豪爽大力推薦

後山埤火鍋推薦：一年四季就是愛吃鍋的我，過去吃過各種強調浮誇、澎湃、大魚大肉的火鍋店，對於火鍋深植人心的豪邁感早就成了既定印象，也早已習慣了火鍋店總是以黑色、工業風等剛硬元素包裝的即視感。炎熱的夏天即將到來，今天又來到再家附近這間早已經吃過無數次的光鍋物，說真的之前我一度還以為是附近新開的和食料理!更想不到的是，在他們絕美裝潢中，竟還藏著不輸高級火鍋店的用心料理!

 

 

 

 

 

淺木紋、白牆、植栽所搭配起來的日系風格，是光鍋物店面給人的最初印象。

 

無論是巧妙設計的標準字、

 

簡單童趣的妝點與LOGO都透漏著真正日本本地那種簡約卻不失溫度的特別美感，

 

看得出是一間別出心裁的火鍋品牌。

 

 

 

 

 

店內使用可愛的球形燈飾，不僅為空間帶來了俏皮感，

 

更以均勻且明亮的照明染上每個角落，使得這裡成為無死角拍攝地帶，

 

不管怎麼拍都毫無失敗的可能。

 

 

 

除此之外，店內的每個角落也都妝點上了各種不同的小物。所謂生活即藝術的概念，

 

在這裡的一餐飯就能讓你完全體會。

 

 

 

 

一進入店門口，除了右手邊的櫃檯區外，讓人眼睛為之一亮的便是左手邊這個自助區，

 

內容琳瑯滿目包含了飲料、霜淇淋機、各式醬料，以及各種霜淇淋的配料。

 

醬料的種類多樣、新鮮且充足，甚至連店家自行調製的獨門醬料都有!

 

 

 

美國特選牛舌&宜蘭櫻桃鴨胸雙拼 NT. $620

 

(日式漬蛋黃+NT. $30、名古屋赤味噌+NT. $80)

 

餐點上桌，第一鍋推薦給大家的就是這裡的牛舌與櫻桃鴨胸。

 

有別於一般的牛舌薄如鴻翼，這裡的美國特選牛舌厚薄勻稱。

 

這可是得力於老闆特地選用整隻美國進口的優質牛舌，在店內自行分切的努力。

 

櫻桃鴨胸更是令人驚艷，不僅不是一般坊間的組合式鴨胸片，

 

更大方的選用了每隻櫻桃鴨只有少部分的部位，豪氣厚切，就是要給客人最好的品質。

 

鮮嫩的兩種肉品，搭上特別又值得香氣四溢的名古屋赤味噌鍋底，

 

味噌的甜與鮮帶出了肉的鮮甜與香氣，不僅提升了肉類本身的醍醐味，

 

也有效的讓肉本身一點腥臭味都沒有，嘴裡被滿口的香甜塞的滿滿。

 

日式漬蛋黃則絕對是愛吃日式料理的人不能錯過的品項!

 

一顆要價30元的蛋黃到底多厲害?漬蛋黃本身濃縮蛋黃本油脂與醇香之外，

 

扮著熱飯一口嚥下完全就像瞬間飛到日本享用一碗道地的生蛋拌飯一樣感動，

 

人說美食與記憶的連結是超越維度的，這一顆堪比日本機票的小小蛋黃，

 

讓我彷彿在鼻頭嗅到了日本的乾淨空氣。

 

 

另外不得不提這裡的小菜也非常用心，根本很甩一般店家十幾條街。

 

這份附在套餐內的醬漬秋刀魚，不只熬到骨化肉沁，鹹中帶甜的味道超級討喜，

 

無論味覺或視覺就像去日本鄉下所吃到的鄉土料理一般，溫暖、簡單又動人。

 

 

 

海陸．光 - NT. $1380 (中國風麻辣鍋底 +NT.$80)

 

看這彭湃的架式!誰說裝潢好的餐廳都是吃氣氛的。

 

赤裸裸的A5日本和牛帶著白蝦、草蝦、鮭魚、蛤蜊、小卷、鯛魚、

 

最後再加上一顆生鮮級大干貝押隊出場，

 

除了豪華、高級以外實在找不到更好的形容詞了。

 

食材味道都各司其職的發揮了非常好的價值，

 

就算配上辣度中等、辛香辣口的麻辣鍋底，

 

一點都沒有掩蓋住其本身的香甜與鮮嫩。

 

 

 

看這碩大肥美的A5日本牛肉，那個精美的雪花分布就像是撒上糖霜的甜甜圈一樣可口迷人，

 

牛肉油脂的香甜、轉瞬即化的甘美滋味都封印在這一塊精華中。

 

只用不到一千五的價位就可以享受到這種等級的牛肉，根本是搶了老闆還要他服務啊!!

