豪爽大力推薦

新莊石頭火鍋推薦：今天在新莊洪金寶附近找客戶，談完想說車都停好了那就索性在附近繞繞吧，平常也很少來這附近活動，剛好想吃火鍋，就來找找看附近有沒有好吃，環境又不錯的店吧！

開始我們的食評囉!

走出熱鬧的街道後我偶然發現這間很用心在裝潢的火鍋店，跟附近的環境差的很多。

真的還滿又日式風格的，晚餐也還沒吃，那不如來探個險吧！

醬料區雖然看似普通！但是他們的沙茶好香！

很特別的味道，店員在送餐的時候抓個時間問了一下，

原來他們家的沙茶都是自己做的，添加了些獨家秘方進去，再自己炒！

我還在醬料區發現了一個很特殊的東西，花生粉！

這平常很少在火鍋店看到，原來老闆是從南部上來打拼的，

所以口味會比較偏南部一些，對於北部人來說很特別。

二樓其實滿大的，今天來的時候上面已經有人預約走，這個天氣！

能有這麼多客人實在是不簡單！看來這家火鍋雖然才剛開不久，

但在新莊已經小有名氣。

一下樓我們的鍋就在準備了！放些洋蔥以及些許的蔥下去拌炒一下讓湯頭更有味道。

高湯一碰到鍋底瞬間冒出許多的蒸氣，

剛才炒的香味一併被帶出來！整間店都是香氣阿～

另一鍋的鍋底是南洋綠咖哩，不敢吃辣的人可能不是很適合，

因為口味會比較重，以及刺激一些，

但是整體來說湯底很香是很棒的！

剛好在這巧遇一個朋友，他說這間店的肉骨茶鍋很好吃！

據我所知肉骨茶分為兩種，一種是偏向中藥味的另一種則是偏向胡椒味！

他們家的肉骨茶鍋就是屬於後者，

老闆是使用大蒜和自己抓的中藥材下去熬煮，

在加入不同種類的胡椒下去調味，這鍋聞起來雖然滿滿的胡椒味，

但是嚐起來會喝到微微的中藥材、大蒜味還有胡椒，

剛端出來的湯頭滿滿的胡椒以及大蒜味，但是煮到後面大蒜的味道會開始變甜，

胡椒的味道會被煮掉，變得沒有那麼重！很推薦大家嘗試看看！很好吃！

湯頭介紹了那麼多！今天的重頭戲來了！

我們點雙人龍蝦套餐！為了慶祝…我也不知道要慶祝什麼ＸＤ

滿滿的海鮮就夠吸睛了！再加上那兩隻完整的龍蝦，

整個超值啊！

恩？什麼肉盤差點忘記他們今天吃的是澳洲莎朗牛以及梅花豬，

其實我們拿起來的時候有小驚訝了一下，這肉好厚！而且油花好漂亮，

我跟同事打賭！這是原肉不是重組肉，因為他不相信火鍋店會用那麼好的原料！

以天使蝦來當賭注！老闆真的走出來跟我們做介紹，我猜對了！

那個肉質嚐起來就有所不同了！還好我沒有猜錯，多賺到一隻天使紅蝦！

這間店用料真的無懈可擊啊！

在龍蝦旁邊有耀眼的天使紅蝦，

跟白蝦相比較之後就知到天使紅蝦有多大隻了吧！

拍完這張店員來詢問我說，需不需要芥末跟醬油！

原來店內所使用的天使紅蝦是可以生食的等級！

能生吃當然要來試試看啊！看這緊實的肉質，

要花點力氣才能把頭跟身體分離！

剝完後，當然要來嚐嚐原味！（這隻蝦子真的沒有煮過，顏色真的很漂亮！）

一入口真的是驚為天人！蝦肉Ｑ彈，

整個鮮甜的味道立馬充滿我的嘴！

品質真的不輸外面的生魚片專賣店。

這帶殼的鮮蚵好大顆！記得不要把殼丟下去煮！

個人喜歡吃比較生的，我下鍋燙一下就起來了，超新鮮！

重頭戲來了！我們先把菜啊什麼的料給吃光！

再來就是讓龍蝦們泡泡澡吧！

龍蝦剛下鍋店員很貼心的遞出了兩隻迷樣金屬棒給我，

可能我鄉下來的真的不知道這是什麼東西，以一臉疑惑的眼神看著他，

他才趕緊幫我解釋，這是拿來剝龍蝦肉的小工具！

恍然大悟的我們才趕緊把龍蝦撈出來試試看這迷樣的金屬棒！

果然！插進去一拉整個殼肉分離！

湯煮到最後裡頭當然是滿滿的精華啊！當然要來煮個麵啦！這是手工意麵！

店員說這個不是每次來都有的（我就是衝著這句話點他）

因為是手工製作，採自然風乾，所以天氣不好就沒得吃。

把麵撈起來，加上他們的沙茶醬＋蔥花拌一拌，吃起來很像麻醬麵！

新莊御守火鍋總評：這間是目前吃到現在ＣＰ值超高的一間店，食材新鮮沒話說，店內的每一個角落都看得到店家的用心

店家資訊：

御守火鍋

地址：新北市新莊區建安街86號

電話：02 2202 0229

營業時間：11:30-22:00

facebook:https://www.facebook.com/%E5%BE%A1%E5%AE%88%E7%81%AB%E9%8D%8B-156989261574289/

