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目前分類:美食旅遊 (296)

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忠孝復興滷味推薦、忠孝復興麵店推薦:對於一般人來說,想到四川料理可能第一個想法就是辣,但其實在整個中菜世界來說四川地區並不算是最愛吃辣的,更進一步來說川辣這種調味可能是台灣人最適合的辣,基本上只要夠正宗可以說是人見人愛。今天來到歌手郭靜與其團隊一同研發的麻十七,就完全是一個吃什麼愛什麼的狀況,尤其他們家的各類麵食實在太銷魂了,特地來吃也完全不會後悔。

 

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進駐在忠孝SOGO地下一樓的麻十七,

 

與各種美食攤位一同在這裡百家爭鳴,

 

窗明几淨的滷味台擺著非常多種的精緻滷味,

 

非用餐時間也大約每三分鐘就會有一組客人上門,

 

可見他們的味道已經打入了在地人心中,

 

每位客人都外帶一大包的滷味回家,

 

實在是生意強強滾。

 

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湊近一看不難發現為什麼這裡的客人絡繹不絕,

 

除了顯眼的檔期活動之外,

 

這裡的滷味無論是展示或食材本身

 

都看起來非常的乾淨清爽,

 

完全沒有一般滷味攤油膩、不整潔的感覺,

 

每個品項看起來都非常好吃。

 

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綜合滷味 / 贈送麻辣小麵+飲料一杯

 

首先要先承認,今天就是因為朋友吃好道相報

 

讓我們來參加這個滷味滿$199送麻辣小麵的活動。

 

通常都是點麵配滷味,從來沒聽說過點滷味送麵的,當然要來!

 

看著這盤橙黃香濃的滷味,光是站著香氣就撲鼻而來,

 

旁邊的麻辣小麵更是看著就食慾大開。

 

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豆干 $50、小黃瓜 $48、蓮藕 $48、玉米筍 $48、青花菜 $48

 

首先點了一堆清爽系小菜來試試看他們的味道如何,

 

整體來說可能由於是歌手投資的川麻,

 

辣味吃起來完全不會有生痰或傷喉嚨的感受,麻香濃郁,香麻的程度大於辣,

 

直衝腦門的花椒香氣與電流般的舌尖麻感非常明顯,

 

讓人忍不住一口接一口的夾起每樣食材。

 

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這碗附贈的川麻小麵也是一絕,調味上甜香又帶麻,其中再竄出鹹香與清爽的蔥香,

 

整體可說是既完整又平衡,實在是坊間絕對吃不到的調味,

 

一問之下才知道原來是有名的忠青商行老闆所指導的教條,

 

難怪吃起來濃郁卻又不膩口,清爽中又帶給人吃辣的快感,絕!

 

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101限定超牛小麵套餐(點麵加17元,即享有麻十七川麻小菜&仙草冰茶一杯)

 

鮑魚椒麻皮蛋小麵 $198

 

+$17 川麻小菜(豆干、麵腸、小黃瓜、川耳、蓮藕)&仙草冰茶

 

可能是我們在櫃檯前猶豫太久了,竟然讓店主拿出了正要新推出的101店限定套餐

 

問我們要不要試試看,實在有夠幸運!

 

這碗鮑魚椒麻皮蛋小麵只要再加$17元就能組成一個有麵有滷味,

 

還多一杯飲料解辣的套餐,太划算了吧!

 

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+$17 川麻小菜(豆干,麵腸,小黃瓜,川耳,蓮藕)&仙草冰茶

 

看到這加價的小菜沒,完全沒有再隨便唬弄人!

 

基本上大家會點的入門款全部都包含在這17塊內了,

 

就連人氣最旺的川辣蓮藕也有,真的很有誠意。

 

一旁的仙草冰茶甜度大概是手搖的微糖,

 

在仙草獨特的包覆性之下,

 

整個吃完辣的炙熱舌根都會被完全降溫,既是搭配得宜又非常好喝。

 

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再來講講這鮑魚椒麻皮蛋小麵,

 

首當其衝的就是要稱讚他們家的鮑魚非常入味,

 

軟嫩Q彈又香麻爆汁,吃完一顆就讓人想衝去櫃台再爆點十顆,

 

真的很過癮。麵本身的調味雖然說有皮蛋,

 

不過完全吃不出是皮蛋的味道,

 

經過乳化的皮蛋跟著花椒油一起變成了一種類似奶香的風味,

 

搭配椒麻、花生脆香,和諧到根本無敵。

 

如果要形容這碗麵有多好吃的話,

 

我只能說這讓人每次經過麻十七,都想吃爆。

 

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滷味拼盤(牛舌 $168、牛筋 $150、牛腱 $150、青花菜 $48、

 

蓮藕 $48、鮑魚 $78、烏骨大鳳爪 $78、豆干 $50、鴨舌 $25)

 

由於他們家的調味實在是太好吃了,

 

我們立馬又加點了整盤想吃的滷味,

 

至於送的小麵跟飲料只能說真的划算到吃不下了,

 

就請他們先不用出餐。有沒有看到這黝黑亮麗的雞爪?

 

竟然還買一送一!明明就在最精華的忠孝SOGO地下街,

 

到底怎麼可以這麼優惠!

 

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基本上滷味的各項調味差距不大,都有著高水準表現,

 

但要特別跟大家強調他們的牛腱和牛舌,吃起來既入味香麻,

 

又有著牛肉本身的香甜滋味,完全展現了他們深厚的滷味功底。

 

另外在買一送一的烏骨大雞爪也是個人必點,

 

雞皮呈現脆口不軟爛的感覺,

 

不會像有些深滷的雞爪吃起來這麼黏呼,

 

反而是有種乾淨立索的脆彈感,絕對只有這裡吃的到!

 

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結果最後一個興奮過頭實在點太多了只好外帶,

 

沒想到他們外帶的盒子也非常有質感欸!

 

四角扣鎖的設計可以牢牢鎖住濕度,

 

同時也讓滷味保持在最佳狀態不會溢出汁水,有夠可愛又實用。

 

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今天來到麻十七其實本來是沒有這麼高期待的,

 

主要是為了滷味送麻辣小麵的活動再加上想要嘗鮮才特別過來。

 

本來心中以為歌手所開設的麻辣滷味可能不太夠味會不過癮,

 

沒想到吃起來非常滿足!無論是取代了嗆辣的香麻,

 

或是整體微辣微甜的調味平衡,

 

都讓人覺得這是一間不可多得的好店,

 

吃起來既不會太狼狽又能很高雅的享受麻辣辛香,絕對必訪!

 

 

 

 

 

店鋪資訊

麻十七官方FB:https://www.facebook.com/thespicy17/

麻十七官方IG:https://www.instagram.com/thespicy.17/

 

竹北遠百店

地址:竹北市莊敬北路18號B2樓126櫃位

電話:03-6670295

 

桃園南崁店

地址:桃園市蘆竹區南崁路189號

電話:03-3225986

 

台北101店

地址:台北市信義區市府路45號B1美食街

電話:02-81017778

 

台北忠孝SOGO店

地址:台北市大安區忠孝東路四段45號地下一樓

 

竹北嘉豐店

地址:竹北市嘉豐五路一段150號1樓

電話:03-6670506

 

台中新光店

地址:台中市西屯區台灣大道三段301號地下二樓

電話:04-22530032

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信義區美式餐廳推薦:大家知不知道美式早餐究竟有多美味?一頓營養豐盛的早餐已經不足以形容純正美式早餐提供的一切,而這正是the Diner樂子為什麼在台灣經營超過15年屹立不搖的原因。儘管他們的早餐好吃到無法無天,今天來報到卻是為了一個全新的破格料理,正確來說應該是三個,突破天際無法想像的創意美式新風貌。

 

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平常最常報到的是他們的信義店,

 

今天聽說瑞安店才是最資深的發跡地

 

不管下著傾盆大雨都要直奔來看看,沒想到創始店長得超有氣氛。

 

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光是一樓的空間就已經讓人覺得有夠復古,隨手一拍完全就是Diner的範例圖片,

 

不管是熱鬧的氛圍、大面積的窗戶、全都美式到不行。

 

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走上二樓更是充滿了濃濃懷舊氣息,

 

真的就像是把在美國熱賣許久的餐館

 

直接整棟搬到台北來,

 

所有的細節、木作的牆面、點綴著小燈泡的裝飾,

 

一切的一切都完全到位,

 

絕對是大家沒體驗過的傳統美式感受。

 

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是我香菜多 - 牛肉堡佐香菜薯條 NT.$380

 

今天就是為了這滿滿滿香菜而來的啦!有沒有想過漢堡竟然還可以配上香菜?

 

對於一間16歲的餐廳來說完全就是打破極限啦!這顆香菜漢堡吃起來非常清爽,

 

香菜本身的氣味個人覺得算是清爽順口,不會有什麼過度的氣味。

 

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味道平衡的主要原因在於,

 

除了巨量香菜之外他們的各種配菜也是巨量浮誇,

 

漢堡肉至少有三公分厚,肉汁豐富又有明顯的牛肉炙香,

 

配上襯在底下的炸墨西哥辣椒口感酥脆又強力解膩,

 

非常平衡。

 

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身為配菜的薯條一樣誇張好吃,兩端帶皮的鮮切脆薯搭配上香菜優格醬,

 

油膩感完全消失的無影無蹤。如果你是平常吃美式都覺得太油膩吃不下的人,

 

這款清爽又濃郁的風味絕對是你的菜!

 

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蒜泥口氣差 - 牛肉堡佐蒜味薯條 NT.$420

 

這款絕對是今天介紹的創新漢堡裡,最適合約會的!

 

想像兩個人一起吃下巨量大蒜根本就是同船共枕,

 

革命情感就這樣一秒誕生。撇除情感不說,

 

這顆有著巨量大蒜的漢堡不僅口感超棒,

 

蒜味更是強強強到一上桌就席捲四方。酥脆的蒜片加分到瘋掉!

 

不只增加口感更多了一種蒜頭熟成後的甘甜,

 

無論層次或風味都是一絕!

 

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不要以為是不是又單點了一份大蒜麵包,

 

這漢堡內層就長這樣啊!完全把蒜頭使用的淋漓盡致,

 

卻不會蓋掉牛肉的鮮甜或是炸墨西哥辣椒的辛香。

 

醃洋蔥提供的微酸配上海量辛辣蒜泥,

 

味道就像是有個性卻又貼心的小帥弟,讓人無法招架。

 

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必須再來推薦一下他們家的炸墨西哥辣椒,

 

沒說可能大家不知道這是在美國很普遍的一道小點,

 

但要炸得這麼乾爽不油膩真的很厲害,

 

配上根本不可能難吃的大蒜美乃滋,每口都超滿足!

 

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內文有洋蔥 - 牛肉堡佐酥炸洋蔥圈 NT.$370

 

這顆漢堡真的有洋蔥啊!好吃到會讓人淚流滿面的程度了已經。

 

讓人最最推薦的,是因為洋蔥本來就屬於漢堡內經常出現的角色,

 

所以推測也是三款創新漢堡裡面接受度最高的。

 

這顆已經可以號稱奇蹟的漢堡包含了洋蔥鄉村醬、醃洋蔥,洋蔥培根醬、

 

烤洋蔥等各種洋蔥,基本上能去的地方這洋蔥都去了,

 

各式洋蔥的不同美味都被一次收進這顆漢堡裡。

 

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有沒有看到這塊肉排多厚!純正的加拿大牛肉就這樣毫無節制地煎成外酥裡嫩,

 

最讓人愛上的是其中烤洋蔥的甜味,是法式洋蔥濃湯會出現的焦化洋蔥甜香,

 

搭上牛肉的甜互相放大,不用加糖就直接飆出漢堡香甜新紀錄,真的非常好吃。

 

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這絕對是最有洋蔥味的洋蔥圈,沒有之一。

 

The Diner的洋蔥圈本來就是每到必點的經典之作,

 

這次變成附餐實在賺爆,

 

尤其是能吃到他搭配上一旁的洋蔥鄉村醬,

 

沒想到可以讓唯一原料就是洋蔥的洋蔥圈

 

更多出了一層洋蔥的不同香甜,

 

天啊這到底怎麼形容?總之一定要試試看,

 

絕對好吃到在地上打滾。

 

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巧克力奶昔 NT.$150

 

這次的香香堡系列產品三兄弟,

 

只要點任何一款都可以用優惠價加購各種樂子經典商品。

 

其中包括了加一層牛肉、加一倍薯條等等超優惠活動,

 

而我最喜歡的就是加購一杯奶昔只要NT.150的優惠了!

 

這杯巧克力奶昔真的,跟在美國喝到的完全一樣,

 

就是一個甜到瞎掉的甜度,可是配上帶著

 

濃郁可可焦香的大人味巧克力醬實在有夠好喝,

 

一口就會讓人魂魄飛到LA,無法克制地狂吸猛喝。

 

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漂浮麥根沙士 NT.$80(加購價,原價$160)

 

你們看看啦!

 

只要點80元的汽水就可以免費升級成漂浮汽水,

 

80元買這坨巨量冰淇淋都超值得吧!

 

跟大家說在美國有一款國民摯愛飲料就叫做

 

Root Beer Float(漂浮麥根汽水),

 

絕對就是要這麼巨量的冰淇淋才對味啊!

 

喝起來就像是一道甜點,沙士碰到冰淇淋之後

 

綿密滑順的氣泡有夠迷人~

 

一罐沙士可以倒成三杯喝三次,

 

讓人開心到顫抖!(好想放櫻桃在上面)

 

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洋蔥圈塔 NT.$180

 

他們家的洋蔥圈可以說是全台灣至少前十名的強力美食,

 

雖然附餐已經有一些了但絕對還是要點爆它!

 

單點的洋蔥圈與附餐不同的是克里奧香料的味道更明顯,

 

基本上就是紐奧良地區會常吃到的味道,

 

配上辣味美乃滋非常美味,

 

另一款則是我最愛的原味鄉村醬,

 

酸酸甜甜的滋味很解膩,

 

這座高塔在十分鐘內就被我們消滅殆盡。

 

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彩虹雞肉沙拉 Cobb Salad  NT.$290(S)

 

歡迎來到總要吃點菜平衡報導時間,

 

讓我們先來講講這份經典美式Cobb Salad有那裡做對了呢?

 

第一Cobb Salad的最經典長相就是食材這樣條列整齊完全還原、

 

第二經典的Cobb Salad絕對要有藍紋起司跟一點醋味,

 

光是在台灣出現藍紋起司就讓人足夠感動了!

 

濃厚的起司搭配上清爽酪梨、水煮蛋等各種食材,

 

完全一點求生感都沒有,它就是一款好吃到不行的美式料理。

 

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鮮嫩多汁的雞胸肉煎得恰到好處,

 

通常在美國這塊雞胸肉會是用炸的,

 

但個人覺得改成煎得更符合台灣人的口味,

 

整體更清爽也更有雞肉香氣。

 

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再來是這個酥脆的培根碎,看到真的是讓人快哭出來了。

 

酥脆的培根其實一點都不鹹,反而香氣非常濃郁,配上整道沙拉非常絕妙。

 

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最後來跟大家分享好康優惠,

 

這張名片上面的QR CODE只要掃下去,

 

就可以加入樂子的專屬會員,裡面會有不定期的優惠券喔!

 

我自己就超愛用的!每次看到優惠券就直接約一波,有夠開心。

 

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香香堡也有專屬的期間活動!只要拍照上傳就可以兌換一杯飲料,

 

重點是可續杯!你說樂子是不是超級大方,

 

到底有誰做活動送飲料還會讓客人續杯,實在太佛心了。

 

這次沒用到主要是因為他們的飄浮實在太好喝了,

 

完全不能夠被放棄,如果胃口比較小或是不太吃甜食

 

只想喝杯飲料的人就超適合這個活動。

 

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一次吃到這麼多種創意十足又美味爆錶的漢堡實在讓人非常滿足,

 

本來以為樂子的早午餐已經強到無人能敵了,

 

沒想到經典品牌一出手完全創造出全新標竿,

 

再加上經典的沙拉、洋蔥圈、漂浮麥根沙士跟奶昔,

 

吃完覺得自己已經開心到快哭出來了,那天用餐還遇到一位來用餐16年的外國教授,

 

以他的原話來說,the Diner樂子就算放到美國也絕對會是大排長龍的爆紅餐廳。

 

看來他們不只還原更是超越!