 

 

 

海陸．樂 - NT. $500 (法式起司牛奶 +NT. $80)

 

如果今天是單純想在下班後小小犒賞一下自己，類似於小海陸的這個套餐就非常適合。

 

只要一張500元，就能得到隱藏著超多好料的海鮮盤，多利魚、白蝦、鯛魚、蛤蜊，

 

另外在附上滿滿一盤的牛培根或梅花豬，真的非常超值。海鮮的新鮮度完全沒話說，

 

配上最適合海鮮的牛奶鍋，口中乳香四溢又充滿了海味，

 

讓人一口還沒咬完就已經等不及下一口的驚豔。梅花豬的品質更是不在話下，

 

身在台灣這個豬肉品質世界第一的國度，真的非常幸福。

 

最特別的是，這裡的牛奶鍋會在一旁另外附上專屬的起司沾醬。

 

味道上除了濃濃濃到底的奶香，還帶著胡椒似的微微熱度，

 

包裹性超級優秀的起司醬，裹上豬肉之後根本就是在吃瑞士起司火鍋，經典中的經典!

 

 

 

美國特選霜降牛 U.S CHOICE  NT. $500

 

最後是口味比較清淡的友人所點的霜降牛肉鍋，

 

肉質在CHOICE等級的保證之下自然清甜甘美，

 

厚度也是非常完美的和火鍋湯底一拍即合。據友人表示，

 

昆布鍋底的清爽完全襯托了油脂豐厚的霜降牛，由於牛肉非常新鮮，

 

甚至會有一種在台南喝牛肉湯的感覺!

 

隨餐附上的茶碗蒸除了解膩之外，整體製作品質根本已經達到了日本料亭水準。

 

綿細柔軟的蛋體搭配上菇類與高湯配料，不僅單吃著提供了水潤、清新的口感，

 

拌在飯上更是直接讓人消滅一大碗白飯的最佳殺手。

 

 

 

 

令同行有人最驚豔的就非他們家的菜盤了!不僅沒有任何濫竽充數的火鍋料，

 

每一樣菜都吃得出是萬中選一的菁英，新鮮、脆甜，沒有任何的破損、黑漬。

 

品項眾多的菜盤甚至包括了不常見的水蓮，

 

和非常用心的炙豆腐!像這樣願意做好每個細節中的細節的店家，怎麼能不讓人愛上。

 

 

 

一間好的餐廳，真的會讓大家聚餐氣氛非常和樂。今天來到光．鍋物，不只餐點都在水準之上，就連用餐環境都讓人非常舒服。不同於以往常見台式火鍋店的霸氣、剛硬，這裡提供給人家的是一種回家的暖心感受。明亮的燈光、親切的服務，搭配上高品質的特色餐點，不只拉近了人與人的距離，更讓人回味無窮。

 

店家資訊

 

光 鍋物 Hikari shabushabu – 創始店

📍台北市信義區忠孝東路五段731號一樓
預約專線 | 02 8785 0598

交通建議 | 捷運搭乘至後山埤站，接2出口，往左走斜對面走大約3分鐘

          (停車建議:近震旦大樓&三總松山分院)

營業時間 | 11:30–22:00 (最後收客時間21:00)(週一公休)

服務項目 | 精緻火鍋單點自助吧,平日限定壽喜燒

店家活動 | GOOGLE評五星送牛培根或豬梅花乙份
文章好禮送一份(再送一份去骨雞翅或棒棒腿)(一人限兌換一份)

 

光 鍋物Fb粉絲團: https://www.facebook.com/hikari.shabushabu/

光 鍋物IG粉絲團: @hikarishabu

光 鍋物Google連結:https://pse.is/S48U3

光 鍋物 官網: https://pse.is/RE9ER

台中西區早午餐推薦：台中的早午餐文化向來興盛，在各式各樣的創意料理百花齊放之下，回歸到「食」的本質，反而更令人嚮往。找伍食座落於向上南路的靜巷路口，雖然一年半左右的店齡說起來還算年輕，但憑藉著真材實料、拒絕加工食品的經營理念，很快就累積了一票死忠饕客。

 

 

 

創業初期，由五位八年級的大男孩共同胼手胝足的打造了這個品牌。

 

以誠實、實惠、踏實、美食與食宴等元素，構築成了一家極具手作溫度的找伍食。
 

有鑑於目前正值疫情非常時期，大家在進入店內之前，

 

請先在門口等待店員前來測量額溫再入內唷！

 

 

店門外設有簡易木椅可供顧客休息及候位。

 