公館泰式料理推薦：大家都知道公館附近可是充滿許多美食及異國料理！其中的泰式料理是我相當推薦的餐點！

每每想起那酸甜的滋味，都快流下口水。

開始我們的食評囉！！

公館每條巷子都充滿著故事！也是一個滿載我高中回憶的地方，

今天回到熟悉的巷口，當然不是來說故事的！

今天要帶大家來吃的是位在水源市場旁

歷史悠久的一間異國料理：「雲泰小鎮」！

不要小看這間店家！每到假日都一位難求！

如果是平日用餐時間來，也得碰碰運氣。

店內的座位雖然不多，可是用餐空間非常舒適，

不會每次起身就要跟鄰桌的客人TOUCH一次。

燈光上雖然整體感覺稍微偏暗，但是不用擔心，用餐的氣氛可是一流！

今天是平日的下午時段，還是可以看到有不少親子家庭來這用餐！

而這裡有好多客人都是在這從小吃到大的，跟老闆娘都很熟識的感覺。

蝦醬空心菜NT110

空心菜一入口，就鮮嚐到滿滿的蝦醬味！不是那種腥味而是鮮甜的味道！

與一般外面的蝦醬不太一樣，因為是店家自己製作的蝦醬，

空心菜本身清脆不會炒得太老，口感很特別！

打拋豬NT159

不知道大家知道什麼是打拋嗎？其實打拋就是泰國版的九層塔，

再加上魚露和一些調味料，配上豬肉製成！鹹香開胃！帶有微微的辣味，

雖然看起來顏色沒有太深，以為口味可能會稍淡一些，我錯了，超下飯的！

炒的不會太油，些許的辣椒加上九層塔的香味，讓口感更有層次！

月亮蝦餅NT220

來吃泰式餐廳必點必吃的一道料理！其實月亮蝦餅是台灣人發明的！

上下兩層春捲皮夾著蝦仁以及其他相關食材！不像有些店家的蝦餅比較薄，

他們家的比較厚，還沒切開的時候金黃色的外皮酥酥脆脆的像是月亮，

內餡Ｑ軟有嚼勁，配上中間的酸甜沾醬！讓風味更上一層！

綠椰汁雞肉NT179

綠咖喱本身就是比較有辣勁的一種！再來看到上頭的辣椒，

本以為會是像外面一樣很辣的料理，沒想到辣椒只是裝飾用的，

老闆說加入椰奶就是為了讓口感更為滑順，也能降低綠咖喱的刺激度！

清蒸檸檬鱸魚NT229

據我所知鱸魚是一種營養價值還滿高的魚類，或許大家吃膩了傳統的清蒸或是紅燒，

今天的清蒸做了少許的變化，微酸的醬汁搭配著鮮嫩的鱸魚，

讓清蒸鱸魚更多了幾分的層次以及口感（其實醬汁拿來配飯滿好吃的）

椒麻雞NT179

這道就是店家最招牌的菜色了，椒麻雞外皮酥脆吃起來卡滋卡滋的！

雞肉多汁！搭配上微微的酸甜，帶有花椒香味的醬汁，

這真的才是完美的椒麻雞！

椰奶紫米粥NT50

吃完正餐也別急著離開，再來個甜點，都是當天現做的呦，

整個口味的都不會太甜反而是剛剛好！

公館泰式料理推薦「雲泰小鎮餐坊」總結：這間泰式料理很對味！我不怎麼敢吃辣的人都能夠接受他們家的口味，

不用擔心太過刺激這樣的問題，很推薦大家去呦～

雲泰小鎮泰式料理

地址：台北市中正區羅斯福路四段90巷2-2號

電話：02-2367-5625

營業時間：週一至週日11:00-22:00

facebook：https://www.facebook.com/herohua885038/

附上菜單

雲泰小鎮泰式料理

地址：台北市中正區羅斯福路四段90巷2-2號

電話：02-2367-5625

營業時間：週一至週日11:00-22:00

facebook：https://www.facebook.com/herohua885038/

新北蘆洲早午餐推薦：今天要來蘆洲吃早午餐，尋找我放在口袋名單裡頭已久的店家！位在交通非常方便的徐匯中學捷運站附近，步行約十分鐘，或是在早茶餐管門口就有公車站牌，

不過在這炎熱的天氣！走路真的會直接融化在地上！

新北蘆洲早午餐推薦總評：87分（東西份量很夠，甜點也很可口）

直接搭公車就可以到店門口！（前面就是集賢路公車站）交通其實超方便的啊！

轉角處這間藍色招牌就是我一直很想來的！早茶餐管！是水管的管呦！

不是餐館的館喔！不要以為是我寫錯字了>.<

沒想到今天可是選對了時間呢！有舒芙雷鬆餅呢！

店內的裝潢整個就以工業風呈現，都以木頭為基底，讓整個店內的氛圍格外溫馨。

想說下午人應該不會太多，沒想到我錯了只剩下照片右邊

紅色椅子那桌（後面那桌被預訂走了！）幸好早來了一點

室內用簡單的工業風來裝潢，挑高的空間讓感覺更寬闊，

牆面以白色系為主軸，讓人覺得很舒服～沒有壓迫感！

只有老闆一個人站在吧台外場，像是各種餐具或是水杯都是請自取

人雖然滿多，可是老闆上菜的速度都保持的很穩定的速度！

稍微等了一下就要吃飯了啊啊啊～～～

櫃檯前還有許多可愛的乾燥花束，相信許多女生看了一定會少女萌發。

就在吧檯的小角落，有一區真的很可愛，

就是早茶餐管的店名，還搭配著水管，

真的有種特別的療癒感。

椒麻雞腿排早午餐NT269 (椒麻雞、馬鈴薯、蛋捲、茶凍、瑪德琳蛋糕、沙拉)

端上來我嚇到超豐盛的！顛覆了我的想法！酥脆的外皮裡面雞肉多汁鮮嫩！

老闆很貼心的幫大家都切好了適當的大小！一塊剛好一口！太完美了！

厚實的蛋捲切開流出融化的起司，這畫面太賞心悅目了！

松子牛排早午餐NT319 (松子牛、碗豆、玉米筍、蛋捲、茶凍、瑪德琳蛋糕、沙拉)

