豪爽大力推薦

[汐止義大利麵推薦：今天來到汐止找消失許久的大學同學吃個飯，敘敘舊！聽消失的大學同學說在汐止運動中心附近，有一間很厲害的台式義大利麵餐廳推薦！他之前想去吃都客滿！不然我們趁著今天過去看看吧！

 

 

 

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先介紹環境吧！！

 

 

位在汐止國民運動中心旁邊的好瓢亮，附近的交通滿方便的！

 

從汐止車站走過來大約是１０分鐘，旁邊還有一棟立體停車場！

 

不管是大眾交通運輸或是停車都很方便！

 

 

整個空間寬敞裝潢還滿現代風！不過我倒是看著我朋友跑進跑出了幾次，

 

我還在想說是不是什麼東西掉了，他說裝潢跟菜單完全不一樣了，

 

怕走錯店家，因為他很喜歡他們的豆腐乳料理！

 

不過老闆看到還是同一個！就放心了！

 

 

<前菜：起司條>

 

炸成金黃色的起司條端上來還在冒煙！看起來超可口的！

 

咬下去那金黃色的外皮可酥酥脆脆！內餡融化，起司還會牽絲！

 

讓我驚豔的是，這個起司條跟以往再外面吃到的差很多，

 

一問之下才知道，老闆說這是自製的起司條，吃起來完全不像冷凍食品的起司條，

 

都會偏鹹，反而這個吃起來有濃濃的起司味～～～

 

 

<南瓜湯＋麵包>

 

南瓜湯很濃郁，喝的時候還能喝到濃稠的湯，

 

以及細細的南瓜纖維在裡頭，

 

而且還會有淡淡的奶香味！十分的爽口！

 

麵包上頭的抹醬十分的特別，雖然偏鹹但是平均塗抹在麵包上！

 

會一個接一個的下肚！

 

 

老闆看我們吃得那麼快還特地過來告知我們，麵包是可以續的喔！

 

這太佛心了吧！趕緊再來一份！祭祭我們的五臟廟！今天真的很餓。

 

 

 

<炸醬烏賊麵>

 

端上桌就能看到滿滿的配料！實在是令人食指大動！

 

入口後微辣有一股味道很熟悉，想了很久才想到！

 

原來是我最愛吃的炸醬麵的味道！老闆很厲害的把炸醬與義式料理做了一個完美的結合！

 

果然是一種創新的料理啊！

 

 

 

<南乳雞肉飯>

 

我同學說這是他念念不忘的一道菜！是使用豆腐乳下去作調味！

 

難怪我聞起來有一股說不上來的熟悉感！調味的很完美，

 

沒有豆腐乳的那種比較嗆鼻的發酵味，反倒是多了一些甜味，

 

在老闆的精心的烹調之下，變的加倍美味！

 

雞肉極軟嫩！也有入味！吃起來很爽口

 

 

<惡魔堡>

 

其實原本完全沒有預料在這能吃得到漢堡！沒想到菜單上竟然有！

 

這堡果然是名符其實的惡魔啊！看那濃郁的起司醬！還有那半熟的蛋黃！

 

重點咬下去裡頭肉的口感很棒，不是用肉排那種碎肉硬硬的，

 

是使用火鍋用的豬肉片！咬起來軟嫩！再搭配上起司醬！是全新的一種體驗！

 

而且對於不吃牛的朋友也是一種新的選擇！我們麵都還沒吃完，

 

反倒是先把漢堡整盤清的乾乾淨淨！

 

 

<黑糖那提>

 

看到上頭浮著的那層感覺，像是糖漿一樣的液體感，晃動的時候會跟著一起搖擺！

 

喝下去的那口，我才知道原來它是薄薄的一層黑糖，在奶泡的上層！

 

所以看起來才像是液體的感覺！香甜的黑糖搭配上濃郁的那提，

 

不會被黑糖給蓋過，還是嚐的到咖啡的香味！

 

 

<厚奶茶 莓果氣泡>

 

厚奶茶，跟知名大廠的味道完全不同，他們的牛奶更加的香醇！

 

彷彿廚房裡頭養了一頭牛！現擠出來的！在加入些許的紅茶味道更加有層次感！

 

莓果氣泡原以為會像外頭一樣比較偏甜的口感，不過出乎我意料之外的好喝，

 

不會太甜，還帶有微微的莓果酸味！

 

 

 

 

<起司塔>

 

