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台北中山早午餐推薦:這家『森漢堡』在我上班必經的路上,聽說是一間cp值很高的店,位於中山區八德路上,距離捷運南京復興站滿近的,當天和朋友是搭捷運過去,步行大約8分鐘就到了,是一間美式餐廳感覺很重的早午餐店,快抵達時,可以明顯地看到招牌上有個『森』字。

 

而店內主要都以漢堡、三明治、熱狗堡輕食為主,這裡也有提供外送的服務,而這裡也是一間寵物友善餐廳唷!

 

寵物友善餐廳 森漢堡 總評:90分,裡面到處都可以看到老闆的用心,東西好吃份量又大,難怪隨時經過都有人.

 

再訪率:90%,在上班路上很方便

 

 


 

開始我們的食評囉!!

 

 

 

這裏除了價格親民之外,店內也是有提供免費的wifi和插座,而且也沒有限制用餐時間唷,真的是太幸福啦!

 

 

店門口是採用一片大大的透明玻璃,可以清楚看見裡頭,店外面還都會停著一台綠色腳踏車,

 

我想應該是當作擺飾用的,旁邊還有優惠的告示唷~~~

 

 

現在有『天天只要60元』的早餐優惠唷,週二到週五都有不一樣的餐點方案,

 

對於小資族來說真的是太幸福了,只要60元就能吃到美味的早餐,

 

提供你一整天的好活力。

 

進門前就已經看到可愛的科基和臘腸站在門口迎接,

 

他們可愛的臉龐馬上就能融化客人的心,立馬決定要在這多待一會兒,

 

除了可以享受餐點,還可以享受與狗狗玩樂。

 

店內裝潢很溫馨,還有大大的透明玻璃,可以讓陽光自然低灑進店內,

 

燈光也都是以黃色溫暖系為主,整體的氣氛非常溫馨舒適。

 

 

一進門就會看到牆壁上手繪的畫作,老闆抱著自家的柯基犬,

 

真的畫得非常傳神!還有提供一些店家資訊。

 

 

用餐完畢後要記得自行將餐盤放到回收台上唷!

 

 

 

 

在等待餐點的時候可以和兩隻可愛的狗狗一起玩並趕緊拿出單眼狂拍猛拍!

 

老闆也表示很歡迎大家帶著自己的狗狗到店內用餐,

 

畢竟這裡也是一間友善寵物餐廳。

 

 

店內的小柯基犬是多多,非常喜歡趴在客人的腳下或是椅子下方,

 

當要移動的時候一定要注意一下小柯基有沒有在你腳下,因為他都會默默地趴在椅子下。

 

可愛的模樣,我只能說我真的融化了。

 

 

店內的小柯基犬,非常喜歡趴在客人的腳下或是椅子下方,當要移動的時候

 

一定要注意一下小柯基有沒有在你腳下,

 

因為他都會默默地趴在椅子下。可愛的模樣真的讓人快要融化了

 

 

而店內的臘腸叫布丁,當天他都一直趴在沙發上,

 

觀望客人用餐,想必布丁一定也是無法抵擋自家餐點的魅力!

 

但當我下一秒要找布丁玩的時候,布丁已經睡得非常香甜。

 

 

森。早午餐 NT.280

 

森早午餐這道可以由自己來組合搭配,從主食到飲品都是可以由自己來做搭配的。

 

我選擇的主食是香煎香草大雞腿,雞腿的外皮煎的相當酥脆,雞腿的肉質口感軟嫩而不柴,

 

再加上迷迭香來增添它的香氣,還有巧巴達麵包和愛心形狀的太陽蛋,除了吃肉之外,

 

也需要生菜沙拉來均衡一下,生菜沙拉也是給得相當大器,對於一位成年男性來說,

 

整盤吃完真的是非常有飽足感!