 

 

 

 

 

The Diner 樂子 瑞安店

電話:02 2700 1680

營業時間:09:00-20:30

地址:106台北市大安區瑞安街145號

 

全台各店資訊

◊信義旗艦店◊

松壽路12號1F(ATT 4 Fun)

02 7737-5055

◊瑞安店◊

大安區瑞安街145號1F

02 2700-1680

◊南港店◊

南港區經貿二路166號A棟2樓(中國信託金融園區)

02 2788-3330

◊新竹店◊

新竹市關新路73號

(03)579-8188

◊竹北店◊
新竹市莊敬北路18號

(03)550-2251

 

FB:

https://www.facebook.com/theDiner.Taipei

官方網站:

https://thediner.com.tw/

線上訂位&外帶點餐:

https://inline.app/booking/-KJJSvnMqP2ZECa6JwWY?language=zh-tw

另有Uber Eats & Foodpanda双平台外送

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國父紀念館咖啡廳餐酒館推薦:如果說想到美式酒吧就想到啤酒乒乓、射飛鏢等等,那英倫風的酒吧又是什麼?在記憶裡總是記得英國人有禮貌、紳士精神、沉著睿智,跟今天來到的這間Greedy Bistronomy Cafe 咖啡·餐酒館完全吻合,有特色又不喧嘩、就像一個世外桃源一樣遺世而獨立的存在於國父紀念館的小巷中,從下午就開始讓你微醺!

 

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無意間經過他們店門口就被滿滿的植栽吸引,

 

淡灰色的牆面配上金色招牌,質感非常卓越,

 

同時門面除了滿滿綠植之外還帶著手作木工的溫暖氣息,

 

看起來一副就是高檔餐廳的調性,沒想到裡面臥虎藏龍!

 

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走進店內就可以看到各種不同的木質或籐編座椅,

 

這每把桌椅看起來絕對都所費不貲,

 

設計感跟精緻度都不是一般餐廳能看到的。

 

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整體內裝走向帶著復古情調,細節中又藏著一點趣味與玩心,

 

就如同那張掛在牆上斗大的最後晚餐,

 

走近就會發現裡面的主角竟然都是可愛的小豬,趣味中又帶著格調。

 

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再往餐廳內部走赫然發現裡面有個超巨大的吧檯,

 

專業的調酒師正在準備每天所使用的基酒,

 

這裡的酒非常特別,

 

大多都是由某種基酒浸入香氣原料特製而成,

 

基本上準備起來都要至少三天,非常用心。

 

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煙燻脆蘋塔塔鮭魚酸奶 NT.$380

 

由於是下午到店其實並不太餓,

 

於是我們首先點了一份開胃菜來試探一下。

 

相信大家都有吃過一般的鮭魚塔塔,

 

這份煙燻蘋果酸奶在同樣的基礎上增加了煙燻風味、

 

蘋果的脆甜新鮮、優格的清爽奶香,吃起來完全打開了味蕾,

 

再加上一龐家VSOP的鮮奶油超級美味,

 

直接讓我們又抱著菜單邊看邊流口水。

 

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奶油南瓜軟殼蟹干貝燉飯 NT.$460

 

再加點了一份煙燻脆蘋鮭魚塔塔酸奶之後,

 

同時因為整個餓起來了我們點了一些熱食來。

 

這份奶油南瓜軟殼蟹干貝燉飯非常美味,

 

南瓜的甜味已經完全煮進燉飯中,

 

吃起來綿密鬆軟又帶著奶油香,算是非常親切、

 

份量又大,是大家都會喜歡的一道菜。

 

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厚實的干貝煎的非常好,

 

焦脆的外皮裡包有嬌嫩欲滴的口感,

 

水分跟鮮度都沒有流失,

 

重點是因為外層夠焦所以讓味覺對比更出色。

 

軟殼蟹炸的也非常酥脆,

 

可以整隻直接入口也不會刮口。

 

蟹肉的鮮甜都被鎖在殼中,

 

同時也提供了燉飯鹹味來源,搭配得非常合宜。

 

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成都街邊麻辣炸雞 NT.$350

 

受到他們的炸功震撼,我們馬上加點了一份炸雞。

 

這份炸雞的味道非常濃郁,炸皮是類似日式唐揚雞的感覺,

 

配上川味常見的花椒、花生等佐料,

 

吃起來非常夠味讓人忍不住想點杯飲料來大快朵頤。

 

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讓大家湊近了看看這酥脆又不油膩的炸基,

 

配上一旁的花生彷彿整盤炸雞都在發光,

 

吃起來跟視覺上同樣的美味,香氣四溢的同時鹹度也剛好,

 

絕對是要來杯酒才過癮!

 

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冷血瑪莉 Ft.香煎干貝/馬糞海膽 NT.$450

 

本來想說下午開喝不太適合的我們,

 

再聽到他們這款酒竟然有附上

 

剛剛讓我們大愛的香煎干貝之後,

 

毫不猶豫的就把社會觀感丟出窗外了。

 

這杯冷血瑪莉是由伏特加、無鹽奶油、番茄、

 

九層塔、鹽&黑胡椒、芹菜、

 

再加上奶洗手法調製而成,什麼是奶洗呢?

 

基本上就是利用奶類的特性在特殊手法製作下

 

讓酒體留下奶香卻沒有奶蛋白,非常厲害很值得嘗試。

 

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一旁的香煎干貝與馬糞海膽醬配上魚子醬之後,

 

和冷血瑪莉搭配得非常融洽,

 

基本上這杯冷血瑪莉已經完全沒有伏特加味了,

 

有酒感但是一種很融合的風味,喝起來很清爽又濃郁,

 

就像是干貝的風味一樣。

 

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Smoke earl紅蘋伯爵驚奇雲霧篇章 NT.$380

 

有沒有看到這有多浮誇~真的是被餐廳耽誤的酒吧無誤啊!

 

這杯smoke earl紅蘋伯爵驚奇雲霧篇章整個酒如其名,

 

有雲霧又有驚奇!基酒採用infuse了蘋果的琴酒,

 

在搭配上伯爵茶、tiffin茶酒、檸檬汁、蜂蜜,

 

最後加上一點茶香苦精,基本上整杯酒感也是順口程度,

 

茶類的香係被堆疊的非常明顯,

 

就像在喝一杯層次豐富的蘋果伯爵茶,

 

吞嚥後徘徊在舌根的苦精更是神來一筆的勾住味蕾,

 

非常舒服的入喉。

 

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煙霧散開之後可以看到整杯酒非常美麗,色澤尤其讓人喜歡。

 

煙燻的氣味今天店家是採用玫瑰草,

 

讓蘋果伯爵的組合加上了一點青草氣息、一點玫瑰的優雅芬芳,

 

聽說店家會不定期更換煙燻口味,讓大家每次來都能有不同驚喜,

 

讓人聽到就已經在期待下次再來消費。

 

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整體來說就跟內文講的一樣,這裡根本是一間被餐廳耽誤的酒吧!

 

餐點的品質整體非常讓人滿意,

 

不過酒類的處理方式更是令人覺得煥然一新,不管是浸入、

 

奶洗、煙燻等各種新穎卻費工的製酒方式他們這邊都找的到,

 

同時竟然在下午就能喝到好喝又沒有負擔的酒,

 

實在讓人太想每天翹班來這裡報到啦!

 

哪天如果真的下午開會不順利,

 

絕對立馬跳上計程車來這裡喝個心情舒爽!

 

 

 

 

 

店鋪資訊|Greedy Bistronomy Cafe 咖啡·餐酒館

電話:0227520339

營業時間:12:00–01:00

地址:106台北市大安區光復南路308巷42號

FB:https://zh-tw.facebook.com/greedybistronomycafe/

IG:https://www.instagram.com/greedybistronomycafe/

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宅配手工水餃推薦:水餃絕對是現代居家人類的忠實好友,雖說如此坊間水餃口味有時候實在讓人感到了無新意,越吃越厭世。今天帶著破釜沉舟的意志,終於在網路上找到來自小琉球的烏鬼洞6號·海濤客,現撈新鮮海產與各種特製口味讓人不只又想起了吃飯的快樂,更是一次次打破了水餃的既定印象,一點都不無聊卻又不會過於創新。

 

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巨幅的”海王餃”三個字就這樣顯目的橫亙在包裝上,這次總共買了四種口味,

 

分別是潑辣川味水餃、韭香剝皮雞、飛魚卵豬肉、豬肉鮮蝦四種口味,

 

不只每款包裝設計有質感,同時連送來的紙箱都超級服貼,

 

除了包裝非常用心之外也省下了很多寄送材積,讓包裝更環保。

 

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打開包裝可以發現20顆水餃每一顆水餃都有專屬的格子,

 

防止水餃沾黏之外也可以讓煮水餃的過程比較不容易破裂。

 

有沒有發現他們家的水餃長相特別圓潤?看久了真的好可愛。

 

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潑辣川味水餃

 

第一個來跟大家分享川味的水餃,這款絕對在市面上沒看過而且也沒吃過,

 

確實市面上已經有許多川味水餃,但這款川味水餃的特別之處在於它真的會辣!

 

大概是一般麻辣鍋中辣的感覺,搭配上香麻的花椒超級開胃,

 

夏天吃不下絕對要來試試這個。

 

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其中讓人最喜愛的元素,是他們家的餃子都不會帶甜口,

 

調味上是非常純正的外省風格。雖說如此但是以風味來說也並不是不甜,

 

只是將一般料理時會加糖的甜味,替代成了食物本身的自然鮮甜,非常好吃。

 

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豬肉鮮蝦水餃

 

讓人最快掃盤的就是這款豬肉鮮蝦水餃了!豬肉的鮮甜再搭配上新鮮的鮮蝦,

 

吃起來不僅味道順口,蝦子口感也非常紮實,

 

就好像是新鮮現燙的一樣,鮮甜跟緊實的程度讓人完全不敢相信。

 

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最重要的是搭配著鮮蝦的鮮甜豬肉,一點豬肉腥都沒有,

 

就算在薑蔥蒜調味沒有很明顯的情況下也只完全吃到豬肉鮮甜,

 

以冷凍的豬肉來說能有如此表現實在優秀,整顆吃起來口味既均衡又舒服。

 

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韭香剝皮雞

 

說到這款絕對是私心大愛,之前去花蓮旅行買過剝皮辣椒之後就一直念念不忘,

 

於是看到他們有這口味直接手刀下單。和剝皮辣椒比起來,

 

韭菜的風味佔據比較多比重,再搭配上雞肉和煦的溫潤脂香,

 

最後尾韻點綴上剝皮辣椒,非常有層次。

 

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除了調味上很適中宜人之外,另外要稱讚的就是他們家的餃皮了!

 

只要你有依照煮水餃常見的,

 

滾水下滾水上、加冷水保持微滾、時間約五到六分鐘等步驟,

 

他們的餃皮吃起來有夠Q彈!

 

就像在吃麵條一樣配上水餃內餡彷彿吃了一碗剝皮辣椒雞湯麵,濃郁且爽度爆表。

 

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飛魚卵豬肉水餃

 

今天的重頭戲絕對是這個口味!一盒20顆我直接梭哈,

 

結果煮起來只剩下這幾顆可以給我拍,其他全部都被偷吃光了!

 

畢竟飛魚卵本身就已經少見了,包入水餃之中更是創世之舉。

 

本來以為這種創意料理比較適合大人,沒想到小孩子愛爆了,一上桌一秒掃光。

 

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首先我要說,密集恐懼症患者請盡速迴避!但必須說你看看這餡料有多紮實,

 

整顆水餃滿滿都是飛魚卵,將整顆水餃塞進口中

 

就能感覺到魚卵一顆顆在嘴裡波波波的爆炸,

 

與鮮甜豬肉融合成一個完整的鮮美味道,

 

吃完這餐我直接又下定了三盒,太好吃了!

 

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一直以來由於海濤客的產品實在太豐富了,

 

我都以為水餃只是他們的一個嘗試項目,

 

沒想到這水餃認真到無論是餃皮還是內餡,

 

除了好吃之外還都非常有自我特色,完全讓人無法招架的愛上,

 

另外他們家的零食類或是泡菜也都非常美味,根本有才華到不行啊!

 

 

 

 

 

店鋪資訊|烏鬼洞6號.海濤客

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宅配中秋月餅禮盒推薦:送禮實在是門藝術,送太特別的東西不知道收禮人是否會喜歡,送太一般的又會流俗白送。於是在今年中秋節來臨前夕,我發誓絕對要找到一個非常適用於大家卻又有著獨特內容的禮品,不只來跟大家分享節慶歡樂,更是想讓收禮的大家,都能在悶了這麼久的疫情生活裡有點新意。在我千挑萬選之中我終於找到了這幾款來自里洋烘焙的月餅,其中有一款更是我完全沒見過的口味,一定要跟大家分享!

 

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這次總共先訂購了兩種禮盒來試水溫,

 

畢竟要送禮的東西如果自己不喜歡那怎麼說得過去,

 

兩款分別是綜合月餅禮盒以及奶皇流芯禮盒,

 

不得不說光這包裝就已經超過八十分了,

 

紅色的大氣又有些許花卉線條點綴,

 

不管送給什麼年紀都是有頭有臉的包裝。

 

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首先來跟大家介紹相對單純的奶皇流芯禮盒,單層禮盒總共有9顆奶皇流芯月餅,

 

價格是$810元。乍聽之下是不是會覺得單價好像有點高?

 

但是說真的看完介紹就會知道,這絕對是超值到不行。

 

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首先將奶皇流芯月餅拆出來給大家看,

 

清晰沒有瑕疵的月餅紋路,來自於他們製作時的嚴格品管,

 

這部分絕對是大家看不到的隱性成本,

 

卻也是送禮與收禮人最在乎的。

 

同時他們的月餅也沒有單純寫上流心兩個字,

 

而是獨立開模製作的真正獨特產品。

 

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一刀把月餅切下可以發現他們的內餡非常濕潤,

 

流心跟奶皇餡的中間並沒有明顯的分層,

 

這就是流心月餅新鮮又可口的最好證明。

 

在溼度剛好的月餅餡中填入恰好份量的流心餡,

 

會讓人一口吃下的口感中沒有明顯分層,

 

流心餡不用再擔當替內餡補水的功能之後,

 

反而讓整體鹹蛋黃與奶油的風味更加明顯。

 

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細細的流沙襯著餡料起到了相輔相成的作用,

 

鹹蛋黃的風味一口吃下非常細膩又濃烈,

 

卻跟內餡有著很好的平衡,吃完讓人意猶未盡。

 

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綜合月餅禮盒 NT.$465

 

綜合月餅總是最考驗一間烘焙坊的實力了,

 

不僅是在每個品項上都要有著不同程度的了解跟拿捏,

 

整合搭配起來的節奏也要讓人覺得新奇又相成。

 

這盒綜合月餅總共包含了金牌蛋黃酥、綠豆凸、黑金流芯酥三種口味,

 

算是豐富中又不失份量。

 

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蛋黃酥表現的算是可圈可點,

 

可以說是一個大眾都能接受的口味,雖然沒有到讓人驚豔,

 

但禮盒中總需要一點安全牌,

 

才能照顧到口味比較保守的朋友。

 

其次他們的蛋黃酥無論是蛋黃或內餡的濕潤感、

 

外層酥皮的層次都非常到位,

 

帶著一種傳統堅持的口感,讓人很安心。

 

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綠豆凸

 

關於這個綠豆凸就真的讓人佩服了!

 

如果大家有印象坊間某牌的冰心綠豆糕,是有多出名的美味,

 

那我可以負責任地說這款綠豆凸在綠豆馨香方面,

 

可以說是有過之而無不及!綠豆的香氣在一口咬下的瞬間

 

就在口中完全爆炸,就像在喝綠豆湯時舀了一杓滿嘴的綠豆一樣,

 

鬥香味越嚼越濃。

 

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除了綠豆香味濃厚之外,更讓人開心的是這絲絲入扣的內餡,

 

吃起來就像是在嘴裡流過一抹雪花一樣綿密柔滑,

 

吃的到綠豆香卻完全咬不到綠豆皮,

 

要知道皮可是綠豆的香氣來源,要做到如此絲滑卻香氣濃郁,

 

可不只是一兩道工序就能搞定,絕對是超級用心的一款月餅!

