豪爽大力推薦

信義區餐酒館推薦：遠東百貨信義A13開了好一陣子，之前都只有在比較低樓層走走看看，這次與朋友們想說到較高樓層去逛逛有甚麼美食餐廳，這才看到原來之前我很喜歡的大同區老店福來許在這也開了一間"福來許餐茶酒館"，二話不說帶著朋友們直奔店內!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這間開於遠百信義A13的福來許店內裝潢就與大同區的本店一樣走的是古色古香的復古風格，

 

但是在一寫小細節還是讓我感覺有一些新潮的元素，

 

且在百貨公司內的店面空間意外的大又寬敞，座位的空間都讓人感到舒適，

 

即使單純來喝喝小酒的吧台區也是一樣的舒適，且店內綜合了許多本店的特色，

 

無論是哪一種餐點、小點或酒類都是讓我滿耳目一新的。

 

 

東坡肉早午餐 - 380元

 

雖說名字中有個早午餐，但我個人覺得無論甚麼時候來都可以點上一份，

 

很有台式風格的大份量東坡肉配上沙拉與沾著奶油醬的軟法麵包，

 

怎麼想都是很有特色的組合。東坡肉的部分肥肉油而不膩配著嚼勁瘦肉的比例，

 

吃起來不只過癮還超級滿足，除此之外，

 

考得酥脆的麵包一定要塗滿特製的破布子奶油醬，微微的甜度與香氣與麵包根本是絕配。

 

 

 

有魚蝦也好青醬燉飯 - 430元

 

聽店員介紹說這是一份由台南虱目魚粥所得到的靈感，將虱目魚炸得金黃酥脆，

 

吃起來肉質軟嫩又不膩口，配著青醬燉飯，就像是粥裡的芹菜一樣，

 

點綴了整塊虱目魚排，除了有魚排之外還有個我也很喜歡的蝦捲，

 

不只是青醬的清爽開胃中和了炸魚排的重口味，蝦捲更是增添了一點鮮甜，

 

真的是一道很有創意的餐點。

 

 

 

義大利紅燒豬肉麵 - 430元

 

而朋友的這一份主餐店員說是取自於台灣的紅燒牛肉麵，

 

但是裡面的肉替換成了更軟嫩且更入味的豬頰肉，肉質的扎實不說，咬下時候完全不費力，

 

果然是已經烹煮得相當軟嫩了，再加上扁的義大利麵條又Q又彈牙，

 

與紅燒的風味意外搭配，是我個人很喜歡的口感與味道。

 

 

 

鳳梨河裡的魚 - 430元

這是一道我覺得很有意思的主餐，裡面的主角金目鱸魚表皮煎的酥酥脆脆，

 

肉質的部分軟嫩且鮮甜，重點是裡面所淋上的鳳梨醬汁，

 

有點酸甜感的蔭鳳梨醬讓整個魚的甜味又升了好幾個等級，

 

而附餐白飯可不是淋上一般的醬油，聽店員說是店內特製的柴魚醬油，

 

讓飯更有豬油拌飯的感覺卻完全不死鹹，

 

友人對於這樣古色古香的餐點更是大大讚賞了一番。

 

 

 

卡滋鍋巴蝦捲 - 260元

 

除了各自的主餐之外，我們也特地點了幾份很有特色的單點菜色來大快朵頤一番，

 

像是主餐內出現過的蝦捲搭配著鍋巴米香與生菜再淋上蜂蜜芥末醬真的是很令人上癮，

 

蝦捲的扎實與鮮甜加上酥脆鍋巴米香是一種很豐富的口感，

 

再來上一口爽脆生菜不只解膩還超涮嘴。

 

 

 

 

回魂五香鹹豬肉佐馬告薑醋醬 - 260元

 

而這份鹹豬肉也是我個人超推薦的一份單點菜，有別於一般的鹹豬肉，

 

他們家的嚼勁更好也更香，尤其沾著店內特製的馬告薑醋醬，更是讓人胃口大開，

 

馬告獨特的香氣充滿著整個口腔，微微的辛辣感與鹹鹹的鹹豬肉一同品嘗，

 

就彷彿置身在花東，此外，這份拿來配搭酒也相當的合適啊!

