豪爽大力推薦

台北大安區日式料理推薦：今天又是跟朋友聚餐的日子，他們要我這個美食家挑一間燈光美、氣氛佳、店大又交通方便的日本料理店，正當我想罵髒話時，突然想到之前去過的一家日式料理店「DOZO」。

 

剛好聽說他們最近換了新菜單，帶這些愛吃鬼們去嘗嘗鮮。

 

 

DOZO位於國父紀念館附近，交通還算方便

 

 

可以從圖上面看到，裡面真的是美侖美奐，我會喜歡這家店很大原因之一，

 

是因為這裡的空間很大，裝潢實在霸氣，

 

這時候我就要怨恨自己住台北真的很難找到這樣大氣的店，

 

如果是在台中就好找多，當初也是在網路上搜尋了半天才找到ＤＯＺＯ。

 

 

DOZO的用餐區共有一、二樓，裡面有很多高檔的飾品，

 

比如裝飾樹、牆上不規則的投影壁畫等，都顯得店內的高貴大氣。

 

如果是假日前來，還有驚采的太鼓表演，不過之前已經看過，就沒有特別挑假日的時間前來。

 

接下來介紹餐點的部份

 

 

海老天婦羅 豚骨拉麵

 

金光閃閃的豚骨拉麵，湯頭不膩口喝完會有回甘的感覺，煮的恰到好處的拉麵，

 

彈牙有嚼勁，叉燒軟嫩好吃，尤其是含有油酯的部份，

 

那香氣令人難以忘懷，配上炸得金黃酥脆的的新鮮海老，

 

外衣爽脆可口，蝦肉甘甜，形成最佳的組合！

 

 

奶油膽生蠔丼飯

 

上桌後大家眼睛都離不開那三顆巨大的酥炸生蠔，及上頭鋪著的海膽，

 

再撒上些許的鮭魚卵，這畫面太美太可口了，酥脆的外皮，

 

裡頭的生蠔帶有點嚼勁，配上鮭魚卵的甜味海膽的鮮甜，

 

最後搭上甜甜鹹鹹的白醬，太銷魂了！

 

 

 

酒蒸海瓜子蒜味鍋

 

上桌後整桌都充滿著海瓜子與酒的香氣，尤其是酒香持續著很久，

 

海瓜子新鮮飽滿，不會有沒開的殼，喝上一口熱熱的湯暖暖身子，

 

濃郁的酒香帶有海洋的鮮味充滿口中，喝下去還能夠感受到淡淡的蒜香，

 

超適合這冷冷的天氣來上一碗

 

 

蔓越極黑豚肉 胡麻紅酒番茄

 

豬肉非常的有咬勁，加上紅酒醃漬的番茄，有著像蜜餞般的口感及甜味，

 

底下醬汁的清爽酸甜，層次感分明很開胃，再配著一旁的胡麻醬又會讓整個風味又更上一層樓

 

 

卡滋卡滋 脆皮味增燒豚肉

 

外皮烤的酥脆可口，裡頭的肉質卻還依然鮮嫩多汁，

 

搭配上味增的醬汁調味，香味留於口中，不過裡頭還是有點兒骨頭，

 

不要像我一樣咬得太開心結果忘記骨頭的存在了！

 

 

乾燒鐵板海鮮 炭香山賊醬風味

 

端上桌的時候會覆蓋著鍋蓋，因為需要餘溫把醬汁給收乾，

 

打開之後香味四溢，豐富多種的配料搭配著日本經典的山賊燒醬，

 

雖然山賊醬的味道會比較重口味一點，卻不會蓋過蝦子與蔬菜的鮮甜

 

 

炭烤馨香鹽漬 豚肉串燒

 

烤至外皮微焦，在搭配上大蒜、蔥鹽，

 

入口後外皮脆脆的裡頭Ｑ彈有嚼勁，配上他的蔥鹽大蒜，

 

整個蒜香味會留於口中，不經意的就把一串給吃完，

 

感覺在來上一杯啤酒會是絕佳組合

 

 

韓式泡菜香煎豚五花壽司

 

壽司裡頭的料可是超豐富的，不僅有玉子燒、泡菜、醃漬蘿蔔還有烤過的五花肉，

 