 

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黑金流芯酥

 

最後的超強壓軸就是這款黑金流芯酥了,沒有之一!

 

是不是覺得黑黑的一顆看起來不太起眼,

 

就算上面點綴了金色卻仍然還是讓人不著頭緒?

 

來看看他的縱切面就知道了!這款今年保證爆款!

 

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有沒有看到!這一層一層又一層的千層剖面,配上裡面的麻糬,

 

再裡面的流芯內餡!這可是跟全面啟動一樣三層架構的夢境,

 

絕對是在夢裡才會出現的美味。外層的餅皮包裹著黑芝麻內餡,

 

配著麻糬增加了口感又同時減低甜度,

 

最後流芯內餡增加了濕潤感同時將蛋黃香氣跟芝麻完美柔和,

 

就好像吃了芝麻蛋捲又喝了牛奶再吃了麻糬年糕,

 

融合到極盡完美的地步,今年送這個絕對會被稱讚到不行!

 

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我想今年的送禮品牌,毫無懸念就決定是里洋烘焙了!

 

不只因為他們紮實穩固的基本實力,

 

更是因為各種創新精神與持續堅持改良傳統的精神,

 

一盒月餅裡能讓人吃到這些用心真的非常難得,也讓人吃的神清氣爽右嘴角上揚。

 

 

 

 

 

店鋪資訊|里洋烘焙

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門市地址:

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服務時間:週一至週五9:00-18:00

電話:(02)8511-0852

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中山區韓式咖啡廳推薦、中山區韓式糖餅推薦:​​​​​​​不管是不是疫情期間,說真的要去韓國總要麻煩的搭個飛機,空出假期,約幾個好朋友分擔住宿,但如果我跟你說現在有人把韓國咖啡廳原封不動地搬來台北呢?而且竟然還坐落在近期人潮狂炸的中山捷運站!我可不是說那種要走到天荒地老的赤峰街小店,今天要跟大家分享的娘子家咖啡,保證讓你一秒出站就到韓國!

 

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是不是沒騙人!從捷運站出口抬頭一望,就可以看到娘子家大大的招牌跟窗戶,

 

整棟大樓連牆面都讓人有種置身韓國弘大的即視感,如果是夜晚時段來訪,

 

更可以看到招牌亮起美麗又搶眼的冷光,跟韓國街頭那種熱鬧又時尚的感覺一模一樣。

 

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相對斗大的招牌與店面,他們的入口就顯得比較低調,

 

不過這樣也好,畢竟難找都已經常常爆滿了,

 

如果真的開在一樓絕對是吃不到啊!

 

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是不是就連內部裝潢都超級韓國的!不管是透光的窗紗、黃色復古吊燈,

 

又或是站在復古桌燈旁的兩個濟州島吉祥物,

 

各種細節都像極了在韓國巷內的復古咖啡廳,

 

精緻又仿舊的創新感跟韓國完全一樣,你說連裝潢都這麼用心怎麼可能餐點會不好吃!

 

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泡菜豬肉嫩豆腐鍋 (含螃蟹) NT.$239 (套餐 +$99)

 

首先要跟大家分享的就是這個豆腐鍋,我們先不講味道多好吃,

 

是不是連托盤都韓到不行!套餐裡面內附的小菜、玄米飯

 

無論是精緻度或是味道都非常討喜,最令人滿意的就是這整個大陶鍋的份量!

 

小時量的女生根本不加套餐也可以吃飽!但說實在小菜的味道實在不容錯過。

 

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光是看到鍋子裡面滿滿的韓國辣椒粉,就可以知道這份豆腐鍋的成本絕對超高!

 

不只如此裡面還有蛤蠣、螃蟹、雞蛋、金針菇、香菇,及韓國冬粉等各種豆腐鍋必備,

 

豬肉跟泡菜也是非常高質量的表現,尤其必須特別稱讚他們的泡菜,

 

香酸中帶著微辣的滋味超級開胃,美味程度跟知名的宗家泡菜比完全不輸!

 

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同時要來跟大家稱讚一下他們的年糕,實在是太厲害了!

 

整個口感非常軟糯可是又在最中心的地方帶著Q彈嚼勁,

 

在咀嚼中湯頭的底味會默默地和澱粉甜融合

 

並滲透到嘴中每一個縫隙,實在讓人欲罷不能。

 

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泡菜豬肉拌飯 NT.$239 (溫泉蛋 +$25 / 套餐+$99)

 

是不是就說他們家小菜無法割捨!就連這麼大份量的拌飯還是讓人想搭上小菜。

 

五顏六色的拌飯整個美到不行,光是看著就讓人食指大動,

 

通常健康的食物總是不好吃,但這碗混和著玄米飯、

 

各種食蔬、韓國辣醬、半熟溫泉蛋的拌飯,說起來其實還算健康,

 

整體的GI值更是偏低,非常適合要顧身材又想大吃的人。

 

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給大家看一下拌飯的特寫,如果說健康生活要一天五蔬果,

 

這碗拌飯就是你的最美捷徑!

 

可別以為這是那種碗底全是飯來充份量的韓料,

 

整碗可是滿滿滿滿的精緻菜類!扮開之後每一口都爽脆無比,

 

就算是這樣的酷暑都讓人願意大口扒飯。

 

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泡菜炒豬肉說真的要炒得比別人好吃非常不容易,其中的火侯、時間都是秘訣,

 

光是泡菜炒得好甚至就比豬肉還誘人。這份泡菜炒豬肉的保水度非常高,

 

泡菜本身的酸香風味在熱火炒製下完全被濃縮到豬肉片中,微辣的辣度讓人是越吃越爽。

 

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韓國菜的經典就是在這些小菜裡,

 

說真的每次去韓國最期待的就是許多地方的小菜都既豐富又美味大方,

 

今天娘子家附上的不管是韓式冬粉、泡菜、櫛瓜

 

或是一旁的原汁韓式辣蘿蔔都非常美味。

 

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濟州黑咖啡 NT.$160

 

IF(冰)  NT.180

 

既然說了他們是咖啡廳,那怎麼可以不點幾杯飲料來喝呢?

 

外面天氣炎熱一進來就看到大家桌上都有一杯藍藍酷酷的東西,

 

當然是要點起來餐前先上!這杯IF是用韓國牛奶汽水為基底,

 

調上藍色之後再放上一球巨大的香草冰淇淋,

 

喝起來的味道說真的超像小時候喝過的冰淇淋汽水,

 

香草的氣味跟著氣泡衝上鼻腔,味道非常療癒。

 

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關於一旁的濟州黑咖啡,香氣也是非常濃郁,

 

不只是在淺焙的美式中加入了柑橘類的皮屑來增添香氣,

 

最讓人愛上的就是這盤娘子家秘製的橘子醬,

 

熬煮的程度讓橘子保留著酸香又多了一層糖漬的甜口,

 

加到咖啡中讓人越喝越順口。

 

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橘子咖啡蘇打 + 香草冰淇淋 NT.$200

 

這份橘子咖啡蘇打佐上香草冰淇淋就像是濟州黑咖啡的升級加強版,

 

不只是橘子本身的味道在蘇打氣泡帶領下更加明顯,

 

同時咖啡的味道也是被更大幅度的強調,

 

配上香草冰淇淋的濃郁奶香,

 

讓人非常驚訝這整杯的味覺完成度非常高,

 

取自各種原料的特色卻創造出完全嶄新的滋味,超值得嚐試!

 

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韓國爺爺手作糖餅

 

來這裡除了菜單上的蛋糕類之外,

 

最讓人興奮的就是這個隱藏版的韓國爺爺手作糖餅!

 

通常在韓國糖餅本來就是一個家家戶戶各有不同的小吃,

 

在這裡竟然被搭配上了香草冰淇淋、香蕉、巧克力醬,

 

還有旁邊的芝麻冰磚,整個瞬間高級起來。

 

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把糖餅切開可以看到緻密的剖面接近紮實,卻又帶著些微小孔,

 

整體口感吃起來有彈性卻又很輕易可以咀嚼,搭配上香蕉的綿密與糖餅外層的酥脆,

 

各種不同口感在口中各自美妙奔放。調味上來說糖與肉桂的風味算是非常明顯,

 

搭配上巧克力醬可以說是絕配,再搭上一旁的香草冰淇淋

 

真的可以一分鐘掃光,吃完連口水都捨不得吞。

 

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綜合來說,娘子家咖啡讓人覺得這裡不只是另一間韓系網美店。

 

更多的是看到對於料理的用心,對各個細節的認真。

 

這裡也同時真的非常好拍,各種角度幾乎可以無死角拍出美照,

 

最後讓人最印象深刻的就是糖餅了!下次逛街逛累了一定會想上來喝杯咖啡吃吃糖餅,

 

那個糖餅實在是太好吃了,又多了一個來逛街的理由!

 

 

 

 

 

店鋪資訊

娘子家咖啡

電話:02-25500298

營業時間:12:00-20:00

地址:台北市中山區南京西路25巷18-6號2樓

FB:

https://www.facebook.com/%E5%A8%98%E5%AD%90%E5%AE%B6%E5%92%96%E5%95%A1%E5%8D%97%E8%A5%BF%E5%BA%97-103599832210446

IG:

https://www.instagram.com/manula_cafe_nanxi/

 

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永和早午餐推薦、永和下午茶推薦:永和的腹地廣大,美食非常多,想當然耳要在這種競爭激烈的市場存活下來,勢必要有自己的特色與強項。今天跟大家分享的這間限定早午餐,本來是以傳統早餐起家的他們,在經歷了一代代的菜單更新之後逐漸找到自己的特色,各種熱賣主力也開始一一到位,絕對是鐵打出來的硬實力。

 

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隱身在距離台北一橋之隔的巷弄中,限定早午餐的店面寬闊又充滿綠植,

 

黑色的鐵藝招牌與灰色工業風牆面讓整體的氛圍在巷弄中非常醒目,

 

招牌更是透露出了今日讓人驚豔的最大重點,早午餐店竟然有賣麵線!

 

可能許多人會說某些早餐店是有提供麵線,但這可是間早午餐店!

 

人來人往外帶麵線的畫面我還是第一次在早午餐店看到!

 

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店內的空間非常寬闊,座位與座位之間的距離很舒適,

 

同時採光面積也非常大,雖然說今天天公不做美,

 

但相信在大晴天一定是非常明亮,隨手拍都美。

 

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舒活輕食餐 NT.$195 (附紅茶)

 

看價格就覺得這CP值超級感人!這盤這麼一大盤的早午餐竟然不到兩百!

 

各種品項的準備工作光是想像起來就覺得累,沙拉洗淨後也是把水甩的非常乾爽,

 

水煮蛋的熟度剛好不會乾澀,麵包也烤的恰到好處,

 

所有食材都非常新鮮,這絕對是早午餐最重要的關鍵

 

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這個煎到酥脆的雞腿排,是整盤早午餐裡面最大的亮點!

 

雞腿排帶點微微的酥脆外皮,

 

讓人不知不覺就全部吃光光,非常順口又美味。

 

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限定蔥抓餅 NT.$55

 

大家有沒有一個最近蛋沙拉爆紅的八卦?

 

各種蛋沙拉產品好像默默地都開始出現在我們的生活螢幕中。

 

說實在蛋沙拉真的是很容易踩雷的品項,

 

但限定早午餐把他列作招牌之一根本毫無懸念。

 

偏甜的沙拉醬配上新鮮的雞蛋混入,

 

就像是在吃一個介於甜點跟鹹食中間的全新體驗,

 

卻又能同時得到甜食和鹹食的滿足感。

 

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濃郁細膩的蛋沙拉不但沒有混入過多的蛋黃造成沙口感,

 

反而柔順的就像是水煮蛋肌一樣完美動人,

 

配上外面煎得酥脆的蔥抓餅,帶出青蔥濃濃的甜味與香氣,

 

一入口咀嚼就會馬上感受到滿滿的真材實料,

 

假設你喜歡甜口的食物,絕對必點!

 

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泰式咕咕G餐 (附紅茶) NT.$160

 

相信大家跟我一樣,熱愛吃早午餐的原因有一部分

 

來自一種愛吃的都被精心準備在同一盤裡的寵愛感。

 

這盤泰式咕咕G餐不只做到了這點,更是大大的超越了,

 

每個品項之間的份量跟平衡都恰到好處。

 

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整盤的第一個亮點絕對是這份酥炸鹹酥雞,不只是醃料入味,

 

很多早午餐店提供的炸雞通常在醃料上都是偏甜走向,

 

這裡卻真的很像正宗餐廳炸雞的味道,甜鹹平衡完美,

 

炸的外皮酥脆,即使拍久放冷了也完全沒有油味。

 

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另外一大亮點就是這個薯餅塔了,只能說基本功真的很重要,

 

一間很會炸東西的餐廳就是可以炸出

 

酥脆又毫無油膩感的薯餅,配上裹在外皮的新鮮煎蛋,

 

不管你要搭配番茄醬、泰式醬、或是直接吃原味都非常高水準。

 

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碎蛋吐司 NT.$35

 

他們的蛋沙拉實在是太好吃了,

 

吃一口就直接決定要加點這個蛋沙拉經典做法 - 碎蛋吐司。

 

除了同樣高品質順口不黏膩的蛋沙拉,

 

他們的碎蛋吐司還有另外一點是讓人非常喜愛的,

 

那就是不使用烤製過度的土司。

 

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吐司不考到焦黃對於碎蛋吐司來說可是非常細心的決定,

 

因為儘管吐司烤焦一點會有另一層香氣,

 

不過不管怎麼避免還是會因為吐司的焦脆

 

去影響到沙拉的柔順口感,

 

而這樣子純粹的料理就是要吃蛋沙拉與柔嫩吐司交融的美妙!

 

這麼細心的對待料理真的很棒。

 

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限定麵線 NT.$110

 

終於來到今天的重頭戲啦!當他們把麵線端上桌的時候

 

我才真正意識到在早午餐吃到麵線有多開心,

 

有時候假日就是想吃點有媽媽味溫暖的中式料理,

 

這碗附上了鹹酥雞的可口麵線完全正中紅心!

 

光是鹹酥雞配麵線這個搭法就超級感人,好久沒這樣吃了!

 

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不管如何搭配,麵線本身的味道總是最重要的。

 

看著熙來攘往的外帶人群,本來就覺得這麵線不會難吃,

 

殊不知還是太天真了!

 

一口下去麵線湯底的濃濃柴魚味貫穿味蕾,

 

好吃到吃飽了還想在外帶兩碗回家當作明天早餐,

 

其中加入的酸菜更是解膩,配上滷好滷透非常入味的大腸,

 

油脂的香氣跟麵線糊一起包裹住舌頭,

 

完全會把舌頭一起吞下去。

 

(太陽蛋是我要拍攝特別要求的,

 

想要的話請有禮貌地詢問並尊重店家忙碌狀況)

 

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最後雖然說他們的CP值已經突破天際了,

 

但誰能不愛隱藏優惠呢?

 

告訴大家只要有附紅茶的餐點都能夠加5元升級成奶茶,

 

口味上大概接近大家常喝的小歇奶茶,

 

但真正隱藏的是加20元可以升級成鮮奶茶!

 

有沒有看到這鮮奶的比例!!

 

傳統口味的紅茶配上鮮奶沖淡了糖度卻加上了鮮奶本身的甜香,

 

喝到這杯來開啟一天絕對會讓你幸運無法擋。

 

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說實在本來走進這間店是抱著休假的心情來試試新點,

 

同時也帶著為什麼每次都會看到一堆人來外帶麵線的好奇,

 

沒想到誤打誤撞找到了這麼好吃的早午餐店,

 

再也不用到一盤三四百的昂貴早午餐店踩雷了!

 

來這裡不只吃得飽,吃得爽,連荷包都不會瘦!

 

 

 

 

 

 

 

店鋪資訊

限定早午餐

電話:02 2929 5678

營業時間:07:00-17:00(周三公休)

地址:234新北市永和區民樂街41巷1號

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三重居酒屋推薦:說真的好久沒跟大家一起去居酒屋聚餐了!雖然可能有人覺得在居酒屋消費高又吃不飽,不過只要店家營造的用心,在居酒屋聚餐的氣氛真的無可取代!今天終於很幸運的被約了一攤居酒屋,仔細一問才知道原來是因為大家要一起來新店探點!先說,這可不是一般那種吃不飽的居酒屋,完全不是。

 

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街邊三角窗的寬廣門面,以傳統日式木作窗櫺跟黑屋瓦作為整體氣氛營造,

 

屋簷上還吊著幾個日式燈籠,接近下午時段就已經有濃濃的日式氛圍,

 

夜幕低垂之後更是讓人像走入日本黃金街或橫丁一樣。

 

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跟一般常見的居酒屋比較起來,夜こそ Yorukoso居酒屋的空間真的很寬闊,

 

竟然還有戶外座位區可以坐,如果冬天坐在戶外喝杯溫清酒,一定開心到不行!