 

 

 

台灣第二鹹酥雞 - 280元

 

名字取的相當有趣的鹹酥雞吃起來也完全不輸第一，

 

盤內的每一塊鹹酥雞都是給到最大最澎湃的尺寸，

 

而表層的裹粉外皮不會太厚同時有著完全不油膩的酥脆口感，

 

咬下的同時也吃得到肉質的多汁水分，算是店內很有人氣的單點品項之一。

 

 

 

鹹蛋超人地瓜條 - 180元

喜歡鹹蛋黃的朋友們一定會跟我一樣大愛這份地瓜條，比起一般的地瓜條，

 

他們家的口感更加的扎實，地瓜的甜味也都有充分的表現出來，

 

而重點是上層淋上了滿滿的鹹蛋黃配滷肉的金莎醬更是令人銷魂的組合，

 

讓我們都忍不住的一口接著一口猛吃呢。

 

 

月老磅蛋糕 - 160元

 

店內還有個超級有特色、且聽說在迪化街本店還有許多人特地前往購買的人氣甜點月老磅蛋糕，

 

裡面因為特別加了四種拜月老的經典食材紅棗、桂圓、紅糖與枸杞，

 

才有了這樣響噹噹的名字，口感的話有一點像是發糕，但是有著更佳的濕潤，

 

而紅糖的香氣與甜味也都充滿其中，大家也請務必點來嚐嚐看喔。

 

 

店內除了厲害的餐食之外，就屬這個"發琴吧"最吸睛了，結合了許多福來許的中式元素，

 

讓我對於酒吧有了全新的感受呢，

 

因為這樣我們一人也點了一杯不同特色的調酒來感受中西合璧的味道。

 

 

 

鳳梨馬告 - 200元

店內的這杯是以mojito為出發點，在裡面加了鳳梨汁與馬告，喝起來相當的特別，

 

甜度部分比一般的mojito再高一點點，但是也因為馬告的香氣與薄荷的沁涼，

 

讓整杯喝起來相當滑潤順口。

 

 

 

 

Nordes Gin Tonic - 400元

這杯則是店內很經典的調酒之一，bartender有特別跟我們解釋店內是以琴酒為最大的基礎，

 

因此這杯裡面就是琴酒配上通寧水以及新鮮水果，

 

喝起來又比上面的鳳梨馬告更加的清爽了，酒味不算重，是一杯很適合夏天的調酒。

 

 

 

 

三葉草俱樂部 - 400元

 

而這杯滿滿的粉紅色就是很適合不喜歡酒味的人的調酒囉，

 

使用了大量莓果與花香的點綴，喝起來酸酸甜甜的，酒精味可以說幾乎沒有，

 

非常順口好喝。

 

 

 

 

地中海炸裂 - 400元

 

而這杯是令我印象最深刻的，飲用時會先聞到濃濃的煙燻辣椒香氣，

 

但入口時卻是滿滿的草本香味，很衝突卻一點兒也不違和，多層次感受令人驚豔。

 

 

這次與友人再次來到福來許用餐意外的又感受到了許多驚喜，

 

不僅僅是因為餐點的搭配有著許多不同組合的特色，連調酒都可以將台灣復古的元素調合進去，

 

真的很令人驚艷，也讓我知道信義區又有一家新的口袋餐廳。

 

 

 

《店家資訊》

地址：台北市信義區松仁路58號14樓（遠東百貨信義A13，14樓，近捷運市政府站）

電話：02 8786 4555

營業時間：週一 09:00~02:00 / 週二~週日 10:00~02:00

官方網站：https://www.fleisch.com.tw/

Facebook：福來許餐茶酒館 信義A13

( https://www.facebook.com/fleisch.xinyia13/）

Instagram：福來許 Fleisch

（https://www.instagram.com/our.fleisch/ ）

 

西門町早午餐推薦：身為一個早餐愛好者一直都沒有造訪過鼎鼎有名的"金花碳烤吐司"真的有點慚愧呀~前幾天朋友剛好提到，我也就下定決心週末一定要來吃一下，嚐嚐看那誘人的豐滿起司瀑布，且聽說飲料也比一般這類型的早餐店更加講究，那就更要試試看啦。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店面的位置就位於西門捷運站1號出口附近的紅樓廣場旁，交通不僅方便，

 

就連來西門逛街還可以順道走來吃飽喝足後再開始血拚消耗熱量哦!