 

 

 

無敵總匯牛肉堡 NT.199

 

光聽這道的名稱就可以感受到它的份量是多麼的足夠,漢堡充滿著健康蔬果,

 

有大片生菜、番茄、洋蔥、酸黃瓜、牛肉排,這漢堡的高度應該就是我的半張臉,吃之前建議先壓一壓,

 

也比較好入口,這一口咬下去真的會讓嘴塞得滿滿的,肉排吃起來口感軟嫩多汁,因為搭配著許多生菜蔬果,

 

並不會太油膩,很爽口,還有附上好吃的薯條,薯條就是要趁熱趕緊吃下去,

 

森漢堡真的除了注重美味之外還很注重飲食的均衡。

 

 

 

酪梨牛肉堡 NT.130

 

同行的友人們非常的愛吃酪梨,所以看到了酪梨相關的餐點,就給它狠狠地點起來,

 

漢堡裡頭一樣有大片生菜、番茄、洋蔥、酸黃瓜、肉排、以這樣的價格,卻還有滿滿的酪梨片,

 

真的是太誇張啦!多汁的牛肉搭配酪梨,這樣的組合讓這漢堡吃起來非常清甜爽口,

 

原本還以為味道吃起來會有衝突,但卻是如此絕配,真的太適合夏天了,

 

而且在漢堡上頭都可以看到森漢堡的logo,也增添了趣味性!

 

 

酪梨海鮮總匯三明治 NT.199

 

是的沒錯!又是一道酪梨相關的餐點,三明治的份量真的也是非常有誠意,

 

三明治裡頭有厚厚的生菜、番茄、炸花枝蝦排、鱈魚、龍蝦沙拉、酪梨,吐司外頭烤的酥酥脆脆的,

 

蝦排和鱈魚排口味算是比較清淡的,並不會太鹹或油膩,尤其又是因為酪梨的關係,

 

口感相當清爽,中肯的建議就是一定要趁熱吃,不然吐司就軟了!

 

 

酪梨厚切里肌豬排總匯三明治 NT.155

 

同樣是三明治我們點了二種,含有生菜、番茄、厚切里肌、酸黃瓜、酪梨片,

 

這炸豬排也是酥脆酥脆的,吃起來的口感Q彈有勁,不乾柴,不得不說酪梨真的是很神奇的水果,

 

搭配在這裡頭,真的有瞬間又更美味了,我想我漸漸喜歡上酪梨,

 

而三明治的份量真的也是很大器,吃完絕對是有飽足感的。

 

 

 

中山早午餐 森漢堡總結:下來就是一間高分的店,不僅價格親民,也沒有限制時間,

 

和朋友在這可以沒有壓力的慢慢聊天,也很適合帶著電腦在這辦公,

 

而且餐點也都是讓大家非常滿意,最重要還有多多和布丁的陪伴,

 

再訪率絕對高達100%

 

最後附上菜單照

 

 


 

店家資訊

 

森漢堡

 

粉絲專頁 : https://www.facebook.com/forest283/

 

Instagram : https://www.instagram.com/forestburger/

 

地址: 台北市中山區八德路二段283號(近南京復興捷運站)

 

營業時間:週一公休 週二至週五7:30-17:00 週六週日9:00-18:00

 

電話:02-8773-2069

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台北車站牛肉麵 推薦:這週跟幾個朋友要到台北車站去花蓮玩,結果一個不小心提早到,中午找個微風店家祭祭五臟廟,又想吃牛肉麵!咻咻咻吸麵的感覺一直是我的愛,在微風台北車站裡面應該會有牛肉麵吧!

 

之前來北車時就對旭麵麵那個炸物台子很有印象,其實第一眼看過去的時候我看成旭爺爺XD,一直很想嘗試看看,今天就來一探究竟!

