Follow on Instagram中和日本料理推薦：這陣子接連好幾次來到中、永和一帶，才發現這裡根本是日本料理控的天堂啊！除了有各式各樣的餐廳林立，重點是價格還相當親民！悅勝日式料理不僅用料實在，環境也給人一種舒適的感覺，在新北中和、新莊及宜蘭羅東都有設店，亦有「北部最有故事日本料理」的美名。
悅勝中和店就位在捷運景安站周邊，一出站直接過馬路往左前方走就到了。
加上現在環狀線也加入營運之列，想要來這裡大啖美味可說是變得更方便。
一走進店內，客人的用餐區和師父製作料理的廚檯一併映入眼簾。
雖然整體的空間不大，但陳設簡約，視覺上看起來倒是蠻溫馨的。
自助區有提供免費的熱麥茶及味噌湯，如果喝點其他的付費飲料，可以從旁邊的冰箱自己拿。
味噌湯雖然是免費的，不過裡頭的配料可是誠意滿滿唷！
湯內加入於料和大量嫩豆腐，天氣涼涼的喝起來特別滿足。
炸唐揚雞（$120）
唐揚雞吃起來脆嫩多汁，在嘴裡發出喀滋喀滋的聲音，超涮嘴的啦！
推薦搭配店家自己做的「Q比醬」，外觀有點類似塔塔醬，不過味道更有層次，
保證好吃到沾光光！
焦糖鮭炙燒壽司 / 起司蝦炙燒壽司（$120）
鮮嫩的生鮭魚搭配焦糖、美乃滋炙燒，不僅帶出迷人的風味，而且化口感很強烈。
起司蝦則是在剖切過的白蝦披上一層起司片，就像蓋被子一樣，燒出香氣四溢的好味道。
明太子雞翅（$140）
每到日式料理店必吃的明太子雞翅，怎能錯過呢？以前還因為太愛吃，
曾試著想在家裡自己做做看，後來發現其實沒想像中容易，咱們還是交給專業的來吧！
明太子雞翅一式兩支，外皮焦脆、內餡塞進滿滿的明太子。
帶點微辣鹹甜的風味，還有滿滿的顆粒感，一吃就停不下來。
明太子玉子燒（$120）
擺盤過後的玉子燒，看起來就像閃閃發亮的金磚，相當誘人食慾。
口感厚實軟綿帶著淡淡的甜味，上頭還有炙燒過的明太子增加口感。
（生）鮭魚親子丼（$250）
悅勝中和店提供近20種丼飯，而且在菜單上清楚標明丼飯的生、熟度。
除了有各式海鮮之外，亦有以豬排、照燒雞腿或牛肉下去做變化的選擇。
假如喜歡「自己的配料自己選」，不妨試試更具變化性的「自選丼」
（每碗低消300元），多達十幾種海鮮隨你自己搭配。
鮭魚卵顆顆顆顆晶瑩剔透，像極了散落在碗裡的珠寶。挾起肥厚的鮭魚生魚片，
泛著閃閃動人的油脂光澤，入口還帶有類似奶油般的滑順感，
難怪有這麼多人都無法抵擋它的魅力啊！
（生）漁夫海鮮丼（$200）
想要一次儘享經典海味嗎？那你適合這碗漁夫海鮮丼！只要兩張百元鈔，
就可以吃到天使蝦、黃金鯡魚（尼信）、花枝、鮭魚、鮪魚和旗魚，
聽完後是不是很心動！
吃生魚片首重新鮮度，這碗裡的「參賽者」們全數過關！天使蝦中間佐上鮮濃蟹膏，
讓整體風味吃來更加成。師傅毫不吝嗇，每一塊魚肉都切得很厚，
讓人有值回票價的感覺呢！值得一提的是，丼飯份量給得很多，
不必擔心花了錢卻敗興而歸。
誰說吃日本料理就一定得花大錢？悅勝讓你不必瘦荷包，又能吃到美味高 CP值的精緻好料！
悅勝 丼飯、生魚片、壽司專賣店-中和店
地址：新北市中和區景平路335-3號1樓
電話：02 2949 9490
營業時間：PM 06:00 – AM 02:00 (最後收客時間1:45)
facebook:https://www.facebook.com/Nite-Nite-bar%E9%85%92%E9%88%85%E9%85%92-102691961105537/