我們拿起來的時候餅皮還熱熱的！內線也是ㄉㄨㄢㄉㄨㄢ的感覺！

 

好像隨時都會流來！初嚐一口！天阿！這內餡好好吃！

 

濃郁的起司味還帶有淡淡的牛奶香，酥脆的餅皮整個無敵！

 

看那會流出來的內餡太邪惡了吧！趕緊把它給消滅掉！

 

豪爽大力推薦總評：整體來說好瓢亮我給予一個很高的評價，

 

由台式的口味做出創新的義大利麵，不管是食物或是用餐空間都擁有非常高的水平！

 

完全不輸給在市區的有名餐廳！

 

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餐廳資訊：

 

地址：新北市汐止區新興路8號

 

電話：02 8691 6801

 

facebook: https://www.facebook.com/Bellobelloristorante/

 

台北信義區蔬食推薦：每次來信義區附近的公司開會，總是會讓我筋疲力盡，難得今天公司的馬經理人超好，說我們平常大魚大肉！她要帶我們到一間專賣蔬食的異國料理店來用餐！

位在國父紀念館旁邊的花間蜜，從捷運市政府站走過來只需要不到5分鐘的時間！旁邊國父紀念館還有停車位可以停車，交通非常方便！

 

 

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一進門整個顛覆我的想像啊！這裝潢也太華麗了吧！

 

華麗之中還帶有高雅的氣質！完全不輸外面任何一間網美店的裝潢！

 

 

空間又大又舒服！

 

 

 

後頭還有兩個隔間，可以在開會或聚餐時，擁有不被打擾到的空間！

 

接下來就要帶大家來看看我們今天的餐點！

 

不過因為素食我們實在是很陌生，有請店員幫我們介紹幾道菜！

 

 

 

<月亮蝦餅> NT.380

 

外皮極為酥脆！內餡軟Ｑ有嚼勁，就算涼了一點，

 

外皮依舊酥脆！再沾上醬汁真的是太美味了，

 

沒過多久整盤就一掃而空了。

 

 

 

<鍋答豆腐> NT.320

 

這是店員特別推薦的三道菜之一，可以選擇辣與不辣，

 

而我們選擇的是辣味的，吃起來的口感很棒，

 

上層的豆皮吸飽了湯汁，下層的豆皮依然的酥脆！

 

形成了外酥內軟的極致口感，非常適合搭配白飯一起吃，

 

太下飯了啦！

 

 

<泰式塔香紫茄> NT.320

 

個人是超愛吃茄子的人，店員看我們有點這道還稱讚我們好品味呢！

 

茄子處理的很棒，不會說整個被料理成為一坨這樣，

 

還保有一點脆脆的口感！搭配上泰式的醬汁酸酸辣辣的，

 

不敢吃辣的朋友也別擔心，他的辣不會讓人難受，

 

是那種提味的辣，會讓你一直想再吃！

 

 

<泰式酸辣鍋> NT.350

 

太辣的其實我真的不怎麼敢吃，不過都會先嚐一小口體驗一下，

 

不過這道態式酸辣鍋辣的很厲害！不會辣到後勁一直來，

 

都是在喝下去的時候會感受到微微的辣，再來才是湯頭的酸，

 

吃起來很爽口下飯！而且內料很豐富，

 

大家吃飽了我把剩下的外帶回來當隔天的晚餐！

 

再加點粉條又是一餐了。

 

 

<猴菇泰三杯> NT.450

 

最愛吃菇類的我，在外頭只要看到特別菇類料理我就必須要點！

 

這個三杯炒的真的很像熱炒店的那種味道，

 

但還多了應該是香茅的味道，裡頭的菇炒的很入味，

 

菇的種類其實滿多的，口感也很好，有些吃起來嚼勁跟吃海鮮一樣！

 

素食做成這樣真的很棒！

 

 

還有一道菜還沒有上桌，不過我們實在是太餓了！

 

而且要尊重廚師辛勞的手藝！不能等到菜涼掉！我們先開動吧！

 

 

<富貴豆酥餘> NT.450

 

因為豆酥都是現炸的所以會花費較久的時間，

 

嚐第一口真的讓我心口為之一震！這豆酥整個超脆！

 

雖然少了那股肉味，不過酥脆的程度完全不輸給外頭那些餐廳！

 

每一口都是卡滋卡滋的！裡頭的豆皮口感有點像是炸魚片，

 

