫慢燉而成,經花椒調味後略帶麻香,可說是必點品項之一。

 

此外,升級套餐所採用的溫泉蛋,特別選購有機農場的生食級雞蛋,蛋香格外濃郁。

 

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附帶一提,中午時段熱銷的外帶便當,晚餐時間也有提供哦,

 

若您為週遭住戶,不妨在下班進家門前順便拎幾個回去享用吧!

 

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總而言之,「雲の咖哩屋」主打口味濃郁的黑咖哩,

 

對於食材品質也極其講究,簡直達到苛求的程度。

 

此外,「雲の咖哩屋」在日式咖哩的基礎上,

 

進一步將各式風味揉合其中,成為獨門特色,

 

對喜愛濃厚咖哩的饕客們來說,可說是不容錯過的特色好店!

 

 

 

 

 

【店家資訊】

店名:雲の咖哩屋

地址:台北市松山區八德路三段155巷5號

營業時間:每日11:30-14:00、16:30-20:30

電話:0970-609-389

Instagram:https://instagram.com/yun_curryhouse

臉書:https://www.facebook.com/雲の咖哩屋-104407632002067/

服務費:無

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宅配肉鬆餅推薦大家小時候有沒有那種下課肚子很餓,或是下午找不到東西吃,翻出櫥櫃中媽媽珍藏的肉鬆直接衝向味蕾的美妙經驗?

 

通常只要被發現一定免不了一頓罵,但肉鬆那酥香鬆的口感與美味,根本沒有人能夠抵抗!

 

在朋友偶然的送禮之下,讓我發現了胖肉鋪 x 肉鬆餅這個更讓人抗拒不了的極致點心,不僅是滿足了肉鬆控的每一顆美食細胞,更有超多黃金陣容的搭配讓人食指大動。

 

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在以光速嗑完朋友給的禮盒之後,

 

我又不小心手滑下單了他們的17入金澎派

 

(6入原味肉鬆餅+6入金沙肉鬆餅+3入鹹蛋肉鬆+2入肉桂肉鬆捲卷酥)

 

以及12入金大方(4入金沙+4入麻糬+4入芋泥肉鬆餅)禮盒組。

 

撇除為了趕上送禮時節之外,大概九成都是來自我自己的口腹之慾!

 

這盒金澎派禮盒價格是909元,

 

等等看到內容物就會知道這不到千元的售價到底有多划算!

 

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一收到禮盒,首先被他們金色外包裝吸引,

 

超美、超有質感的設計,難怪取名為”金澎派”和”金大方”,

 

打開金澎派禮盒組,果真有澎派豐盛的感覺,

 

禮盒裡有最熱銷肉鬆餅和今年新推出的捲卷酥,

 

一次享受多種不同口感,真是等不及要開動了。

 

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12入的金大方禮盒售價是639元,

 

比起17入的金澎派禮盒來說更適合送給小家庭、小型公司

 

或是單純自己訂來當作下午茶都非常ok。

 

加長型的盒子除了在造型上特殊之外,

 

也更因為精緻的份量讓人有種更珍貴的感覺。

 

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相比於金澎派的霸氣迴盪,金大方禮盒更是溫文儒雅,

 

同時可以吃到三種不同口味的肉鬆餅,算是一個非常好入手、CP值超高的品項。

 

在金大方禮盒裡我選擇的是金沙鹹蛋肉鬆餅、麻糬肉鬆餅,

 

再來就是我自己最愛的芋泥肉鬆餅了!如此剛好的數量真的很棒,

 

完全不用考慮家裡有人不愛吃芋頭,訂下去就對了!

 

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不僅是包裝美麗大方,就連側邊的貼紙都用心的做了燙金,

 

這樣不僅是送禮送得更有面子,也不怕餅在盒子裡翻江倒海,

 

同時讓整體風格從傳統中式圖騰裡跳脫出一點可愛氣息,

 

根本一箭三雕,也太聰明又貼心的設計!

 

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每個胖肉鋪出品的肉鬆餅上都有壓印著專屬花紋,

 

像這顆一眼就能認出是鹹蛋黃口味,

 

這種讓大家不用咬開也能知道每顆肉鬆餅的口味,

 

不得不說在現在的挑食年代來說根本貼心到不行,

 

朋友來家裡吃點下午茶的時候,要避開鹹蛋黃的、芋泥的,

 

自己用眼睛看就知道,至於我可是要把所有的口味通通吃掉,

 

你們慢慢挑!

 

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鹹蛋黃跟肉鬆到底有多搭相信根本不用贅述,

 

這已經相伴超過60年的好朋友絕對沒有一點間隙。

 

值得一提的是胖肉鋪他們家的肉鬆非常順口,

 

一點都不會有難以下嚥的問題,鹹度非常溫和,

 

搭配上鹹香的鹹蛋黃完全沒有在吃傳統餅類的感覺,

 

一點也不油膩,反而像是小時候很熱絡卻久未見面的親人一樣,

 

一接觸就讓人充滿情懷又處處驚喜。

 

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我最愛的芋頭口味肉鬆餅,一定要放在金沙鹹蛋黃之後介紹,

 

為什麼呢?因為這兩種口味根本是天作之合!