 

金花碳烤吐司的店面雖然不算大，但是麻雀雖小五臟俱全，除了點餐櫃檯是開放式的之外，

 

一旁也有吧檯式的站著吃區域，左邊也有妝點得相當精緻有質感的內用區，

 

就連二樓也布置得很美，女性友人都忍不住拍了好幾張。而一遇到假日人潮聚集時，

 

門口的室外桌椅區也都座得滿滿滿，所以早起的鳥兒有蟲吃，

 

大家還是可以留多一點時間來細細品嘗~

 

 

 

泰豬蛋餅 - 65元

 

店內除了招牌的碳烤吐司之外，也有提供多種口味蛋餅，而每一款蛋餅的口味都很有特色，

 

像是這份泰豬蛋餅的味道就很驚為天人，

 

從來沒想過泰式打拋豬以及甜辣醬配上蛋餅的味道會這麼涮嘴過癮，

 

蛋餅皮煎得焦脆有韌性，且裡面包的泰豬滿到不停的落到盤內，

 

我們當然連一小塊都不放過的吃個精光。

 

 

 

花心蛋餅(花生+煉乳) - 45元

而超愛花生的我也很中意這份花心蛋餅，裡面包著滿滿的香濃花生醬與甜滋滋的煉乳，

 

原以為這樣的口味只適合與吐司相配，而與蛋餅結合也意外的好吃，

 

鹹鹹的蛋餅皮配上濃郁滑順的花生煉乳，吃起來的味道鹹甜交織，

 

好吃到友人想再點第二份呢。

 

 

鮪魚啵一下 - 55元

 

碳烤吐司最迷人的就是那考得酥酥脆脆的吐司，尤其中間夾著滿滿的豐富餡料，

 

像是這份鮪魚啵一下裡面不只有很多鮪魚醬汁外，也夾著大量的生菜、蛋，

 

就像是照片中的樣子 香濃鮪魚加上新鮮爽口的生菜，

 

每一口都要讓我把羧張超大才咬得下去，

 

以味道上來說也是店內屬於比較清淡口味的熱銷品項。

 

 

芋見幸福 - 65元

 

芋見幸福這份餐點絕對是堪稱經典，

 

看到店內許多人也都有點這份芋頭餡料爆滿還配上爆漿起司的絕妙組合，

 

他們家的芋頭吃起來雖然綿密，但同時也能吃到真材實料的小塊芋頭，

 

淡淡的芋頭甜味加上起司的濃郁還有煉乳的香甜，

 

真的會讓人停不下的一口接一口呀~

 

 

金花大丈夫 - 80元

 

金花大丈夫是我吃到目前內餡最為豐盛的一款吐司啦，裡面不僅有軟嫩的豬排，

 

還有生菜、番茄、歐姆蛋、地瓜泥與花生醬，上頭還撒了提升香氣的海苔粉，

 

更加的令人食指大動，多種食材組合在一起的口感讓我覺得超級過癮，

 

尤其裡面的嫩豬排加上甜甜的地瓜泥與嫩蛋讓我特別喜愛，

 

吃完一份的飽足感完全可以一餐底兩餐!!

 

 

迷迭檸檬雞 - 90元

 

迷迭檸檬雞的味道讓同桌友人愛到不行，酸酸甜甜的醬汁又厚又大塊的超嫩雞腿肉很搭，

 

尤其是加了檸檬，讓胃口大開之外，與醃製過的雞肉味道很般配，

 

還有迷迭香的香氣點綴，這樣酸甜的滋味超適合在夏天時來上一份。

 

 

老闆三層肉 - 100元

 

餐如其名，在碳烤吐司的上面放了三塊扎扎實實的厚片火腿，

 

愛吃肉的朋友們一定會跟我一樣忍不住大嗑特嗑一番，

 

超厚火腿連著夾著嫩蛋的土一起吃，爽感十足，

 

滿嘴的鹹香火腿加上碳烤吐司的香氣與半熟蛋液，視覺上過癮吃起來更加過癮的啦。

 

 

阿嬤愛呷蛋 - 100元

 

我覺得這一份餐點的外表雖然不向其他招牌品項那樣華麗，

 

但是內容餡料與它本身的味道完全不遜於其他，經過這呀後的吐司香氣更重，

 

而裡面的軟嫩的豬肉排加上爆漿半熟蛋的濕潤，還有必備的起司香濃，

 

怎麼吃都不會膩。

 

 

松露壁咚 - 110元

 

他們家的吐司就是很令我愛不釋手，每一片都烤得酥脆不乾柴，

 