但由於餐廳週邊不大好停車（摩托車倒是蠻方便的），

 

店家貼心另備有特約停車場（大益停車場）可多加利用。

 

 

一入內的左手邊就是客席區，雖然空間不大，但透過挑高格局反而沒有太壓迫的感覺。

 

 

走上二樓的小閣樓往下看，又是另一種不一樣的風景。

 

 

順著樓梯走上二樓，才發現其實餐廳內部「別有洞天」呢！

 

 

找伍食的座位主要都集中在小閣樓，其一採用開放式佈局、其二則有點類似包廂概念的獨立空間。

 

 

小閣樓內還有一間房間，裡面的陳設溫馨，而且座位也挺多的。

 

雖然已經過了餐期的尖峰，店內依然座無虛席，高人氣可見一斑。

 

 

精鯛細琢（＄250）搭配A餐：太陽蛋、半月薯、帶皮南瓜泥

 

找伍食在菜單設計上發揮了輕鬆詼諧的巧思，許多菜名都有融入諧音，

 

像是精鯛細琢、鮭心似箭等等，看了讓人莞爾一笑。

 

伍食套餐不但主餐有別，還可以依照個人偏好選擇A、B、C、D四種配餐組合。

 

所以就算一行人點的主餐差不多，依然能夠吃出不一樣的變化。

 

除了全麥吐司跟生菜沙拉是基本班底之外，

 

還有太陽蛋、水煮蛋、半月薯、義式炒菇、帶皮南瓜泥或馬鈴薯泥等佐食。

 

另外，沙拉淋醬選擇亦頗多元，包括胡麻、優格、柚子、起士與油醋。

 

 

水煮檸檬鯛魚片的份量厚實、肉質細嫩，加入香茅、薑片跟蒜頭去腥提味。

 

搭配鮮香的泰式檸檬醬汁不僅開胃，就連湯汁淋飯也很美味。

 

 

選用帶皮南瓜，特別保留並吃進更多的營養。仔細咀咬，

 

還能吃到蛋白丁的Q彈口感。最特別的，莫過於當中還摻入「素肉鬆」提升香氣，

 

沒想到這無心插柳的舉動，意外造成讓人吮指回味的好味道。

 

 

香氣迷人的青醬也是店家自製的得意之作，利用九層塔帶出清爽的風味，

 

減少大蒜占比，不若一般市售青醬的重口味，用來搭配半月薯條相得益彰。

 

 

聞雞起伍（＄280）搭配B餐：太陽蛋、義式炒菇、馬鈴薯泥

 

炸雞由店家親自備料醃漬，一上桌便香氣逼人，的確會不禁讓人「聞雞起舞」啊！

 

 

炸過的雞腿肉呈現金黃色澤，光用看的便非常誘人，而且單吃就酥嫩夠味。

 

 

隨餐另附泰式風味沾醬，裹上醬汁的炸雞吃來辣中帶甜，更是點睛一筆。

 

 

馬鈴薯泥同樣也是不假他人之手，吃起來綿滑順口。

 

 

咖啡原翠泡泡（＄90）

 

咖啡風味清新迷人，本身不含糖，僅能調整冰塊量。

 

很適合在近日的溽暑來上一杯，非常解渴消暑！

 

 

伍食鮮奶茶（＄80）

 

鮮奶茶口感香滑，微糖微冰喝起來剛剛好。

 

找伍食早午餐用如同做給家人吃一般的初心，堅持選用新鮮食材，

 

讓客人吃得安心無負擔，每個細節都能感受到店主的用心。

 

 

 

找伍食 Find Fifth

位置：台中市西區向上南路一段112號（靠近忠明南路口）

電話：04-24710587

營業時間：每週二至週日09:00-16:00(14:00後不供餐，僅供炸物與甜點、飲品)

粉專：https://www.facebook.com/findfifth/

板橋泰式料理推薦：想要發掘生活中的微笑滋味，就從「88thai發發泰－泰式飯行家」開始吧！

 

 

發發泰以「泰式新食尚」之姿，在板橋莒光路上橫空出世。

 

用百元左右的價格就能享有一份主餐、飯食與當日湯品，CP值算是非常高！

 

難怪中午用餐時間一到，有許多上班族紛紛來店裡報到。鄰近新埔捷運站，

 

走路大概5分鐘左右就到了。

 

 

活潑新穎的設計風格，讓客人在用餐之餘，也能感受「泰」繽紛的獨特魅力。

 

 

除了傳統必須和店員面對面的結帳方式，發發泰更導入時下最新的自動點餐系統，

 