可以搭配著一旁的山葵醬來食用，不過單吃起來會是比較清爽的組合，

 

我想可能是因為醃漬蘿蔔的酸味，加上泡菜的甜味讓整個風味有所改變吧

 

 

螺絲瑪麗黑旋風鮪魚刺身佐芥末冰淇淋

 

肥美的鮪魚切片外皮經過炙燒後，撒上少量的迷迭香，

 

單吃鮪魚口感緊實肉質細緻綿密，搭配上一旁的芥末冰淇淋來作提味，

 

冰淇淋輕微的嗆鼻的感覺非常的獨特，

 

搭配上鮪魚後會讓整個風味加倍豐富！

 

這可是第一次嚐到生魚片與冰淇淋的組合

 

 

ＤＯＺＯ繽紛果物冰淇淋丼

 

整碗不只繽紛連內容物也超豐富，看到丼都會認為是鹹食，

 

不過這完全顛覆了大家的想法，是把甜食製作成像是丼飯的感覺，

 

裡頭不僅有冰淇淋，還有核桃、杏仁片、紅豆泥以及許多的新鮮水果，吃起來是很豐富的口感！

 

總評：DOZO的新菜色一樣沒有讓我失望，符合他們一貫的特色，又美又好吃，因為距離上次來已有一年多，不過總覺得內部環境又變的比之前加倍的華麗，不論是朋友聚餐，或請客戶來這裡吃點東西，都非常有面子。

 

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Dozo創作和食居酒屋

 

地址：台北市大安區光復南路102號

 

電話：02 2778 1135

 

營業時間：18:00-02:00五六18:00-03:00

 

facebook: https://www.facebook.com/dozo.izakayabar/

 

 

 

松山啤酒屋推薦：禮拜五的晚上就是要帶著大夥們出來聚餐，好久沒有大家下班之後一起聚一聚，聊聊天把公事給撇開！要找一個在市中心好停車而且離每個人家裡都不會太遠的地方其實滿困難的，市民大道附近其實就是最佳地點！記憶中有一間很大間的啤酒餐廳，那就去那裡囉！

 

 

啤調客位在市民大道上獨棟的建築，一樓旁邊還有三個大酒槽，

 

辨識度超高，而且市民大道下就直接有停車場，停車根本超方便！

 

捷運搭到忠孝敦化走過來，大約１０分鐘地理位置實在是好的不得了！

 

 

一進門一樓的感覺像是一間小酒吧，

 

我下樓拿東西的時候才發現，

 

原來在最裡頭的地方還有一台飛鏢機，真的是一應俱全

 

 

一上到二樓有種踏到另外一間店的感覺，寬敞挑高的空間，

 

帶有濃濃的工業風，超大的落地窗，讓人感覺不到一絲的壓迫感！

 

 

在二樓廁所的上方還有一個像是包廂的私人空間，

 

感覺很適合慶生的時候大家一起坐在上面用餐！

 

 

鳳梨鹹蛋蝦球

 

整支金黃色的炸蝦，酥脆的外衣，裡頭的蝦肉Ｑ彈脆口，

 

上頭淋上鳳梨鹹蛋的特殊醬汁，淡淡的鳳梨甜味配上鹹蛋的鹹度，

 

尤其是還有淡淡的蛋黃味，根本是極品！

 

 

極鮮蛤蠣什錦湯麵

 

滿滿的蛤蠣，光用看的就知道這鍋一定很厲害，湯頭非常甘甜，

 

整鍋充滿著海鮮的精華以及鮮味，裡頭的麵Ｑ彈有嚼勁，

 

不會因為稍微放了一段時間就爛掉，而且份量很夠，

 

我們五個人每人分了一些量才把麵吃完，

 

剩下的湯底就是大家各憑本事去搶食

 

 

酥炸古早味手扒香雞

 

端過來的時侯，我看到大家的目光都在這隻雞上頭，

 

整隻完整的雞炸的酥脆可口，對於我們這種比較不愛用刀叉的人，

 

大家紛紛戴上手套開始分食，尤其是把那隻雞腿扒下來的時候雞肉還流出鮮美的雞油，

 

醃漬過後的外皮酥脆有味道，裡頭的雞肉多汁不乾柴，

 