 

胖肉鋪的芋泥更加絲滑、與肉鬆結合的更加完美,

 

基本上在口中完全無法分出芋泥跟肉鬆,

 

只剩下他們完美融合出的香氣與鬆軟,

 

瞬間就讓人把盒中4顆一掃而空。

 

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麻糬口味相較於其他兩種來說,絕對會是小朋友最愛的口味。

 

一口咬下後,Q彈的長糯米麻糬讓餅皮油香上多上了一絲糯米清甜,

 

除此之外麻糬本身的微甜也和肉鬆搭配出了更溫順的口味,

 

吃起來既有軟綿麻糬對上酥鬆肉脯的豐富口感層次,

 

又有糯米清爽和豬肉濃郁的絕妙搭配,一不小心就一顆接著一顆了XD

 

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必須強調這麻糬的口感太無敵了!

 

就好像是在常溫包裝裡吃到排隊名店的現煮麻糬,

 

軟嫩又帶著恰好的Q度,

 

在口中化開的速度僅僅比肉鬆稍慢一點,

 

剛好在嘴裡留下最優雅的米香。

 

這種軟糯程度的麻糬不管大人小孩都能非常開心輕易的食用,

 

就連我家戴假牙的阿嬤都吃得津津樂道。

 

一塊肉鬆餅能創造孫子和長輩的共同回憶,根本無價!

 

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最後要介紹的是胖肉鋪全台獨家研發的捲卷酥,

 

總共分為鹹蛋肉鬆和肉桂肉鬆兩種口味,保證大家一定都沒吃過。

 

這次購買的鹹蛋肉鬆口味是屬於一種療癒滋味,

 

跟肉鬆餅比起來由於是捲圈造型的作法,

 

讓肉鬆跟鹹蛋黃的比例恰好保持在一個完美比率,

 

搭配著類似西式餅乾的餅皮非常討喜,

 

下次要改試試看肉桂肉鬆口味。

 

捲捲酥真的很特別,是從一拿到手就充滿驚喜的點心,

 

視覺上用可愛的螺旋狀,聞起來有濃濃的餅乾交織肉鬆的香氣,

 

咬下口的脆度令人驚艷,吃下肚後香氣還似乎在口中蔓延。

 

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光是看看那漂亮的斷面就可以想像餅乾有多酥脆,

 

吃起來的口感香脆十足,

 

搭配上足量又恰如其分的肉鬆和鹹蛋內餡,

 

整體絲毫沒有油味卻又香氣滿分,

 

在嘴裡不斷的刺激唾液分泌,越咬越香。

 

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綜合來說,

 

胖肉鋪的肉鬆餅和捲卷酥絕對都是值得一再回購的常備點心,

 

無論是家庭出遊老少咸宜、辦公室團購起來輕鬆又紓壓,

 

又或是朋友出遊露營的補充體力的下午鹹點,

 

無論是什麼場合胖肉鋪的手工餅都能完美勝任,

 

也能讓大家吃的開心和盡興。

 

中秋節送禮大推真材實料、豐富又多元、

 

優雅又有質感的金澎派禮盒,

 

或是CP值超高的金大方禮盒,胖肉鋪肉鬆餅,

 

送禮自用兩宜,讓你送禮得體又不失面子。

 

 

 

 

 

店家資訊

胖肉鋪 x 肉鬆餅

官網:

https://www.fatfoodieshop.com.tw/

電話下單:

(02)2260-0165

FB:

https://www.facebook.com/fatfoodieshop/

IG:

https://www.instagram.com/fatfoodieshop/

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林森北居酒屋推薦:是不是覺得這是標題騙人黨?如果我說完全一點謊話都沒有絕對真實呢?不管是喜歡下班小酌、周末吃飯想配個啤酒、如果你對日式居酒文化有一丁點喜好度,今天要介紹的Beer King・ビールキング-Wagamama你絕對不能錯過!

 

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這可愛的LOGO配上乾淨的門面,

 

是不是一瞬間把台北街頭變成新宿鬧區!

 

就連照片隨便拍都讓人有種身處日本的錯覺,

 

尤其是身在這個因為華燈初上而爆紅的條通地區,

 

更是偽出國到連路人都講日文,

 

讓我想日本想的都快哭出來了!