 

台北火車站美食旭麵麵牛肉麵 總評:90分(能在北車吃到這樣的牛肉麵,真的很驚豔,而且他們不只牛肉麵好吃,對他們的餃類也是印像深刻,難怪店名不叫旭牛肉麵,而叫旭麵麵,原來所有麵食都是主打)

 

再訪率:90%(以後來台北車站想吃麵食,必來)

 

 


 

 

 

座落在微風北車二樓的夜市區,顯眼的日式檯子,令人過目不忘,其實他們是一間道地的牛肉麵+麵食專賣店

 

 

 

基本的牛肉麵外,還有賣一些餃類的商品,開放式的空間,大家要記得找好位子再來點餐。

 

 

在點餐的過程之中我的選擇障礙又發作了XD在思考到底要吃牛肉麵還是紅油抄手,

 

還好老闆剛好出現很熱心的幫我做介紹,雖然我還是強迫同事點了一碗招牌!我來嚐嚐紅油抄手。

 

 

 

 

招牌麵麵:

湯頭喝起來不油膩,還有一股鮮鮮的牛味!喝完後還會有一點淡淡的回甘,

 

看來是老闆的獨門密方,

 

這次的麵條軟硬剛好,有一點咬勁又不會咬到嘴很酸,

 

牛筋吃起來是入口即化,有別於其他間,其實滿好吃的牛肚口感偏軟,卻很有咬勁,還滿推薦大家試試看

 

 

 

半筋半肉紅燒牛肉麵:

 

湯頭喝起來不死鹹,不過這個辣!喝下去直衝腦門啊!大家來點的時候要小心!

 

怕辣的可以先跟老闆說,

 

牛肉相當入味,不會吃起來跟喝起來是兩種味道,

 

 

 

鮮蝦紅油抄手:

 

一端上來的時候,香味四溢啊!芝麻香與辣味融合在一起,超乎我的想像,咬下去的口感是扎實的!

 

不像一般外面鬆鬆散散的,那個辣味以及麻將的香味融合再一起,完美地組合!

 

 

 

鮮肉水餃+貢丸湯+小菜:

 

難得吃到水餃我是不會口渴的,平常吃完我都會口乾舌燥,想要拼命喝水,

 

外皮也是相當緊實!咬起來口感很棒,

 

貢丸湯其實我滿喜歡,清淡的味道

 

 

台北火車站美食旭麵麵牛肉麵 後記:一直以來對百貨公司食品的印像就是CP值沒那麼高,

 

畢竟百貨公司還得要抽成,不過旭麵麵倒是顛覆我這種想法,

 

連我那位號稱吃過二百家牛肉麵店的牛肉麵達人「下巴」,都對他們讚不絕口,

 

看來有空得多到百貨公司來尋寶了!

 


店家資訊

旭麵麵

粉絲專頁: https://www.facebook.com/pages/旭麵麵/587180371479248

地址: 台北市中正區承德路一段35號/台北車站二樓(微風美食廣場台灣夜市區)

營業時間:11:00–22:00

電話:02 6632 8999

 

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天母早午餐 推薦:某次坐捷運到芝山站,走小路要去逛百貨公司,發現的Green kitchen貳 可說是都市裡的桃花源!雖然對天母這塊地區不熟,不過芝山捷運站是進出天母的交通要道!而這家文青似的小店就位在芝山站二號出口旁的小巷子裡,對於不愛開車的我可是一大福音! 裡面很多老闆的巧思,喜歡文青店的粉絲大力推薦這裡。

 

捷運芝山站天母早午餐餐Green Kitchen貳總評:92分(裡面老闆娘精心的佈置,加了2分,因為真的很美)

 

再訪率:87%(來天母必吃的早午餐啊!不過明明是早午餐,怎麼晚上也客滿......)

 

 

今天特地又帶同事來這裡聚餐,原本考慮要在百貨公司底下的美食街隨便吃吃的,可是裡面的東西都大同小異,都吃膩了,就帶著大夥們來這裡吃吃看

 

 

剛開店還沒人,十分鐘後人就滿了,還好早到

 

 

 這間店裡的擺設充滿著少女心啊~滿滿的乾燥花!