其實我對於雞肉的要求還滿高的，尤其是整隻料理的雞肉，

 

很怕就是一扒開結果裡面沒味道或是太柴，

 

重的是他們還很貼心的附上了三種調味料可以添加，其實很用心

 

 

三杯塔香肥腸

 

一端上桌整個香氣四溢，外皮炸得酥酥脆脆的，

 

剛好可以吸附肥腸經三杯過後，甜鹹剛好的醬汁，

 

而且九層塔的香氣完美的融入肥腸之中，

 

裡頭的肥腸軟Ｑ有嚼勁，而且不帶一絲的腥味

 

 

蔭鼓鮮蚵炸蛋

 

長的與常吃到的蚵仔煎有點類似，不過定神一看會發現截然不同，

 

外衣是使用油炸澎澎的有夠酥脆，內餡沒有那種軟軟稠稠的口感，反倒是乾淨可口，

 

而且放入了大量的鮮蚵以及吻仔魚，不過他們的醬汁有種熟悉的味道，

 

很像外面吃蚵仔煎會吃到的那種，不過少了死甜的味道，

 

整個充滿著海鮮的鮮味，蔭鼓得味道反倒沒那麼明顯

 

 

極鮮蛤蠣雞湯

 

最近溫度驟降，在這冷冷的天裡頭當然要來一鍋暖呼呼的湯，

 

來溫暖我們這些在外頭奔波的業務們啦！看到蛤蠣我就手滑點了下去，

 

送上來果然沒有讓我們失望，雖然跟極鮮蛤蠣什錦湯麵的內容物很像，

 

可是本質上是完全的不同，整鍋就是由雞肉以及蛤蠣來煮成的，

 

有著蛤蠣的鮮味雞肉的甜味所組成的當然少不了九層塔這個功臣的協助！

 

雞肉鮮嫩不柴，蛤蠣飽滿新鮮，以這個價位喝到這樣的湯實在是太滿足了

 

 

 

精燉羊排煲

 

送上來的時侯大家最不看好他，就這樣放在我的面前，

 

不過我要跟大家說，這是最讓我驚艷的一道菜，外表雖然有著大量的蔬菜作為掩護，

 

不過讓我讚不絕口的地方就是羊肉不僅燉的很入味，羊肉燉到入口即化，

 

而且不帶有任何的羊騷味，整個就是欲罷不能，底下的湯汁有著蔬果的甜味以及羊肉淡淡的香味，

 

再給我一碗飯我可以拌著醬汁把整鍋吃完，不過還是被大家發現了這鍋的秘密ＱＱ

 

結論：整體來說食物的創意十足，東西精緻份量很足夠很適合朋友們聚餐，而且地理條件絕佳，下次應該還會再帶大家來光顧，不過應該會挑一個大家可以小酌的時間，不能喝啤酒其實有點小可惜尤其是每一桌都有啤酒龍頭能夠使用

 

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bEEru啤調客精釀啤酒屋

地址：台北市松山區市民大道四段129號

電話：02 2577 1815

三重國小美食推薦：今天最後一個客戶在三重，談完都已經７點多了，客戶說要帶我去吃雞！一間新開幕沒多久新加坡料理，一吃就令他著迷天天吃都不會膩，而且走路就能到了！一走進去老闆果然認出他！

 

 

阿柑鹽焗雞位在三重國小捷運站的正對面！交通超方便，開車的話可能要稍微找一下停車位，機車停車格旁邊倒是很多

 

 

整間店的風格其實在這邊可說是很好辨認，這附近看起來像高檔店家的也似乎只有他們

 

 

裡頭的裝潢寬敞舒適，老闆娘說這間店的裝潢都是老闆自已設計的！

 

在許多的設計上都加入了小小的巧思

 

 

櫃檯採開放式的設計，大家都可以看得到我們所吃的東西是怎麼處理的，

 

可以吃得更加的安心

 

 

這就是今天的重頭戲！鹽焗雞！不過有分兩種口味一種是椒麻雞口味，

 

一種就是原味鹽焗雞！今天就要來嚐嚐原味的鹽焗雞！

 

當然一隻雞對我們而言是不夠的ＸＤ還是要嚐嚐其他的餐點。

 

 

海南雞飯＄１３５

 