 

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走近店門就可以發現,除了濃濃的日式氣息之外

 

更可以看到在發光的活動海報寫著生啤酒喝到飽的活動,

 

不只如此當走進店內更可以發現整間店的風格充滿了家庭溫馨感,

 

非常適合下班小聚。

 

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至於喝到飽的活動怎麼使用?讓我們先來看看他們的食物表現,

 

畢竟應該沒有人會乾喝啤酒不配點東西吧!一間居酒屋的食物品質也是非常重要的。

 

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自家製炸蝦 NT.$230

 

說到配酒首當其衝的一定就是必點炸物,

 

這個炸蝦不只味道非常新鮮,

 

炸衣在時間久了之後也完全沒有油味,

 

清爽的程度連不撒檸檬汁都可以輕鬆下口,蝦肉Q彈爽脆

 

不管是配上塔塔醬或是類似中濃的伍斯特醬汁都很對味。

 

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乾燒蝦 NT.$320

 

如果要說今晚必點的一道菜色,

 

乾燒蝦絕對可以算上他們的招牌,

 

首先蝦仁的表現如同炸蝦一樣新鮮可口,

 

讓人驚豔的是整體調味,清爽不油膩的醬汁風格帶著迷人鍋氣,

 

微微的番茄醬氣息混和乾燒的醬香很是迷人,

 

完全是坊間吃不到的美味。

 

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辣炒牛小腸 NT.$280

 

大家應該很常吃到或看到豬小腸,但牛小腸可是日式料理的精隨!

 

不敢吃豬小腸的人,牛小腸的脂肪非常清爽,

 

再加上Q彈的質地完全不會讓人聯想到一般腸類的口感跟氣味,

 

配合上清甜的高麗菜與日式調味帶點清酒去腥,

 

整體毫無負擔又彈性十足。

 

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手工起斯漢堡排 NT.220

 

說到日式料理怎麼能不提到漢堡排?

 

這道料理可是陪伴著日本人長大的菜色,

 

不管是在便當、居酒屋、高級餐廳,

 

各種做法的漢堡排可都是絕對必點,

 

這裡的漢堡排更是在內餡中包入大量起司,

 

配合日式道地的醬燒口味,

 

讓醬油與起司這對完美組合昇華了肉的甘甜,

 

一旁的薯泥更是我目前吃到台北市第一名的,

 

不管是香氣或酥口感都無可挑剔。

 

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麻婆豆腐 NT.$230

 

如果大家沒吃過日式的麻婆豆腐,絕對要吃起來不用猶豫。

 

跟一般中式或傳統川式麻婆比起來,

 

日系的保留了花椒的大量香氣,卻在辣度上非常親民,

 

在麻與辣的平衡中找到了讓人覺得親切又美味的甜蜜點,

 

就像是有主見卻又溫柔的女生一樣迷人討喜。

 

(記得絕對要單點幾碗白飯!)

 

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人氣日式炒麵 NT.$180

 

看看這盤麵!光是那個油麵條的粗細就可以判對他絕對道地!

 

可口的太陽蛋與中濃醬汁、清酒、醬油等多種調味料

 

結合的熟悉美味,配合著柴魚香氣入口就讓人想閉上眼睛享受,

 

眼前出現盛大的夏日花火節、繽紛浴衣、氤氳的屋台,

 

這真是一道誰吃都會馬上開心起來的料理,

 

非常佩服廚師竟然能將這樣的氛圍炒進麵裡,

 

一個人吃一整份都還意猶未盡!

 

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奶油燉菜 NT.$100

 

這雖然是今晚最平價的料理,但是真的不要小看他。

 

奶油燉菜在日本家庭裡跟馬鈴薯燉肉的地位可是差不多,

 

就相當於我們每天在吃的滷肉飯、鹹酥雞,

 

是一道日本家庭非常常吃到的菜,在台灣卻非常難找。

 

奶油的香氣配合著白菜、蘿蔔等各式蔬菜的清甜,

 

讓這些看似平常的食材搖身一變成為了最撫慰人心的口味,

 

彷彿春天百花盛開的溫暖療育,

 

如果你想知道去日本長住會吃到什麼,這盤一定要點起來!

 

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要另外說明的是,像這樣的日式家常料理可不是每天都有,

 

今天我們非常幸運地在小黑板上看到了,手刀點下去才沒錯過,

 

雖然如此但相信他們的私房料理一定每天都非常用心,

 

大家可以根據自己的喜好點餐,一定給你滿滿的療癒感。

 

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小叮噹沙瓦 NT.$300

 

答應大家要來介紹酒類,但這兩杯實在太可愛了絕對要先講!

 

藍色的小叮噹沙瓦就連長湯池都是小叮噹造型,

 

喝起來除了有藍柑橘的氣味之外,氣泡感非常清爽,

 

帶著檸檬香氣與微量酒感很好入口,

 

重點是拍照打卡一定超多人看的,好喝又好拍怎能不點!

 

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多拉咪蘇打 NT.$250

 

黃澄澄的是不是超級可愛!

 

這可是台灣特產鳳梨所調製出來的特調飲品,

 

配上藍色的鈴鐺絲帶跟吸管上的紅色蝴蝶結,

 

儀式感跟可愛度完全爆炸!他就是我們小時候看的哆啦美本人~

 

酸酸甜甜的滋味超級開胃,再加上鳳梨的香氣非常自然,當作餐前飲堪稱完美!