 

這些都是老闆娘親手制作的!旁邊的牆上掛著幾幅畫作,原來老闆娘跟行者藝術有合作,

 

每三個月會更新牆上的畫作一次

 

讓大家不僅僅會吃到精心製作的美食,也能夠帶來視覺上的享受。

 

 

煙燻鮭魚班尼迪克蛋$280

 

最上層像是水波蛋中間夾著煙燻鮭魚最下層的是吐司,吃起來很有層次感

 

尤其是把蛋戳破之後,吐司沾著蛋汁那口感真是美味,

 

其實還有一種吃法!鮭魚直接包著但一口放進嘴巴!

 

鮭魚的煙燻味夾著半熟的蛋液根本人間極品!

 

 

 

鄉村菌菇歐姆蛋貝果$260

 

第一次吃到沒有肉的貝果,本身超愛吃肉沒有肉的食物基本上不太會碰,

 

每一口咬下都有著滿滿的菌菇,一口接著一口停不下來!

 

 

肉醬起司薯條$150

 

熱熱的吃剛剛好,微脆的外皮搭上香濃的肉醬,我只記得拍完沒多久,就被分食完了

 

 

塔塔多利魚$160

 

這倒是讓我最驚豔的一道菜,原以為會像一般的炸魚排的無聊,一口咬下,

 

迎接我的不是軟爛的內餡,

 

而是帶有一點嚼勁,搭配上老闆娘自製的塔塔醬,害得我們又再加點一份

 

 

瑞典肉丸義大利麵$240

 

肉丸是使用牛肉跟豬肉製成的,長得跟IKEA的肉丸沒什麼兩樣,吃起來可是天壤之別,

 

除了肉本身的香味外我還嘗到了一絲的不同,

 

原來是肉丸裡加了些許的迷迭香,口感吃起來更是多了幾分層次!

 

 

波爾奇尼牛肉燉飯$300

 

吃起來跟外面的燉飯相比,吃起來毫不軟爛,粒粒分明,充滿著菌菇的香氣,

 

牛肉很佛心的是給整片的,再把那顆半熟的蛋給劃破,拿起一旁附的麵包,搭配在一起的口感,喔喔喔棒棒!

 

 

草莓奇異果:其實草莓跟奇異果很難讓他們連想再一起,

 

喝起來奇異果不會有咬喉嚨的感覺,加上草莓的甜,根本絕配!

 

烤黑糖奶茶:上面浮著一層薄薄的烤黑糖,喝的時候,會稍微有焦糖粘在嘴唇上,

 

像是奶泡一樣,底下的奶茶奶香味十組,可說是很有創意呢!

 


 

捷運芝山站天母早午餐餐Green Kitchen貳後記:整家店的感覺非常舒服,看到那些精巧的佈置,加上好吃的餐點,真的很棒。

 


地址:天母福華路166巷4號

電話:02-2833-7172

 

營業時間:09:00-21:30

 

粉絲團:https://m.facebook.com/GreenKitchenTW2

 

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大安牛肉麵推薦:牛肉麵一直是我的最愛之一,一碗牛肉麵要好吃,湯頭絕對佔了50%以上,這次因為朋友的推薦,來到大安區的四維路上吃吃這家牛莊園牛肉麵,從外觀就可以看出,這家店的老闆對裝潢非常講究,如果不是大大的「牛莊園蔬果湯頭牛肉麵」招牌,會以為這是間高級西餐廳,不過我可不會被他漂亮的外觀迷惑,還是吃吃看味道比較重要!

 

大安區牛肉麵 湯頭評分:88分

 

大安牛肉麵 食材評分:92分

 

大安牛肉麵 口味獨特度評分:90分(推薦滷牛肚是必點小菜,口味很特別,記得沾老闆自製的五味醬,好吃度加八倍)

 

四維路牛莊園牛肉麵總評:90分

 

牛莊園牛肉麵再訪率:95%(中午來的話要有排隊心理準備)

 

 


 

 

 

從外觀就可以看的出來「我們不一樣」, 有別於一般傳統牛肉麵店

 

 

一進大門就會看到老闆自己畫的很可愛的圖畫

 