 

夏天只要下過雨的晚上也是非常涼爽,喝一杯冰的體驗最自然的夏日節氣更是珍貴。

 

 

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店內的座位空間很大,光線很巧妙地打在各種裝飾物上,製造出濃濃日式氛圍,

 

同時也避免光線直射在桌上造成食物拍起來很高對比,

 

加上大面窗戶透進來的戶外環境光,整體既好看又好拍。

 

牆上跟耳裡不時聽到許多動漫相關元素,

 

不管是各種海報還是各個動漫的經典歌曲,絕對都會讓大家想起自己最愛的作品。

 

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白醬海鮮烏龍麵 NT.$240

 

沒錯,我們大家今天來就是要吃個飽,主食類當然要先點起來!

 

這份白醬海鮮烏龍麵必須說,真的很好吃,各種海鮮的味道加上奶油濃厚的底味,

 

既讓人感到濃郁又不會過於膩口,烏龍麵的口感還算Q彈,

 

主要是白醬的味道甜中帶甘,不同於一般卻又非常美味。

 

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烏龍麵裡面的海鮮料也是不手軟,

 

這種形式的蝦仁不管在口感或是味道上都比一般坊間看到的小蝦仁好吃非常多,

 

巴著濃濃的醬汁跟麵條一起下肚,讓人越吃越開胃!

 

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廣島牡蠣 NT.$150

 

聽說三顆廣島炸牡蠣只要$150,我們剛好三個人一定手刀點下去。

 

這個牡蠣炸的外皮非常澎酥,同時內部的牡蠣很鮮甜,

 

奶香跟甜味都很濃郁,乾淨又新鮮的味道。

 

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一口櫻桃鴨 NT.$100

 

有提供櫻桃鴨串燒的居酒屋還真的是第一次看到!

 

雖然說烤鴨這兩個字大家應該都覺得不陌生,

 

但這絕對不是大家心中想到那種會皮肉分離的烤鴨。

 

雖然如此,這份櫻桃鴨皮酥肉嫩的口感一點都不少,

 

甚至肉質跟餐廳烤鴨比起來更嫩更Q彈。

 

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肉質Q彈的同時之水也非常豐富,整體吃起來油脂含量很高很過癮,

 

如果怕膩的朋友也可以搭著一旁的洋蔥丁一起吃,

 

吃起來更突出了鴨肉溫順的味道,絕對必點。

 

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鹽烤無骨牛小排 NT.$190

 

來居酒屋怎麼可以不點牛小排呢?這裡的牛小排吃起來非常軟嫩,

 

味道很單純不會有過多的牛味或是多餘的醃料,

 

純粹就是牛肉香甜,再加上炙烤後的炭香。

 

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光是看盤裡不斷溢出的肉汁就能知道這塊牛肉有多飽水,

 

烤炙的焦痕深淺洽當也不會過度到讓肉質硬化,

 

鹹度也控制在一個剛好的範圍,

 

大概就是吃完會想啜一口酒,但不會讓人一次灌完半杯的感覺。

 

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明太子雞肉串 NT.$120

 

居酒屋必備第二經典就是明太子雞肉拉!

 

這裡的明太子用量非常大方,幾乎是跟雞肉一樣的厚度,

 

上面的炙燒看起來雖然顏色深,卻不會有過度的苦味,

 

以淡淡的炙燒香氣帶出明太子魚香跟美乃滋的奶香。

 

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通常明太子都是拿來補足雞肉本身水分不足的口感,

 

但這裡的雞肉本身水分就很足夠了,明太子反而被肉汁帶入口中,

 

乳化成一種融合了雞肉甜、魚香、蛋黃油脂芬芳的美妙滋味,

 

非常值得點下去。

 

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醬燒牛王橫隔膜 NT.$200

 

橫膈膜這個部位可能對許多人來說比較陌生,

 

但是在日本燒肉界這塊肉可是等同菲力、莎朗一般的地位。

 

這裡的橫隔膜在醬烤手法之下已經幾乎沒有內臟的感覺,

 

吃起來就像鮮嫩多汁的牛排,醬汁非常入味。

 

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許多人可能會擔心橫隔膜這個部位是不是吃起來會很多筋,

 

事實上這不是真正的橫隔膜,而是指橫隔膜附近的肉。

 

幾乎沒有什麼運動的關係這個部位吃起來極度軟嫩,

 

牛肉的味道也非常濃郁,推薦給沒試過的大家。

 

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味噌金菇 NT.$100

 

這是我第一次吃到味噌口味的金菇培根卷,

 

竟然一吃直接上癮驚豔到不行。

 

味噌烤過之後把黃豆的甜香全部都鎖進肉裡,

 

配合上水分充足又外皮酥脆的金針菇,

 

整串的主題根本就是外酥內嫩,

 

從裡到外每個細節都在表達這四個字。

 

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有沒有看到那酥脆卻又飽滿的金針菇,

 

還有那入味又色澤鮮美的培根,

 

這兩個東西吃在嘴裡就好像在跳華爾滋,

 

互相平衡又各有鋒頭,金針菇的水分稀釋了培根的鹹度,

 

又替烤過的味噌增添了許多清爽感,根本完美。

 

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明太子山藥 NT.$140

 

他們家的明太子真的烤的很讚,

 

一上桌就可以聞到整個明太子的香氣非常明顯,

 

而且上菜的時候還能看到明太子在山藥上冒著泡泡,

 

剛被炙燒過的樣子看起來就超級吸引人。

 

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這厚度完全沒在開玩笑!大家知道山藥有多貴嗎?

 

這麼厚的山藥竟然還鋪上滿滿明太子,老闆到底有沒有在賺錢?

 

山藥的熟度控制得很好,讓口感不會太黏膩卻又保有山藥黏糊的特色,

 

清爽的山藥搭配上明太子非常合拍,厚度夠厚讓人吃得非常過癮。

 

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木棉明太子 NT.$120

 

木棉這兩個字代表著木棉豆腐,也就是一種比較高級的板豆腐,

 

基本上木棉豆腐吃起來比較綿密細緻,豆香也比較強烈,

 

店家將其搭配上明太子、山藥一起去烤,吃起來的味道偏清爽,

 

非常適合來居酒屋不想吃太鹹或是不喜歡油膩食品的人。

 

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豆腐烤的焦香四溢,咬開外皮卻能吃到綿密細膩就像慕斯一樣的豆腐,

 

搭配上山藥清爽解膩又清新酥脆的加持,

 

在明太子提供鹹度的狀況下組成一道非常順口的創意菜色,

 

讓人想一口接一口地吃起來。

 

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香烤中卷 NT.$280

 

中卷應該也是大家在居酒屋必點的菜色吧?

 

說到中卷無非就是看厚度、新鮮度、脆度、香氣,

 

而這幾點在夜yorukoso居酒屋的中卷上無疑的都是滿分表現,

 

不信自己看圖片。

 

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厚度足夠的中卷被烤到外皮焦脆,

 

吃起來讓人有種吃著現燙中卷外皮包裹著新鮮魷魚絲的衝擊口味,

 

經過炭火濃縮的濃郁魷魚香隨著一口口咀嚼越演越烈,

 

同時口水也不斷的大量分泌,軟嫩的肉質讓咀嚼的過程非常輕鬆,

 

反而會讓人捨不得吞下去,越吃越想吃。

 

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HIGH BALL NT.$200

 

既然都來到日式居酒屋了,

 

怎麼能夠不點一下日本人最愛的Highball呢?

 

這杯Highball的濃度恰到好處,

 

是一個非常適合小酌很順口又有爽感的酒感,

 

新鮮檸檬角在蘇打水中融合著威士忌,味道的走向非常經典,

 

並不是偏甜的威士忌所以配上菜餚剛剛好,

 

各自彰顯了彼此最美味的地方,

 

喜歡威士忌的人建議可以配著餐享用。

 

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蜜桃果泥沙瓦 NT.$100


衝著果泥兩個字直接點下去,結果一口喝下覺得真的很純XD

 

蜜桃的水果滋味並不是化學感的那種,喝起來是真正的蜜桃果汁,

 

不管是甜度的溫順還是香氣的自然度都很高雅,

 

雖然說這杯是完全無酒精的卻還是讓人非常滿意。

 

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芒果沙瓦 NT.$100

 

因為蜜桃果泥沙瓦表現得實在太好了,我們又加點了一杯芒果沙瓦。

 

夏天到了就是要來一下芒果產品,

 

這一杯芒果沙瓦一樣是走自然路線,

 

芒果的甜和特殊香氣都被氣泡很有效率地送上鼻尖,

 

還沒入喉就會感覺到滿滿果香,甜度大概是外面飲料的半糖,

 

喝下去就像是在喝減糖版的芒果冰一樣,讓人整天的暑意全消。

 

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日式麻糬燒 NT.$100

 

麻糬燒可以說是本次用餐最讓每個人驚豔的一道了。

 

一般來說雖然居酒屋很容易點到麻糬燒,

 

但是越是平凡的東西就越顯得廚藝重要。

 

這份麻糬燒不僅僅體現了最完美的外酥內軟,

 

中心軟糯的麻糬一點都不會黏牙,

 

搭配著大量煉乳跟花生粉一起享用非常過癮,

 

吃完一盤還差點加點續盤!

 

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最讓人驚喜的是,現在到夜こそ Yorukoso居酒屋

 

只要給他們Google或FB評論,

 

就直接招待一份我們覺得今天最讓人驚豔的日式麻糬燒,

 

所以再加點一盤等於是買一送一的概念根本超划算!

 

只是我們三個吃完這些已經飽到天靈蓋了,

 

實在沒想到來居酒屋竟然可以真的酒足飯飽,太美好了!

 

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今天整頓飯下來,吃得我們是肚皮朝天飽足感爆棚,

 

當然滿足感也是滿到不可思議的回家,

 

有時候利用一頓飯的時間放自己一個假真的很值得,

 

尤其是能在這麼棒的店內聊天吃美食,小酌片刻就讓人完全充飽了面對明天的勇氣,

 

其中體驗到的不只是食物好吃,更是一間店無可取代的用心與細心。

 

現在7-9月還有酒類活動,跟大家介紹一下:

 

啤酒類除了深水炸彈與HIGHT BALL外,通通買二送一!

 

個人超級推薦Orion日式生啤酒,是當場現拉的唷,所以泡沫綿密,酒感比較輕。

 

再來是雅乃詩(清酒)也做買二送一!

 

酒感上較溫和,相比其他款清酒來說不燒喉。

 

 

 

 

 

夜こそ Yorukoso 居酒屋

電話:(02)2970-2976

營業時間:18:00-00:00

地址:241新北市三重區龍濱路171號之一(捷運三重國小站,步行約10分鐘)

FB:https://m.facebook.com/Yorukoso/

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小巨蛋咖哩飯推薦、松山區咖哩飯推薦:位於捷運小巨蛋站附近的「雲の咖哩屋」,是一間主打日式黑咖哩的非主流咖哩店,職業運動員出身的老闆在轉換跑道後,依舊不忘職人精神,堅持為饕客們帶來最高品質的咖哩飯。除了經典的豬排咖哩外,其他肉類與海鮮主食也毫不馬虎,單點的炸物,如可樂餅之類的,也值得一試。

 

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「雲の咖哩屋」取自老闆名字的「雲」字,

 

出於對日式料理的狂熱與日本文化的喜愛,這間充滿日式街頭情懷的咖哩店,

 

其一磚一瓦皆由老闆親手勾勒,即便疫情肆虐,

 

也絲毫不減緩老闆呈現給顧客頂級咖哩的決心,

 

難怪才剛開幕就深受附近上班族喜愛。

 

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大滿足陸海空咖哩飯 ─ $310 + $30

 

(升級A套餐溫泉蛋+洋蔥湯)

 

如果想一口氣大啖「雲の咖哩屋」所有主流品項,

 

那麼這道「大滿足陸海空咖哩飯」

 

絕對可以帶給饕客們最極致的體驗。

 

從現炸的厚切豬排、廣島牡犡、白蝦(非冷凍)、

 

可樂餅到鎮店之寶黑嚕嚕雞塊,堪稱最高享受。

 

值得一提的是,「雲の咖哩屋」的咖哩醬

 

有別於市面上常見的速成料理,

 

以經典的日式口味為基底,經慢炒香料而成,

 

口感濃郁、香氣四溢。

 

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黑嚕嚕雞塊咖哩飯 ─ $180

 

「雲の咖哩屋」最特別的品項是什麼?

 

答案肯定是這道乍看之下讓人充滿困惑的黑嚕嚕雞塊。

 

正如其名,這些雞塊的色澤烏黑亮麗、

 

口感紮實、鮮嫩多汁,其獨門秘方在於墨魚粉,

 

另外在各種中西式香料(孜然、花椒……等)

 

陪襯之下,呈現出絕妙風味。

 

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麻辣和牛肉筋咖哩 ─ $220 + $30(升級A套餐溫泉蛋+洋蔥湯)

 

當香氣逼人的日式黑咖哩遇見川味濃厚的麻辣和牛肉筋,

 

起初覺得這樣的搭配有些微妙,但幾口下嚥後竟驚覺意外契合,

 

麻辣牛採低溫慢燉而成,經花椒調味後略帶麻香,可說是必點品項之一。

 

此外,升級套餐所採用的溫泉蛋,特別選購有機農場的生食級雞蛋,蛋香格外濃郁。

 

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附帶一提,中午時段熱銷的外帶便當,晚餐時間也有提供哦,

 

若您為週遭住戶,不妨在下班進家門前順便拎幾個回去享用吧!

 

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總而言之,「雲の咖哩屋」主打口味濃郁的黑咖哩,

 

對於食材品質也極其講究,簡直達到苛求的程度。

 

此外,「雲の咖哩屋」在日式咖哩的基礎上,

 

進一步將各式風味揉合其中,成為獨門特色,

 

對喜愛濃厚咖哩的饕客們來說,可說是不容錯過的特色好店!

 

 

 

 

 

【店家資訊】

店名:雲の咖哩屋

地址:台北市松山區八德路三段155巷5號

營業時間:每日11:30-14:00、16:30-20:30

電話:0970-609-389

Instagram:https://instagram.com/yun_curryhouse

臉書:https://www.facebook.com/雲の咖哩屋-104407632002067/

服務費:無

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宅配肉鬆餅推薦大家小時候有沒有那種下課肚子很餓,或是下午找不到東西吃,翻出櫥櫃中媽媽珍藏的肉鬆直接衝向味蕾的美妙經驗?

 

通常只要被發現一定免不了一頓罵,但肉鬆那酥香鬆的口感與美味,根本沒有人能夠抵抗!

 

在朋友偶然的送禮之下,讓我發現了胖肉鋪 x 肉鬆餅這個更讓人抗拒不了的極致點心,不僅是滿足了肉鬆控的每一顆美食細胞,更有超多黃金陣容的搭配讓人食指大動。

 

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在以光速嗑完朋友給的禮盒之後,

 

我又不小心手滑下單了他們的17入金澎派

 

(6入原味肉鬆餅+6入金沙肉鬆餅+3入鹹蛋肉鬆+2入肉桂肉鬆捲卷酥)

 

以及12入金大方(4入金沙+4入麻糬+4入芋泥肉鬆餅)禮盒組。

 

撇除為了趕上送禮時節之外,大概九成都是來自我自己的口腹之慾!

 

這盒金澎派禮盒價格是909元,

 

等等看到內容物就會知道這不到千元的售價到底有多划算!