 

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最後就是要來跟大家介紹引頸期盼的喝到飽方案了!

 

只要月付Nt.$299成為會員,就可以來他們的店裡享用喝到飽的生啤酒!

 

划算到根本無法估計的程度了!就算你只來兩次,每次喝兩杯,

 

一杯生啤酒算起來不到一百元!雖然說有低銷五百的限制,

 

但說真的誰喝酒不配菜呢!這規定根本形同虛設,我自己都立馬辦下去了!

 

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如果說價錢划算但是品質不好那也是空談,

 

重點是這裡的生啤酒可是品質保證的KIRIN,

 

非常好喝!無論是麥香、回甘、泡沫綿密度,

 

都非常新鮮而且完勝罐裝啤酒!

 

當然生啤酒本來就品質比較好,

 

可是就算以生啤酒來說他們家因為銷售量大,

 

自然新鮮度也比坊間的高上許多,一個月299根本是血本!

 

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說了這麼多,只能說來到這裡絕對不會後悔,

 

光是KIRIN生啤酒一杯在外面破百的價格,

 

辦會員絕對是划算到哭出來!慶生的場地也不用挑了,

 

美味又划算選他們一定讓每個朋友都羨慕到瘋掉!

 

 

 

 

 

店鋪資訊|Beer King・ビールキング-Wagamama

電話:02-2523-8103

營業時間:週一至週六:18:30 - 2:00 (L.O. 1:00)、週日公休

地址:台北市中山區林森北路159巷57號1樓

會員申辦網址:https://bit.ly/39KNWAr

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新埔站早午餐推薦:位於捷運新埔站步行約3分鐘的「小咪的店」是一間用心十足的複合式餐飲店,白天時堪稱物美價廉的早午餐店,其份量足以供應全天的溫飽;入夜後則化身隱藏於巷口的深夜食堂,為走出辦公室的的上班族或異地遊子們,供應一份猶如家的美味。

 

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鄰近板橋花市的「小咪的店」,光是路過店門口就讓人感受到鳥語花香,

 

而店內裝潢則呈現溫馨風格,暖色系燈光、木製桌椅與精選飾品的點綴,

 

營造出高貴典雅卻又不過於網美的用餐環境,讓人得以在放鬆舒壓的氛圍下,

 

享受老闆與老闆娘的獨門美味。

 

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悠活輕食 ─ $198(+$39升級薯條跟沙拉)

 

初訪「小咪的店」的饕客們很難不深受其超大份量震驚,

 

這可是老闆最自豪的地方之一,他們希望客人們不但要吃得好,也要吃得飽,

 

兩者缺一不可。這盤份量一點都不輕的輕食,可說是涵蓋了一天所需的營養,

 

在嫩蛋、德式香腸、培根、沙拉與法式吐司的排列組合之下,讓人大感滿足。

 

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咖哩炸豬排 ─ $219(可選醬/飯/麵,另可+$29升級蛋包飯)

 

「小咪的店」在處理炸物上可謂費盡心思,乍看普通的炸豬排,

 

實則在調理過程歷經繁瑣手續,怪不得一口咬下酥脆多汁,

 

入味甚深卻不死鹹,搭配一旁的咖哩醬與蛋包飯簡直完美。

 

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牛五花熱沙拉(胡麻醬)─ $180(+$59升級麵包、濃湯)

 

為了響應現代人追求均衡飲食的風潮,「小咪的店」推出了一系列沙拉品項,

 

其中最吸引我們注意的是這道牛五花、熱沙拉與大量洋蔥的組合。

 

原本這樣的搭配就足以讓人印象深刻,

 

沒想到在摻進胡麻醬後直接提升到前所未有的境界,

 

若加價升級麵包與濃湯,就稱得上一份營養滿分的套餐了。

 

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火腿蛋沙拉 ─ $109(+$59升級薯條&紅茶)

 

「小咪的店」的吐司料理同樣讓人驚艷,除了份量依舊驚人外,

 

放眼所及的用料皆為老闆辛苦手作。所謂家庭料理的巔峰指的就是這種情況吧,

 

明明已品嚐過百次、甚至可以預想其風味,

 

但一口下嚥後還是那樣欲罷不能,始終難以忘懷。

 

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炙燒太陽 ─ $105

 

如果要我們為「小咪的店」挑選一道鎮店之寶,那麼這道炙燒太陽肯定榜上有名。

 

「不過就是加了蛋的法式吐司,有什麼好大驚小怪的?」若您保持這種懷疑,

 

那麼在一口咬下這份吐司後,將為自己先前的天真感到懊悔不已。

 

新鮮多汁的半熟蛋上鋪滿炙燒過後的蒙特利傑克乾酪絲與切達乾酪絲,

 

佐以摩佐拉乾酪、切達乳酪片、艾曼達起士片與火腿,

 

在恰到好處的比例與精準火候的淬煉之下,直教人讚嘆不已。

 