看到大家桌上都有一份海南雞飯，店裡的招牌菜怎麼能不來嚐嚐

 

去骨的雞腿肉，外皮油油亮亮，上頭鋪著蔥鹽醬，看起來就非常可口，冰鎮過的雞肉，

 

冰冰涼涼的，雞肉鮮嫩多汁，搭配著蔥鹽醬一起入口，不需要外頭的沾醬就很好吃了！

 

若再沾著專屬沾醬，嚐起來更有層次感，套餐的配菜也是精心設計過，

 

老闆娘說很多人都是外食族，在外面吃可能都隨便吃，

 

所以他們配菜的設計是營養均衡！而且會隨著季節做更換

 

 

南洋咖哩雞飯＄１３５

 

不得不說他們家的白米飯非常的特別，是採用泰國進口的特級茉莉香米，

 

在煮飯的過程老闆娘還會加入秘密配方來增添白飯的香氣，

 

米飯除了原本的米香外還多了一股淡淡的清香，配著他們的咖喱雞的醬汁，

 

可說是非常的下飯，而且咖哩的味道非常的特別，不像是外頭常吃到的那種，

 

原來他們的所有原料都是從當地進口進來的，就是要保留著這獨特的味道！

 

 

鹽焗雞＄５５０

 

上桌的時候還在冒著煙呢！用多層的紙把整隻的放山土雞給包覆著，所謂的鹽焗其實講簡單一點，

 

就是用鹽巴去把雞肉悶熟，但是這中間的功夫可是一點也不簡單呢！因為鹽焗這種料理方式必須要一氣呵成。

 

首先雞肉的肉質一定要是最佳的溫體雞，

 

在加入些許的中藥材再以澳洲來的粗鹽包覆整隻雞再下去烤，

 

這一烤就是決定這隻雞的成敗與否，因為中途沒辦法打開來看看在繼續下去烤，

 

所以只是聽起來非常的簡單，實際上若沒有經過長期的測試，很難成功

 

 

把紙打開後就是我們今天的主角！鹽焗雞！

 

外皮呈現漂亮的金黃色，這可是最自然的顏色，沒有經過加工

 

 

而且店家很貼心的附上棉手套防燙，

 

再套上塑膠手套來享用我們的雞肉！

 

 

一撕開這雞肉，湯汁馬上就滴下來，每一滴湯汁都是這隻雞的精華！

 

肉質鮮美不乾柴，極為多汁！能夠嚐到食材最原始的滋味，

 

雞肉帶有淡淡的鹹味，無需在添加其他的調味料，但是要注意！很燙

 

 

豪爽大力推薦總評：這是一間很用心的異國料理餐廳，雖然老闆是台灣人，不過完整的把新加坡的鹽焗雞移植進台灣，而且老闆是非常的有良心的，店內所使用的所有東西都是很有水平的，使用義大利進口的油來炒菜，餐具的清洗也不馬乎，維持最高的水準，都是使用洗碗機高溫殺菌清洗！在台北都不一定看得到這麼優質的餐廳呢！難怪很多人會對這間店那麼的上癮

 

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阿柑鹽焗甘榜雞

 

地址：新北市三重區三和路三段26號

 

電話：02 2987 6767

東區蔬食推薦：今天在東區附近遊蕩，想說要找一間人少能坐著的咖啡廳，等待我的組員到齊，走著走著想起之前在忠孝敦化站附近有一間藏在巷子裡頭，一間創意蔬食餐廳，有來過幾次，上回想來吃竟然在裝修害我很失望，應該裝修完成了啦！

 

 

Herban Kitchen & Bar二本餐廳位在忠孝敦化９號出口與頂好名城中間的那條巷子內，

 

從捷運站走過來大概５分鐘內會到，雖然從巷口看進去會覺得自己走錯了

 

 

不過進來之後會發現裡頭有別洞天啊！

 

 

進到大門裡就讓人有種可以放鬆的感覺，

 

可能也是因為個人滿喜歡花花草草和這樣的裝潢風格！

 

推開大門後印入眼簾是裝潢後的室內，終於把以前那個很容易踢到的桌子給換了，

 

做了小幅度的整理，最喜歡平日的時間來這裡，人不多真是世外桃源，

 

