Follow on Instagram府中站火鍋推薦：最近疫情好很多了，大家都紛紛跑出來逛街吃飯，我與朋友們當然也不外乎的約下了班以後去板橋的南雅夜市晃晃逛逛，但是以愛吃火鍋出名的我，火鍋敏銳雷達還是讓我發現了在夜市附近一間樸實又物超所值的"樺饌鍋物"要來給大家分享分享。
樺饌鍋物就位於南雅夜市旁，距離捷運府中站也只需要走個五分鐘就能抵達。
店內的明亮感以及整潔度都讓我很滿意，且桌子與桌子的間隔中都有個很貼心的屏風，
無論是因為疫情或是增加用餐時的隱私感，都讓我與友人們在用餐時覺得格外放鬆，
且店內也有提供飲料吧與明治冰淇淋，菜色方面也有滿多種的選擇，
整體給我們的第一印相都相當的不錯。店內除了多樣化的主餐之外，
老闆也跟我們特別介紹了一下店內的特製招牌芝麻醬，除了有沙茶醬汁外，
在加上了香濃滑順的芝麻醬更是能夠增加肉的甜度，也讓整體的口感更佳的順口，
絕對是來這裡用餐時必須嘗試一下的特色唷。
霜降牛肉套餐 - 380元+壽喜燒湯底30元
以個人火鍋店來說，我非常喜歡有提供壽喜燒選項的店家，
尤其是樺饌鍋物他們家的壽喜燒醬汁鹹甜適中，涮著肉品也完全不用沾醬就很入味，
且店家所附上的菜盤是我見過算很精緻的類型，
蔬菜種類多樣而且還包含了一隻尺寸不小的蝦子哦。最讓我驚奇的是主餐霜降牛肉片，
一大盤數量很多，每一片的厚度也都切的毫不手軟，
尤其是以這樣的厚度煮著壽喜燒最過癮了，配上經過醬汁煮過的寬冬粉也是一絕。
松阪豬肉卷 - 380元+四川麻辣湯底50元
麻辣口味的湯底也絕對是必點之一，
他們家的麻辣湯底是我與同桌友人們都讚不絕口的風味，
辣度不算很重但是花椒與其他辛香料的香氣絕對不輸給知名麻辣鍋，
尤其是這樣香氣四溢的湯底就是要涮個超厚肉片呀，
這份配的肉品是較少見的松阪豬肉片，厚度也不再話下，而松阪豬肉片經過涮煮後，
不僅帶著濃厚的香氣，肉質脆度依然不減，吃完真的相當的過癮涮嘴。
肩胛羊肉 - 380元+豚骨柴魚湯底+升級小鰻魚飯120元
經典的豚骨柴魚湯底配的是我們比較少點的肩胛羊肉，豚骨柴魚湯底的表現也滿不錯的，
濃郁中也帶有一股清甜的清爽感，吃起來口感的負擔也比較少，
而肩胛羊肉的部分也是又多又澎湃，羊騷味也幾乎吃不出來，
且加入了菜盤內的蔬菜後整體也變得更甜更好喝，另外我們還升級了主食，
加120元就可以讓主食變成超豪華的小份鰻魚飯，
口味完全不會輸給一般的日式店家呢，米飯粒粒分明又飽滿，
鰻魚肉的部分有相當的厚實軟嫩，其他友人吃過之後也都紛紛升級啦!
極品海鮮鍋 - 490元+韓式泡菜湯底30元
除了厚片的肉肉們之外，最受歡迎的非海鮮莫屬啦，這份極品海鮮鍋不只CP值超高，
連裡面所給的海鮮種類與品項都超豐盛超豐富，不只有大干貝也有蝦有魚，
當然配上的泡菜湯底也不是省油的燈，泡菜的辣度與酸度都非常的濃厚夠勁，
即使在湯中煮了一下，泡菜本的的口感還是有保留住，
再加上將海鮮暪一一下鍋後變得十分鮮甜又帶辣度，是夏天裡吃起來相當開胃又爽口的口味。
在我很愛的南雅夜市旁邊被我找到了這麼一間高CP值、
料豐味美的火鍋店真的是讓我又驚又喜，且肉的品質與厚度都很有水準，
湯底的選擇也很多樣化，在加上店內還有提供令人銷魂的鰻魚飯，
吃著火鍋配著飯根本是人間享受，價格也是高貴不貴的親民，友人們也都約好了近期要來吃爆一波呢。
《店家資訊》
地址：新北市板橋區南門街69號（近捷運府中站1號出口，走路約5分鐘）
電話：02 2960 8060
營業時間：週二~週五 11:00~14:30，17:00~22:00 / 週末 11:00~21:00 / 週一公休
Facebook：樺饌鍋物