以悠遊卡、信用卡、行動支付等方式結帳後即完成點餐，大幅減少排隊時間。

 

在這人與人得保持社交距離的非常時期，這樣的設計倒也獲得不少人的青睞。

 

不過假如你是透過機器點餐、又只能用現金付款的話，還是得憑單據至櫃台結帳唷！

 

 

發發泰的內用座位以2到4人座為主，左側的牆面有許多插座可供手機充電。

 

因應現在疫情延燒的非常時期，餐廳特別在座位與座位之間增設壓克力隔板，

 

讓顧客安心享受美食沒煩惱。而這相當有「隔」調的巧思，

 

也成了店內期間限定的特殊風景。

 

 

一進店門後的右手邊有一面印有店名88thai的橫幅掛畫，

 

透過綠葉與紅花打造出時尚的南洋味，更是不少人指名拍照打卡留念的熱門座位。

 

 

就連廚房的出餐口亦延續了經典的泰式風格，整體佈置得很用心。

 

內用採自助回收機制，用完餐別忘了順手把餐盤放到指定位置唷！

 

 

泰風三寶飯套餐 $145

 

鏘鏘鏘鏘！如果說有什麼是來發發泰必點的話，絕對非「泰風三寶飯」莫屬。

 

整道料理的擺盤就像一座悠閒的熱帶小島，插上俏皮可愛的油紙傘，辨識度超高！

 

港式三寶飯搭配的，不外乎是油雞、叉燒或燒鴨。發發泰遂靈機一動，

 

做出獨一無二的泰式三寶飯。

 

以泰國香米搭配層層堆疊的獨家泰式香腸、經典打拋豬肉跟豚骨叉燒肉，

 

一次能吃到三種不同豬肉的口感。其中，

 

「泰式香腸」是老闆從泰式酸腸延伸而來的靈感。拿掉那見仁見智的酸味，

 

以獨家配方灌製的手工香腸，一入口有迷人的香茅氣息，

 

讓香腸吃起來不僅Q彈涮嘴，還有清爽的香氣，一吃保證會上癮！

 

 

 

泰式檸檬雞飯+滴雞精套餐 $185

 

相信泰式檸檬魚是許多饕客到泰式餐廳必點的招牌菜色，而這道泰式檸檬雞，

 

即是用相同的醬汁燉煮雞腿而成。廚房前的餐檯有擺放特製酸辣醬，

 

拿來沾著雞肉一起吃，那酸香惹味的口感也很過癮呢！

 

 

附餐的飯食絲毫不馬虎，除了選用口感粒粒分明的泰式香米之外，

 

還有自家炒製的酸辣冬央菜脯、涼拌小黃瓜絲及糖心蛋，光是這些配菜就相當下飯！

 

套餐本身所附的飯食份量就蠻夠的了，假如還是意猶未盡的話，

 

也有提供加飯（+$20）的服務。

 

 

套餐的湯品為時蔬貢丸湯，三顆貢丸搭配海帶芽跟脆口的高麗菜，

 

喝起來清甜順口，剛好能跟主餐的重口味平衡一下。

 

 

目前店內有推出打卡按讚就送「滴雞精」的活動，

 

動動手指便能享受醇郁的補氣聖品，實在很划算呢！用萬壽無疆杯裝滴雞精，

 

喝起來還真有種貴氣逼人的錯覺。七、八零年代的茶具就這樣大喇喇地出現在餐桌上，

 

實在讓人大呼新鮮！不摻一滴水的滴雞精，味甘溫補不帶半點腥味，非常好入口。

 

 

 

椒麻海南雞飯套餐 $150

 

椒麻海南雞可視為「蒸煮版的海南雞」，綜合了椒麻雞與海南雞的特點，

 

把前者的香麻跟後者的清爽嫩口相互結合，是一道相當輕盈的好選擇。

 

 

月亮蝦餅 $160

 

手工月亮蝦餅一式六片，餅皮口感香脆又紮實，蘸佐以梅子、麥芽特調的醬汁，

 

吃來更是酸香開胃。

 

發發泰主打新型態的泰式快餐，獨家原創泰式香腸一吃驚艷，

 

口味創新、價格也很親民。不用呼朋引伴，一個人也能輕鬆享泰食！

 

 

喜歡發發泰的口味，
在家也能輕鬆料理，
除了獨家泰式香腸
還有打拋豬肉水餃、泰式珍珠菜圃，
配稀飯、炒蛋、炒菜，一秒讓料理變超泰又美味

(red flag)發發泰-泰式微笑小舖
(泰國食品線上購)
https://www.88thaishop.com

 

 