跟著起司一起還是能吃得到麵粉香，

 

而裡面的起司即使份量多、香氣與味道都相當濃郁，但卻不會膩口，

 

這點很值得掌聲鼓勵鼓勵一下，再來是赤燒豬肉的鹹甜扎實口感，

 

絕對是貨真價實的厚片豬，整個吃下來後松露味雖然不是很重，

 

卻也滿有點綴提味效果的

 

 

大芋奶奶 - 85元

 

慢慢喝金花的每一個飲品都跟他們的碳烤吐司一樣超級豐盛，

 

就像是這杯大芋奶奶裡面的新鮮芋頭泥就佔了滿滿的半個杯子，

 

再加上另一半滿滿的鮮奶，完全不計成本的飲品，喝起來的芋頭味濃厚到不行，

 

建議大家可以將芋頭泥攪散後，細細品嘗芋頭泥扎實綿密的口感與鮮奶的柔順，

 

我反而覺得像是用料實在的甜品呢。

 

 

可可嘉年華 - 65元

 

可可嘉年華裡一樣使用了滿滿半杯的鮮奶配上香濃的可可，算是比較大家熟知的搭配，

 

而以早午餐店來說，他們家的可可味道又更加濃郁香甜，配著吐司們一起享用超讚的。

 

 

吃茶 - 55元

 

這杯我個人非常的喜歡，裡面讓我誤以為是紅茶的其實是紅茶茶凍，

 

整杯滿滿的茶凍淋上煎盞花奶霜，茶凍本身的味道恬淡又清爽，

 

將他們與奶霜均勻拌在一起是老闆最推薦的喝法，順口又有趣的喝法絕對是必點之一啊。

 

 

福氣鮮奶茶 - 40元

 

鮮奶茶是屬於茶味偏重的口味，但也不會完全搶過鮮奶的味道，

 

甜度的部分我個人也覺得適中，是杯順口卻不搶風采的耐喝鮮奶茶。

 

 

終於造訪金花碳烤吐司了，每一樣餐點的味道與食材餡料都讓我覺得不虛此行，

 

有別於一般膩口的爆漿起司瀑布，他們家的每一樣都是豐富口味又不過鹹過甜，

 

最重要的碳烤吐司也是表現得超乎我想像，整體吃下來不只飽到不行之外也很滿足，

 

餐點的CP值也夠高，列入最愛口袋名單也不為過喔。

 

 

 

《店家資訊》

地址：台北市萬華區內江街17號（近捷運西門站1號出口，走路約2分鐘，近西門紅樓）

電話：0905 663 001

營業時間：週一~週日 8:30~15:00

Facebook：金花碳烤吐司專賣

( https://www.facebook.com/goldenflowertoast/）

Instagram：《金花GoldenFlower》碳烤吐司專賣

（https://www.instagram.com/goldenflowertoast/ ）

 

高雄三民區鹹水雞推薦:最近天氣越來越炎熱，尤其是在高雄，太陽的熱情更為強烈，不知道各位高雄人有沒有跟我一樣的感覺？一到中午整個熱到吃不下飯，正當沒食慾而苦惱的我開著車經過高應大，居然發現有一家中午就開始營業的鹹水雞—草祭鹹水雞。

 

 

位於高應大斜對面的街道上，那一身鮮綠色的招牌，加上揹著菜籃的小白雞，有著獨特名字又帶著日文的鹹水雞餐車，立馬就引起我的好奇心，而當更靠近這餐車時，這充滿日式風格的草祭鹹水雞更使我想一探究竟。

 

 

當站在餐車正前方，眼前這景象，使我與印象中的鹹水雞感受完全不一樣，

 

乾淨明亮的大櫥櫃，五顏六色的蔬果排列整齊著，

 

豐富的菜色裡竟包含蘋果、地瓜、馬鈴薯、山苦瓜.....等，

 

這些在外面鹹水雞少數特有的菜色。

 

 

 

 

 

除了食材以外，在調味方面也花了不少功夫

 

胡椒跟滷汁都是老闆用中藥材調配出來的！（貼心提醒：胡椒及滷汁為五辛素）

 

連辣椒也是老闆自己親手拌炒製作出來的喔，不吃辣的我，都覺得它的辣很香很順口！

 

所以有別於其他鹹水雞，味道可是不同凡響呢。

 

攤子旁邊有小夾子能讓你自由搭配想要的調味唷～

 