厚實的蛋捲不用說！牛排每塊也切成適當的大小，老闆真的很貼心，

再搭配上店內自製的醬汁，牛排也並不會熟到很難咬，很嫩！但也不見血色！

多一分則太熟少一分則太生，很貼心的有附贈瑪德琳蛋糕以及沙拉，瑪德琳蛋糕內餡不會太乾帶有點水分，非常香！

南瓜蘑菇義大利麵NT169

些許的蘑菇搭配上濃濃的南瓜味！真的是絕配，

讓這盤義大利麵又多了幾分層次，麵條非常有嚼勁，

很有口感，搭配起來可以說是很好的組合

舒芙蕾鬆餅NT220

剛端上來的時候我還看到這盤可口的舒芙雷很軟Ｑ的在搖擺！

前面吃得再飽我都有一個特別為甜點留的胃！切開來，

讓大家看看裡頭！半熟的內餡，外皮鬆軟！

可以配上一旁綿密的鮮奶油和蜂蜜，口感真的是非常綿密，

三個人一起吃這根本不夠，因為大家都在搶！

我拍完這張之後大概三分鐘就只剩下底下的木板！

目前早茶餐管的甜點，應該是我吃到目前最厲害的一個了！

很推薦大家來吃！尤其是交通又方便！

附上菜單

注意營業時間喲～

早茶餐管

地址：新北市蘆洲區集賢路222-4號

電話：02-8286-8003

營業時間：平日9:00-18:00假日8:00-18:00 週一公休

facebook：https://www.facebook.com/brunch82868003/

大同區迪化街餐廳推薦：今天跟同事去大同區迪化街旁邊的永樂市場拿他訂製的襯衫，下午位在迪化街的客戶竟然打來取消！還好只是改個時間，反正沒客戶，那我們就去逛逛迪化街吧～