88thai發發泰

位置：新北市板橋區莒光路45號1樓

電話：02-22588520

營業時間：09:00-14:00、15:00-21:00

Facebook：https://www.facebook.com/88thai1/?ref=page_internal

 

 

 

 

 

 

 

 

 

信義區火鍋推薦：最近身邊很多朋友都已經去造訪過很火紅的新加坡超夯位於信義區的火鍋店-美滋鍋，身為吃貨的我怎麼可以錯過呢，終於安排了個時間去吃吃看到底有多美容多養顏~

而且因為營業時間到凌晨，他們家有個特別的優惠模式，夜貓專屬"越夜越優惠〞活動~晚間22:00 進場8折，晚間24:00 進場7折，凌晨02:00 進場6折"

※以上優惠以入座時間為準，折扣品項為火鍋料，湯底、醬料、酒水飲料及服務費不含在內。

 

專為女性打造的美滋鍋最大的特點就是，每天廚房新鮮熬煮六大主打火鍋湯底，並供應多款主廚手工製作的火鍋材料，真材實料的食物和舒適寬敞的環境就是食材、湯底都是每天廚房新鮮熬煮準備，許多火鍋料與海鮮都是師傅們當天進貨、親手製作，也因為台灣僅此一間，所以每一道餐點的擺盤與新鮮度都是很有水準的呢!

 

 

午茶優惠雙人套餐 788元 (原價: 1100元)

 

我們今天點的是午茶優惠雙人套餐，套餐的內容相當的豐富，

 

內容包含了鴛鴦鍋底(滋補養生香辣鍋、膠原蛋白養顏美容鍋)，

 

肉類有精選美國牛板腱、台灣活菌豬梅花，

 

海鮮部份為台灣生態鯛魚片、蛤蜊、海蝦、東石鮮蚵，

 

手工製作的有牛肉丸、軟骨爽肉丸、蝦捲、豬肉捲。

 

其他還有凍豆腐、招牌炸響鈴、鵪鶉蛋、蔬菜盤與白飯。

 

以兩人份來說，內容物的豐富度破表，份量上也絕不小氣，而且剛好在做活動，

 

平分下來，一個人只要400元左右，很少能在這樣高等級的火鍋店吃到這麼高cp值得套餐呢。

 

美滋鍋午茶優惠套餐，

 

是用精美的午茶三層架盛上頂級肉品、極為新鮮的海鮮以及招牌手工火鍋料，

 

搭配指定的鴛鴦鍋湯底、醬料、小菜及水果喝到飽、吃到飽，

 

這樣雙人套餐只要$788(原價1100元)，四人套餐只要$1688！越多人越划算， 真正物超所值！

 

活動時間：2/3起，平日周一至周五11:00-16:00

 

活動內容：平日周一至周五11:00-16:00時段點午茶套餐即可享，

 

雙人套餐788元(原價1100元) 、雙人套餐饗宴版 988元(原價1500元)、

 

四人套餐 1688元 (原價3140元)、四人套餐饗宴版 1888元 (原價4500元)之優惠，

 

以上套餐並附指定鴛鴦鍋湯底

 

(滋補香辣養生鍋、健康松茸野菌鍋、養生藥膳醉雞鍋三選二)、醬料、水果、小菜。

 

也可選用招牌膠原蛋白養顏美容鍋、維他命C番茄玉米鍋、清涼解熱雪耳鮮椰子鍋,

 

每款只需補99元,另外還可加價200元升級更高級火鍋料!

 

 

 

 

先來說說他們家的特色湯頭，

 

膠原蛋白養顏美容鍋顧名思義就是裡頭使用了大量富含膠原蛋白的食材，

 

經過長時間的熬煮後，只留下精華的膠原蛋白，每一口喝下去都是濃郁的高湯甘甜，

 

光是喝湯就讓人覺得很滿足了，而且鍋底還有豆腐與紅棗等食材，絕對養顏又健康。

 

另一個則是滋補養生香辣鍋，裡面一定有豐富的膠原蛋白高湯，

 

另外還使用了許多中藥材與辛香料做調味，我們選擇的小辣喝起來香麻辣兼具，

 

也帶著高湯的回甘甜味，直接喝都很適合的口味，且裡面的鴨血超級好吃，

 

又彈又嫩還可以無限續加唷。

 

(若點另外三款鍋底：膠原蛋白養顏美容鍋、維他命C番茄玉米鍋、清涼解熱雪耳鮮椰子鍋，各補差價99元)

 

 

再來介紹一下套餐內的食物們，就像照片中的一樣，

 

一上桌就是一個下午茶式的三層擺盤。

 

 

海鮮盤: 盤內的四種海鮮都很新鮮甘甜，尤其又以東石鮮蚵我最喜歡，

 