不過下班之後來這裡可能會沒有位子！記得晚上要來的話要先預約！

 

這裏其實也很適合上班族下班時小酌幾杯，

 

Herban Kitchen & Bar二本也是有提供一些酒精飲品的！

個人覺得廁所是裝修完成後最明顯的地方，唯美的燈光和舒適的空間，

 

讓客人在使用上會感到更加的舒適安心

 

 

最喜歡的這張長桌依然留著，讓我安心許多，

 

桌上還有放些多肉植物，奉權各位千萬別好奇去碰！

 

那不是裝飾，碰了你一定會後悔的。

 

 

點餐的時候我一直被這個水草燈吸引，非常特別，

 

在其他地方都沒有看過，就順便問了店家，原來這在台灣是買不到的，

 

通常要在國外的網站才有辦法。

 

裡頭的水草是活著的，需要定期餵食它營養液，照顧起來滿不容易的！

 

除了店內有做微幅的裝修之外，菜單裡也有新菜色和菜色升級但不加價唷。

 

接下來趕快介紹美味的餐點吧！！！

 

 

起司出走通心粉NT.220 (新菜色)

 

起司是使用腰果奶下去製成的起司通心粉，

 

沒有以往大家記憶中的那種奶香，反倒是多了堅果的香氣，

 

而且越吃越順口，重點是這道食物是為了不吃奶蛋的人所設計！

 

搭配上老闆娘特製的墨西哥餅，像是傳統酥餅的餅皮，表層是酥脆的，

 

不過裡頭是軟嫩的口感非常的棒，一旁的烤娃娃菜，雖然外表看起來乾乾的，

 

水分全部被鎖在裡頭，咬下去清脆而且很juicy，我猜應該是主廚的巧思，想讓我們解膩用

 

 

香橙肉桂法式吐司早午餐NT.350（附小杯飲料）

 

除了炒蛋以及炒蘆筍以外，還可以另外５選３的配菜，

 

像我有選擇燉豆，這道料理在台灣比較少見，是使用番茄、白豆下去燉煮的，

 

傳統英式早餐會出現的東西，再來我愛吃香菇，我還有選擇炒菇，

 

雖然少了一些碎肉的香氣，不過吃起來依然軟嫩帶有些嚼勁。

 

再來就是我們的主角了，香橙肉桂法式吐司，金黃色的外皮帶濃郁的肉桂香，

 

入口後會先嚐到來自香橙的氣味，在吞下去後肉桂的特殊香氣才會慢慢的浮現出來

 

，十分的特殊，還可以搭配著上頭的楓糖使用，更能夠提升出整體的層次感！

 

再配上本身就有附的飲料，飽足感十足啊！

 

改了新菜單後，大部分的餐點都是做升級的唷。

 

凱薩沙拉NT.200 (新菜色)

沒有錯！就是很霸氣的一整株的放在盤子裡，需要自己動手切自己想吃的份量，

 

是很有趣的一種方式，不過我有發現，這樣子的沙拉在口感上能夠保持著更好的狀態，

 

蔬菜會更加的脆口，不容易軟掉，風乾後的番茄口感更好，番茄的甜味被完美的包覆，

 

更厲害的是起司粉不含奶蛋也一樣好吃，不管吃不吃素都很適合來嚐嚐！

 

 

阿珠媽頓飯NT.300

 

其實就是泡菜燉飯，把上頭的那顆太陽蛋拌進泡菜裡頭，風味更佳的完美，

 

泡菜的辣度是剛剛好的辣，吃了第一口就會開胃，不過有嚐到一種很特殊的口感，

 

類似鍋巴那種脆脆的可是又少了一些香氣，原來主廚有融入傳統義大利餐點的米心，

 

來增加飯的口感，大家可以選擇要不要添加，因為還是有些人會不習慣。

 

 

煙花女NT.300

 

煙花女這次有做了升級，上頭多了阿嫲素丸子，吃起來非常特別，

 

是來自副主廚阿嬤的手藝，原本是主廚帶來自己吃的，

 

不過老闆娘一嚐到就驚為天人，於是才多出這料理。

 

蔬菜丸子裡頭像是有加入花枝一樣，非常的有嚼勁，而且味道十分的融洽，

 

