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台北公館師大美甲推薦:這次再度來到「LM-Emma nails 美甲工坊」,自從第一次去過就愛上了這個地方,除了環境舒適之外,美甲師也相當專業,每次來都能美美的回家。

 

[台北公館師大美甲推薦]美好的一天也要用個美美的美甲推薦,L

 

她們的位置就在捷運台電大樓站3號出口,

 

出來右轉再右轉師大路直走至7-11旁的巷子右轉進去,約5分鐘就到了!

 

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之前在上一個地方時,只有老闆娘一位美甲老師,

 

這三年因為口碑極佳客人應接不暇,所以又另外請了兩位美甲師

 

不過大部份的客人當然還是最喜歡找老闆娘囉!

 

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一進來就可以從牆面上看到LM-Emma nails 美甲工坊裡面有著多色的指甲油。

 

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客人可以從牆面上的湯匙色卡挑選自己喜歡的顏色,

 

單色大概1.5小時,款式大概2.5小時,而且還含全套基礎保養。

 

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這裡還有一個很方便的點,因為這邊有三位美甲老師的關係,

 

所以如果有同時想做手、腳美甲的女孩兒,也可以在預約時先告知,

 

可幫您預約手、腳同時美甲的時段,就可以省下不少時間。

 

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這邊有個很大的優點便是給人一種很FREE的感覺,

 

老闆娘用電腦轉接到大螢幕上,所以不管是客人還是客人的老公或男友,

 

到這邊來都不會無聊,可以放YOUTUBE、追劇、看電影都很OK

 

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老闆娘EMMA就更不用說了,是個很好聊的七年級女生,

 

除了有多年的美甲經驗外,個性也是很有趣,跟她聊天不用怕無聊。

 

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以她們的地段,加上完整的服務,這樣的價格十分公道,

 

也難怪來做美甲的人潮絡繹不絕。

 

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如果跟我一樣有選擇障礙也完全不用怕,她們有很多樣式可以選擇!

 

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一般來說,正式開始美甲前,會先有一些基礎的保養,

 

像剪手指兩側的硬皮、指緣的硬皮、修指甲的形狀,

 

再作兩次清潔動作,用磨甲機先把硬皮死皮去除掉。

 

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如果這些最基本的動作沒有做好,在作美甲時將會事倍功半。

 

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EMMA二次清潔時,會再次確認死皮硬皮的狀況,把整個指甲清理到最透徹,

 

這也是客人喜歡回頭找她的原因,細節才是美甲的重點!

 

美甲師在過程中,也會一直詢問客人的舒適度,確保不會有任何的不適,這點相當貼心。

 

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[台北公館師大美甲推薦]美好的一天也要用個美美的美甲推薦,L

 

接下來最重要的當然是選擇要將指甲用成什麼樣囉!

 

基本上她的客人選擇指甲樣式的方法有兩種,

 

可以看他們 IG 上或現場的作品,也能自己找想要的指甲樣式來做,很多元。

 

還有一個重點, EMMA 她們這邊,不管客人是不是原店做的美甲,

 

只要來這邊都不額外收卸甲費或基礎保養費的喔!很佛心。

 

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[台北公館師大美甲推薦]美好的一天也要用個美美的美甲推薦,L

 

美甲完成後,大約可以維持一個月左右的時間,不過也是要看每個人的習慣,

 

例如工作的時候會接觸到洗碗精,或清潔劑之類的化學物質,維持的時間就會減短一些。

 

總評:在上次來了之後,也陸續介紹許多朋友來這邊美甲,

 

每一個都是一試成主顧,完全很給我面子,

 

另外她們也有一些節假日專屬的優惠!