 

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一收到禮盒,首先被他們金色外包裝吸引,

 

超美、超有質感的設計,難怪取名為”金澎派”和”金大方”,

 

打開金澎派禮盒組,果真有澎派豐盛的感覺,

 

禮盒裡有最熱銷肉鬆餅和今年新推出的捲卷酥,

 

一次享受多種不同口感,真是等不及要開動了。

 

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12入的金大方禮盒售價是639元,

 

比起17入的金澎派禮盒來說更適合送給小家庭、小型公司

 

或是單純自己訂來當作下午茶都非常ok。

 

加長型的盒子除了在造型上特殊之外,

 

也更因為精緻的份量讓人有種更珍貴的感覺。

 

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相比於金澎派的霸氣迴盪,金大方禮盒更是溫文儒雅,

 

同時可以吃到三種不同口味的肉鬆餅,算是一個非常好入手、CP值超高的品項。

 

在金大方禮盒裡我選擇的是金沙鹹蛋肉鬆餅、麻糬肉鬆餅,

 

再來就是我自己最愛的芋泥肉鬆餅了!如此剛好的數量真的很棒,

 

完全不用考慮家裡有人不愛吃芋頭,訂下去就對了!

 

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不僅是包裝美麗大方,就連側邊的貼紙都用心的做了燙金,

 

這樣不僅是送禮送得更有面子,也不怕餅在盒子裡翻江倒海,

 

同時讓整體風格從傳統中式圖騰裡跳脫出一點可愛氣息,

 

根本一箭三雕,也太聰明又貼心的設計!

 

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每個胖肉鋪出品的肉鬆餅上都有壓印著專屬花紋,

 

像這顆一眼就能認出是鹹蛋黃口味,

 

這種讓大家不用咬開也能知道每顆肉鬆餅的口味,

 

不得不說在現在的挑食年代來說根本貼心到不行,

 

朋友來家裡吃點下午茶的時候,要避開鹹蛋黃的、芋泥的,

 

自己用眼睛看就知道,至於我可是要把所有的口味通通吃掉,

 

你們慢慢挑!

 

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鹹蛋黃跟肉鬆到底有多搭相信根本不用贅述,

 

這已經相伴超過60年的好朋友絕對沒有一點間隙。

 

值得一提的是胖肉鋪他們家的肉鬆非常順口,

 

一點都不會有難以下嚥的問題,鹹度非常溫和,

 

搭配上鹹香的鹹蛋黃完全沒有在吃傳統餅類的感覺,

 

一點也不油膩,反而像是小時候很熱絡卻久未見面的親人一樣,

 

一接觸就讓人充滿情懷又處處驚喜。

 

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我最愛的芋頭口味肉鬆餅,一定要放在金沙鹹蛋黃之後介紹,

 

為什麼呢?因為這兩種口味根本是天作之合!

 

胖肉鋪的芋泥更加絲滑、與肉鬆結合的更加完美,

 

基本上在口中完全無法分出芋泥跟肉鬆,

 

只剩下他們完美融合出的香氣與鬆軟,

 

瞬間就讓人把盒中4顆一掃而空。

 

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麻糬口味相較於其他兩種來說,絕對會是小朋友最愛的口味。

 

一口咬下後,Q彈的長糯米麻糬讓餅皮油香上多上了一絲糯米清甜,

 

除此之外麻糬本身的微甜也和肉鬆搭配出了更溫順的口味,

 

吃起來既有軟綿麻糬對上酥鬆肉脯的豐富口感層次,

 

又有糯米清爽和豬肉濃郁的絕妙搭配,一不小心就一顆接著一顆了XD

 

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必須強調這麻糬的口感太無敵了!

 

就好像是在常溫包裝裡吃到排隊名店的現煮麻糬,

 

軟嫩又帶著恰好的Q度,

 

在口中化開的速度僅僅比肉鬆稍慢一點,

 

剛好在嘴裡留下最優雅的米香。

 

這種軟糯程度的麻糬不管大人小孩都能非常開心輕易的食用,

 

就連我家戴假牙的阿嬤都吃得津津樂道。

 

一塊肉鬆餅能創造孫子和長輩的共同回憶,根本無價!

 

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最後要介紹的是胖肉鋪全台獨家研發的捲卷酥,

 

總共分為鹹蛋肉鬆和肉桂肉鬆兩種口味,保證大家一定都沒吃過。

 

這次購買的鹹蛋肉鬆口味是屬於一種療癒滋味,

 

跟肉鬆餅比起來由於是捲圈造型的作法,

 

讓肉鬆跟鹹蛋黃的比例恰好保持在一個完美比率,

 

搭配著類似西式餅乾的餅皮非常討喜,

 

下次要改試試看肉桂肉鬆口味。

 

捲捲酥真的很特別,是從一拿到手就充滿驚喜的點心,

 

視覺上用可愛的螺旋狀,聞起來有濃濃的餅乾交織肉鬆的香氣,

 

咬下口的脆度令人驚艷,吃下肚後香氣還似乎在口中蔓延。

 

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光是看看那漂亮的斷面就可以想像餅乾有多酥脆,

 

吃起來的口感香脆十足,

 

搭配上足量又恰如其分的肉鬆和鹹蛋內餡,

 

整體絲毫沒有油味卻又香氣滿分,

 

在嘴裡不斷的刺激唾液分泌,越咬越香。

 

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綜合來說,

 

胖肉鋪的肉鬆餅和捲卷酥絕對都是值得一再回購的常備點心,

 

無論是家庭出遊老少咸宜、辦公室團購起來輕鬆又紓壓,

 

又或是朋友出遊露營的補充體力的下午鹹點,

 

無論是什麼場合胖肉鋪的手工餅都能完美勝任,

 

也能讓大家吃的開心和盡興。

 

中秋節送禮大推真材實料、豐富又多元、

 

優雅又有質感的金澎派禮盒,

 

或是CP值超高的金大方禮盒,胖肉鋪肉鬆餅,

 

送禮自用兩宜,讓你送禮得體又不失面子。

 

 

 

 

 

店家資訊

胖肉鋪 x 肉鬆餅

官網:

https://www.fatfoodieshop.com.tw/

電話下單:

(02)2260-0165

FB:

https://www.facebook.com/fatfoodieshop/

IG:

https://www.instagram.com/fatfoodieshop/

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林森北居酒屋推薦:是不是覺得這是標題騙人黨?如果我說完全一點謊話都沒有絕對真實呢?不管是喜歡下班小酌、周末吃飯想配個啤酒、如果你對日式居酒文化有一丁點喜好度,今天要介紹的Beer King・ビールキング-Wagamama你絕對不能錯過!

 

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這可愛的LOGO配上乾淨的門面,

 

是不是一瞬間把台北街頭變成新宿鬧區!

 

就連照片隨便拍都讓人有種身處日本的錯覺,

 

尤其是身在這個因為華燈初上而爆紅的條通地區,

 

更是偽出國到連路人都講日文,

 

讓我想日本想的都快哭出來了!

 

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走近店門就可以發現,除了濃濃的日式氣息之外

 

更可以看到在發光的活動海報寫著生啤酒喝到飽的活動,

 

不只如此當走進店內更可以發現整間店的風格充滿了家庭溫馨感,

 

非常適合下班小聚。

 

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至於喝到飽的活動怎麼使用?讓我們先來看看他們的食物表現,

 

畢竟應該沒有人會乾喝啤酒不配點東西吧!一間居酒屋的食物品質也是非常重要的。

 

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自家製炸蝦 NT.$230

 

說到配酒首當其衝的一定就是必點炸物,

 

這個炸蝦不只味道非常新鮮,

 

炸衣在時間久了之後也完全沒有油味,

 

清爽的程度連不撒檸檬汁都可以輕鬆下口,蝦肉Q彈爽脆

 

不管是配上塔塔醬或是類似中濃的伍斯特醬汁都很對味。

 

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乾燒蝦 NT.$320

 

如果要說今晚必點的一道菜色,

 

乾燒蝦絕對可以算上他們的招牌,

 

首先蝦仁的表現如同炸蝦一樣新鮮可口,

 

讓人驚豔的是整體調味,清爽不油膩的醬汁風格帶著迷人鍋氣,

 

微微的番茄醬氣息混和乾燒的醬香很是迷人,

 

完全是坊間吃不到的美味。

 

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辣炒牛小腸 NT.$280

 

大家應該很常吃到或看到豬小腸,但牛小腸可是日式料理的精隨!

 

不敢吃豬小腸的人,牛小腸的脂肪非常清爽,

 

再加上Q彈的質地完全不會讓人聯想到一般腸類的口感跟氣味,

 

配合上清甜的高麗菜與日式調味帶點清酒去腥,

 

整體毫無負擔又彈性十足。

 

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手工起斯漢堡排 NT.220

 

說到日式料理怎麼能不提到漢堡排?

 

這道料理可是陪伴著日本人長大的菜色,

 

不管是在便當、居酒屋、高級餐廳,

 

各種做法的漢堡排可都是絕對必點,

 

這裡的漢堡排更是在內餡中包入大量起司,

 

配合日式道地的醬燒口味,

 

讓醬油與起司這對完美組合昇華了肉的甘甜,

 

一旁的薯泥更是我目前吃到台北市第一名的,

 

不管是香氣或酥口感都無可挑剔。

 

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麻婆豆腐 NT.$230

 

如果大家沒吃過日式的麻婆豆腐,絕對要吃起來不用猶豫。

 

跟一般中式或傳統川式麻婆比起來,

 

日系的保留了花椒的大量香氣,卻在辣度上非常親民,

 

在麻與辣的平衡中找到了讓人覺得親切又美味的甜蜜點,

 

就像是有主見卻又溫柔的女生一樣迷人討喜。

 

(記得絕對要單點幾碗白飯!)

 

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人氣日式炒麵 NT.$180

 

看看這盤麵!光是那個油麵條的粗細就可以判對他絕對道地!

 

可口的太陽蛋與中濃醬汁、清酒、醬油等多種調味料

 

結合的熟悉美味,配合著柴魚香氣入口就讓人想閉上眼睛享受,

 

眼前出現盛大的夏日花火節、繽紛浴衣、氤氳的屋台,

 

這真是一道誰吃都會馬上開心起來的料理,

 

非常佩服廚師竟然能將這樣的氛圍炒進麵裡,

 

一個人吃一整份都還意猶未盡!

 

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奶油燉菜 NT.$100

 

這雖然是今晚最平價的料理,但是真的不要小看他。

 

奶油燉菜在日本家庭裡跟馬鈴薯燉肉的地位可是差不多,

 

就相當於我們每天在吃的滷肉飯、鹹酥雞,

 

是一道日本家庭非常常吃到的菜,在台灣卻非常難找。

 

奶油的香氣配合著白菜、蘿蔔等各式蔬菜的清甜,

 

讓這些看似平常的食材搖身一變成為了最撫慰人心的口味,

 

彷彿春天百花盛開的溫暖療育,

 

如果你想知道去日本長住會吃到什麼,這盤一定要點起來!

 

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要另外說明的是,像這樣的日式家常料理可不是每天都有,

 

今天我們非常幸運地在小黑板上看到了,手刀點下去才沒錯過,

 

雖然如此但相信他們的私房料理一定每天都非常用心,

 

大家可以根據自己的喜好點餐,一定給你滿滿的療癒感。

 

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小叮噹沙瓦 NT.$300

 

答應大家要來介紹酒類,但這兩杯實在太可愛了絕對要先講!

 

藍色的小叮噹沙瓦就連長湯池都是小叮噹造型,

 

喝起來除了有藍柑橘的氣味之外,氣泡感非常清爽,

 

帶著檸檬香氣與微量酒感很好入口,

 

重點是拍照打卡一定超多人看的,好喝又好拍怎能不點!

 

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多拉咪蘇打 NT.$250

 

黃澄澄的是不是超級可愛!

 

這可是台灣特產鳳梨所調製出來的特調飲品,

 

配上藍色的鈴鐺絲帶跟吸管上的紅色蝴蝶結,

 

儀式感跟可愛度完全爆炸!他就是我們小時候看的哆啦美本人~

 

酸酸甜甜的滋味超級開胃,再加上鳳梨的香氣非常自然,當作餐前飲堪稱完美!

 

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最後就是要來跟大家介紹引頸期盼的喝到飽方案了!

 

只要月付Nt.$299成為會員,就可以來他們的店裡享用喝到飽的生啤酒!

 

划算到根本無法估計的程度了!就算你只來兩次,每次喝兩杯,

 

一杯生啤酒算起來不到一百元!雖然說有低銷五百的限制,

 

但說真的誰喝酒不配菜呢!這規定根本形同虛設,我自己都立馬辦下去了!

 

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如果說價錢划算但是品質不好那也是空談,

 

重點是這裡的生啤酒可是品質保證的KIRIN,

 

非常好喝!無論是麥香、回甘、泡沫綿密度,

 

都非常新鮮而且完勝罐裝啤酒!

 

當然生啤酒本來就品質比較好,

 

可是就算以生啤酒來說他們家因為銷售量大,

 

自然新鮮度也比坊間的高上許多,一個月299根本是血本!

 

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說了這麼多,只能說來到這裡絕對不會後悔,

 

光是KIRIN生啤酒一杯在外面破百的價格,

 

辦會員絕對是划算到哭出來!慶生的場地也不用挑了,

 

美味又划算選他們一定讓每個朋友都羨慕到瘋掉!

 

 

 

 

 

店鋪資訊|Beer King・ビールキング-Wagamama

電話:02-2523-8103

營業時間:週一至週六:18:30 - 01:00 (L.O. 00:00)、週日:18:30 - 00:00 (L.O. 23:00)

地址:台北市中山區林森北路159巷57號1樓

會員申辦網址:https://bit.ly/39KNWAr

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新埔站早午餐推薦:位於捷運新埔站步行約3分鐘的「小咪的店」是一間用心十足的複合式餐飲店,白天時堪稱物美價廉的早午餐店,其份量足以供應全天的溫飽;入夜後則化身隱藏於巷口的深夜食堂,為走出辦公室的的上班族或異地遊子們,供應一份猶如家的美味。

 

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鄰近板橋花市的「小咪的店」,光是路過店門口就讓人感受到鳥語花香,

 

而店內裝潢則呈現溫馨風格,暖色系燈光、木製桌椅與精選飾品的點綴,

 

營造出高貴典雅卻又不過於網美的用餐環境,讓人得以在放鬆舒壓的氛圍下,

 

享受老闆與老闆娘的獨門美味。

 

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悠活輕食 ─ $198(+$39升級薯條跟沙拉)

 

初訪「小咪的店」的饕客們很難不深受其超大份量震驚,

 

這可是老闆最自豪的地方之一,他們希望客人們不但要吃得好,也要吃得飽,

 

兩者缺一不可。這盤份量一點都不輕的輕食,可說是涵蓋了一天所需的營養,

 

在嫩蛋、德式香腸、培根、沙拉與法式吐司的排列組合之下,讓人大感滿足。

 

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咖哩炸豬排 ─ $219(可選醬/飯/麵,另可+$29升級蛋包飯)

 

「小咪的店」在處理炸物上可謂費盡心思,乍看普通的炸豬排,

 

實則在調理過程歷經繁瑣手續,怪不得一口咬下酥脆多汁,

 

入味甚深卻不死鹹,搭配一旁的咖哩醬與蛋包飯簡直完美。

 

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牛五花熱沙拉(胡麻醬)─ $180(+$59升級麵包、濃湯)

 

為了響應現代人追求均衡飲食的風潮,「小咪的店」推出了一系列沙拉品項,

 

其中最吸引我們注意的是這道牛五花、熱沙拉與大量洋蔥的組合。

 

原本這樣的搭配就足以讓人印象深刻,

 

沒想到在摻進胡麻醬後直接提升到前所未有的境界,

 

若加價升級麵包與濃湯,就稱得上一份營養滿分的套餐了。

 

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火腿蛋沙拉 ─ $109(+$59升級薯條&紅茶)

 

「小咪的店」的吐司料理同樣讓人驚艷,除了份量依舊驚人外,

 

放眼所及的用料皆為老闆辛苦手作。所謂家庭料理的巔峰指的就是這種情況吧,

 

明明已品嚐過百次、甚至可以預想其風味,

 

但一口下嚥後還是那樣欲罷不能,始終難以忘懷。

 

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炙燒太陽 ─ $105

 

如果要我們為「小咪的店」挑選一道鎮店之寶,那麼這道炙燒太陽肯定榜上有名。

 

「不過就是加了蛋的法式吐司,有什麼好大驚小怪的?」若您保持這種懷疑,

 

那麼在一口咬下這份吐司後,將為自己先前的天真感到懊悔不已。

 

新鮮多汁的半熟蛋上鋪滿炙燒過後的蒙特利傑克乾酪絲與切達乾酪絲,

 