稍微在鍋內涮個幾秒，除了食材本身的鮮味之外還額外增添了幾分香辣與濃郁，

 

而蝦子的部分店家提供超級貼心的剝蝦服務，無論幾隻都會幫忙剝得乾乾淨淨，

 

真得很像是被寵著用餐呢，這點真的非常加分，省了麻煩又吃得輕鬆。

 

 

 

 

肉盤: 無論是牛板腱或是梅花豬，經過湯底的洗禮之後，美味度都增加了不少，

 

口感更加滑順，而且以香辣鍋底涮熟的話，肉片本身已充滿了香氣麻辣，

 

幾乎不用沾醬就很好吃了。

 

 

 

手工鍋物盤:

 

1. 牛肉丸: 質地較為扎實，稍微煮到熟了就可以起鍋享用，

 

口感上完完全全就是瘦肉的清爽，像是滿滿的牛在嘴中一般，很是過癮。

 

2. 軟骨爽肉丸:質地就稍稍的軟嫩了一些，也較為油膩滑順，但非常的涮嘴，

 

一人一顆總覺得不夠呢。

 

3. 蝦捲與豬肉捲: 他們家使用的麵皮很特別，與其他店家不同就在於皮雖然不薄，

 

但非常彈牙，有點類似港點的麵皮，香氣與彈性都很足夠，

 

進而襯托了裡面包的餡料，豬肉與蝦子都與麵皮搭配得很合適，一吃就讓我愛上。

 

4. 鵪鶉蛋: 清淡的鵪鶉蛋配上濃郁湯底，比預期中的還要討人喜歡唷。

 

 

 

招牌炸響鈴: 這不得不說，一吃我大為驚艷阿!

 

聽店員說是師傅們當天使用香港進口的腐皮手工現炸，只需要將響鈴下鍋三秒就要立馬拿起，

 

才能夠保持著他外軟內酥的口感，而且在短短時間內就將鮮美湯底吸飽，

 

口中都是濃郁又有口感的響鈴，忍不住地全都吃光，還加點了一份呢。

 

除了套餐以外，因為我們是三人前往，因此額外再加點了一些特色的餐點，

 

也非常推薦大家試試看唷。

 

 

 

 

現流海鮮綜合盤 980元

 

別看它單價有點高，但絕對值得唷，餐點內有深海黑鰷、野生紅鰷石斑與澎湖的海鱺，

 

他們都是會出現在高級餐宴中的魚種呢! 每一種魚片都是彈牙的嚼勁，

 

紅鰷與黑鰷吃起來都很鮮美且肉質扎實，同桌友人對他們可是一見鍾情喔。

 

而我則是特別喜歡海鱺的口感，更加Q彈，味道上還更為甘甜，

 

非常推薦喜歡海鮮的朋友們嘗試看看。

 

 

 

酥炸魚皮 240元

酥炸魚皮一開始是出自於好奇而點的，結果意外的讓我們驚訝不已，

 

就像是招牌響鈴一樣，在鍋內涮短短幾秒後就會有酥脆與Q軟兼具的完美口感，

 

煮得愈久脆度就愈低，但魚皮的Q度則會更為鮮明，可以依照個人喜歡的口感而決定。

 

 

 

美滋鍋自製魚豆腐 60元/尾

 

他的來頭可不小呢，店員說是店裡師傅每天使用新鮮紅甘研磨成泥，

 

再加入了蛋白與豆漿所製成的。口感極為滑順軟嫩，

 

稍微煮過後就會有入口即化的口感，

 

本身味道清淡剛好能襯托本身的口感與膠原蛋白湯頭的好味道。

 

 

 

新鮮魚滑 220元

與魚豆腐一樣使用新鮮的紅甘魚漿，上桌後還有專人服務下鍋，

 

每一顆都很有彈性又滑順，是一份很有口感層次的特色餐點。

 

 

 

鮮嫩豬腰 250元

原以為會有騷味的豬腰，竟然味道會如此清爽，非常令我驚喜，

 

因為我就像許多人一樣會有點恐懼內臟類的味道，但他們家的經過謹慎的處理後，

 

味道非常清爽又鮮脆，一邊聊天配著吃，一晃眼就沒了呢。

 

 

紅薯細粉 200元

 

除了一般會出現的主食之外，美滋鍋還提供了這個很特別的紅薯細粉，

 

是個非常適合愛美顧身材的姊妹們的一份主食唷。因紅薯的熱量很低，

 

而且煮再久都不會爛，依然保持著它彈牙的特性，窈窕的女生們不妨可以試試看~

 

 

 

 

 

 

 