 

目前店家優惠內容(以官方為主):

 

卸甲重做不收卸甲費(特殊材質會加收)

 

任足部保養會送輕凝膠

 

任足保養搭配建甲凝膠折300

 

任手保養搭配建甲凝膠折200

 

生日送保濕蜜蠟保養一次

 

生日送生日贈送款式折200或是單色贈送跳兩色

 

 

 

 

 

LM-Emma nails 美甲工坊

地址:台北市大安區泰順街5026-1

電話預約:0908-621-160

LINE預約:https://line.me/R/ti/p/%40fhr7466l

FB官方粉專:https://www.facebook.com/lm2018nail/

IG官方粉專:https://www.instagram.com/lm2018nail

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原型洗髮精、維根純素洗髮精:最近覺得有一款洗髮精很不錯,FFOR是一款維根主義的髮品,維根意謂著從成分取材到研發過程皆為純素,即無動物成分、無動物實驗。

 

100%純素之外也去掉多餘的化學成分,只留下純粹的天然精華,

 

讓我們遠離不當添加物的傷害。連標籤、瓶身是用回收再生材質,降低環境負擔。

 

[原型髮品推薦、維根髮品推薦]FFOR洗髮系列 遠離不當添加

 

他們的產品線非常豐富,針對油性、乾性、敏感性的頭皮,

 

都有推出相應的洗、護組合。

 

這次我和同事就分別用了他們的逆天洗髮組(油性頭皮、細軟髮專用)、

 

謝天洗髮組(敏感性頭皮專用)。

 

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因為我的頭皮屬於容易出油型,所以用的是他們的「逆天蓬鬆豐盈洗護組」,

 

這也是給細軟扁塌髮用的。

 

一擠出洗髮精就可以聞到很天然的佛手柑味,

 

裡面還有很多天然的成份,像岩蘭草、葵花籽油等,對控油很有幫助。

 

[原型髮品推薦、維根髮品推薦]FFOR洗髮系列 遠離不當添加

 

我用了將近一個月的逆天洗護組,因為產品主打天然無添加;

 

第一天使用時,所以很怕會洗不乾淨,或是洗完還有異味等,

 

但讓這個想法很快煙消雲散。

 

FFOR不僅是潔淨感不輸給一般洗髮精,

 

洗完後隔天頭皮也不再有油膩感,有天然佛手柑的芳香味。

 

搭配「逆天護」護髮產品,頭髮變得比以前更亮,

 

最重要的是本來看起來有點扁塌的頭髮,變的蓬鬆不少。

 

另一個同事用是謝天組合(乾性皮屑、敏感頭皮型)

 

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她跟我一樣用了將近一個月,

 

這款組合是薄荷、檸檬草香味。

 

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從以前她的頭皮屑就不少,而且是那種大塊的頭皮屑,

 

我也送過她幾款去屑洗髮精,不過改善的程度很有限。

 

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在每天使用FFOR的洗護組,二週後她說頭髮乾的程度就有所改善,

 

頭皮屑也開始縮小,然後幾乎沒有了,真的很好用。

 

她在洗髮前還有搭配「蘋果醋淨化露」做深層清潔,

 

獨特的蘋果醋洗髮配方,專為清除頭皮上髒污/髮品殘留而設計,

 

也不必擔心染後髮色受到影響。

 

大約一週使用兩次即可,我也拿來試用幾次,

 

用完後會感覺頭皮很舒服,我有時候頭上會長痘痘的情況也有了改善。

 

[原型髮品推薦、維根髮品推薦]FFOR洗髮系列 遠離不當添加

 

結語:

 

FFOR的純素主義,不僅是一個選擇,更是一種生活態度。

 

它適用於所有人,包括孕婦、兒童和敏感肌膚者。

 

所有產品元素均可回收,真正實現了品牌的可持續發展的承諾。

 

豐富的產品線包含針對「毛躁髮」、「油性頭皮」、

 

「敏感性頭皮」適用的組合,

 

也有針對漂染族群設計的「冷萃矯色組合」,

 

多樣且豐富的組合,讓我們能在不傷害頭髮和地球的前提下,

 

對頭皮做良好的呵護。

 

FFOR官網

 

https://www.arc2020.com.tw/

 

FFOR IG

 

@ffor_taiwan

 

FFOR FB

 

https://www.facebook.com/ffortaiwan

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全聯烏龍麵推薦:因為爸爸很喜歡的關係,幾年前我就已經常在吃南僑的烏龍麵。

 

這次又被我爸指定去買他們的細烏龍麵,於是我跑到大潤發找了半天,

 

才被裡面工作人員告知,大潤發是專門賣南僑的粗烏龍麵,

 

而細的烏龍麵則是「全聯」獨賣!