大同區鯉魚餐廳總評：88分（內部環境非常有設計感，配上高檔美食，心情大優）

迪化街其實歷史悠久，雖然對迪化街最深刻的映像是過年滿滿的人潮，今天沒什

麼人其實能夠顯示出那古色古香的感覺！

在這些老舊建築物中我發現了一間名為『鯉魚』的懷舊風格餐廳，店內的裝飾吸引著我的眼睛！

不僅有室內的用餐區再往裡走！別有洞天啊！還有室外的用餐區！

如果早點到，我可能就會選擇在戶外吃個下午茶！

反正天色也暗了，讓我們來看看鯉魚到底賣的是些什麼吧！

炙燒生干貝沙拉：飽滿的干貝稍微烤過，更能夠帶出干貝的甜味，

搭配上用蜂蜜調配出來的沙拉醬汁，爽口又不會太膩。

花瓣烏魚子薯泥夾心：很用心的把烏魚子塑造成花瓣造型，

夾著爽口的馬鈴薯泥還有少許的紅蘿蔔，上頭搭配著堅果，

大小剛好一口一個！

不只好吃又好拍！不喜歡吃紅蘿蔔的朋友也不用擔心！它的味道不會很強烈，只是微微的作點綴！

涼拌海蜇頭：雖然說這是很常見的一道菜，但讓我們愛不釋手，

口味酸酸的但不會帶有醋的嗆鼻口感，再加上一點辣椒，

在炙熱的夏天真的是很開胃，這邊要特別說！

其實海蜇頭不像海蜇皮比較薄，海蜇頭很厚！口感比海蜇皮再脆一些，

而且處理得很乾淨，沒有沙子在裡頭

鮑魚切片美乃滋：相信大家對這道菜不陌生，可能逢年過節必備的一道菜！

雖然看似很簡單，可是鮑魚的品質就很重要，像是鯉魚使用的鮑魚的口感，

不會太軟帶有嚼勁，每咬一口都吃得到鮑魚的香甜，

外頭有些賣的口感像是口香糖軟軟的。

松阪豚骨湯面：濃郁的湯頭配上炙燒松阪豬，那松阪豬外皮微焦的味道，

融進濃郁又不膩的湯頭裡，再加上Ｑ彈的麵條，

這跟店內的裝潢一樣都是充滿著藝術！

台式鮑魚粥：這一碗充滿著懷舊風格又不失豪華的風範，

口味雖然說是清淡，但是蔥花配上一整排的鮑魚，

放上魚子醬不管是味覺還是視覺都大大滿足。

一

鯉魚套餐：內容物包含烏魚子炒飯、干貝鮮蝦沙拉、

小菜（松板/ＸＯ菜捲/海蜇）以及鮑魚雞湯

烏魚子炒飯：可以說是『鯉魚』的代表之作！這個實在是厲害了，

炒飯不僅粒粒分明！飯不帶有太多的水分但是！

吃起來不會過於乾燥！，再搭配上著烏魚子，口感又更上一層了！

干貝鮮蝦沙拉，店家很貼心的把蝦子去了外殼，

方便食用，搭配上飽滿的干貝，搭著清爽的生菜實在

是一道很棒的飯前沙拉

鮑魚雞湯：雞湯裡頭喝得到鮑魚的鮮甜，

雞肉不柴，反倒是滿嫩的，剩下…….就只剩下鍋底了ＸＤ

干貝ＸＯ醬拌麵/烏魚子炒飯 套餐

ＸＯ醬拌麵：一大匙的ＸＯ醬與麵拌再一起，這簡單的滋味最令人懷念！

融合著蝦米以及干貝絲的香氣配上店家Ｑ彈的麵條，

我只記得這麼多了，這碗麵拍完後沒多久就只剩下乾淨的碗...

套餐都會附贈三道小菜（起司/川耳/油雞）

起司要特別的介紹一下，大有來頭呢！是烏魚子堅果起司！

嚐起來很像起司條的味道，但是多了堅果以及烏魚子的香味，

要我拿來當零食絕對沒問題！

烏魚子炒飯套餐的炒飯份量會比較多，

建議喜歡吃炒飯的朋友可以選擇這個套餐

除了鯉魚套餐附湯是鮑魚雞湯以外其餘套餐都會服上美味的味增湯，

味增湯要能喝很簡單，可是要煮的好喝可是要一番技巧呢！

他們的味道不會到死鹹或是很重的柴魚粉味！

最後的飲料以及甜點!!

鯉魚餐廳後記：台式料理很多其實看起來很簡單，可是師傅的功力要厲害，

鯉魚的師傅火侯的掌控以及炒功實在是一流，都把這些食材完美地融入進我們平常常吃的料理裡頭，

而且不會太過於突兀

店家資訊

店名：鯉魚餐廳

電話：02 2557 7660

營業時間：週一至週五，11:30~21:00

金山美食推薦：之前跟朋友去金山逛老街回程走濱海的時候就注意到這間店了，塞在車陣中就是會去看看旁邊，我被他的外觀給吸引，很像國外電影裡的荒野中休息站那種風格，就是會有大卡車司機會停在那吃東西的那種ＸＤ