這一盤的份量真的很足夠，吃到最後肚子真的撐到不行。

 

 

<玫瑰野莓華爾滋> NT.290

 

正餐吃完當然就是下午茶時光啊！

 

我就是那種正餐吃完還有甜點胃的那種人！

 

所以甜食基本上就是來者不拒！看到這塔一出來整個心花怒放啊！

 

可是瞬間看到一旁的同事以及馬經理已經拿起叉子的時候我就知道！

 

等下應該會被秒殺的感覺！果然！我相機一放下就看到四面八方的叉子飛向這盤玫瑰野莓華爾滋！

 

還好我手比他們更快！先叉了一塊金黃酥脆的金磚！沾了上頭的冰淇淋！放入口中！

 

這太好吃了吧！酥酥脆脆的金磚配上冰淇淋，入口後還有野莓酸酸甜甜的滋味，

 

豐富整個嘴太幸福了吧！不到幾分鐘的時間這盤就被我們秒殺了！

 

<有機櫻桃玫瑰水果茶> NT.260

 

這壺也太美，一端上桌整個目光就被他吸引走了，而且！

 

還散發著淡淡的花茶香氣！整個很有氣質！提醒一下大家，花茶本身是沒有糖的，

 

需要再加入玫瑰糖漿來增添更多的風采！

 

 

<熱帶水果茶冰沙 黑旋風咖啡冰沙> NT.180

 

熱帶水果茶冰沙：整個是很清爽的口感，在搭配著香草冰淇淋，

 

一口冰沙一口冰淇淋真的是一大享受！

 

黑旋風咖啡冰沙：嚐起來咖啡味十足，但有夾帶著淡淡的巧克力碎片的味道，

 

很有趣的口感，會讓人一直不斷的想要再喝一口！

 

再把鮮奶油給攪入冰沙裡頭味道又會更加的豐富！

 

 

<嚴選新鮮水果茶（冰）> NT.220

 

記憶中的水果茶都是熱熱的一壺，沒想到他們有出冰的！新鮮的水果裡頭加入些許的碎冰，

 

再加入由百香果、鳳梨以及許多新鮮水果所製成的水果茶！甜而不膩！也不會說冰到讓人無法接受！

 

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店家資訊：

 

花間蜜

地址：台北市信義區忠孝東路四段504號

電話：02 27223189

營業時間：11:00-21:30

facebook: https://www.facebook.com/flowershoneytw/

 

 

 

小巨蛋PIZZA推薦：今天終於吃到我朝思暮想的一間小巨蛋PIZZA餐廳，上次為了找車位，在光復跟敦化間的巷子竄來竄去，就是為了一個小小的停車位！當時路過的時候被他的名字給吸引到了，想說扶風堂？應該是吃中式料理的吧！往旁邊看竟然有冰淇淋的櫃子！為了那個冰淇淋我上去看了一下菜單，沒想到跟我想的截然不同！

 

看一下環境喔！！

 

 

這次要來找的時候其實花了一丁點時間，只記得大概位置，還遇到許多的單行道，

 

台北的路真的麻煩，一個彎忘了轉，就要多花十倍的時間回來。

 

 

其實超好找的！就在長庚醫院後面的巷子裡頭！

 

是我自己在耍笨要按照著我的記憶這樣！

 

 

裡頭的空間＝舒適明亮！

 

一點也不像名字所帶給人的那種中式的感覺！

 

 

透過一旁透明的玻璃，可以清楚地看到店家製作ＰＩＺＺＡ的過程，

 

看著自己點的ＰＩＺＺＡ慢慢製成，其實別有一番風味呢！

 

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餐點來了～～～～～～

 

 

<爐烤時蔬>＄１６０

 

其實剛端上來我有點抗拒，因為之前在別間吃到的烤時蔬實在不美味，

 

不過嚐了第一口，我對烤時蔬有了新的一個層次的體驗！

 

根本人間美味！表皮看起來雖然是乾乾的，但是內餡多汁！

 

就像是把蔬菜的精華都鎖在裡頭！真的很讓我驚豔！

 

 

<醉漢>香蒜高粱腸＄２８０

 

一端上來就能聞到微微的酒香，朋友們差點把持不住就開動了，

 

還好我叫他們住手，不能破壞！至少要讓我拍完吧！

 

不過嚐起來真的很讚，這一道還會額外加上一點高梁酒，

 

來增添pizza的酒香味，脆脆薄薄的餅皮，

 