 

[全聯烏龍麵推薦]南僑讚岐烏龍麵

 

主要有兩個品項,一種裡面有鰹魚風味湯包

 

一種則沒有(可以拿來炒烏龍麵)超好吃,一大包裡面有三小包,份量很夠。

 

先來看看第一種細烏龍湯麵的煮法。

 

[全聯烏龍麵推薦]南僑讚岐烏龍麵

 

家人之所以喜歡這款烏龍麵,因為它的麵體都是熟的,

 

所以只要從冰箱拿出來,不需要退冰。

 

[全聯烏龍麵推薦]南僑讚岐烏龍麵

 

在滾水中煮一分鐘左右即可撈出,比泡麵還要來得快,也更營養。

 

[全聯烏龍麵推薦]南僑讚岐烏龍麵

 

還可以加上自己喜歡的配料,像菜、蛋之類的,增添風味。

 

[全聯烏龍麵推薦]南僑讚岐烏龍麵

 

我很常在外面吃烏龍麵,在日本也吃過一些,

 

而南僑的烏龍麵則很好的還原了日本的在地烏龍麵的口感,

 

甚至超越了很多實體店家。

 

[全聯烏龍麵推薦]南僑讚岐烏龍麵

 

附的鰹魚風味湯包加下去後,起到畫龍點睛的效果,

 

甜甜鹹鹹的湯頭,讓麵體更顯Q彈。

 

[全聯烏龍麵推薦]南僑讚岐烏龍麵

 

因為我口味比較沒吃那麼重,所以水加的有點多,

 

如果喜歡吃濃一點的口味,可以適量減少一些水量。

 

[全聯烏龍麵推薦]南僑讚岐烏龍麵

 

麵體相當Q彈,完全沒有粉粉的感覺。

 

[全聯烏龍麵推薦]南僑讚岐烏龍麵

 

另一種則是沒有附醬包的細烏龍麵。

 

比較需要一點簡單的烹飪技巧,來示範我最愛的炒烏龍麵。

 

製作炒烏龍麵的方式也很簡單,

 

先準備食材,菜、紅蘿蔔、蝦子、炒料等,

 

因為細烏龍麵本身已經是熟了。

 

[全聯烏龍麵推薦]南僑讚岐烏龍麵

 

[全聯烏龍麵推薦]南僑讚岐烏龍麵

 

這是準備好的配料,可以看自己喜歡吃什麼就多準備一些,

 

像有些人也會加蛋或香腸之類的,也都很搭。

 

[全聯烏龍麵推薦]南僑讚岐烏龍麵

 

因為肉比較慢熟,必需等熟透再加其他配料,

 

再將炒料炒至七至八分熟後,把退冰好的麵放入鍋中一起拌炒。

 

[全聯烏龍麵推薦]南僑讚岐烏龍麵

 

[全聯烏龍麵推薦]南僑讚岐烏龍麵

 

等料都熟透,就可以起鍋,烏龍麵只要炒熱就行了,因為本身就是熟的。

 

[全聯烏龍麵推薦]南僑讚岐烏龍麵

 

[全聯烏龍麵推薦]南僑讚岐烏龍麵

 

可以看到烏龍麵條會比平常吃到的來得細一點,不過口感一樣很谷溜好吃。

 

除了炒烏龍麵外,直接加上乾麵的配料來吃,也是一道美味的料理。

 

總評:

 

吃南僑的粗烏龍麵已經好幾年,這次初嘗新款的細烏龍麵,

 

一樣也在水準之上,完全沒有失望的感覺,

 

從寫文到現在已經跟家人吃了12大包以上,光全聯就跑了三次。

 