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唐揚雞義大利紅醬 ─ $199

 

「小咪的店」的菜單上不乏日式洋食的蹤跡,

 

其中這道唐揚雞義大利紅醬就是極具代表性的品項之一。

 

鮮嫩多汁的唐揚雞配上風味獨特的紅醬義大利麵,成就一道極具層次的經典。

 

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鮮奶茶 ─ $70

 

有別於傳統以奶精為基底的早餐點奶茶,

 

「小咪的店」以錫蘭無糖紅茶為基底,

 

摻入鮮奶與蜂蜜後再刨上一層檸檬皮,

 

於糖分完全來自於蜂蜜,

 

因此要求老闆特製無糖版本也是沒問題的。

 

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海鹽奶蓋咖啡(隱藏菜單,老闆私房飲品) ─ $110

 

「小咪的店」的咖啡飲品也稱得上別出心裁,

 

從咖啡豆的選購、研磨過程到沖泡方式皆相當講究。

 

這杯海鹽奶蓋咖啡以冰美式咖啡(耶加雪菲)為基底,

 

其果香味在海鹽奶蓋的襯托下,讓人愛不釋手。

 

整體來說,「小咪的店」除了物美價廉之外,

 

也讓餐桌旁的訪客們有種賓至如歸的感動,

 

而且其品項涵蓋鬆餅、輕食、義大利麵、燉飯、

 

歐姆蛋包飯、生菜沙拉、三明治與各式茶飲、咖啡,

 

為慕名而來的饕客或附近住戶提供升級版的家常美味,

 

值得時常回訪。

 

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【店家資訊】

店名:小咪的店

地址:新北市板橋區民生路二段226巷6弄2號

營業時間:每日08:00-16:00、17:00-21:00

電話:0222641020

服務費:無

臉書粉絲團:https://www.facebook.com/%E5%B0%8F%E5%92%AA%E7%9A%84%E5%BA%97-108749181539773/

官方IG:https://www.instagram.com/foodman_0701/

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如果要說到服務、餐點穩定度,相信在台灣沒有人能夠不認同王品集團的用心,對於一些很不願意踩雷的人來說,王品的高水準、高穩定度再加上貼心服務,完全就是人生救贖,對於商業餐敘或是想最大程度保證用餐愉悅感的客人來說,不管是內用或外帶絕對都是一時之選,而這次母親節他們推出的1KG超大盛方案,更是連CP值都完全顧上了!還送超可愛的環保袋!到底怎麼能這麼感人

 

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滿滿滿到爆炸的兩大盒肉品,除了牛豬双拚之外也可以選擇全牛,

 

不吃牛可以在訂餐時候跟貼心的他們提出,也會幫你特製整個套餐,

 

蔬菜盒部分一樣保持非常新鮮脆嫩的高品質,

 

點到為止的火鍋料再加上松露風野菇奶油燉飯、綠藻烏龍麵,

 

就連兩個大男生都吃得飽。

 

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光看到這兩大盒肉是不是就覺得完全超值了!

 

這個肉量一般單點絕對要超過五百吧!

 

以這個套餐的份量來說就算是一個三口家庭都可以吃得很開心。

 

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即日起到5/31只要打電話預訂,還送一個超級實用又可愛的環保袋,

 

相信大家都知道嬤嬤們對於環保袋的癡迷,

 

搞不好會比你送的母親節禮物還喜歡!顏色討喜設計又親切可人,

 

出門買東西也大小適中,太棒了。

 

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嫩滑的牛肉片涮進他們最最讓人喜愛的札幌牛奶鍋中,

 

整個牛香奶香四溢,滿足程度完全爆錶,

 

純粹的高湯配上奶油香氣完全不用煮進蔬菜加分,

 

原始的味道就非常迷人。

 

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如果是不習慣奶味太濃的人,

 

非常推薦可以沾著他們附上的特調柑桔醬入口,

 

雖說這個醬料本來是用來沾海鮮的,

 

但是配上牛奶鍋的加味,

 

兩者結合就有如水果牛奶一樣合理,

 

一瞬間讓濃郁至極的奶香跟牛油香氣清爽起來,

 

讓人瞬間清盤決不眨眼。

 

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豬肉的表現不輸牛肉,

 

甚至有點經驗的人操作下比牛肉還要清甜,

 

同時厚度也非常剛好,不會過膩也不會需要煮很久,

 

分分秒秒就可以瞬間入喉,沾附上湯之後新鮮又美味。

 

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這樣高品質的豬肉當然要搭上他們最有名的胡麻醬,

 

芝麻香氣為主的胡麻醬,

 

混著芝麻油的氣息帶出了豬肉的溫潤甜味,超推!

 

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必須說,

 

我為了這塊魚餅走進聚北海道鍋物至少超過十遍,

 

這招牌魚餅到底怎麼可以這麼好吃啊!