 

菜單上有著高達50樣以上的食材！非常豐富，真的值得大家去一探究竟。

 

 

光顧著跟老闆聊天、拍照，沒想到一下就被掃空了

 

可見這人氣真的是很好呀哈哈。

 

 

 

最讓我不得不推薦這家店的原因來了

 

就是這個！客製化餐盒！！！

 

上面這兩個餐盒都是我自行搭配的～

 

 

 

 

鹹水雞套餐＄130元

 

內容有鹹水雞腿、綠藻、小黃瓜、香菇、蘋果、芹菜、王子麵、溏心蛋，

 

食材新鮮又脆就不必再說了！溏心蛋的蛋香與滑嫩更為食材添加獨特風味。

 

 

 

 

接下來介紹雞腿肉，肉質一點也不乾柴且肉感鮮嫩彈牙不膩口，

 

讓人忍不住一口接著一口吃。

 

此外非常推薦加入蘋果，蘋果的酸甜，搭配鮮嫩的雞腿肉，不但不衝突，

 

且食材更為清爽香甜，簡直絕配！

 

 

 

這個是老闆大力推薦的煙燻雞套餐！＄145元

 

裡面有蓮藕、馬鈴薯、苦瓜、豆干、煙燻雞胸、甜不辣、小番茄、油麵、地瓜。

 

 

光是擺在餐盒中的煙燻雞，還沒享用就能聞到煙燻香氣，令人垂涎欲滴，

 

當吃下的瞬間，嘴中香味四溢，喜歡煙燻碳烤香味的人一定要試看看。

 

再來就是我覺得必點的煙燻雞＋地瓜＋馬鈴薯

 

這三種東西搭配在一起，地瓜的甜、馬鈴薯的鬆軟，根本就是天生一對！

 

如果有到草祭來絕對要點，絕對是人間美味。

 

 

 

對於健康與衛生也是店家所堅持的，除了製餐的過程中一定配戴手套、口罩外，

 

蔬菜也都是當天早上現買現煮，秉持這個理念，而創造出了草祭跟Logo圖樣。

 

草祭象徵的是日本祭典，有著祈願健康之意，而現代社會大部分都是外食族，

 

所以店家希望大家食用外食時同時也能均衡營養，因此Logo意思是為大家準備慶典食材，

 

讓每個人都能享用到新鮮健康蔬果。

 

 

 

 

最後餐盒呈現是這樣唷，蓋子上還有草祭的LOGO貼紙，品牌經營非常用心

 

而且比起市面上的塑膠袋，這樣更能方便攜帶、食用，就像是一個便當一樣呢。

 

總體來說，現今真的很少有這麼注重健康的店家～

 

喜歡簡單零負擔又想吃飽、快速的你絕對要來試試看草祭！這家極具特色又用心的店。

 

 

 

 

 

 

店家資訊｜草祭鹹水雞

地址：高雄市三民區昌裕街214號(高應大斜對面)

營業時間：

中午時段11:30-13:30（週一至週五）

下午時段16:30-22:30（週一至週日）

（公休時間不固定請依店家粉絲專頁公告為主）

臉書：https://reurl.cc/5lzr06

 

金門伴手禮推薦、宅配零嘴推薦：不管是各大節慶、平日朋友茶聚，或是單純自己享用，各式傳統甜品或許因為過甜、口味單一等原因，在我們的生活中似乎越來越尋不見蹤跡了。今天訂購的長合餅舖，來自離台灣本島遙遠的金門地區，不只保留了傳統製餅的精神與手藝，更在離台灣本島較遠的影響中，以恰好的距離汲取了現代甜品的各項特色，加入道自身的產品中，不只不流俗，更為傳統餅舖的未來開闢了全新道路。

 

 

 

今天訂購的，是長合餅舖傳統的各式餅點與各種茶點，成立於1917年的長合，

 

為金門傳統糕餅老字號，創辦人希望大家長久合作，故長合之名由此而來。

 

目前由第二代和第三代合力經營，

 

堅持著天然、健康及古法獨家技術的品牌精神，平凡但不凡，

 

百年來持續穩定的在金門飄香著甜蜜蜜的美好氣息。

 

我自己會知道長合餅舖，

 

更是透過金門在地人的介紹才認識這個陪伴金門人長大的優質品牌。

 