而且煮的速度極快,想吃馬上就能吃到,

 

我爸比較喜歡粗的烏龍麵,而我則是喜歡細的,可能比較習慣吃一般乾麵的細度。

 

烏龍麵有著自己獨到的香氣,不管加上任何調料,

 

都可以展示現滿滿的日式風格,與滑嫩的口感,

 

只要家裡常備著南僑細烏龍麵,再也不用大老遠跑到外面吃烏龍麵了。

 

官方網站:https://www.sanuki.com.tw/about.php

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台北車站餐酒館推薦、台北車站美食:是不是有一種朋友都四散全台的感覺?說實在的隨著大學畢業,同學們各自回鄉,之後再見面的頻率可能根本以年計算,這時候如果有間好餐廳,在大家都願意來玩但是不考慮長住的台北,離車站走路不到一分鐘的地方,是不是覺得根本是上帝開的?吃完直接上車閃人,完全就是效率滿分、情意滿分。

 

[台北車站餐酒館推薦、台北車站美食]JupJup精釀生啤餐酒

 

今天要介紹的JupJup精釀生啤餐酒館,位於全台灣最最高貴的台北車站,

 

連地址都是霸氣的忠孝西路,如果就地段來說已經沒辦法比這個要再更囂張了!

 

更何況這附近方圓百里根本餐酒館沙漠,

 

這個原木裝潢加上大面積的啤酒瓶外牆,就像是綠洲一樣存在於台北車站。

 

[台北車站餐酒館推薦、台北車站美食]JupJup精釀生啤餐酒

 

[台北車站餐酒館推薦、台北車站美食]JupJup精釀生啤餐酒

 

 

 

[台北車站餐酒館推薦、台北車站美食]JupJup精釀生啤餐酒

 

[台北車站餐酒館推薦、台北車站美食]JupJup精釀生啤餐酒

 

[台北車站餐酒館推薦、台北車站美食]JupJup精釀生啤餐酒

 

走進店內完全可以看到炸眼的各種酒類,

 

琳瑯滿目的充滿了整個空間。霓虹色燈管光配上風格不一的餐桌,

 

讓人有種置身千囍年初期偶像劇場景的感覺,

 

求婚事務所、我的祕密花園,

 

各種最近流行的Y2K年代影視,絕對會出現這種風格的復古場景。

 

[台北車站餐酒館推薦、台北車站美食]JupJup精釀生啤餐酒

 

 

原隻墨魚干貝海鮮燉飯 NT.$898

 

不覺得這碗燉飯美到一個出圈嗎?

 

大蝦、北海道生食級干貝、新鮮蛤蜊、

 

重點是還有一整隻新鮮肥美的墨魚藏在這些之下。

 

燉飯本身的調味是比較偏粉紅醬的味道,

 

再加上各種海鮮鮮甜,非常好吃。

 

[台北車站餐酒館推薦、台北車站美食]JupJup精釀生啤餐酒

 

 

韓式蜂蜜香蒜炸雞 拼薯條 NT.$520

 

韓炸雖然很難翻車,但是要做到讓人驚艷也是非常不容易。

 

蜂蜜配上蒜味的經典搭配,古今中外都能找到,

 

但就是因為好吃才成為經典,實在有夠厲害!

 

[台北車站餐酒館推薦、台北車站美食]JupJup精釀生啤餐酒

 

 

炸雞多汁又酥脆,剝開酥皮之後內層是美美的粉紅色,

 

再加上滿滿的雞汁爆出,視覺、味覺、嗅覺的三大刺激一次頂滿!