再搭配上蒜香，極品中的極品！

 

 

 

<鴨胸果醋沙拉>＄１８０

 

給的毫不手軟的鴨胸煙燻的恰到好處，

 

Ｑ脆爽口，新鮮的沙拉搭配果醋，不會太酸或是太甜，

 

讓整個風味又更加的豐富了，其實不瞞大家說，

 

這張照片的另外半邊的鴨胸已經被吃完了！

 

 

<礦工>培根蛋奶＄２７０

 

端上桌濃郁的奶油香撲鼻而來，

每塊培根都切的很厚，

 

吃起來香味十足！不像有些店家培根只是裝飾撒一點在裡頭而已，

 

而且醬汁收的很棒！

 

不會吃起來水水的！

 

 

 

<花魁>煙花女麵＄２８０

 

原本覺得是盤一般的肉醬麵，花魁應該只是好聽而已！

 

吃第一口讓我相當震驚！因為我根本沒吃到肉醬的味道，

 

取而代之的反而是濃郁的鮪魚味，鮪鮪DER，

 

再配上多種蔬果的味道，就像是花魁多樣的面貌！

 

稱為花魁可真不為過！

 

 

<主廚ＰＩＺＺＡ>總匯＄２８０

 

許多人對於有肉的ＰＩＺＺＡ都會有種很油膩的錯覺，

 

但是端上來我竟然不會覺得，尤其是那個臘腸，

 

不會過油或是太鹹，整個調味控制的剛剛好，

 

再搭配上燻雞、黑橄欖，更加的有層次感！

 

 

<招牌烘蛋>＄１８０

 

看到這烘蛋我以為是我們又點了一個ＰＩＺＺＡ，

 

份量可是不小啊！裡頭充滿著豐富的內餡，我吃到的有起司、菇類、火腿，

 

裡頭其實還有很多的配料，厲害的地方在於這些東西混合在一起，

 

味道卻意外的搭配！完全不會有衝突！

 

 

<抹茶拿鐵、蜂蜜檸檬冰茶、榛果拿鐵>

 

抹茶拿鐵：香濃的抹茶味與咖啡拿鐵味相容！

 

沒有一絲的衝突！喝得到抹茶的香味也能夠品嘗出咖啡的香味！

 

蜂蜜檸檬冰茶：攪拌均勻後會有淡淡檸檬皮的香味，給人一種很清爽的感覺！讓人也想來首

 

～～人生短短幾個秋呀～～啊～～不醉不罷休～～（看不懂的可以GOOGLE一下蜂蜜檸檬）

 

榛果拿鐵：撲鼻的榛果香，讓我不禁趕快喝上一口，咖啡不帶任何的酸，

 

也不會過苦，搭配再一起十分的完美，因為我喝咖啡不太喜歡加糖，

 

所以大家如果有點，記得跟店員做溝通唷，而且他們家的飲料都不添加果糖和奶精的唷！

 

 

 

<義式冰淇淋：奶油威士忌、柚香金萱、草莓牛奶>

 

到了我最期待的甜點了！就是因為他們我才會來吃的。

 

奶油威士忌：香甜的奶油帶有威士忌的香味，綿密滑順的口感，

 

喜歡酒味的朋友可以來嘗試！

 

柚香金萱：滿滿的茶香，入口後尾韻會帶有淡淡的柚香，很順口！

 

草莓牛奶：草莓味沒有到很香的那種化學感，

 

反而是牛奶的味道比較突出！之後才會有草莓香味！

 

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店家資訊：

《扶風堂 民生廚房》披薩。義麵。吉拉朵

地址：台北市松山區敦化北路165巷5號

電話：02 2715 3377

營業時間：週一至週五 11:00-21:00 週六日7:30-21:00

facebook: https://www.facebook.com/FoodFullTongue/

 

 

 

 

大安區永康街東門早午餐推薦：我們豪爽大力推薦又注入新血啦！是位愛吃早午餐和美食的漂亮女生，對大安區、東門、永康街早午餐剛好瞭如指掌，所以我們歡迎PEGGY加入我們！那麼今天就讓PEGGY帶著我們去看看她推薦的餐廳吧！

 

 

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先介紹環境

 

 

今天帶著下巴王還有幾位同事來到位在捷運東門站附近巷子裡頭！

 

這間是我最喜歡的咖啡！ＬＡＢＵ咖啡！為什麼我最喜歡呢？

 