長合8入月餅禮盒(蛋黃酥、綠豆椪、金莎酥、芋頭Q)：390元

 

單包茶點：一口酥NT.$60、寸棗糖NT.$60、

 

米香NT.$60、花生粩NT.$70、芝麻粩NT.$70

 

 

 

綠豆椪

 

相較於台灣比較知名的舊振南、皇樓、滋養軒等綠豆椪，

 

長合的綠豆椪在甜度上非常適中的保有了口腔中的平衡，

 

而層層的酥皮不只中合了綠豆餡的甜，

 

更在口腔中賦予了麵香更好的揮發空間，喉韻上帶著奶粉的氣息，

 

綿密而不乾口。

 

 

 

金莎酥

 

豆沙與鹹蛋黃融合做為內餡，在口味上較綠豆椪多元而飽滿，

 

如果說綠豆椪是單純美好的學生戀曲，

 

那金莎酥更像是幾經塵世後找到靈魂伴侶的深刻暖心，

 

鹹蛋黃的口味在綠豆清爽香氣之後開始盤踞在口腔之中，

 

層次豐富又飽滿。

 

 

 

高粱蛋黃酥

 

相較於招牌綠豆椪的甜蜜，這款高粱蛋黃酥是屬於比較鹹口的。

 

適合現代甜度的烏豆沙，配上一顆顆手敲的蛋黃非常和諧。

 

高粱的作用只是替蛋黃本身去腥提香，怕酒味的人也可以完全放心。

 

最後入喉時帶點滷肉燥與淡淡金門高粱的小麥香氣，

 

在嘴裡留下蕩氣迴腸的滋味非常美妙。

 

 

金門芋頭Q餅

 

如果要說金門特產中與金門高粱、菜刀齊名的，就屬金門芋頭了。

 

長合有創意的將品質優良的金門芋頭與Q彈麻糬結合成內餡，

 

酥鬆有層次的餅皮包裹著綿密微甜又Q軟的芋泥麻糬，

 

甜而不膩又在餅皮襯托下很好的表現了芋頭的溫暖香氣，

 

超級推薦給各大芋控加入人生必吃清單。

 

 

一口酥

 

訂了一堆茶點給家中長輩，最想先介紹的還是這個一口酥了。

 

一口酥的由來傳說是某位與媽媽流離失散的孝子，

 

在母親年邁時與其重逢所發明的一種甜點。口感有點類似傳統的核桃酥，

 

但沒有核桃酥的甜膩。成分單純使用發酵糖與麵份，

 

不僅好吃、樸實，更好消化。

 

 

 

花生粩 / 芝麻粩

 

「呷麻粩活老老」、「呷麻粩白頭偕老」這兩句從小聽到大的諺語，

 

不只蘊含了婚喜常常出現這兩款經典的原因，

 

更象徵著以前務農時代的一種真心祝福。長合餅舖的麻粩米粩，

 

與一般坊間不同的是內心麵體的蓬鬆度飆破天際，一口咬下比多力多滋還脆口，

 

卻精巧細緻的迅速融化在口中，與花生、芝麻等堅果香氣，

 

融合成甜美的糖漬美夢。樸實、真摯、充滿著對於每個細節的極致追求，

 

這就是我們傳統點心的魔力，

 

也是屬於在堅持傳統的品牌中才能品嘗到獨特美味。

 

 

米香

 

家中長輩口味單純，不太習慣吃配料豐富的現代甜點，而在我訂購這款米香給他們後，

 

直接晉升他們茶聚小圈圈最愛的茶點第一名。據他們表示，

 

單純以米的香氣、麥芽糖的點綴所製作的甜點，

 

非常完美而不搶戲的襯托了茶香與茶體，再加上其中恰好分量的點點芝麻，

 

將茶韻鎖在喉頭長久不消。我自己試著搭配了一下，

 

真的非常能體現茶的生津可口，卻又有一定的存在感，

 

堪稱雙宿雙飛的一個搭配。

 

 

寸棗糖

 

我這個見識淺薄的人，在訂購之前完全不知道寸棗是合許植物。

 

只知道介紹上寫著:「棗」生貴子，傳統禮俗中，喜事需用紅棗款客祝福新人，

 

而又因為早年金門物資貧乏所以才有此產品。

 

後來才明白原來寸棗本身就是一種以麵粉和麥芽糖所製作的甜點，

 

而長合的寸棗糖將這樣的傳統甜點賦予新式風貌，

 

不只有寸棗原本的甜美氣味，

 

更多了一種沙其馬的獨特口感，讓人一顆接一顆超級順口。

 

 

長合綜合茶點禮盒 NT. $420

 

年節將至的關係，我也順便訂購了一盒禮盒來答謝那些平時接受的照顧。

 

這樣的禮盒不僅台灣買不到，更是辦公室分食的絕妙好物。人家總說甜食有療癒效果，

 

坐在辦公室怎麼可能不需要這種耿直單純不平凡的撫慰呢!