 

[台北車站餐酒館推薦、台北車站美食]JupJup精釀生啤餐酒

 

 

德國豬腳 拼帶骨香腸 NT.$990 

 

德國豬腳絕對是啤酒的最佳拍檔,JupJup的德國豬腳皮脆肉嫩,

 

絲絲肉感非常誘人,吃到嘴裡的香味也非常迷人。

 

帶骨香腸本身吃起來肉量豐滿,一口接一口滿足感完全爆棚。

 

 

[台北車站餐酒館推薦、台北車站美食]JupJup精釀生啤餐酒

 

JupJup海陸拼盤 NT.$1380 

 

關於陸地的經典肋排,關於海洋的大蝦和墨魚燉飯,

 

細心的店員看我們還沒吃飯才推薦,

 

沒想到完全打中桌上所有人的愛。燉飯是茄汁的風味,

 

魚柳也是非常新鮮的國宴魚製成,整體非常超值。

 

 

[台北車站餐酒館推薦、台北車站美食]JupJup精釀生啤餐酒

 

明太子鮮蝦意大利圓直麵 NT.$468 

 

明太子跟蝦子炙烤後的甲殼香味非常明顯,

 

整體濃縮在奶味為主的醬料裡,吃起來濃郁又野性,

 

就像是在吃濃縮版的極鮮起司大蝦,包裹在一條條的圓直麵上,

 

比許多專門賣義大利麵的餐廳還美味。

 

 

[台北車站餐酒館推薦、台北車站美食]JupJup精釀生啤餐酒

 

炭烤時蔬溫沙拉 佐現刨帕馬森起司NT.$ 320 

 

每次聚會總會對素食的朋友不好意思,

 

一般餐廳的素食選項實在不多,

 

這個碳烤時蔬溫沙拉卻是連葷食主義者也會覺得好吃的超美味沙拉。

 

炭烤不是說說而已而是真的有很誘人的碳香氣,

 

配上各種新鮮蔬菜烤的恰到好處,

 

不只素食友善也完全沒想到沙拉能配酒!

 

 

[台北車站餐酒館推薦、台北車站美食]JupJup精釀生啤餐酒

 

時令水果沙拉 NT.$360 

 

講到最經典的安慰劑,那絕對是酒吧裡的水果沙拉了!

 

可是這到水果沙拉完全讓人驚喜到不行。

 

無論是菜的新鮮度、水果的甜度與脆度、

 

配上紅酒醋醬與烤過的多種堅果,吃起來豐富又解膩,

 

甚至還貼心的用上無子葡萄,讓人在吃沙拉的時候更順暢絲滑,超推!

 

 

[台北車站餐酒館推薦、台北車站美食]JupJup精釀生啤餐酒

 

最後講了這麼多配酒的菜當然要來介紹主角 - 酒本人。

 

這次點了總共4杯不同的調酒,

 

分別是OH MA MA 搭配杏桃乾($380)、夏季($380)

 

一品梅酒($240)、草莓鮮果果實汽泡酒($360)

 

還跟老闆娘借了一堆啤酒來拍照,

 

聽說店內總共有超過一百款啤酒!

 

OH MA MA 搭配杏桃乾 - 威士忌/梅酒/沖繩黑糖

 

整杯喝起來酒感並沒有很重,

 

威士忌加梅酒的經典組合大家應該不陌生,

 

但是加上沖繩黑糖在搭配上杏桃乾之後

 

整體更有一種秋天的豐收感,非常暖心。

 

夏季 - 日本櫻尾琴酒/薰衣草/和三盆糖

 

櫻尾琴酒喝起來本來就篇溫柔,搭配上薰衣草的療癒芬芳非常順口,

 

最厲害的是還加入了日本經典的和三盆糖,

 

一口喝下就像是夏日花火祭穿著浴衣的初戀滋味,

 

甜到心坎裡卻又清爽到有如一陣微風。

 

一品梅酒 240 - 榮耀的梅酒(一品金賞)

 

這款梅酒讓人覺得最厲害的地方,就是甜度控制的非常完美,

 

完全打破了梅酒容易過甜,需要加很多氣泡水或是降低濃度的窠臼。

 

喝起來梅子香氣就像現摘的,配合著非常剛好的甜度,

 

不小心就會喝到杯底朝天

 

草莓鮮果果實汽泡酒 - 新鮮水果製作

 

這款鮮果果實氣泡酒一直以來都是熱賣冠軍,

 