因為離捷運東門站很近！又位在一個寧靜的巷子裡頭，

 

平日下班後的時間是個非常安靜不被打擾的好地方呢！

 

 

 

裡頭裝潢擺設非常清新，整體的寬敞明亮！

 

完全沒有那種壓迫感呢！

 

尤其是下了班就是要方鬆一下啊！

 

 

 

ＬＡＢＵ是不收服務費的！

 

大家要餐具或是要喝水可以自己動手取用！

 

 

 

在後方的手繪牆上還有個指示！

 

還有樓下的座位！順著芥末黃的牆壁往下走！

 

 

 

立刻發現了另外一片新大陸！高挑的空間，

 

完全不會感覺到這是壓迫感！非常的舒服！

 

 

 

座位區整個就是很寬敞！還很貼心的有準備嬰兒座椅方便大家做使用呢！

 

 

 

今天運氣真的很好！店狗有出現！！

 

 

 

當初LA BU可就是靠著這隻呆萌的店狗爆紅，

 

所以才能像現在這樣天天客人爆滿！

 

 

 

看這呆萌的樣子！好想趁老闆不注意把牠抱回家啊！

 

 

 

差點玩狗狗玩到我都忘記吃飯ＱＱ

 

一回頭就看到滿桌的食物其實也算是另一種小確幸啦！

 

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介紹食物囉!

 

 

 

<明太子鮮蝦義大利麵>

 

剝好的大蝦子！再淋上明太子的醬！感覺好可口！

 

要稍微拌過在吃喔！雖然整個外觀很美，好不想破壞它！

 

不過在拌過之後整個明太子跟麵融合得恰到好處！

 

跟著裡頭的蟹腳肉一起吃！好像有很多海鮮在嘴巴跳動的感覺！

 

 

 

<香煎牛肉沙拉>

 

新鮮的沙拉配上煎至七分熟的牛肉切片！

 

一口沙拉一口牛排吃起來非常輕鬆！不會只有沙拉吃草的感覺，

 

也不會單純吃肉會膩口！兩個搭配起來口感剛剛好！

 

 

 

<粉紅醬特製辣味雞肉義大利麵>

 

這是新口味！在點餐的時候店員推薦我吃吃看的！

 

原以為只是單純的紅醬，沒想到吃起來整個跟想像中的味道不同，

 

雖然會辣！但是會讓人一口接一口的吃下去，雞肉也不會太柴太老！

 

特別一提的是，這道菜色是隱藏版的餐點唷，只有平日的晚餐才有！

 

 

 

<檸檬烤雞翅>

 

嚐了第一口肉質很細嫩！外皮酥酥的！不過我在想說是不是我味覺有問題！

 

說好的檸檬勒？原來店家不是在烤的時後就刷上醬料，

 

是烤好後能自己添加進去，想要多一點檸檬味就可以擠多一點，

 

擠上檸檬後整個味道又加倍昇華，多了更多的層次感！

 

 

 

<炙燒鮭魚燉飯>

 

中間美美的鮭魚！像是花朵般綻放！底下鋪著奶蛋醬燉飯！

 

再配上新鮮的海鮮點綴！簡直就是一幅美麗的畫！醬汁收的恰到好處！

 

不會太濃也不會太水！挖起來的時候可以看的到粒粒分明的飯！

 

吸附飽滿的湯汁！放入嘴裡那感覺就像是有很多海鮮在我的嘴巴裡舞動著！

 

再配上一口炙燒鮭魚！那淡淡的炙燒香！讓我意猶未盡！

 

 

 

<海鮮意大利蛋餅>

 

原本點的時候還在想蛋餅到底長什麼樣子？

 

會不會像早餐店吃到的那種捲起來的？

 

送上整個出乎我預料之外！很像是一個派！切開吃之後！

 

我發現整個料很實在！有蝦子蟹肉還有培根！以及很多很多的料！

 

超厚實的！

 

 

 

正餐吃完當然是要吃甜點！這可是女生的最愛，

 

每一份甜點都是我的充電站！

 

 

 

<提拉米酥麻糬鬆餅>

 

一上桌我不是先開動！而是先搖晃著盤子，

 

不知道為什麼這Ｑ彈的感覺好好玩！害我還被下巴王念不要玩食物ＱＱ

 

一刀下去看這Ｑ彈的餅皮！還會回彈的感覺！裡頭還藏著不少東西呢！

 