 

禮盒一到我才發現這個也非常適合自家訂購，每個口味的茶點份量都非常剛好，

 

就算是小家庭也可以分次食用，還能把每種口味都嘗遍了，

 

下次嘴饞絕對要訂一盒來過癮。

 

 

長合餅舖是我私心收藏很久的口袋名單，不僅產品有著傳統匠人精神，

 

更在一片新其百怪的甜品市場中鶴立雞群。自己享用能感覺到世代傳承的歲月靜好，

 

作為小資送禮更是獨特又大方，相信在層出不窮變化多端的禮品市場中，

 

這樣反普歸真的禮物更能顯示出送禮人的樸實與信用。

 

 

 

 

 

店家資訊｜長合餅舖

金門縣金沙鎮三民路24號

訂購專線：08 235 2053

網路訂購：https://www.facebook.com/zhangher24/

官方網站：https://www.082352053.com/

 

東區餐酒館推薦：今天為了要幫朋友慶生，也因應壽星的願望，指定要來打卡聖地位於台北東區的餐廳館"衣櫥餐酒館"，因此我也藉此機會來品嚐品嚐，衣櫥餐酒館剛好也在我的口袋名單中很久了，所以從早上就很期待晚餐的到來。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店面距離東區地下街9號出口走路3分鐘，交通非常方便，很適合喝了個小酒坐捷運。

 

推開藍色大門之後，映入眼簾的是是低調又奢華的異國風格，

 

店面裝潢得非常有氣氛又很好拍，整體有一種中古世紀古堡的感覺，有磚牆有木作，

 

還有一大面超漂亮的酒牆，十分的氣派，坐在吧檯區上看著調酒師調酒也很有趣呢~

 

地下室也裝潢得別具巧思，有偌大的沙發包廂與許多四人座位。

 

整間店的座位距離都很適切，不會彼此打擾。

 

此外，衣櫥餐酒館在2019年底時剛剛獲得了全球50Discovery酒吧的殊榮，

 

想必調酒一定是他們的強項，必須試一試!

 

再加上酒單也特別製作成一本有質感的雜誌，以及設計感濃厚的菜單，

 

光是從環境與菜單、酒單就很令人著迷了呢!

 

 

諾曼地炒極鮮大蛤 420元

 

別看這一碗裡的蛤蜊數量不多，他們的尺寸真的就如名稱一樣，

 

每一顆的尺寸都將近半個手掌那麼大，味道上也很鮮美多汁，有點類似清炒的口味，

 

微辣的香氣配上新鮮的海味，做為開胃來說再適合不過了。

 

 

松阪豬口袋餅 佐阿根廷辣醬 280元

 

我個人滿喜歡這道松阪豬口袋餅的，

 

餅皮偏軟帶著淡淡的麵皮香氣與中間的松阪豬肉丁很搭，

 

松阪豬微甜微辣還很有脆彈的口感相當的不錯，

 

喜歡口味重一點還能沾著一旁的酸辣醬與酸奶醬，

 

一口口袋餅配上旁邊的生菜更能增添口感的豐富度，也是很開胃的口味。

 

 

焗扇貝番紅花海膽燉飯 480元(孕婦不宜)

 

當它一上桌就散發著濃郁的焗烤奶香味，除此之外米粒的口感也與香氣一樣濃郁，

 

與上頭的起司、干貝、海膽組合再一起，根本就是道繽紛多彩的味蕾享受，

 

干貝與海膽帶著海的鮮甜滋味，吃完都有點意猶未盡。

 

 

 

嫩煎櫻桃鴨胸 佐巧克力醬 680元

這道的口味相當特別，櫻桃鴨胸的肉質表現非常出色，

 

外皮焦脆的口感配上軟嫩多汁的肉讓人眼睛為之一亮，重點是搭配的巧克力醬，

 