這次在美食當前遇到他當然是點起來毫不猶豫,

 

甚至差點連他的芒果版、水蜜桃版!喝起來很清爽當然不說,

 

最厲害的是,竟然讓人有在喝新鮮果汁的感覺,真心爽。

 

[台北車站餐酒館推薦、台北車站美食]JupJup精釀生啤餐酒

 

JupJup已是八年老店!不只地點的方便性超高,食物與調酒上更是掛品質保證的,

 

一百多種啤酒也是讓人眼花撩亂,

 

無論是清爽的、濃的、甜的、酸的、酒花的、水果的,你能想到的這裡絕對都有,

 

如果不會選的話店員推薦也超級精準,非常值得大家來場酣暢淋漓的聚會!

 

 

 

 

 

店鋪資訊

JupJup 精釀生啤餐酒館

電話:02 2312 0687

營業時間:11:00–00:00 

地址:100台北市中正區忠孝西路一段72-26

FBhttps://www.facebook.com/jupjupcraftbeerbar/

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中山區熱炒推薦、遼寧街美食:關於熱炒這件事,對於現代年輕人來說可能代表著平價、歡樂、白飯吃到飽飽飽!但是今天要跟大家分享一件事,關於以前的熱炒店,那可是好吃又藏著無數寶藏的超級熱門選項。剛開始流行起熱炒店文化的時候,各家店不只是推陳出新,更是再比哪間的師傅能炒出最到味的鍋氣、最香的熱氣,跟現在求快又省成本的菜式可以說完全不同。

 

[中山區熱炒推薦、遼寧街美食]有有1969-50年的功力端上

 

今天來到台北市中心最後一塊地美食淨土 - 遼寧街。

 

在這條街上並沒有太多的觀光客,有的是一攤攤賣了超過幾十年的實力老店,

 

而身在其中的有有1969更是由原本的冇𠕇有麵擔全面更新,

 

在成功經營了連鎖企業的帥氣年輕老闆加持下,完整保留老味道的全新風貌。

 

[中山區熱炒推薦、遼寧街美食]有有1969-50年的功力端上

 

[中山區熱炒推薦、遼寧街美食]有有1969-50年的功力端上

 

[中山區熱炒推薦、遼寧街美食]有有1969-50年的功力端上

 

[中山區熱炒推薦、遼寧街美食]有有1969-50年的功力端上

 

走進一樓就可以發現,

 

跟一般大家熟知的熱炒店比起來舒適感高出非常多,

 

大面積的木紋與暖灰色,配上特別的藍色卡坐,

 

整體空間有層次卻不會過於花俏,

 

讓人能將注意力放在食物之上。

 

[中山區熱炒推薦、遼寧街美食]有有1969-50年的功力端上

 

[中山區熱炒推薦、遼寧街美食]有有1969-50年的功力端上

 

[中山區熱炒推薦、遼寧街美食]有有1969-50年的功力端上

 

走上二樓會發現,除了樓梯使用了新穎的間照式設計,

 

整體二樓空間也都是以2-4人聚餐的卡坐為主,

 

僅在二樓最靠窗的區域留出了大約10-12人的包廂位置,

 

這樣的設計不只整齊,更是代表了店家的經驗老到,

 

對用餐人數的掌握非常到位。

 

[中山區熱炒推薦、遼寧街美食]有有1969-50年的功力端上

 

菜單的內容呢,基本上跟原本麵攤時期比起來是大差不差,

 

就算裝潢精緻了三百倍,價錢也幾乎沒變,實在有夠佛心!

 

[中山區熱炒推薦、遼寧街美食]有有1969-50年的功力端上

 

小炒牛肉 NT.$220

 

既然都來吃熱炒了,當然就是要先介紹給大家一盤最下酒的料理!