馬斯卡彭整個很柔順！還有冰淇淋呢！底層還放著麻糬！

 

吃下去的時後我還吃到了一個餅乾的口感！

 

整個很有層次感！

 

 

 

<太妃焦糖烤布丁>

 

看到烤佈雷差點就直接要吞下肚！各位千萬不要跟我一樣心急！

 

旁邊還有一小壺的醬要記得淋上去！

 

焦糖味道中還帶有像是太妃糖的味道！

 

很特別的口味！烤布丁很滑順好吃！

 

下次來必點

 

 

<草莓抹茶果昔>

 

本人一直都很喜歡點這種層次分明的飲料！

 

當然拍起來超好看的！可是我最愛的是那種破壞的快感！（好像怪怪的）

 

看那上層潔白的鮮奶油！中層的草莓，

 

底層的抹茶，平常很難把抹茶跟草莓聯想在一起，

 

不過攪拌均勻後卻意外的好喝！

 

 

<冰心雪糕咖啡>

 

原本想說是誰不小心把雪糕掉進咖啡裡頭ＱＡＱ可憐的雪糕，

 

可是越想越奇怪，原來是他們的特色飲品啊！

 

害我還以為是哪個粗心的人呢！

 

不過喝起來倒還挺不賴的，

 

咖啡味再配上雪糕外層的巧克力！

 

有點像是摩卡咖啡的感覺呢！

 

雪糕還能夠拿起來吃呢！真好吃又好喝！

 

 

 

<labu熱拿鐵>

 

送上來旁邊還放了一隻可愛的小熊！

 

大家還很壞的騙我說那個小熊，可以放進咖啡裡頭會膨脹變成拉花！

 

害我還差點把小熊放進去！

 

不過Labu的熱拿鐵奶香味十足咖啡味不會過濃，

 

蓋過牛奶的味道！而且還有厚厚的奶泡跟拉花！

 

很好喝呢！

 

 

 

<熱帶水果茶>

 

裡頭有加入新鮮的水果！蘋果、芭樂、鳳梨！

 

最後加入香氣十足的紅茶所製成！

 

可以嚐到水果的鮮甜！

 

還有紅茶淡淡的香氣！

 

 

<鹹奶蓋阿薩姆>

 

他們的奶蓋很濃郁！不過奶蓋這種我就不破壞了！因

 

為我喜歡把奶蓋跟紅茶分開喝，

 

一口奶蓋然後在傾斜一些可以喝得到底下的阿薩姆紅茶！

 

鹹鹹甜甜的滋味讓我愛不釋手！

 

今天Labu咖啡的介紹就到這邊了，是一家隱藏在巷弄間的美食呢！

 

希望大家喜歡PEGGY的介紹，未來會帶來更多的好物分享！

 

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店家資訊：

地址：台北市中正區信義路二段161巷2弄7號

電話：02 2351 6210

facebook:https://www.facebook.com/LabuCafe/

 

 

台北中山區溫體牛推薦：這幾天終於有冬天的感覺！冬天要幹嘛！就是要溫體牛啊！之前跟一位老闆在聊天的時候他介紹我，一定要來這間新開的溫體牛肉鍋吃吃看！他說讓他回味無窮的一間店，要不是他老了不能常吃，一定天天來報到！

 

 

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今天下班就跟同事大熊，來到位於吉林路上的牛肆溫體牛肉鍋，

 

離中山國小捷運站走路大約１０分鐘的路程，交通很方便，

 

周遭有許多的停車格，在附近巷子裡頭還有停車場，

 

對於開車的朋友們，不太需要擔心停車的問題呢！

 

裡頭的空間舒適明亮寬敞，有一種日式料理店的感覺！

 

店裡的燈光也都是以暖色系為主，

 

讓人真的有種溫馨的感覺。

 

 

進門的時候就會看到老闆很貼心寫說，

 

最近有什麼樣的限量商品可以選購！

 

 

在吧台區的前方，都可以看到當天新鮮的溫體牛，

 

店員還特地介紹他們是採用溫體牛的多種部位，

 

在嚐起來的時候才能感受到每個部位帶來不同的風味與口感！

 

 

師傅從冷藏櫃拿出每天直送的溫體牛，切成適當大小就能準備上桌了！

 

 

隔著玻璃我們能夠看到今天的鍋就是從這裡開始的！

 

一鍋是洋蔥大骨湯，另一鍋是蔬果肉湯！

 

 

好奇的問了一下為什麼要燉兩鍋，

 

原來是單燉一種的話味道會過於單調，

 

吃久了會膩！

 

所以要燉煮兩鍋之後在加混合出來的湯底才會香甜！

 

 

在飲料冰箱旁邊有可以自行取用的醬料區，

 

上頭還有很用心地貼有臺南人道地的吃法！

 

 

 

 

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美食介紹啦!!