佐以摩佐拉乾酪、切達乳酪片、艾曼達起士片與火腿,

 

在恰到好處的比例與精準火候的淬煉之下,直教人讚嘆不已。

 

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唐揚雞義大利紅醬 ─ $199

 

「小咪的店」的菜單上不乏日式洋食的蹤跡,

 

其中這道唐揚雞義大利紅醬就是極具代表性的品項之一。

 

鮮嫩多汁的唐揚雞配上風味獨特的紅醬義大利麵,成就一道極具層次的經典。

 

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鮮奶茶 ─ $70

 

有別於傳統以奶精為基底的早餐點奶茶,

 

「小咪的店」以錫蘭無糖紅茶為基底,

 

摻入鮮奶與蜂蜜後再刨上一層檸檬皮,

 

於糖分完全來自於蜂蜜,

 

因此要求老闆特製無糖版本也是沒問題的。

 

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海鹽奶蓋咖啡(隱藏菜單,老闆私房飲品) ─ $110

 

「小咪的店」的咖啡飲品也稱得上別出心裁,

 

從咖啡豆的選購、研磨過程到沖泡方式皆相當講究。

 

這杯海鹽奶蓋咖啡以冰美式咖啡(耶加雪菲)為基底,

 

其果香味在海鹽奶蓋的襯托下,讓人愛不釋手。

 

整體來說,「小咪的店」除了物美價廉之外,

 

也讓餐桌旁的訪客們有種賓至如歸的感動,

 

而且其品項涵蓋鬆餅、輕食、義大利麵、燉飯、

 

歐姆蛋包飯、生菜沙拉、三明治與各式茶飲、咖啡,

 

為慕名而來的饕客或附近住戶提供升級版的家常美味,

 

值得時常回訪。

 

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【店家資訊】

店名:小咪的店

地址:新北市板橋區民生路二段226巷6弄2號

營業時間:每日08:00-16:00、17:00-21:00

電話:0222641020

服務費:無

臉書粉絲團:https://www.facebook.com/%E5%B0%8F%E5%92%AA%E7%9A%84%E5%BA%97-108749181539773/

官方IG:https://www.instagram.com/foodman_0701/

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如果要說到服務、餐點穩定度,相信在台灣沒有人能夠不認同王品集團的用心,對於一些很不願意踩雷的人來說,王品的高水準、高穩定度再加上貼心服務,完全就是人生救贖,對於商業餐敘或是想最大程度保證用餐愉悅感的客人來說,不管是內用或外帶絕對都是一時之選,而這次母親節他們推出的1KG超大盛方案,更是連CP值都完全顧上了!還送超可愛的環保袋!到底怎麼能這麼感人

 

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滿滿滿到爆炸的兩大盒肉品,除了牛豬双拚之外也可以選擇全牛,

 

不吃牛可以在訂餐時候跟貼心的他們提出,也會幫你特製整個套餐,

 

蔬菜盒部分一樣保持非常新鮮脆嫩的高品質,

 

點到為止的火鍋料再加上松露風野菇奶油燉飯、綠藻烏龍麵,

 

就連兩個大男生都吃得飽。

 

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光看到這兩大盒肉是不是就覺得完全超值了!

 

這個肉量一般單點絕對要超過五百吧!

 

以這個套餐的份量來說就算是一個三口家庭都可以吃得很開心。

 

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即日起到5/31只要打電話預訂,還送一個超級實用又可愛的環保袋,

 

相信大家都知道嬤嬤們對於環保袋的癡迷,

 

搞不好會比你送的母親節禮物還喜歡!顏色討喜設計又親切可人,

 

出門買東西也大小適中,太棒了。

 

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嫩滑的牛肉片涮進他們最最讓人喜愛的札幌牛奶鍋中,

 

整個牛香奶香四溢,滿足程度完全爆錶,

 

純粹的高湯配上奶油香氣完全不用煮進蔬菜加分,

 

原始的味道就非常迷人。

 

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如果是不習慣奶味太濃的人,

 

非常推薦可以沾著他們附上的特調柑桔醬入口,

 

雖說這個醬料本來是用來沾海鮮的,

 

但是配上牛奶鍋的加味,

 

兩者結合就有如水果牛奶一樣合理,

 

一瞬間讓濃郁至極的奶香跟牛油香氣清爽起來,

 

讓人瞬間清盤決不眨眼。

 

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豬肉的表現不輸牛肉,

 

甚至有點經驗的人操作下比牛肉還要清甜,

 

同時厚度也非常剛好,不會過膩也不會需要煮很久,

 

分分秒秒就可以瞬間入喉,沾附上湯之後新鮮又美味。

 

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這樣高品質的豬肉當然要搭上他們最有名的胡麻醬,

 

芝麻香氣為主的胡麻醬,

 

混著芝麻油的氣息帶出了豬肉的溫潤甜味,超推!

 

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必須說,

 

我為了這塊魚餅走進聚北海道鍋物至少超過十遍,

 

這招牌魚餅到底怎麼可以這麼好吃啊!

 

味道上就像濃郁版的韓國魚餅,

 

口感上卻又富有彈性不過於軟糯,想吃絕對只能來這裡。

 

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綠藻烏龍麵最讓人驚豔的地方就是久!煮!不!爛!

 

這次跟媽媽聊一個太開心

 

真的把它放在鍋裡煮了至少快十分鐘,

 

雖然有稍微化開但竟然還是有口感的!

 

Q度跟藻類獨有的鮮味都還保留在麵體中,

 

吃起來清爽又順口。

 

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媽媽們最愛的無非就是這個野菇炊飯了!

 

松露般的蕈菇香氣搭配上鹹香的調味,

 

絕對是喜歡清淡飲食、崇尚自然的媽媽們

 

最愛的滿分配餐,

 

個何況裡面的菇類已經大量到不知道吃菇還吃飯了,

 

追求高CP值的媽媽看到絕對笑容掛滿臉,喜上眉梢。

 

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超過十年以上保持在接近滿分的表現,

 

這樣的堅持和精神不知道需要多少的競競業業才能成就,

 

每次走進王品體系都會有一種感動,

 

那叫做是把最小的事做到完美無瑕,

 

與其說聚北海道鍋物是一間火鍋店,

 

不如說他們代表的是一種品牌精神,

 

即使在萬物皆漲的時代仍然讓人覺得價值非凡,

 

無非就是一個品牌最動人的模樣。

 

今年母親節用一頓暖暖的跟媽媽聚一下,

 

絕對能讓她笑得如沐春風。

 

 

 

 

 

店家資訊

聚 北海道鍋物 (全台皆有分店)

官網:

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FB:

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宅配手工喜餅推薦:跟大家分享個冷知識,基本上只要一種食物被取了超過一種語言的名字,而且還不是音譯或意譯的資本命名法,基本上就表示這美味已經爆紅到來不及翻譯了,今天要跟大家分享來自香貝里手工餅乾的蝴蝶酥,光是在歐洲就有「棕櫚樹葉」、「象耳朵」、「眼鏡」等等的各種名號,傳到亞洲我們很有風雅的起了個蝴蝶酥。CHAMBERY 香貝里手工餅乾更是利用法國大師的經典配方改良成適合台灣人的口味,實在有夠吸引人!

 

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包裝是大氣搶眼又有質感的特殊紅色,

 

配上金色不過於飽和的緞帶與內盒,

 

讓人一看就覺得這份禮必定要價不斐,

 

如果出現在婚禮上絕對是會讓男方親友

 

羨慕到馬上詢問報名參加女方親友團。

 

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將緞帶輕輕拆下打開禮盒,可以看到裡面整齊的排列,

 

再加上非常有質感的明信照片,打從心裡被重視的感覺油然而生,

 

更是讓人等不及要把每一款看起來精緻又可口的餅乾嘗試一遍。

 

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禮盒中總共附上了兩種不同口味的蝴蝶酥,

 

分別是經典原味還有法芙娜巧克力蝴蝶酥,

 

光是看到這層層堆疊的內心就完全讓人的手指失去控制,

 

理智線無法保留的狂嚥口水。

 

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原味的蝴蝶酥吃起來奶油香非常濃郁,在嘴裡咀嚼的時候帶著很優雅的甜味,

 

就連平常不愛吃甜食的人都可以接受,

 

是一個甜食怪會滿意但又不會嚇到人的深邃甜味。

 

酥脆的餅乾體一口咬下完全在嘴裡化成千萬片香氣分子,讓人越咬越回味,

 

最值得稱讚的是他們的蝴蝶酥完全不會讓人嗆到,碎片也不會撒的到處是,

 

這說明了香貝里他們在做餅乾時的油水比例拿捏非常好,

 

才能造就這種容易享用卻又美味無窮的終極餅乾。

 

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法芙娜巧克力蝴蝶酥因為有了高質量的法芙娜可可粉,甜度比起原味下降許多,

 

卻因為可可本身的油脂香氣讓整體吃起來味道更豐厚,

 

香氣多了一層可可豆的深層帶領,

 

將原味的優雅女人風味轉變成一個成熟美麗的自信女人,

 

比起原味更耐吃卻又各有不同的風貌,兩款都是讓人絕對愛不釋手的高水準產品,

 

難怪他們的年節禮盒至少要一個月前下定,還不一定訂的到!

 

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盒子的中央除了兩種口味各兩片的超美味蝴蝶酥之外,

 

(對,他的美味值得瘋狂重複強調)

 

剩下也附上了兩片鄉村眉果燕麥餅乾。別小看這兩片以為在潛艇堡店就買的到,

 

由香貝里手工製作的鄉村餅乾真的好吃到讓人打破所有對他的刻板印象。

 

恰到好處的黏稠與酥脆,搭配著燕麥的沙口、莓果的清爽酸香,

 

不管在口感或味覺平衡上都讓人感受到五星級飯店下午茶才能吃到的精緻感,

 

讓人在唇齒的每一次碰撞之間都深受寵愛。

 

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帕瑪森起司餅乾吃起來就像前陣子很紅的起司棒,

 

不過比起起司棒的重度威化口感,這片餅乾更紮實,

 

因此香氣當然也更濃郁,甜度算是整盒裡最少的,迷人程度卻一絲不減。

 

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接下來出現了唐寧伯爵茶餅乾,唐寧茶本來就是英國經典產品,

 

熱賣超過了三百年,將其加入餅乾中雖然算不上創舉,

 

但絕對是追求高品質的極致展現。

 

一般的茶風味餅乾很容易為了融合茶體而加入過多液體

 

導致油香不足、餅乾乾硬的情況,他們家的卻完全相反,

 

越是咀嚼越能感覺到奶油與茶葉的融合香氣,

 

吞嚥中還會有茶葉回甘,這整盒喜餅根本各個是主角阿!

 

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至於同格的蔓越莓餅乾,口味上維持一貫的優雅,

 

蔓越莓的香氣很足夠但酸度只有些許,非常清爽解膩,

 

也很適合配上杯英式奶茶或濃拿鐵。

 

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再來跟大家介紹的就是這款巧克力鹽之花,是整盒裡數量算多的幾種之一,

 

但我知道你在想什麼,他絕對不是拿來充數的。來自法國的鹽之花,

 

其美味在於鹹而回甘的自然風味,高級巧克力中本就常出現,

 

而這款巧克力鹽之花餅乾的過人之處卻在餅乾體,乾鬆又酥脆同時還非常有層次,

 

在餅乾與唾液的融合中會慢慢的溶出巧克力的香氣、奶油與糖的迷人、

 

再來是鹽之花的鹹甘尾韻,吞嚥下去之後

 

讓口腔停留在一個意猶未盡的味道中,別看到數量最多絕對秒殺。

 

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整個喜餅中最讓我感到驚艷的是這款紫心地瓜小圓餅,

 

由於烘烤的關係加上沒有添加色素,

 

在外觀上可能不像大家心目中紫到不行的地瓜顏色,

 

但這口味真心好吃,不只是將地瓜運用在甜點上本來就非常討喜,

 

更是因為紫心地瓜微甜清香的特性讓整個餅乾高級到不行。

 

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打開外層就可以看到內裡高雅的紫色,在口中的味道就像是地瓜版的栗子蒙布朗,

 

卻被餅乾的酥脆口感驚豔到才明白這是單純的小圓餅,

 

能把餅乾做得這麼有深度真的不容易。

 

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跟巧克力鹽之花相同造型的巧克力杏仁酥,

 

在可可香氣的基礎上加入了烘烤過的杏仁,不只是香味更加圓潤飽滿,

 

口感也更豐富,就像是餅乾版的金莎卻減低了甜度,更健康也更有層次。

 

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這款黃金乳酪方塊以個人感覺來說起司風味跟餅乾結合得更完整,

 

整體來說將乳酪在口中出現的時間點非常恰當,

 

越咀嚼越是感覺到乳酪與餅乾香氣融合成一個完全獨立的美味。

 

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來到文章最後就是要給一些隱藏版美食資訊啦!

 

這款鑽石香草小圓餅如果你不小心掠過它可是會哭倒柏林圍牆啊!

 

我承認坊間一般的西式小圓餅確實有時候會流於充數成員,

 

但這樣的細節就是我為什麼這麼推CHAMBERY香貝里手工餅乾的最大原因。

 

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有圖有真相,請注意畫面中小圓餅側邊閃著反光的糖衣,

 

這可是在製作達可瓦茲會用到的進階烘焙手法,

 

除了讓小圓餅在口中多了一種不同的酥脆之外,

 

糖衣在口中融化也同時讓甜度有了層次,

 

在小地方上比一般人更用心就是所謂的專業,真的很想給他們一個大大的讚!

 

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不廢話了,只能說收到這樣的喜餅完全被寵上天去,

 

比母胎單身接到捧花還開心五百倍,絕對是心意滿滿又誠意十足,

 

除了招牌的蝴蝶酥讓人非常有記憶點,

 

各種搭配餅乾的精緻程度就像是特別訂做的一樣,

 

吃起來真的會有種自己是歐洲貴族的錯覺!除了經典原味、法芙娜巧克力之外,

 

他們竟然還有芝麻跟肉桂口味的蝴蝶酥!超想吃的啊!!

 

 

 

 

 

店家資訊

香貝里手工餅乾坊Chambery Cookies

地址:242新北市新莊區新泰路401巷16號

電話:02 2277 4652

營業時間:10:00–18:00,六日公休(產品需預訂,無現場販售)

官網:

http://www.chambery.com.tw/chambery/weddingday.html

FB:

https://www.facebook.com/ChamberyCookies/

IG:

https://www.instagram.com/chamberycookies/

LINE連結:

https://line.me/ti/p/%40ojo7469k

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台中南區南洋料理推薦:朝正泰南洋料理-忠孝夜市店,店內環境小巧簡單,給人很舒適乾淨的感覺。

 

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主打的是平價卻又大份量的南洋泰式料理,

 

讓你不用花大錢也能吃得滿足!

 

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畢竟現在沒辦法說出國就出國,想念異地美食的時候,可以來這邊一解嘴饞喲!

 

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泰式酸辣海鮮湯麵

 

這道是不太會吃辣的我,來吃泰式料理必點的一道。

 

魷魚、蝦子感覺吃不用錢的,也太大一隻!鮮甜新鮮、料多實在!

 

整體份量超飽足,酸辣口感很令人開胃。

 

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泰式叻沙海鮮湯飯

 

酸辣湯總是常讓人猶豫的餐點,

 

沒點好像錯過了什麼,點了又怕美了嘴巴苦了肚子,

 

如果你有跟我一樣的煩惱,那叻沙海鮮湯飯絕對是你的最佳選擇,

 

加了椰奶、檸檬葉、香蒜,微辣微酸的滋味,

 

既有道地的南洋風味,也不怕過度刺激腸胃,

 

湯裡應有盡有,青椒、花椰菜、杏鮑菇、魷魚、鮮蝦⋯等等,

 

所以每一口下去,都是不一樣的口感,不只飽足你的胃,更滿足你的嘴!

 

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黃咖哩香檸雞腿排飯

 

香檸雞腿排跟椒麻雞腿主要差在醬料的使用上,

 

雞腿搭配花生、香菜和一些辣椒,

 

外皮酥酥脆脆,肉質超嫩、說有多Juicy就有多Juicy!

 

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綠咖哩牛肉飯

 

黃、綠、紅,像我一樣有選擇障礙的朋友,

 

看到咖哩,肯定是要卡關一陣子,到底哪種才是今天的首選呢?