 

這盤小炒牛肉的調味類似於四川干鍋的氣息,

 

香氣四溢的花椒可以說是靈魂主角,牛肉非常嫩也沒有化學感。

 

[中山區熱炒推薦、遼寧街美食]有有1969-50年的功力端上

 

芝麻、乾辣椒等等的眾多香味,

 

在溼度均勻的情況下牢牢扒在牛肉表面,吃到了過油的香氣,

 

還有一般熱炒店吃不到的撲鼻鍋氣!

 

非常硬功夫的直球對決系料理,迷人又美味。

 

[中山區熱炒推薦、遼寧街美食]有有1969-50年的功力端上

 

百花油條 NT.$220

 

如果你曾經不愛吃百花油條,

 

建議你可以來有有1969洗刷一下被汙染的經驗。

 

這裡的百花油條無論是油條本身的酥脆程度,

 

又或是包在油條內的蝦漿香氣,

 

都絕對是九十九分以上的水準等級。

 

[中山區熱炒推薦、遼寧街美食]有有1969-50年的功力端上

 

一般就百花油條來說,油條本身很容易被炸成過硬的老油條,

 

或是油膩感太多導致反胃。這裡的油條酥脆程度非常剛好,

 

裹上糖醋醬汁之後竟然可以吸飽了醬汁卻又酥脆,

 

又不至於硬到很卡嘴,完美程度堪稱油條天花板,

 

搭配上新鮮的蝦漿,一吃就讓人停不下來。

 

[中山區熱炒推薦、遼寧街美食]有有1969-50年的功力端上

 

老皮嫩肉 NT.$180

 

老皮嫩肉有什麼好寫的?既然想不到,

 

那就是為什麼他們的料理這麼厲害的原因!

 

來自川菜的老皮嫩肉很常出現的問題就是,過乾。

 

很多老皮嫩肉在追求老與嫩中間的反差時,

 

忘記了客人吃到嘴裡應該要是和諧的、適口的、溫暖的。

 

[中山區熱炒推薦、遼寧街美食]有有1969-50年的功力端上

 

來自有有1969的老皮嫩肉,最棒的地方就在那個豆腐炸皮的厚度,

 

與醬汁中帶著微辣的調味,完美詮釋了有層次、有香氣,

 

卻又不會因為炸皮的油香碰到醬汁,讓味覺產生在吃油的錯覺。

 

非常教科書等級的老皮嫩肉,完整還原了這道菜的精隨。

 

[中山區熱炒推薦、遼寧街美食]有有1969-50年的功力端上

 

鳳梨蝦球 NT.$220 

 

這道菜就是為什麼會說,他們完美保留了熱炒盛況期的味道。

 

一般來說現在的鳳梨蝦球,

 

無論是麵衣的酥脆度或是醬汁的酸甜度都會在更上升,

 

為了要讓人有印象。

 

但是這裡的蝦球面衣不只厚度均勻、酥脆度恰當,

 

更是在麵衣中保留了加入吉士粉的手法,

 

要知道這可是傳統台菜才會費工去做的事!

 

完全就讓別間熱炒吃起來像是徒弟炒出來的,

 

而這到鳳梨蝦球才是真正有功夫的師傅之作。

 

[中山區熱炒推薦、遼寧街美食]有有1969-50年的功力端上

 

午仔一夜乾 NT.$350

 

同樣也是常常跟我們一起出席酒局的一夜干,

 

在有有1969的詮釋之下,我不能說得多麼天花亂墜,

 

但我只能說要吃到新鮮現剖,手工製作的午魚一夜干真的不容易,

 

現在批發價已經不比人工處理貴多少的情況下,

 

堅持自己製作一夜干真的很有心,

 

完全能將老闆想把顧客照顧好的心情看在眼裡。

 

[中山區熱炒推薦、遼寧街美食]有有1969-50年的功力端上

 

比起一般居酒屋的批發一夜干來說,

 

有有1969自己製作的午魚一夜干不只在肉質嫩度上更飽水,

 

同時鹹度也有稍微降低,

 

當然如果想吃鹹一點可以沾上旁邊的特製椒鹽,

 

加一點對提鮮的效果非常顯著。魚肉的品質很新鮮,

 