 

 

<牛肉爐小鍋> NT.600

 

在我弄完醬料一轉身，

 

就看到桌上已經放置上了我們今天的主角，

 

牛肉爐！基本上裡頭已經附有牛腩了，

 

牛筋與牛尾這些都是要另外加點的唷！

 

湯頭裡還有胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、玉米、高麗菜、蔥…等，

 

就是因為有了這些蔬果，所以讓整個湯頭的層次提升了許多，

 

湯頭嚐起來十分鮮甜、清爽順口，

 

完全比我預期來的完美許多！

 

 

<牛筋、牛尾> NT.380

 

當然我們也不外乎的加點了牛尾、牛筋來嚐嚐看，

 

牛筋果真非常有嚼勁，感覺我的咀嚼肌都大了一吋左右！

 

至於牛尾平常真的很少吃到，口感Q 彈有勁，

 

且還有豐富的膠原蛋白可以補充一下唷。

 

 

<上選溫體牛> NT.380

 

這是我今天的主角！上選溫體牛肉！

 

光是看這個漂亮的油花就已經讓我的口水直流了！

 

趕緊拍一拍下鍋啦～～～

 

 

店員都會提供黃金吃法！就是放進鍋中不要超過５秒鐘的時間！

 

我個人比較愛吃生一點的，

 

所以我都大約涮２－３秒就起鍋，呈現漂亮的粉紅色！

 

入口後完全沒有腥味，肉質非常軟嫩，

 

整個牛肉的香氣充滿我的嘴！

 

我跟大熊兩個人就開始了筷子的攻防戰！

 

其實可以先吃看看原味的感覺，再去試看看道地人沾醬吃法，

 

別有一番風味，但我敢保證吃完一定會豎起大拇指。

 

 

<魚冊> NT.80台南產地直送！

 

這真的是我第一次吃到這個，魚冊的外皮是用魚漿製成，

 

中間再包著芹菜，吃起來像是魚餃的感覺，不過比魚餃更加的軟嫩，

 

個人覺得非常特別，而且非常的鮮甜！

 

 

<洋蔥煎烤生牛肉˙小> NT.280

 

這種吃法通常都要在不錯的居酒屋才會有，在這裡他們也有提供！

 

先把洋蔥稍微煎一下，外皮再用煎洋蔥的鐵板煎過，

 

讓表層帶有洋蔥的香氣接下來切片，擺放成一朵盛開的玫瑰！

 

裡頭的牛肉依然保持著生的狀態，

 

入口後會帶有淡淡的洋蔥香味，

 

再配上生牛肉鮮嫩多汁的口感和洋蔥一起入口，

 

非常有層次感！

 

 

<香烤黑椒虱目魚肚> NT.180台南產地直送

 

牛肉在這都吃滿吃好了，當然要點個海鮮來吃吃，

 

看到他們標榜台南的虱目魚肚！而且沒有刺！這怎麼能不點一下呢？

 

一上桌看著那酥脆的外皮，外頭還充滿著油酯整個香味四溢！

 

裡頭的肉鮮嫩多汁！就算很燙，我們的筷子還是沒有停過！

 

 

他們很貼心的會附上一罐東西！沒錯就是米酒！讓你能夠加一些在湯裡，

 

原本我想說要騎車回去，試一點就好，加下去後整個驚為天人！

 

原本的湯頭已經夠香甜了，加了米酒之後整個提升到了另外一個境界，

 

我只能說吃完只剩下亮晶晶的鍋底而已！

 

 

吃完之後猛然發現….整間店爆滿！生意超級好的！還好我們有早點來！

 

不然就要排隊了！不過牛肆的湯頭真的很棒，難怪老闆一直念念不忘！

 

下次還要再來嚐嚐！建議大家要來吃之前要先訂位！

 

不然可能要等很久！

 

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店家資訊：

地址：台北市中山區吉林路422號

電話：0905 080 026

營業時間：17:00-23:00 週一公休，每月還會再挑選兩天休，可看粉絲團公告

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