 

菜單部分有分紅燒牛、清燉牛、雞肉麵、椒麻口味,滷味部分大都是以牛類為主,而非外面有其他豬類的小菜。

 

 

紅燒莊園牛肉麵$350元

不要小看這一碗,老闆可是下足了成本,裡面不僅僅有超厚牛肉片、超大塊牛肚、很軟嫩的牛筋,還有第一次看到有牛肉麵放雪花牛的。

紅燒的湯頭喝起來相當濃郁,不會覺得很死鹹,老闆說他的湯頭完全不加任何味精,靠的是蔬菜與水果下去熬煮而成。

 

 

紅燒雪花牛肉麵$180元

這碗的重點完全就是在萬惡的雪花牛身上,朋友說他每次來必點這碗,因為老闆的雪花牛吃起來完全可以吃到牛肉本身的甜味,不會因為紅燒的關係,就被湯頭蓋過,

很像剛去吃刷刷鍋,牛肉剛刷起來的口感,180元CP值很高。

 

 

清燉莊園牛肉麵$350

與紅燒莊園牛肉麵一樣,可是在湯頭的部分卻大大不同,喝起來清爽甘醇很好入口,麵條的部分也很Q彈,吃起來不會像機器做出來的麵條,老闆有說麵條都是請師傅手工製作出來的,所以麵條如果賣完就沒有了,真心建議大家要先搶先贏,太晚了就沒有囉~~

 

 

椒麻雪花牛乾拌麵$160元

老闆上餐的時候就有特別叮嚀說,這碗一定要趁熱吃因為椒麻的關係,怕麵如果吸附了太多椒麻的醬汁會讓麵的口感軟爛而不好吃,椒麻是老闆自己調配出來的,吃的時候並不會覺得太嗆鼻,反而很順口,因為口中麻麻的關係,會讓人一口接著一口,不知不覺把這碗給秒殺了。

 

 

滷牛肚切盤$120元

對我而言,在外面吃到的牛肚印象中都偏小塊,可能是成本較高吧,可是這盤牛肚有讓我驚豔到,因為整個牛肚超厚超肥跟在牛肉麵裡吃到的一樣,因為是單點的,更能吃到牛肚本身自己的味道,不像一般外面軟爛的口感,咬起來十分扎實有嚼勁,配上老闆自己獨特的五味醬,更爽口。

 

 

牛肉湯花干$35元

花干本身就很吸湯了,所以老闆用牛肉湯來川燙,整個花干咬下去,充滿著濃濃的牛肉味,整個很滿足。

 

 

老醋木耳$40元

個人認為這盤最適合邊吃牛肉麵邊配這個,吃起來微酸微酸的很解膩,當開胃菜也很不錯,吃完會胃口大開。

 

 

芝麻山葵黃瓜$35元

如果本身愛吃涼麵跟芥末的人,真的不能不點這個,咬下去的第一口真的會有讓人感覺在吃涼麵的感覺,老闆說這盤是自己按比例調配而成,主要是為了以後會考慮賣涼麵,所研發出來的醬汁,山葵本身嗆鼻可是很舒服,配上甜甜的芝麻醬,真的很像在吃一道甜品。

 

 

最後面來送上大家一張牛肉麵大合照

老闆最後有說,自己本身會小酌紅酒,所以在店裡面有販售兩款葡萄酒,有一款還是特別的藍色葡萄酒,外面買不到了,聽說全家也只有少數幾家有供貨,所以如果有喜歡喝葡萄酒的人,可以來這邊跟老闆以酒會友呦~

趣事:初訪時還遇到周董的健身教練,也對他們的東西讚譽有加,看來每個人的感覺都跟我相同。

 


店名:牛莊園牛肉麵

地址:台北市大安區四維路170巷27號

聯絡電話:02-2701-2009

牛莊園粉絲專頁:https://www.facebook.com/manorbeef/

 

 

 