完全沒有化工感,吃到的是自然溫潤的海味與甜甘,

 

非常美麗,非常讓人想起討海漁村的新鮮小店。

 

[中山區熱炒推薦、遼寧街美食]有有1969-50年的功力端上

 

惹娘燒蛋 NT.$120

 

今天的重頭戲,

 

來自於四顆鴨蛋與甜口醬汁組成的惹娘燒蛋!僅僅 $120的平實價格,

 

能吃到四顆新鮮沒有腥味的鴨蛋,

 

炸的香酥又浸潤在甜醬油與米酒燒製的特製醬汁中,

 

基本上沒有人能夠抗制。

 

[中山區熱炒推薦、遼寧街美食]有有1969-50年的功力端上

 

鴨蛋不僅僅是價格比較昂貴,新鮮度也非常考驗供應商。

 

好吃的鴨蛋就應該像這樣,蛋黃比雞蛋濃郁,

 

蛋白卻比一般雞蛋稍微透明,

 

就像是為了把美味原子給引爆一樣的存在。

 

[中山區熱炒推薦、遼寧街美食]有有1969-50年的功力端上

 

招牌古早飯 NT.$30 (不含蛋,可加溏心蛋)

 

都講到這裡了怎麼可以不出現碗飯呢!

 

惹娘燒蛋配上這碗用甜醬油、豬油所拌製的古早飯,

 

再搭配了飯上一塊里肌豬肉,

 

完全就是神仙才能這樣吃的畫面與口感,

 

最讓人感動的是這不只是為了復古而創作,

 

在有有1969五十年來都長這樣!

 

堅持了50年就是為了讓你吃到一碗穿越時空的古早飯,怎麼能錯過?

[中山區熱炒推薦、遼寧街美食]有有1969-50年的功力端上

 

辣味魯肉飯 NT.$ 待定

 

面前這麼多好菜當然是不可能只點一碗飯就收手的。

 

這碗辣味滷肉飯可是在我們與老闆相聊甚歡之後,

 

老闆才默默從後場拿出的隱藏版至寶!

 

以魯肉飯來說有有1969的滷肉,比較有更多的煸炒豬肉香,

 

吃的到豬肉炒過之後的甜與層次,再搭配上老闆隱藏的獨門辣椒醬,

 

可類似於泡椒的解膩感、辣味些微但香氣強烈的存在感,

 

只能說這位滷肉飯冠軍又超越自己了! 隱藏版的吃不到不要找我!

 

[中山區熱炒推薦、遼寧街美食]有有1969-50年的功力端上

 

最後,如果以上這些已經有夠吸引人的菜色還不能說服你,

 

那麼請來看看這位瘋狂老闆有多挺!

 

竟然在這種美味等級爆炸的熱炒店,推出了只要 NT.$399就能把

 

清酒、啤酒、梅酒無限暢飲的活動!詳細情形由於在試辦中,

 

請大家打電話訂位的時候再進一步確認,

 

不過說真的在熱炒店隨便酒錢都會超過399好嘛!

 

根本划到不行又佛到登天~

 

[中山區熱炒推薦、遼寧街美食]有有1969-50年的功力端上

 

這頓飯吃下來,說真的讓人非常滿意又滿足,

 

同時也讓人遙想起那個熱炒滿街的年代,那時候的百元快炒風潮,

 

衍伸到現在幾乎已經變成了中式速食,便宜卻僅是用最粗暴的方式填滿味蕾與胃袋。

 

真的很開心能找到像是有有1969如此守住傳統的老店,

 

雖然熱炒的價格已經不是百元,但你絕對能吃到技術、

 

吃到回味、吃到這股菜系最一開始的燦爛原貌,

 

希望大家能多多支持,讓這樣的文化延續下去。

 

 

 

 

 

店鋪資訊

有有1969

電話:02 2776 0443

營業時間:11:30–14:00, 17:30–21:30 (週日公休)

地址:104台北市中山區遼寧街48

FBhttps://www.facebook.com/yoyoyo1969/?locale=zh_TW

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