美滋鍋的環境也是眾所皆知的細緻美麗，整間店都採用了粉紅色的色調裝潢，

 

燈光既明亮又保有著唯美的氛圍，光是走進店裡心情就很好，

 

且除了一般的座位之外還有較為隱密的包廂，適合與朋友們慶生暢談。

 

再來是醬料區的選擇非常多樣，還有一些開胃小點與飯後甜點都是包含在消費內的，

 

真適合我這種甚麼都想吃一點的人。門口的粉紅大熊則是最多人打卡的地方，

 

今天終於一睹風采'，也情不自禁拍了好幾張呀，

 

整間店都充滿了令人愉悅的粉紅色少女泡泡~

 

 

我與友人都非常喜歡美滋鍋的餐點，價位上的選擇自由度也很高，

 

無論只是想吃吃小點或是大快朵頤都能夠符合需求。

 

餐點的新鮮度與獨特性都很令人印象深刻，

 

像是海鱺魚、黑鰷紅鰷就是我非常推薦的品項，

 

招牌響鈴也絕對是大家務必嘗試的特色餐點。整體下來我們都非常滿足，

 

不僅僅吃飽喝足，連同心情都很開心呢!下次慶生絕對會揪著姊妹們一起再訪的。

 

午茶優惠套餐活動

2人套餐　788元(原價1100元)

2人套餐(饗宴版) 　988元(原價1500元)

4人套餐 1688 (原價3140元)

4人套餐(饗宴版)  1888 (原價4500元)

套餐的內容物都很歡迎至美滋鍋官網看看唷~只會愈來愈豐富愈來愈划算!

 

活動注意事項：

1. 此優惠含指定湯底，若點選其他湯底需補差價。
2. 此優惠含2人份或4人份(依照所點選套餐的人數)的醬料、水果、小菜，若加點則另外每人酌收50元。
3. 優惠只適用於週一至週五，平日中午11點之後及下午4點之前進單的顧客，不包含國定假日、12/31、元旦及颱風假期。
4. 服務費10%及飲品另計。
5. 套餐僅提供店內用餐使用，優惠恕無法合併，如有重複，請擇一使用。
6. 本活動僅限臺灣美滋鍋，本公司保留活動變更及調整之權利。

 

 

 

《店家資訊》

地址：台北市信義區松壽路12號ATT4FUN內 7樓

電話：02 7737 8758

營業時間：週一~週日 11:00~隔日6:00

美滋鍋 訂位網站

(https://reurl.cc/9zV1Mv )

Facebook：美滋鍋台灣

(https://www.facebook.com/ParadiseGroupTW/)

 

 

三重區日式餐廳推薦：想品嘗日本料理又怕傷荷包？推薦你來試試三重的京匠鰻川吧！從食材挑選到後期處理都具相當水準，即使不用花大錢也能吃得心滿意足。

 

 

 

華燈初上，三重的夜裡正熱鬧著呢！京匠鰻川是成立於2019年的原創品牌，

 

老闆選擇在自己土生土長的三重開店，

 

除了想分享過去在日式料理學習之路上的心得，

 

也希望透過經營團隊嚴選的真材實料，

 

讓在地居民也能嘗到與台北市區同等級的精緻美味。

 

 

距離京匠鰻川最近的捷運站為三重國小站，雖然約需步行15分鐘左右，

 

但在大啖美食之前，多走一點路倒也無妨！

 

 

推開門入內，亮晃晃的日式料理吧台隨即映入眼簾。餐廳一樓格局狹長，

 

前半段有適合2到4人的長桌數張、後半段則為吧台區。

 

另外，地下一樓尚有更寬敞的用餐空間，不過目前還在整理中。

 

由於座位有限，建議大家到訪之前先預約比較不用久候唷！

 

 

吧台襯著藍色的LED燈光，很有置身日本街頭的況味。

 

這一區的座位呈現L形，可以近距離欣賞師傅處理食材、張羅料理的過程。

 

 

只見那生鮮展示台擺滿了各式魚鮮，

 

山珍海味們彷彿在向我們招手：「嘿嘿！還不趕快來吃我啊！」

 

 

剛入座之際，服務員便會斟上一杯熱烏龍茶。假如需要冰箱內的飲品的話，

 

也是直接跟服務員說就行了。

 

另外，店裡的味噌湯採「單點」及「套餐」兩種消費方式，

 

唯獨後者可以免費續湯。隨手一撈都是滿滿的鰭邊肉，算是誠意十足的佳作。

 

 

因應新冠肺炎疫情當前，店家也備妥酒精和額溫槍，提供安全乾淨的空間，

 