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調味料 推薦:身為一個好吃之徒,對於調味料-鹽的品質絕對有一定的要求,由網路上得知鼎泰豐所使用的鹽品都是從紐西蘭而來,其中又以天廚國際的二種紐西蘭鹽品、和喜馬拉雅山岩鹽最為知名,這次特地為大家推薦他們的三種鹽品,每種都有不同的特點,將他們的鹽品灑在食物上,讓食物的香味、口感爆增數倍,推薦可用他們的喜馬拉雅山岩鹽、紐西蘭細精鹽、紐西蘭日曬天然海鹽,各有不同的用途與香氣。

 

 

三罐鹽的包裝都很討喜,由左至右分別是喜馬拉雅山岩鹽、紐西蘭細精鹽、紐西蘭日曬天然海鹽

 

 

 

 

喜馬拉雅山的岩鹽推薦:這一罐看起來很卡哇伊的是喜馬拉雅山的岩鹽,就我個人的舌頭告訴我,這個的鹹度是三種鹽裡面較低的,不會很死鹹,會有一種回甘就像現採的感覺,我看上面的說明這鹽是採自天然岩鹽而來,有看過一篇蘋果的報導就有寫到 「德國、西班牙、羅馬尼亞、非洲、蒙古及巴基斯坦等國家均有出產岩鹽,以巴基斯坦喜瑪拉雅山岩鹽最矜貴,具2.5億年歷史 」,也因為喜瑪拉雅山最高最古老,所以也最乾淨、天然。

岩鹽裡面含有大量的礦物質,顏色也最鮮豔好看,被稱玫瑰鹽。

 

 

紐西蘭日曬天然海鹽推薦:本人相當喜歡吃牛排,而且調味料一定只加海鹽,對這罐來自紐西蘭的海鹽相當有興趣,看了說明來頭不小, 取自紐西蘭北島與南島間庫客海峽(Cook Strait) 的深層南太平洋洋流,採天然日曬法製成。大大的顆料,相當誘人,等等灑在牛排上再來說說口感。

 

 

紐西蘭細精鹽推薦:這罐就比較像家庭用的那種細鹽,他的家鄉一樣在紐西蘭庫克海峽,鹹度不會像一般家庭用的那樣重,直接聞起來還有一種天然的香氣,我已經迫不及要拿來調味了!

 

 

調味料推薦:看一下鹽品三兄弟的寫真,以及他的內容物。

接下來就是我們的主廚時間!!!

 


 

第一道是炸蝦子,紐西蘭細精鹽,把精鹽跟炸粉一起抹在蝦殼上,吃起來味道相當鮮甜。

 

 

牛排則可以先抹上紐西蘭日曬天然海鹽,再下去煎,而我則是習慣在煎的時候先不加任何調味料

 

 

 

看每個人的習慣不同,有些人調味料喜歡用牛排醬或其他的調味,而我則是喜歡直接沾鹽品來食用,可以吃到牛肉的原味。

天廚的喜馬拉雅山岩鹽、紐西蘭日曬天然海鹽都是很好的選擇。

因為海鹽的味道偏鹹,加在牛排上可以讓牛排在口中的香氣更盛,所以我個人是偏好用海鹽來提味,有時還會一灑上去馬上入口,感受海鹽顆粒的口感。

如果是喜歡鹹味淡一些的朋友,則可用喜馬拉雅山岩鹽,不管是顏色或口感也都很好。

 

 

 

吃羊排時同樣是搭配天廚的喜馬拉雅山岩鹽、紐西蘭日曬天然海鹽,因為海鹽也能讓羊肉的香氣更濃郁,如果不喜歡羊肉味太重的,則可用岩鹽。

 


總結:後來才發現,家裡早就充滿天廚的鹽品,難怪越看這些包裝越眼熟,回家還被媽媽念了一下,說家裡還有怎麼又買新的= =。

三種鹽各有不同的用處,想要吃的精吃的巧,就得好好使用天廚鹽這種極品調味料了!


天廚官方網站:http://www.royalchef.com.tw/

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