 

味道上就像濃郁版的韓國魚餅,

 

口感上卻又富有彈性不過於軟糯,想吃絕對只能來這裡。

 

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綠藻烏龍麵最讓人驚豔的地方就是久!煮!不!爛!

 

這次跟媽媽聊一個太開心

 

真的把它放在鍋裡煮了至少快十分鐘,

 

雖然有稍微化開但竟然還是有口感的!

 

Q度跟藻類獨有的鮮味都還保留在麵體中,

 

吃起來清爽又順口。

 

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媽媽們最愛的無非就是這個野菇炊飯了!

 

松露般的蕈菇香氣搭配上鹹香的調味,

 

絕對是喜歡清淡飲食、崇尚自然的媽媽們

 

最愛的滿分配餐,

 

個何況裡面的菇類已經大量到不知道吃菇還吃飯了,

 

追求高CP值的媽媽看到絕對笑容掛滿臉,喜上眉梢。

 

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超過十年以上保持在接近滿分的表現,

 

這樣的堅持和精神不知道需要多少的競競業業才能成就,

 

每次走進王品體系都會有一種感動,

 

那叫做是把最小的事做到完美無瑕,

 

與其說聚北海道鍋物是一間火鍋店,

 

不如說他們代表的是一種品牌精神,

 

即使在萬物皆漲的時代仍然讓人覺得價值非凡,

 

無非就是一個品牌最動人的模樣。

 

今年母親節用一頓暖暖的跟媽媽聚一下,

 

絕對能讓她笑得如沐春風。

 

 

 

 

 

店家資訊

聚 北海道鍋物 (全台皆有分店)

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宅配手工喜餅推薦:跟大家分享個冷知識,基本上只要一種食物被取了超過一種語言的名字,而且還不是音譯或意譯的資本命名法,基本上就表示這美味已經爆紅到來不及翻譯了,今天要跟大家分享來自香貝里手工餅乾的蝴蝶酥,光是在歐洲就有「棕櫚樹葉」、「象耳朵」、「眼鏡」等等的各種名號,傳到亞洲我們很有風雅的起了個蝴蝶酥。CHAMBERY 香貝里手工餅乾更是利用法國大師的經典配方改良成適合台灣人的口味,實在有夠吸引人!

 

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包裝是大氣搶眼又有質感的特殊紅色,

 

配上金色不過於飽和的緞帶與內盒,

 

讓人一看就覺得這份禮必定要價不斐,

 

如果出現在婚禮上絕對是會讓男方親友

 

羨慕到馬上詢問報名參加女方親友團。

 

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將緞帶輕輕拆下打開禮盒,可以看到裡面整齊的排列,

 

再加上非常有質感的明信照片,打從心裡被重視的感覺油然而生,

 

更是讓人等不及要把每一款看起來精緻又可口的餅乾嘗試一遍。

 

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禮盒中總共附上了兩種不同口味的蝴蝶酥,

 

分別是經典原味還有法芙娜巧克力蝴蝶酥,

 

光是看到這層層堆疊的內心就完全讓人的手指失去控制,

 

理智線無法保留的狂嚥口水。

 

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原味的蝴蝶酥吃起來奶油香非常濃郁,在嘴裡咀嚼的時候帶著很優雅的甜味,

 

就連平常不愛吃甜食的人都可以接受,

 

是一個甜食怪會滿意但又不會嚇到人的深邃甜味。

 

酥脆的餅乾體一口咬下完全在嘴裡化成千萬片香氣分子,讓人越咬越回味,

 

最值得稱讚的是他們的蝴蝶酥完全不會讓人嗆到,碎片也不會撒的到處是,

 

這說明了香貝里他們在做餅乾時的油水比例拿捏非常好,

 

才能造就這種容易享用卻又美味無窮的終極餅乾。

 

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法芙娜巧克力蝴蝶酥因為有了高質量的法芙娜可可粉,甜度比起原味下降許多,

 

卻因為可可本身的油脂香氣讓整體吃起來味道更豐厚,

 

香氣多了一層可可豆的深層帶領,

 

將原味的優雅女人風味轉變成一個成熟美麗的自信女人,

 

比起原味更耐吃卻又各有不同的風貌,兩款都是讓人絕對愛不釋手的高水準產品,

 

難怪他們的年節禮盒至少要一個月前下定,還不一定訂的到!