 

喜歡傳統濃郁咖哩味的朋友,黃咖哩是個好選擇,

 

綠咖哩相較起來咖哩味不那麼突出,但卻帶點微辣、微甜,也很有一番風味!

 

重點是他們家牛肉非常軟嫩,入口即化!

 

配上綠咖哩的香氣小辣的口感,超級下飯!

 

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雙肉打拋豬

 

光是飯上堪稱完美的太陽蛋,就讓人迫不及待釋放滑嫩蛋液,

 

讓蛋液在絞肉長豆白飯間自由徜徉,Q彈飽滿的絞肉,鮮脆的長豆,

 

配上熱騰騰的白飯,大口送入口中,就是兩個字,滿足。

 

看似平常的打拋豬,加了甘甜洋蔥及酸甜蕃茄,讓層次豐富,白飯採用台灣米,

 

少了泰式常用泰國米的鬆散口感,綿密Q彈的米粒跟打拋豬搭配,

 

更顯得相得益彰,雙肉的充足份量,絕對讓你大呼滿足!

 

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月亮蝦餅

 

泰式料理必點的一道,但多數人吃的是泰式酸甜醬配蝦餅,

 

對,說到底是對泰式醬的酸甜滋味愛不釋手,

 

但這邊的月亮蝦餅就告訴我誰才是正主兒了,外酥內Q彈的蝦餅,用料實在,

 

蝦味濃郁且自然甘甜,不用沾醬單吃就很好吃囉!

 

這裡的泰式醬微酸不帶甜味,卻把蝦餅的甘甜更加襯托出來,

 

又一道常見卻讓人驚艷的料理!

 

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蝦醬空心菜

 

本來以為只是簡單的炒青菜,淺嚐一口,才發現原來不簡單,

 

漫延口中的濃郁蝦味,不用看點單,都知道蝦醬空心菜來了,

 

即便跟其他店家的蝦醬空心菜擺在一起,也絕對認得出這一盤,

 

這麼霸氣外露的蝦味,著實讓人驚艷!

 

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泰式奶茶

 

推薦大家一定要來點上一杯!紅茶香氣濃厚,

 

整體味道不會讓人覺得太甜膩,甜的剛剛好,

 

很順口,連平常不太喝飲料的我,

 

都讚不絕口,一杯喝完還想再來一杯!

 

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這次來朝正泰南洋料理用餐,讓我推薦給超多在地朋友,

 

因為這種平價又美味的餐廳真的很少見!絕對要來吃吃看。

 

最讓我印象深刻的是小老闆娘的態度,

 

親切、熱情,而且動作很俐落,

 

不慌不忙的一下子就出了好幾道餐,讓我真心按讚,相當佩服!

 

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結尾在告訴大家我此次用餐下來的排名餐點~

 

必點的有:蝦醬空心菜、月亮蝦餅、打拋豬肉、

 

泰式酸辣海鮮湯麵、泰式奶茶,

 

絕對是男女老少都可以接受的,就分享給大家啦!

 

 

 

 

 

店家資訊|朝正泰南洋料理-台中忠孝店

地址:台中市南區忠孝路135-3號

電話:0918-277935

營業時間:10:30-13:30、16:30-21:30

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宅配益生菌推薦:相信來到這個什麼都關於吃的頻道,大家一定都是長期資深吃貨,今天要推薦的雖然不是美,卻是想當個專業吃貨絕對必備的居家食品!身在這個飲食文化爆炸發達的現代,舉凡中式、西式、日式、韓式等眾多料理對我們來說唾手可得,每餐幾乎都是上個世代的大餐等級,滿足了口腹之欲,卻也造成了台灣大腸癌高居十大癌症之首。

 

相信大家都聽過益生菌的名號,卻很少人明白腸道保健到底多重要!

 

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腸道健康不只精神清爽更是容光煥發!

 

是不是很羨慕明星藝人看起來總是在發光?那就是人的氣色健康!

 

是買再多粉底腮紅都沒辦法取代的一種健康狀態。

 

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今天跟大家介紹來自達興生技的這款E纖益生菌,

 

不只使用天然存在、足量西班牙國家級專利益生菌CECT8145,

 

更加入了專利苦瓜胜肽、專利毛喉鞘蕊花。

 

全膠囊採用植物製作,更厲害的是竟然耐胃酸膽鹽!

 

強壯又有力的菌種不管你怎麼吃都會認真在你的腸胃裡努力工作!

 

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使用的方式非常方便,只要每天輕鬆從包裝剝下早晚一顆,

 

就可以輕鬆簡單地做好腸胃保健,

 

不僅是腸胃,加入的苦瓜胜肽可是號稱超強成分。

 

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膠囊的尺寸不大非常好吞嚥,即使是小朋友也不會有問題,

 

加上裡面專利的毛喉鞘蕊花成粉,完全就是超高成本的配方!

 

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他們家的包裝也非常仔細的用上了不透光的鋁箔包裝,

 

不管是保護性或是預防變質的效果都非常好!

 

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打開之後可以看到各十顆膠囊組成的包裝,

 

同時還在裡面附上了一包小包乾燥劑,

 

我自己的習慣是乾燥劑會一起放在鋁箔包裝中,

 

就算是一個心理作用也是放了心安。

 

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拿在手上非常迷你,吞嚥起來完全沒有異物感,

 

雖然說如果把膠囊打開會有一個比較強烈的味道,

 

但應該沒人無聊會去把膠囊拔開吧!

 

植物製作的膠囊不管是配茶水咖啡都行,

 

甚至果汁也可以,對味道比較敏感的人也完全不用害怕。

 

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吃了一陣子的感想是,精神真的比較清爽!腸道變得非常順暢,

 

連帶的整個人的情緒也比較輕鬆自在,不只是如此可能是身體排毒排乾淨了,

 

就連皮膚也開始變好了!不管是透亮度或膚質都有感改善,

 

難怪人家說腸胃好,人不老!吃了足量成分的E纖益生菌,生活更容易!

 

 

 

 

 

店家資訊|達興生技E纖益生菌

訂購網址:https://myship.7-11.com.tw/cart/confirm/GM2201101818591

官方IG:https://www.instagram.com/dxbio_tw/

價格:$1,388 / 30顆 / 盒

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宅配剝皮辣椒推薦:關於剝皮辣椒這個台灣的隱藏美食,不知道大家是否跟我一樣都是在近年才慢慢地越來越對他熟悉。不管如何,就算在以前還不是那麼熟悉的情況下,也絕對知道花蓮就是剝皮辣椒的最大盛產地,從最初鳳林發跡的醃漬方式到如今百家齊放,各家口味自有精妙的辣椒天國,花蓮的好山好水與恰好的砂質土壤,孕育出了全球獨一無二的醃漬辣椒。今天購買的這間花蓮大魯閣剝皮辣椒,是香油派中的代表,不僅是直接吃就爽脆可口,各種料理加上他瞬間都高級起來。

 

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看起來傳統又親切的包裝分成了兩種顏色,紅蓋大辣、綠蓋小辣,

 

這次我將兩種口味一次買來開給大家看,清透中帶著辣椒色非常誘人。

 

(其實是因為自己太愛他們家的辣椒了,不管哪種辣度都無法割捨...)

 

各人的習慣是小辣用來直接食用,大辣的拿來加進料理中變化,

 

如此一罐六百克的辣椒其實很快就吃個底朝天了,

 

有訂到的大家絕對要多訂一點。

 

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從罐子裡夾出辣椒,可以看到蛻皮後的新鮮青辣椒在香油、醬油等

 

各種秘方的醃漬下仍然保有一絲艷紅,

 

晶瑩剔透的果肉代表醬汁早就深深浸潤每一根辣椒毛孔,

 

透著弘光的辣椒除了讓人口水吞不停

 

也非常佩服大魯閣剝皮辣椒的去皮功夫,俐落又乾淨。

 

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正常來說我只要有訂到他們的辣椒,

 

就會在每餐準備一個小碟子放在旁邊,

 

相信我他們的辣椒怎麼配都對味,

 

一餐沒吃到會讓人覺得渾身不對,

 

這樣一小碟就算拿來下酒都超級滿足。

 

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最後再給大家看一次他們整罐辣椒的全貌,這樣一罐是NT.170,

 

滿六罐就免運!而且更貼心的是全程採用冷凍配送,

 

收到完全是最新鮮的味道。

 

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拿到馬上就是要煮一鍋剝皮辣椒雞湯來敲開這趟神聖美食之旅,

 

今天家裡剛好沒買到蛤蜊,丟了幾朵香菇下去也是香氣爆裂,

 

整鍋湯不到十分鐘就被喝了一滴不剩,

 

就這樣整罐辣椒已經用來餵養一家,是不是要多訂一點!

 

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看那靜靜躺在雞湯裡的嬌嫩青辣椒,

 

甜味與辣味完全釋放到了每一滴湯裡,

 

配上雞肉香甜的氣息超級合拍,

 

相信我應該不用跟大家解釋剝皮辣椒雞湯有多美味,

 

可是大魯閣的剝皮辣椒絕對能讓你的雞湯更上一層樓,

 

不管是香氣或甘甜都完全超越一般口味。

 

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隔天中午在大家的敲碗之下,

 

再度使用了大魯閣剝皮辣椒做了奶油燉飯,

 

跟你們保證剝皮辣椒絕對是台灣之光,

 

加入各種西式料理不僅是不違和更是完美的增加了整道料理的深度,

 

濃郁的奶油雞肉燉飯配上清爽脆口的剝皮辣椒,

 

些微的辣度平衡奶油的濃膩,

 

光是這份我就吃了三盤,還覺得不夠!

 

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好的食材真的會讓家常料理發揮出餐廳才有的水準,

 

不只是讓家人吃飯吃的和樂,

 

更讓挑食的發育中小毛頭一個個乖乖排隊添飯,

 

煮出一道讓人讚不絕口的料理超有成就感,

 

同時也讓家裡不再有東西吃剩的問題。

 

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說了這麼多,還跟大家分享了私房燉飯食譜,

 

其實不只是燉飯就算拿來清炒義大利麵都超級好吃,

 

不管了總之訂起來絕對沒錯!6罐免運非常好湊,

 

建議家裡人數只要超過三口絕對要一次訂三罐以上,

 

冷凍宅配的好處是到貨之後直接塞進冷凍囤貨

 

完全沒有食材不新鮮的問題,

 

不添加防腐劑跟人工調味料讓人吃得更安心,

 

快跟親朋好友一起下訂吧!

 

 

 

 

 

店家資訊|花蓮大魯閣剝皮辣椒

地址:973花蓮縣吉安鄉吉安路二段360號

電話:高小姐0932299790(與Line同號)

營業時間:09:00–17:00

FB:

https://www.facebook.com/%E8%8A%B1%E8%93%AE%E5%A4%A7%E9%AD%AF%E9%96%A3%E5%89%9D%E7%9A%AE%E8%BE%A3%E6%A4%92-631593377307400/

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桃園中壢龍鬚糖推薦:從小到大大家對於龍鬚糖的印象應該越來越淺薄了,這種古老智慧留下的功夫美食正一點一滴的消失在生活中,還好在復古風當道的現下各家年輕人都開始回歸家鄉,替傳統產業拓展出了全新樣貌。今天來到中壢夜市看到的曹阿伯龍鬚糖,完全就是一個最佳典範,不只是早就賣爆的傳統口味,竟然還有超難找到、社群爆紅的草莓跟藍莓口味!

 

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位於中壢夜市中間地帶的曹阿伯龍鬚糖,在當地聽說已經是熱賣三十年的在地美食,

 

光是看到絡繹不絕的排隊人潮,絕對不敢相信這是夜市才剛開始擺攤的傍晚五點半。

 

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店內除了販賣現做手工龍鬚糖之外,還有像是涼糕、糖蔥等各種傳統甜點,

 

不得不說老闆真是不怕苦的熱血男兒,竟然在三十年前挑上這幾款如此費工的甜點,

 

這種肯下苦功肯用心的精神難怪產品會熱賣不斷。

 

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如果各位想要購買龍鬚糖的話,可別傻傻地站在店面前排隊,

 

你看到的這些排隊人潮都是已經拿好號碼牌、逛了一圈夜市的饕客,

 

建議大家來逛夜市第一攤就衝來找曹阿伯拿號碼,

 

去飽餐一頓再來像畫面中的食客一樣,等待欣賞他們精湛的拉糖演出。

 

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今天非常幸運可以拍到他們拉糖的過程,整個過程超級迅速又俐落,

 

要不是拼命把相機拉高快門根本拍不清楚,可別以為他們能夠慢下來等你拍,

 

麥芽糖的溫度一但降低是頭也不回的硬起來,

 

而且一次拉糖至少能做出數十份的龍鬚糖,要是真的很幸運才能看到這種絕技!

 

看完只能說傳統工藝的美淋漓盡致,真功夫的演示輕描淡寫就讓人無法自拔。

 

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將空氣拉進麥芽糖塊中之後,老闆便會將成塊的麥芽糖放入糯米粉中反覆拉伸,

 

直到拉展出千千萬萬條細絲才會放過那塊糖。

 

糯米粉的存在除了是增香防沾之外,更會起到防潮、防黏手的作用,

 

古人的智慧就是這麼厲害,

 

讓我越來越期待古法手工遇上少女草莓到底會是什麼滋味了!

 

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不僅手藝精湛如此,旁邊一大藍的草莓香氣更是陣陣撲鼻,

 

根據老闆回答他們堅持完全使用台灣產的草莓,

 

所以每年從草莓季開始大約賣到四月中旬就會停止供應,

 

像這種真正自然意義上的期間限定絕對是不能錯過的吧!

 

佛心的老闆甚至會因為草莓的品質不同,

 

增量包入兩顆草莓來平衡口感,這麼注重品質實在是欠下架到不行。

 

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折騰這麼久終於拿到草莓龍鬚糖了!先給大家看一下這雪白可愛的外觀,

 

如果食物領域有最萌獎盃的話他至少有個前三名跑不掉,

 

千絲萬縷的糖絲層層包裹在厚實寬大的草莓上,

 

隱約透露出草莓的誘人身形卻又看不到草莓本人,這就是性感的最高境界吧!