口味上有點鹹有點苦，是那種巧克力香氣的苦味，也可以配上一旁的南瓜泥，

 

更增添的另一種濃密的滋味，一道菜品兩種滋味，同桌的友人們都很喜歡呢~

 

 

 

風味鹽PRIME翼板牛排 12盎司 1280元

慶生當然少不了澎湃的牛排，每一片的切得厚薄適中，

 

且大約三~五分熟的熟度軟嫩的剛好，既有肉的嚼勁還有多汁的嫩度，

 

配上旁邊附的三種風味鹽更能吃出不同的香味，但我覺得即便不沾任何調味，

 

光是牛排本身就很好吃了，一連就吃了好幾塊唷。

 

 

香煎干貝XO醬貓耳朵 420元

 

如果喜歡吃麵食的朋友們務必嘗試看看這道，貓耳朵咬起來很Q，還會愈嚼愈香，

 

且上頭還有三顆煎的香氣十足的干貝，再配上XO醬濃郁香辣的調味，

 

十分涮嘴滿足，完全不輸牛排與鴨胸。

 

 

大胃王炸物拼盤 880元

 

當看到它的份量後真的會驚呼，內容物的豐富度也不是普通的多，

 

除了有基本的薯條、雞腿之外，還有大蝦仁、透抽等炸得外酥脆內彈牙的的海鮮們，

 

沾上酸甜醬或是辣醬都很爽口對味，對於來吃飯喝酒的我們極為適合，

 

有美酒配上這一大缸的鹹酥炸物們最搭了。

 

 

巴黎布列斯特 280元

 

最後就是我個人很喜歡的甜點，

 

以酥脆鬆軟類似可頌口感的派皮夾著甜而不膩的卡士達醬，相當的討人喜歡，

 

卡士達醬又滑順又香甜，還能看到香草籽呢，

 

除了甜蜜感之外最畫龍點睛的就是藍莓與草莓的點綴，

 

讓甜蜜中又有著莓果的酸來中和與襯托整道甜點的香甜，

 

愛甜點的朋友們有機會一定要來感受一下它的美好。

 

調酒也是他們家的拿手絕活之一，我們也一人點了一杯別具特色的調酒來過過癮。

 

 

 

 

 

 

 

 

老佛爺 400元

 

這杯老佛爺我與友人都很喜歡，酒味很不重，主要都是咖啡與特製的芝麻泥香氣，

 

有別於一般酒體的感受，除了咖啡香氣與鮮奶油之外就是一入口時的綿密感，

 

以及充滿整個口腔的芝麻香，十分別緻、細膩。

 

 

 

 

 

 

 

泡泡浴缸可林 350元

 

這杯就是店內最紅的打卡必備泡泡浴缸，光是外型就夠吸睛的了，

 

而浴缸中的調酒口味是淡淡的甜味，清新的柑橘氣味與琴酒基底，

 

喝起來相當清爽，就跟沐浴完後的感覺一樣，相當舒服好喝。

 

 

 

 

 

夜上海 400元

 

夜上海最特色的就是這只婀娜多姿的酒瓶，如同酒名一樣除了外型別具特色之外，

 

酒體感也偏重，但是層次豐富，有著濃濃的烏梅酸甜與其柑橘香，

 

還融合了 一點威士忌的麥味，就像是夜上海一樣複雜又迷人。

 

 

 

 

 

 

 

初雪 400元

 

初雪也是一杯很少女的輕盈調酒，顏色粉嫩之外，上層還有花瓣裝飾，

 

喝起來也就如同它粉嫩的外表，酒精的味道相當低，

 

幾乎都是水果與其他基酒調還在一起的香甜感，還有一點像乳酸飲料呢~

 

 

 

果然是網路上的人氣名店，每一道餐點都很令人滿意，

 

不論是在口味或是精緻的擺盤都很有水準，即使價格較高一點點還是讓我覺得很值得。

 

調酒的部分更不用說，每一杯都很細緻，味道也都讓人覺得很有趣好喝，

 

看得出來店家在餐點與調酒方面費了許多心思設計，

 

是一間很適合與朋友們一同前來享受的一間美店呢!!!

 

 

 

《店家資訊》

地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷15號（近捷運忠孝復興站9號出口，走路約3分鐘）

電話：02 2731 7919

營業時間：週一~日 18:00~2:00

Facebook：Closet Restaurant & Bar

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Instagram：closet_taipei

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