讓顧客能夠放心用餐。

除了菜單上琳琅滿目的品項，

 

側牆邊也有提供「菜單沒有的」與「非點不可的」菜色推薦。

 

即便是三五天就回訪一次的熟客，也能常保新鮮感。

 

 

京匠海鮮丼：$320

 

鮭魚、鮪魚、章魚、花枝、干貝、海膽、鮭魚卵、甜蝦……等新鮮現流的珍饕齊聚一堂，

 

光是用看的就讓人口水直流呀！尤其喜歡鮮潤滑口的甜蝦，

 

豪邁地一口送進嘴裡，這不是人生，什麼才是人生？

 

用平實的價格就能享受到高級的日料，第一次來先點這碗海鮮丼準沒錯！

 

 

京匠握壽司6貫：$260

 

握壽司所用的醋飯鬆緊適中、香爽可口。

 

擺上鮭魚、鮪魚、旗魚、星鰻、干貝和甜蝦，小孩子才做選擇，我全都要！

 

 

鰻魚飯（小）：$260

 

來到京匠鰻川還有一個不容錯過的，就是他們家的鰻魚飯囉！

 

光是小份的就份量十足，綿軟充滿膠質的口感，真教人欲罷不能。

 

 

鹽燒白鰻

 

有別於醬燒鰻魚的做法，炙燒白鰻僅以玫瑰鹽簡單調味，

 

更大程度地保留肉質的原味。如果覺得味道不夠重的話，

 

桌上也有七味粉、山椒跟胡椒鹽可以酌做調味。

 

 

午仔魚一夜干：$180

 

每逢秋冬的午仔魚油脂特別豐富，用來做成一夜干堪稱極品。

 

經過烘烤後，不僅鮮甜無腥味，肉酥皮細緻的口感更是下酒良伴。

 

 

你發現了嗎？盤子上還有超Q的兔子果雕，從食材揀選到料理的擺盤都很講究。

 

 

阿根廷透抽：$130

 

透抽肥厚度適中，即使經過炙燒依然維持了相當的水分，吃起來鮮甜Q脆。

 

 

明太子玉子燒：$60

 

玉子燒的口感扎實，吃起來有討喜的甜味。撒上柴魚片和明太子醬，

 

風味更加乘。

 

 

胡麻野菜：$90

 

這道胡麻野菜很特別的是使用過貓菜去做料理,因為一般大多是用龍鬚菜去料理，

 

而這道菜搭配鹹香的胡麻醬汁、柴魚片，味道簡單卻令人回味再三,

 

而且聽說過貓菜錳含量較高，錳亦有抗衰老、抗氧化的作用，

 

有助於預防癌症呢。

 

 

柚香大根：$40

 

看似微不足道的小小配角，卻是解膩的大功臣呢！

 

爽脆的蘿蔔充分浸潤了柚汁的香氣，吃來酸甜開胃。

 

 

廣島炸牡蠣：$150

 

外酥內多汁的廣島炸牡蠣，麵衣薄脆不會含太多油，趁熱入口風味最好。

 

 

乳酸菌沙瓦/蜜桃沙瓦/海鹽檸檬沙瓦

目前京匠鰻川還有推出「沙瓦&清酒無限暢飲」的優惠活動（餐點低消$200），

 

限時2小時內都能盡情暢享！除了松竹梅天清酒之外，

 

沙瓦口味則包括乳酸菌、海鹽檸檬、蜜桃、芒果、膠原蛋白白葡萄、

 

和歌山梅子、彈珠汽水等，總有一款屬於你！

 

在這裡用餐，能充分感受到師傅用職人精神做好每一份餐點的堅持。

 

不必飛到日本，在京匠鰻川就能吃到道地又平價的高CP值日料！

 

 

📍新北市三重區自強路一段180號一樓

預約專線 | 02 2988 2607

交通建議 | 捷運搭乘至三重國小站出口，沿三和路往自強路向轉自強路,步行15分鐘
營業時間 | 週二至週四17:30–01:30 (最後收客時間01:00)

         | 週五至週日11:30–14:00, 17:00–01:30 (最後收客時間01:00)

         | (周一公休)

服務項目 | 內用免費提供冷茶、熱茶

店家活動 | 憑文章推薦or來店打卡送櫻花水信玄餅乙份 or 缽物料理乙份(一組僅提供一份,按用餐人數提供大或小份)可追蹤臉書或IG獲得各式活動消息。

 

相關連結:

京匠鰻川Fb粉絲團:https://www.facebook.com/KyoTakumi/

京匠鰻川Ig粉絲團:@ kyotakumi_taiwan

京匠鰻川Google連結: http://tinyurl.com/usoz3nx