 

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盒子的中央除了兩種口味各兩片的超美味蝴蝶酥之外,

 

(對,他的美味值得瘋狂重複強調)

 

剩下也附上了兩片鄉村眉果燕麥餅乾。別小看這兩片以為在潛艇堡店就買的到,

 

由香貝里手工製作的鄉村餅乾真的好吃到讓人打破所有對他的刻板印象。

 

恰到好處的黏稠與酥脆,搭配著燕麥的沙口、莓果的清爽酸香,

 

不管在口感或味覺平衡上都讓人感受到五星級飯店下午茶才能吃到的精緻感,

 

讓人在唇齒的每一次碰撞之間都深受寵愛。

 

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帕瑪森起司餅乾吃起來就像前陣子很紅的起司棒,

 

不過比起起司棒的重度威化口感,這片餅乾更紮實,

 

因此香氣當然也更濃郁,甜度算是整盒裡最少的,迷人程度卻一絲不減。

 

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接下來出現了唐寧伯爵茶餅乾,唐寧茶本來就是英國經典產品,

 

熱賣超過了三百年,將其加入餅乾中雖然算不上創舉,

 

但絕對是追求高品質的極致展現。

 

一般的茶風味餅乾很容易為了融合茶體而加入過多液體

 

導致油香不足、餅乾乾硬的情況,他們家的卻完全相反,

 

越是咀嚼越能感覺到奶油與茶葉的融合香氣,

 

吞嚥中還會有茶葉回甘,這整盒喜餅根本各個是主角阿!

 

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至於同格的蔓越莓餅乾,口味上維持一貫的優雅,

 

蔓越莓的香氣很足夠但酸度只有些許,非常清爽解膩,

 

也很適合配上杯英式奶茶或濃拿鐵。

 

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再來跟大家介紹的就是這款巧克力鹽之花,是整盒裡數量算多的幾種之一,

 

但我知道你在想什麼,他絕對不是拿來充數的。來自法國的鹽之花,

 

其美味在於鹹而回甘的自然風味,高級巧克力中本就常出現,

 

而這款巧克力鹽之花餅乾的過人之處卻在餅乾體,乾鬆又酥脆同時還非常有層次,

 

在餅乾與唾液的融合中會慢慢的溶出巧克力的香氣、奶油與糖的迷人、

 

再來是鹽之花的鹹甘尾韻,吞嚥下去之後

 

讓口腔停留在一個意猶未盡的味道中,別看到數量最多絕對秒殺。

 

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整個喜餅中最讓我感到驚艷的是這款紫心地瓜小圓餅,

 

由於烘烤的關係加上沒有添加色素,

 

在外觀上可能不像大家心目中紫到不行的地瓜顏色,

 

但這口味真心好吃,不只是將地瓜運用在甜點上本來就非常討喜,

 

更是因為紫心地瓜微甜清香的特性讓整個餅乾高級到不行。

 

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打開外層就可以看到內裡高雅的紫色,在口中的味道就像是地瓜版的栗子蒙布朗,

 

卻被餅乾的酥脆口感驚豔到才明白這是單純的小圓餅,

 

能把餅乾做得這麼有深度真的不容易。

 

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跟巧克力鹽之花相同造型的巧克力杏仁酥,

 

在可可香氣的基礎上加入了烘烤過的杏仁,不只是香味更加圓潤飽滿,

 

口感也更豐富,就像是餅乾版的金莎卻減低了甜度,更健康也更有層次。

 

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這款黃金乳酪方塊以個人感覺來說起司風味跟餅乾結合得更完整,

 

整體來說將乳酪在口中出現的時間點非常恰當,

 

越咀嚼越是感覺到乳酪與餅乾香氣融合成一個完全獨立的美味。

 

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來到文章最後就是要給一些隱藏版美食資訊啦!

 

這款鑽石香草小圓餅如果你不小心掠過它可是會哭倒柏林圍牆啊!

 

我承認坊間一般的西式小圓餅確實有時候會流於充數成員,

 

但這樣的細節就是我為什麼這麼推CHAMBERY香貝里手工餅乾的最大原因。

 

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有圖有真相,請注意畫面中小圓餅側邊閃著反光的糖衣,

 

這可是在製作達可瓦茲會用到的進階烘焙手法,

 

除了讓小圓餅在口中多了一種不同的酥脆之外,

 

糖衣在口中融化也同時讓甜度有了層次,

 

在小地方上比一般人更用心就是所謂的專業,真的很想給他們一個大大的讚!

 

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不廢話了,只能說收到這樣的喜餅完全被寵上天去,

 

比母胎單身接到捧花還開心五百倍,絕對是心意滿滿又誠意十足,

 

除了招牌的蝴蝶酥讓人非常有記憶點,

 

各種搭配餅乾的精緻程度就像是特別訂做的一樣,

 

吃起來真的會有種自己是歐洲貴族的錯覺!除了經典原味、法芙娜巧克力之外,

 

他們竟然還有芝麻跟肉桂口味的蝴蝶酥!超想吃的啊!!

 

 

 

 

 

店家資訊

香貝里手工餅乾坊Chambery Cookies

地址:242新北市新莊區新泰路401巷16號

電話:02 2277 4652

營業時間:10:00–18:00,六日公休(產品需預訂,無現場販售)

官網:

http://www.chambery.com.tw/chambery/weddingday.html

FB:

https://www.facebook.com/ChamberyCookies/

IG:

https://www.instagram.com/chamberycookies/

LINE連結:

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台中南區南洋料理推薦:朝正泰南洋料理-忠孝夜市店,店內環境小巧簡單,給人很舒適乾淨的感覺。

 

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主打的是平價卻又大份量的南洋泰式料理,

 

讓你不用花大錢也能吃得滿足!