吃了一顆還會想在繼續吃，所使用的麵是手工的菠菜麵，與一般的麵條有很大的差異。

 

除了顏色味道外，口感上更加Ｑ彈有嚼勁，

 

搭配上店內自製的番茄紅醬加入豐富的配料下去拌炒製成，不但有淡淡的甜味，

 

還有九層塔淡淡的香味，非常的開胃，是二本開店這麼久的人氣商品！

 

 

黑海竹炭醬NT.300

 

這道也做了升級，多了菇干貝、糯米椒，一上桌我好幾度以為是墨魚麵，

 

原來是主廚使用竹炭調配出來的獨家醬汁，下去炒製而成的，

 

就是要讓客人以為自己是在吃墨魚麵，裡頭有加入海茸頭，就是海帶的根，

 

口感像是軟骨脆脆的口感也有像是海的味道，醬汁味道嘗起來有點像是炸醬麵醬汁的味道，

 

裡頭還有豐富的配料，還可以配合著一旁的糯米椒一同享用，會更加美味

 

 

香蕉哈花生／百香果螺旋藻蜂蜜檸檬NT.200/180

 

香蕉哈花生之前有來喝過，喝了一整個就是會上癮的那種，

 

裡頭完全不添加任何一滴水，濃郁的花生香加上香蕉淡淡的味道，

 

還有巧克力的甜味整個就是會讓人無法自拔，吸的時候要用力一點，非常的濃稠！

 

百香果螺旋藻蜂蜜檸檬，這個是第一次嘗試，看到這整杯綠綠的老實說，

 

有點不適應，螺旋藻其實對吃純素的人來說營養成分很高，而且喝起來沒有特殊的味道，

 

加在這杯裡頭喝起來就其實就是百香果蜂蜜檸檬的味道，酸酸甜甜的，很順口

 

 

重乳酪草莓起司蛋糕NT.200

 

一個不小心跟主廚聊的有點久，差點忘記我的蛋糕放在那，綿密的口感，

 

吃下去帶有濃郁的乳酪以及起司的香味，但是稍微在嘴裡讓它溶化一下，

 

淡淡的草莓香甜就會釋放出來，這甜點太邪惡了！

 

雖然這是一間蔬食餐廳，但是完全想不到蔬食可以做成這樣，完全想不到這全部都是蔬菜，很多料理不含五辛和奶蛋，很適合與吃全素的朋友一起過來享用，就算是不吃肉也能很好吃

 

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Herban Kitchen & Bar 二本餐廳

 

地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷27號

 

電話：02-8773-7033

 

營業時間：週一公休 週二至週五12:00-22:30週六10:00-23:00週日10:00-22:30

 

FACEBOOK：https://www.facebook.com/herban.taipei/

松山火鍋推薦：同一家都是熊飽火鍋，剛好上篇跟這篇一起發，還記得上次去宜蘭的時候，朋友帶我去吃火鍋我一頭霧水，心想著吃火鍋還需要特地跑來宜蘭吃嗎，台北不是就有很多火鍋店可以選擇了嗎？？

吃了才知道，連在地人都會排隊的美食真的不是蓋的，濃郁的湯頭，新鮮的海鮮，高品質的肉片，讓我到現在還念念不忘，計畫下次去宜蘭時必須再吃一次的火鍋！！

結果前幾天經過台北東興路的時候意外的發現，這家的店名跟宜蘭店一模一樣，連那隻熊都是，想說不會這麼剛好，台北人的心願，老闆聽到了嗎！！！

果真這家熊飽鍋物，就是老闆來台北的第一家分店來滿足大家的味蕾，歡迎舊雨新知不用再為了吃熊飽，要再特地跑去宜蘭了，現在台北就吃得到囉～～～

 

雖然台北店不像宜蘭總店有著華麗的原木外觀，佔地也沒有這麼大，

 

不過麻雀雖小五臟俱全，並不會空間的關係，來縮水了大家的用餐品質，

 

今天就讓我來幫大家一探究竟拉。

 

 

一進門就可以看到超可愛的泰迪熊在迎接你們的到來，老闆有說，

 

台北因場地的關係，沒有辦法像宜蘭這樣，可以提供一個泰迪熊的親子區給小孩子遊樂，

 