金山美式餐廳推薦：今天下午的客戶剛好在金山，又有一個大空擋！就跟同事去一探究竟吧！！

因為對台北以外的路不是很熟悉，就算跟著導航我還是走錯了幾次路，到這邊的時候太陽已經掉到山的後面了，沒關係這樣的天氣更舒服！

開始我們的食評囉！！

ＴＰ的招牌沒有掛得很高，其實不注意很容易就與它擦肩而過！

但是他旁邊的外牆是亮橘色的！還有一個牛骨頭！所以很好辨認！

車可以直接停在門口，超方便的！

店裡的設計風格就跟招牌一樣很有美式味道

餐廳裡外都停放著很多機車，都是老闆的蒐藏，這間店的裝潢可是老闆一手包辦打造而成的！包括外頭的機車！還有少見的邊車！

一走進店裡就發現好幾位猛男，仔細去看才發現，原來這些猛男都是老闆自己設計出來自己上色，

一進門的時候還愣了兩下，因為乍看之下跟真人有幾分相似！

P.S.～～TP MOTOR CLUB 是世界知名室內設計大師「許正孝」所開設的餐廳

既然是美式餐廳，當然菜色就是以漢堡為主軸！

現在帶大家來瞧瞧我們這次點了什麼！

騎士牛肉蔬菜捲餅：聽到捲餅就想到吃肯德基那種小小的一捲，不！請跳脫以往的那些記憶！

這裡的捲餅可以切成四份！每一口都吃得到滿滿的蔬菜以及牛肉！搭配上他們的莎莎醬，

微辣帶著些許的酸，再怎麼熱的天氣都能開起食慾！一口接著一口！

騎士花生雞腿堡：這個料給得實在有夠多！去骨雞腿外皮炸的酥脆！

搭配抹在外頭的花生醬真的是絕配！裡頭的肉不會因為炸過而變的柴柴的，

反而把肉汁鎖在裡頭，咬下去沒有到噴汁那麼誇張啦，但是會慢慢的滲出來！

（限量）黃金夏威夷牛排堡：牛肉漢堡在外面很常見！但是！這是炸牛排堡！

沒錯就是牛排！！一整塊的牛排！咬下去的時候整個的口感完全的不同！

酥脆的外皮，咬下去不像是絞肉咬起來那麼的軟，反而帶著些許的嚼勁，

外衣酥脆也把牛肉的菁華給鎖在裡頭。

一般吃的牛排館的肉可能會是7分熟，他們是全熟，看不到血色！

蒜辣雞丁義大利麵：如果以現在來說這樣形容會是最貼切的：

我媽問我為什麼要跪著吃這義大利麵。點這盤麵之前店家都會很貼心的告知大家說這盤麵中辣，

辣度不能調整，對於我這不愛吃辣的人其實有點困擾，但嚐了一口之後我錯了！他們的辣太好吃了，

重點是這個辣會把九層塔的香味帶到另一個境界，用昇華來形容都不為過！融合在一起簡直是絕配！

炸物拼盤（四種）：雞塊、洋蔥圈、薯條、以及雞球所組成的炸物拼盤，

內容物跟以往看到的都一樣，但是這口感差太多了！

我覺得最厲害的莫過於那小小的雞球，小小一顆威力可無比啊！