 

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畢竟現在沒辦法說出國就出國,想念異地美食的時候,可以來這邊一解嘴饞喲!

 

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泰式酸辣海鮮湯麵

 

這道是不太會吃辣的我,來吃泰式料理必點的一道。

 

魷魚、蝦子感覺吃不用錢的,也太大一隻!鮮甜新鮮、料多實在!

 

整體份量超飽足,酸辣口感很令人開胃。

 

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泰式叻沙海鮮湯飯

 

酸辣湯總是常讓人猶豫的餐點,

 

沒點好像錯過了什麼,點了又怕美了嘴巴苦了肚子,

 

如果你有跟我一樣的煩惱,那叻沙海鮮湯飯絕對是你的最佳選擇,

 

加了椰奶、檸檬葉、香蒜,微辣微酸的滋味,

 

既有道地的南洋風味,也不怕過度刺激腸胃,

 

湯裡應有盡有,青椒、花椰菜、杏鮑菇、魷魚、鮮蝦⋯等等,

 

所以每一口下去,都是不一樣的口感,不只飽足你的胃,更滿足你的嘴!

 

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黃咖哩香檸雞腿排飯

 

香檸雞腿排跟椒麻雞腿主要差在醬料的使用上,

 

雞腿搭配花生、香菜和一些辣椒,

 

外皮酥酥脆脆,肉質超嫩、說有多Juicy就有多Juicy!

 

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綠咖哩牛肉飯

 

黃、綠、紅,像我一樣有選擇障礙的朋友,

 

看到咖哩,肯定是要卡關一陣子,到底哪種才是今天的首選呢?

 

喜歡傳統濃郁咖哩味的朋友,黃咖哩是個好選擇,

 

綠咖哩相較起來咖哩味不那麼突出,但卻帶點微辣、微甜,也很有一番風味!

 

重點是他們家牛肉非常軟嫩,入口即化!

 

配上綠咖哩的香氣小辣的口感,超級下飯!

 

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雙肉打拋豬

 

光是飯上堪稱完美的太陽蛋,就讓人迫不及待釋放滑嫩蛋液,

 

讓蛋液在絞肉長豆白飯間自由徜徉,Q彈飽滿的絞肉,鮮脆的長豆,

 

配上熱騰騰的白飯,大口送入口中,就是兩個字,滿足。

 

看似平常的打拋豬,加了甘甜洋蔥及酸甜蕃茄,讓層次豐富,白飯採用台灣米,

 

少了泰式常用泰國米的鬆散口感,綿密Q彈的米粒跟打拋豬搭配,

 

更顯得相得益彰,雙肉的充足份量,絕對讓你大呼滿足!

 

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月亮蝦餅

 

泰式料理必點的一道,但多數人吃的是泰式酸甜醬配蝦餅,

 

對,說到底是對泰式醬的酸甜滋味愛不釋手,

 

但這邊的月亮蝦餅就告訴我誰才是正主兒了,外酥內Q彈的蝦餅,用料實在,

 

蝦味濃郁且自然甘甜,不用沾醬單吃就很好吃囉!

 

這裡的泰式醬微酸不帶甜味,卻把蝦餅的甘甜更加襯托出來,

 

又一道常見卻讓人驚艷的料理!

 

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蝦醬空心菜

 

本來以為只是簡單的炒青菜,淺嚐一口,才發現原來不簡單,

 

漫延口中的濃郁蝦味,不用看點單,都知道蝦醬空心菜來了,

 

即便跟其他店家的蝦醬空心菜擺在一起,也絕對認得出這一盤,

 

這麼霸氣外露的蝦味,著實讓人驚艷!

 

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泰式奶茶

 

推薦大家一定要來點上一杯!紅茶香氣濃厚,

 

整體味道不會讓人覺得太甜膩,甜的剛剛好,

 

很順口,連平常不太喝飲料的我,

 

都讚不絕口,一杯喝完還想再來一杯!

 

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這次來朝正泰南洋料理用餐,讓我推薦給超多在地朋友,

 

因為這種平價又美味的餐廳真的很少見!絕對要來吃吃看。

 

最讓我印象深刻的是小老闆娘的態度,

 

親切、熱情,而且動作很俐落,

 

不慌不忙的一下子就出了好幾道餐,讓我真心按讚,相當佩服!

 

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結尾在告訴大家我此次用餐下來的排名餐點~

 

必點的有:蝦醬空心菜、月亮蝦餅、打拋豬肉、

 

泰式酸辣海鮮湯麵、泰式奶茶,

 

絕對是男女老少都可以接受的,就分享給大家啦!

 

 

 

 

 

店家資訊|朝正泰南洋料理-台中忠孝店

地址:台中市南區忠孝路135-3號

電話:0918-277935

營業時間:10:30-13:30、16:30-21:30

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