不過如果喜歡熊飽的朋友們，下次去宜蘭的時候可以去體驗看看，小朋友都會非常喜歡的。

 

 

空間的呈現個人覺得不輸給其他連鎖體系的火鍋店，裝潢風格偏向可愛風的感覺，

 

整體空間明亮，用餐環境很寬敞，真的不喜歡到人擠人的餐廳吃飯，

 

連跟朋友好好聊天聚餐都沒有辦法。

 

 

如果今天是想要獨自一人享用火鍋的話，也很OK喔～

 

老闆很貼心的把這點也設想進去了。

 

 

吧台的後方就是醬料區以及飲料跟冰品的地方，都是無限量供應的，

 

熊飽最吸引我的地方就是很多小巧思老闆都設想周到，

 

外面的許多飲料大多是常見的飲料機，其實我都不太喜歡喝，太甜了，

 

畢竟火鍋已經是重口味的餐點，比較喜歡老闆自己煮的古早味紅茶跟玫瑰蘋果醋，

 

都蠻解膩的，大推加分！！！

 

冰淇淋的部分有許多亮點，使用的是泰國冰淇淋，跟以往看到的莫凡彼跟哈根達斯都不一樣，

 

吃起來的口感也讓我驚豔，這一次會單獨介紹冰淇淋～亮點在最後面呦！

 

 

雖然今天我們只有三位而已，不過樓上的定位都滿了，只好到樓下來用餐囉，

 

一下來真的是被嚇到，一直以為座位區只有樓上而已，

 

沒想到下來到樓下別有洞天，樓下採取的是比較商業風的感覺，

 

還有提供兩個包廂(是可以互通的)重點是試營運期間沒有低消，

 

如果有需要慶生、大型聚會，這裡會是很好的選擇。

 

包廂外頭也有提供一般的座位區，個人覺得樓下的座位很適合拿來跟客戶吃飯一起商討公事，

 

安靜舒適，座椅還是沙發皮製的長椅，做起來很舒服，

 

如果可以一邊用餐一邊談公事，感覺所有的事情都會迎刃而解。

 

 

包廂裡頭大約可以容納16位左右，可以算是非常大的包廂了，

 

是採用窗簾的方式來做隔間，這樣空間也不會感覺太過狹小，

 

下一次有機會一定要來坐坐包箱，來享受帝王般的環境。

今天店員推薦我們吃雙人共享餐(大肉盤套餐)70oz暴龍級大肉盤$1399，

 

雖然我們是三個大男生，可是店員說他們家是肉食族的最愛，

 

兩盤肉加起來足足有70oz上百片的肉，絕對是愛吃肉的天堂，

 

因為是套餐所以可以再加價$129元套餐升級大海陸，

 

三個人以上還可以再加價$299元升級蝦蝦霸，從一個簡單的大肉盤套餐瞬間變成海陸雙拼，

 

真的是非常划算呢～～～

 

這邊先放上一小部分的合照給大家聞香一下，湯底今天選擇的是牛奶起司/原味昆布鍋。

 

湯底是我對熊飽最念念不忘的回憶，尤其是牛奶起司，

 

老闆可是完全不加一滴水，用的是起司片加上乳酪絲去調配而成，

 

不像外面的起司鍋喝起來多半會有被稀釋的味道，只有起司的香氣，

 

卻喝不出起司的香濃滑順口感，真心大推這裡的牛奶起司鍋，不論是香氣還是口感，都是完美比例。

 

我們一整晚加了三次湯底，就為了喝這湯底，配上口感扎實的肉片，

 

涮下黃金五秒，還帶有粉色的沙朗上面還附有起司的香氣，真的是讓人欲罷不能，

 

一片接一片的涮下去，一點都不膩口，日式昆布我們是拿來專門煮海鮮的，

 

這裡的海鮮也是每日新鮮配送，整鍋煮完，一鍋是帶有日式昆布的香味，喝下去卻有海鮮的甜味，真的絕配！！！！

 

 

美國Prime沙朗牛

 

森野豬梅花

 

一開始點完還有點不以為意覺得小菜一碟，平常就愛食肉的我，

 

怎麼可能會有吃不完的一天，直到看到兩份超大肉盤上桌，

 