裡頭的肉可說用嫩來形容，不用任何沾醬，

也不會有太多的胡椒調味，剛剛好！至於雞塊我會說口感有90%像是麥當勞的雞塊，

滿好吃的！相較之下洋蔥圈跟薯條就一般般中規中矩！

騎士大牛肉漢堡：這一端上來我整個嚇到吃手手，為什麼我會這麼說！

因為真的超大！大概是一般漢堡的兩至三倍大！果然好東西要最後上啊！

四片厚實漢堡肉！上頭還有融化的起司！裡頭夾著生菜，

不管是視覺上還是味道上都給人滿滿的享受！雖然真的不知道要怎麼下手，

只好分解它！今天剛好四個人，一人一片漢堡肉！

剩下想吃什麼再自己動手來！吃不飽？不可能啦！

草莓奶昔：喝到第一口有一種懷念的味道，以前速食店都會有奶昔，

草莓的香氣融合在熟悉的味道中，好懷念啊～～

接骨木玫瑰氣泡：

拍完照飲用前要先攪拌均勻ＸＤ這應該是我目前喝到氣泡飲裡頭最愛的一款，

攪拌完後會帶有淺淺帶皮檸檬，

襯托出玫瑰的香加上一種中藥味類似木質的香氣，口味很微妙，我超愛！！！！

火龍果優格：店長說這杯也很受女生的歡迎，很好拍的一款飲料，

但是要完整的混合它其實要段時間ＸＤ火龍果本身的味道就淡淡的，

再配上優格，喝起來很清爽

焦糖拿鐵（冰）：第一口喝的是原味的拿鐵，其實咖啡的味道算是濃郁，

但是不帶有酸味，再把淋在上頭的焦糖給攪拌均勻後，

咖啡的香味會與焦糖的味道融合在一起，

也不至於太甜，滿好喝的！

金山美食TO MOTOR後記：ＴＰ的位置好處就是吃飽了還能到旁邊的海灘散散步！

西下的太陽配上徐徐的海風！真是非常的愜意！

其實沒有啦只是因為我們把餐點全部吃完吃太撐了需要消化消化！

這邊真的很建議大家來到這邊遊玩的時候，可以來TP吃飯，

不僅有道地的美式餐點享用，餐廳後方就是中角沙珠灣，

如果覺得白沙灣遊客太擁擠得話，真的可以選擇到這裡，

算是秘境之一，重點是這裡浪比較大還可以租借衝浪板來衝浪，

完全不輸給其他沙灘～～～～

貼心小叮嚀！！！TP MOTOR CLUB搬家囉～～～以前在三芝吃到的粉絲們，現在不要在跑錯囉！！！！

店家資訊：

店名：TP MOTOR CLUB

電話：02 2498 2596

住址：新北市金山區海興路172-2號1 樓

營業時間：

週一~週五 11:30~19:15(最晚出餐20:15)

例假日是20:15（最晚出餐）21:15

週四公休

Facebook: https://www.facebook.com/TP-Motor-Club-1483766655195155/