 

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當然為了展示給大家看絕對要剖開一下,

 

不只是草莓口味的就連傳統都要驗貨才行,沒想到一剖開整個餡料爆滿出來,

 

草莓果實也是紅潤誘人的不可思議,完全新鮮的無話可說,

 

沒等到拍夠照片就讓人忍不住要伸手,口水吞了幾百遍。

 

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拍近一點給大家一個痛快,有沒有看到這草莓多水潤,已經是水災等級了根本。

 

建議大家買草莓口味要在2小時左右吃完,才能享用到龍鬚糖最好的口感,

 

然後絕對絕對要一口塞進嘴裡,

 

除了不沾手之外還可以體驗到爆漿草莓在嘴裡慢慢把糖融化所帶來的無窮快樂,

 

沒吃過保證無法體會,吃過想到又會開始流口水。

 

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除了期間限定的草莓口味之外,一般傳統口味可以在冷藏放上好幾天,

 

非常適合囤積在家裡心情不美麗就拿來吃一顆,

 

保證就像是快樂特快車的車票一樣有效,花生粉跟芝麻粉的甜度都不高,

 

整體平衡的滋味非常順口,一點也不會甜膩,

 

是我這個手搖只喝無糖的人都能接受的甜度。

 

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無須廢話,答應我只要你不排斥甜食都去吃就對了,

 

不管你是剛鐵質男孩或是少女心天使,絕對都會吃了還想吃,天天都來吃。

 

看著老闆跟女兒在攤位裡面拉糖的身影,

 

非常慶幸也非常感謝有人願意將這麼美味又美麗的傳統技術傳承下來,

 

同時也為自己身在這個年代感到幸福,老闆願意嘗試草莓龍鬚糖,

 

讓大家能買到這種天堂來的甜點,真是不枉此生。

 

特別提醒:水果口味龍鬚糖每日限量200張號碼牌,每人限購4盒,

 

每日發放號碼牌時間會在粉絲團公告,敬請確認後再前往。

 

 

 

 

 

店家資訊|曹阿伯龍鬚糖

地址:320桃園市中壢區新明路117號

電話:0955 003 551

營業時間:17:00–23:30(沒下雨都會營業)

FB:

https://zh-tw.facebook.com/%E4%B8%AD%E5%A3%A2%E5%A4%9C%E5%B8%82%E6%9B%B9%E9%98%BF%E4%BC%AF-%E9%BE%8D%E9%AC%9A%E7%B3%96%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E6%B6%BC%E7%B3%95-231075157083053/

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西門站餐酒館推薦、西門町酒吧推薦:旅客絡繹不絕的西門町一向是餐酒館的兵家必爭之地,平日下班後或週末偕三五好友來此小酌,儼然成為台北的指標性文化。這次要介紹的「ZOO BISTRO 滷餐小酒館」是一間極具特色的餐酒館,跳脫了一般人對調酒以及下酒菜的認知,如果您已對千篇一律的酒館感到疲乏,那麼不妨來試試主打創意調酒與滷味的「ZOO BISTRO 滷餐小酒館」。

 

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位於西門町峨眉街尾端的「ZOO BISTRO滷餐小酒館」鄰近主要商圈,

 

卻又不受塵宵所擾,適合在逛完街或在一旁電影街觀影後,

 

前來享受難得的清靜片刻。值得一提的是,

 

「ZOO BISTRO 滷餐小酒館」的創意精神承襲老闆

 

在小巨蛋站經營的「鹿境早午餐店」,

 

從裝潢、食材、醬料到服務都嚴格把關,

 

不為別的,只為呈獻給顧客絕無僅有的餐飲體驗。

 

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既然「ZOO BISTRO 滷餐小酒館」以「ZOO」為名,

 

那麼店內環境的設計語言涵蓋了各種可愛的野生動物,倒也不是什麼奇怪事。

 

此外,引人入勝的吧台、寬敞舒適的雅座、宛如熱帶雨林的壁畫,

 

更增添了幾分質感,讓人迫不及待入座點餐。

 

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牛+雞滷味拼盤(小) ─ $380

 

作為一間主打滷味的餐酒館,

 

「ZOO BISTRO 滷餐小酒館」的滷味拼盤自然不能不點。

 

這份牛雞滷味拼盤的配料非常豐富,

 

牛肚、牛腱、雞腿與雞翅經獨門醬汁滷製而成,

 

其各種香料的比例拿捏得精準,使得整體風味極具層次。

 

此外,隨付的沾醬也是一大亮點,

 

以蔥、蒜與各式辛香料拌炒的辣醬與滷味堪稱絕配,

 

一旁加了孜然粉的咖哩醬也同樣讓人印象深刻。可以這麼說,

 

「ZOO BISTRO 滷餐小酒館」就算只單賣滷味,肯定也能闖出一片天。

 

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明太子義式烘蛋 ─ $180

 

看似平淡無奇的家常蛋料理,在「ZOO BISTRO 滷餐小酒館」的巧手之下,

 

竟搖身一變、成為不可多得的下酒菜。

 

這道義式烘蛋裡夾雜了各式時蔬、甜椒、鴻喜菇與明太子,鮮甜可口,

 

而且蔬菜的水份皆收斂得宜,進而突顯了食材原本的風味。

 

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烤時蔬 ─ $120

 

如果在飲酒吃肉後感到有些膩口,

 

那麼「ZOO BISTRO 滷餐小酒館」的烤時蔬想必是不二選擇,

 

各種新鮮烤時蔬在自製照燒醬的搭配之下,既風味十足又清爽可口。

 

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韓式炸雞(辣) ─ $180

 

深諳如何處理醬料的「ZOO BISTRO 滷餐小酒館」,

 

其推出的韓式炸雞自然也毫不馬虎,口味與市面上連鎖品牌幾無差別。

 

豪飲酒精飲料之餘,再來點香氣十足的韓式炸雞,實在讓人欲罷不能!

 

(註:亦有不辣版本可供點選)

 

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小丸子花枝燒 ─ $120

 

當鮮嫩多汁的經典台式花枝丸遇見日式章魚燒的調理手法,

 

一種令人驚艷不已的異國風情油然而生,

 

佐以舞動的柴魚片、嗆辣的芥茉與獨門醬汁,

 

再度坐實「ZOO BISTRO 滷餐小酒館」必點品項之一。

 

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松露薯條 ─ $150

 

作為一間稱職的餐酒館,「ZOO BISTRO 滷餐小酒館」自然也提供了許多經典炸物。

 

有別於多數店家的調理包Style,這裡的炸物顯然又更加用心,以這道松露薯條為例,

 

薯條本身炸得金黃酥脆不說,松露醬更是店家親自特調,

 

作為下酒菜,既不喧賓奪主,亦不失松露最原始的風味。

 

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秘製乾拌麵 ─ $50

 

來到「ZOO BISTRO 滷餐小酒館」,

 

如果各位饕客對於餐酒館的菜單竟出現乾拌麵而感到疑惑,那麼不要懷疑,點就對了!

 

「ZOO BISTRO 滷餐小酒館」的乾拌麵將自家滷味醬汁與日式胡麻醬加以揉和,

 

佐以少許蔥花,香氣四溢,跟一般常見的乾麵迵然不同。

 

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紫色月光 ─ $280

 

「ZOO BISTRO 滷餐小酒館」的調酒講究色香味俱全,以這杯紫色月光為例,

 

在薰衣草、琴酒與奶洗的融合之下,呈現出晶瑩剔透的紫色光澤。

 

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朕知道了 ─ $320

 

這杯霸氣十足且自帶登場乾冰效果的調酒,

 

主要以伯爵伏特加為基底,並以酒代水,

 

最後再搭配鳳梨、百香果,

 

另外獨有一股帶有椰奶的奶香,屬於酒感偏重的類型。

 

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高貴雞 ─ $320

 

這杯品名讓人摸不著頭緒的「高貴雞」,

 

實際上是以茉莉綠茶與伏特加為基地,

 

在柚子酒的搭配之下,一口飲畢只覺得清新爽口!

 

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整體而言,「ZOO BISTRO 滷餐小酒館」很巧妙地做出了市場區隔,

 

於調酒方面主要以紅酒、白酒、茶酒、花酒與啤酒為基底;

 

於餐點方面則推出極具特色的精緻滷味,而且所有醬汁皆為自己調製,

 

足收畫龍點睛之效,成為了西門町眾多餐酒館中獨樹一格的存在,值得駐足!

 

 

 

 

 

【店家資訊】

店名:ZOO BISTRO滷餐小酒館

地址:台北市萬華區峨眉街124-3號1樓

電話:(02) 2388-0160

營業時間:17:30~隔日01:00 週一公休;週五、六至02:00

官方粉專:https://m.facebook.com/zoobistro124/

服務費:10%

低消:一杯飲品

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捷運葫洲站麵包推薦:自從將日本的生吐司引進來台之後,即使疫情肆虐仍然不減各種吐司的社群熱度,直到最近開始興起了另一陣肉桂捲風潮,一波坡的吐司熱浪才看似稍有緩息。來自家傳二代烘焙食品廠一手打造的Lilian’s bakery,卻在產業看似飽和的情況下用多年細心經驗,打造出屬於自己的專屬熱賣攻勢,各種店內產品完全讓人沉迷到不行。

 

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坐落在民權東路六段巷內三角窗的明亮店面,寬廣立面讓整個街角都明亮了起來,

 

橘色吐司造型的巨大裝置藝術非常吸睛,任何人經過根本都無法不看一眼,

 

吐司內的細節妝點了各種烘焙用具,身為吐司專賣店的氣勢一目了然。

 

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一進入店面就能看到佔據了各大網路版面的吐司網美牆,整體潔淨明亮的店內設計,

 

不管在哪個角度都非常好拍,除了吐司之外身為專業烘焙廠出身,

 

當然也有各種烘焙商品可以挑選,尤其聽聞是台灣第一的鳳梨酥出生地,

 

建議大家有興趣絕對要拿一盒回家品嘗看看!

 

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可別以為這裡除了貼心的小份量吐司,跟一些周邊商品外就沒有其他特色,

 

從可愛的吐司牆一轉頭就可以看到這一支支冰糕躺在冰櫃中,

 

每支造型都非常獨特,夢幻到不行超適合打卡打到瘋。

 

至於這冰糕的內容是什麼呢?我們先賣個關子絕對嚇呆。

 

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冰棒蛋糕 NT. $69 (左至右:草莓、鳳梨、巧克力)

 

噠啦~我們把冰糕帶出場拉!

 

有沒有看到這幾位小朋友離開冰櫃之後活潑質根本爆炸逆天,

 

隨便拍都萌到骨子裡,上面各裝飾著不同的風格,

 

從玫瑰飄落的優雅草莓口味、可愛童趣的甜蜜鳳梨口味、

 

到珠光寶氣、彷彿星光熠熠的巧克力口味,

 

拍起來打卡絕對被讚翻,搞不好追蹤人數一天多一萬。

 

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除了迷人外表之外,其實讓人覺得喜上加喜的地方來自這款冰糕的內餡料。

 

通常以坊間常理來說看來好吃的東西都不太美味(例如:翻糖蛋糕),

 

但這款冰棒蛋糕裡真材實料的加入了許多天然食材,配合上外皮的脆口糖衣,

 

甜滋滋的氣息超級少女,吃完心情逆齡十年都不是問題,

 

每種口味雖然都有各自的特色,但共通點就是都很美味,

 

大家可以直接按心情挑選,保證不踩雷!

 

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肉桂吐司兩片裝 NT. $59

 

難怪網路上都用精品級吐司來形容他們,

 

這包裝不只精緻更是用自然光拍起來就美炸天啊!簡約透明的包裝設計,

 

不只食用方便更是完美的份量,

 

雖說是兩片裝但是以市面上的生吐司厚度計算大約已經半條了,

 

這個價位划算的讓人下手毫無壓力,多達15款的口味就算天天吃也吃不膩。

 

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如果有吃過肉桂捲的大家應該就知道肉桂跟麵粉多合拍,

 

做成吐司卻是我第一次嘗試,沒想到完全更好入口,

 

Lilian's Bakery的吐司本身保水度非常足夠,跟肉桂捲比起來多了一種Q彈蓬鬆,

 

完全不用搭配飲品就可以瞬間消滅,

 

肉桂的香氣相比於肉桂捲由於麵粉占比增加也顯得更溫柔,

 

很適合推薦給還沒有勇氣嘗試肉桂產品的朋友,吃一口就會上癮。

 

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黑芝麻吐司兩片裝 NT. $49

 

本來以為兩片土司59超級划算,

 

馬上就來個破盤價兩片厚片只要49元!重點是還使用了成本不低的黑芝麻,

 

要知道平常一斤黑芝麻就算特地跑到食品行也要一百多啊!

 

更何況黑芝麻還有多種健康的營養,就連日本人都拿來提煉超有名的保健食品。

 

看圖片就知道這黑芝麻的用量完全沒在手軟,每一口都吃的到滿嘴的芝麻香。

 

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近看就會明白這款黑芝麻口味的用料有多實在,

 

就連看似是吐司的表面都隱隱透出芝麻的黑色,

 

吃起來大家最怕的乾口問題也完全不存在,

 

即使像芝麻這種油脂豐富的食材常常濃郁卻過於濃稠,

 

在他們吐司濕潤又Q彈的加持之下完全變成順口又四溢的濃烈芬芳,

 

配上一杯牛奶滿足度甚至比飯店早餐還夠,幸福又健康。

 

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芋頭肉脯口味 NT. $59

 

說到最近火熱的食材名單,芋頭絕對是一方霸主!

 

芋頭這個連法國人都愛不釋手的高雅滋味,

 

搭上了傳統肉脯的鹹香酥鬆,綿密細緻的芋泥中帶著些許芋塊口感,

 

其中再鑲上肉脯提供了肉香、油脂芬芳、

 

酥麻卻又不膩口的絕妙交融就像史上最有默契的雙人舞,

 

這款經典搭配絕對不能錯過。

 

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在芋泥的綿柔加持之下,原本就濕軟Q嫩的吐司又更加飽水了,

 

就口感來說根本就像是在吃天使蛋糕一樣的蓬鬆水潤,

 

搭配上脆口肉脯、綿滑芋泥,三種口感在嘴裡層次無盡又無法言喻,

 

這個口味絕對不能只買一包,不然過十分鐘可能就會再出門回來買一次,不誇張。

 

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紅豆黑糖麻糬 NT. $59

 

紅豆、黑糖、麻糬,這三種食材搭起來完全就是日本傳統甜點路線,

 

拿來鑲在吐司中竟也讓吐司吃起來多了一份日系恬靜優雅的感受。

 

曾經聽說在日本當地,新年敲鐘過後大家都會吃紅豆年糕麻糬湯,

 

做為最傳統的新年祝福,卻沒想過紅豆麻糬竟然可以跟黑糖搭在一起,

 

直到看到了Lilian's Bakery的這樣搭配,

 

才想到日本沖繩就是黑糖的盛產地,這樣的口味搭配真是美妙!

 

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咬在嘴裡才發現,就算已經能大概想像這個口味的樣貌,

 

還是被他完全的打破了刻板印象,這款麵包的口味走向竟是以紅豆泥作為主角,

 

再不經意的點綴黑糖麻糬作為口感突破,

 

無論是層次又或是創新度都完全不像是傳統搭配的結果,

 

讓人既是驚喜卻又非常熟悉。紅豆與吐司搭配起來造成的熟悉感,

 

讓味覺彷彿回到小時候媽媽常買紅豆麵包的學生早餐經典角色,

 

搭配著黑糖的溫潤甜味就好像味覺神經終於回家了,非常暖心。

 

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起司棒 NT. $99

 

起司棒類型的產品其實一直以來都是熱賣前段班,

 

光是看到這麼用心的包裝就讓人毫不猶豫的入手,

 

不只用旋蓋方式來延長保鮮期,

 

包裝內還有一包尺寸精巧的乾燥包來實現二重保鮮。

 

根據這個起司棒的形狀來判斷,這絕對是用擠花成形送入烤箱的精緻工法,

 

讓人一回家就忍不住打開來嚐個過癮。

 

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光是看畫面就能感覺到他有多酥脆了吧!

 

說真的這款起司棒根本應該正名成”爆濃”起司棒,

 

目前市面上完全沒有吃過更濃的了!鹹香酥脆的棒體配上濃濃的起司香氣,

 

絕對要小心一次吃完一整罐,以順口程度來說任何好事多爆紅的零食都比不上,

 

粗細尺寸剛好的設計也讓唾液與起司呈現完美比例,

 

一點都不會乾口,榮登追劇必備寶座無庸置疑!

 

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辣味起司棒 NT. $99

 

抱著一個不就是起司棒加辣的心情一起買了辣味起司棒回家,結果完全不是這麼回事!

 

這款辣味的調味超級棒,不僅僅是在原本的起司棒上面撒上大紅辣椒粉,

 

更是連內部都能吃到完全不同的香氣,非常精艷!整體味道很融洽,

 

辣度只有微辣等級卻能吃到辣椒香和各種辛香料搭配上起司的美味,

 

可以說毫無疑問是來這裡的必買產品。

 

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兩款起司棒比鄰對比就可以清楚的看到顏色差距,

 

其實辣味的並沒有比原味紅上多少,可是其中的香氣完全不同路線,

 

盡力形容就像是蝦味先的原味與辣味,吃起來香氣完全不一樣,

 

偷偷在跟大家分享一件事,辣味的配上紅酒超級爽!

 

無論是跟紅酒丹寧的契合度還是乾溼搭配都超越滿分,

 

愛紅酒的一定要屯!(而且比起司還要好保存~)

 

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這次總共嘗試了四款吐司、兩款起司棒、三款可愛冰棒蛋糕,

 

不得不說Lilian’s Bakery挾著超過30年的烘焙經驗真的一點都不馬虎,

 

很多時候各家烘焙品的差異其實非常細微,但就是因為細微,

 

所以更需要精準的命中味蕾的甜蜜點才能讓人留下印象,

 

也讓這次嘗試各種產品都完全正中紅心的事實更加珍貴,

 

能夠把傳統的台灣烘焙轉化成全新可口風格,試過一次就一定無法忘懷。

 

 

 

 

 

店家資訊|Lilians Bakery力尹手匠烘焙 吐司專賣店 (東湖店)

地址:114台北市內湖區民權東路六段296巷57之1號

電話:02 2632 5688

營業時間:10:00~19:00 (售完為止);公休日請參照粉絲團

FB:https://www.facebook.com/LiliansBakery1210/

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