才驚覺自己好像有點太高估自己了，滿滿的肉堆疊出來的肉山呀，

 

一座牛肉山，一座豬肉山，看得我壓力山大呀，這兩盤肉山，

 

老闆還真的是下足了成本，每一片肉的很有厚度，老闆有說他自己不喜歡咬下去沒有什麼口感的肉感，

 

老闆希望每一片都是實實在在，讓來熊飽的朋友們，都可以吃得開心。

 

 

套餐升級$129的大海陸

 

不要小看這一盤裡面可是有(新鮮鱸魚片、鮭魚片、草蝦、軟絲、蛤蠣)

 

五樣海裡的游的呢～魚片新鮮厚實，不用煮太久，避免魚肉老掉，

 

吃起來不會有魚腥味，要小心鱸魚會有些許的魚翅，不要一口一下會被刺到的，

 

軟絲吃起來Ｑ彈嚼勁，蛤蠣一下鍋裡馬上就啪啪啪馬上打開，真的是很鮮甜，蠻推薦加點的。

 

 

$299蝦蝦霸(三人以上加點的)

 

上菜的時候有被這一盆蝦蝦霸嚇到，真的是霸氣啊，

 

光草蝦就有11隻，另外還有三隻XXX蝦，重點是只要299就可以獲得這麼多蝦子，

 

CP值真的很高呀，都不敢想像如果是真的海陸鍋，那海鮮到底會有多少，

 

老闆說自己也是吃海鮮愛好者，會擺上來讓客戶享用的都是經過老闆親自試吃過後，

 

覺得有達到他的標準才會選用，老闆還開玩笑說『蝦不聚，何以聚人心啊』。

 

為了要讓大家看看這可愛的蝦子，還特意讓蝦子排排站好，讓我拍照，

 

吃蝦的老饕們都知道，蝦子不能煮過老，不然再剥蝦的時候，

 

蝦殼會黏在肉上，不好剥，不然等整隻剥完，也沒有肉可以吃了，

 

熊飽的蝦子吃起來蝦肉扎實，Ｑ彈，真的就一個字可以形容，就是『鮮』超讚的！！！！

 

 

綜合餃類拼盤＄200

 

不管是自己煮火鍋還是在外面吃，我都特別愛吃餃類，

 

算是火鍋餃類達人了，這裡的魚餃跟蝦餃都是知名基隆三記手工製作而成，

 

無可挑惕，讓我比較驚豔的是蛋餃，從蛋皮老闆就是自己手工煎蛋皮而成，

 

另外內餡不是一般的絞肉，而是添加了香菇冬筍，

 

第一口咬下先是濃濃的蛋香味，後面會轉變成冬筍與香菇的甜味，真的很特別也很好吃！！！

剛剛有說到，冰淇淋是亮點之一，先讓大家猜猜看這是什麼口味，

 

絕對不是香草、牛奶、鳳梨、芒果～～～～～～答案是椰子冰淇淋跟榴蓮冰淇淋！！！！

 

椰子冰淇淋吃起來有點像是椰奶的FU比較清爽，不會太過甜膩。

 

我相信一定有很多人不敢吃榴蓮，因為我自己也不敢，

 

可是這裡的榴蓮反而吃了兩三球，不會有大家對榴槤的刻板印象，

 

那會一股獨特的味道，吃起的會是奶香味比較重一點，個人覺得是一個蠻新鮮的口感。

 

總結：火鍋一直以來都是我蠻愛的餐點之一， 熊飽鍋物不管是從餐廳外觀到餐點的表現，

 

都可以感受到老闆對於餐飲的熱情，也許台北市有比較多的火鍋店可以選擇，

 

如果今天想體驗不一樣的吃火鍋體驗，熊飽鍋物會是一個優先的選擇呦。

 

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熊飽鍋物(台北東興店)

聯絡電話：02-2742-0686

地址：台北市松山區東興路7號

營業時間：週一至週五11:30-14:30 17:30-23:00   

週六至週日 11:00-23:00(全時段營業)

FACEBOOK：https://www.facebook.com/pages/category/Fondue-Restaurant/%E7%86%8A%E9%A3%BD%E9%8D%8B%E7%89%A9%E6%9D%B1%E8%88%88%E5%BA%97-269071873660613/