豪爽大力推薦

新竹竹北燒肉推薦:如果你還認為新竹是美食沙漠，那你一定沒有吃過這家位在竹北的「火山岩燒肉」！經在地友人推薦，我們一行人來到火山岩用餐。店址介於竹北火車站跟新竹高鐵站之間，交通相當便利。

 

 

 

橘黑相間的跳色風格在大馬路邊尤其顯眼，現在正值火山岩最狂週年慶期間，

 

快跟著我們一探究竟有哪些好康吧！

 

 

整間餐廳洋溢著熱情活潑的印地安風格，在燒肉店這片紅海市場形成獨樹一幟的特色。

 

一來到店門外，就有印地安人巨型公仔迎賓，模樣煞是可愛。

 

 

餐廳右側設有無障礙坡道，方便輪椅族及長者通行。

 

 

餐廳除了菜色吸引人，方便停車也是招攬顧客上門的賣點之一。

 

像火山岩的正對面就有公有停車場，停車很方便。

 

 

目前餐廳正在進行一系列的週年慶活動，全店上下都有應景的裝飾，

 

一走進店裡就能感受到慶祝的歡樂氣氛。

 

 

餐廳共有兩層樓高，內用座位非常多，

 

同時也提供如公司尾牙、團體聚餐等大型的訂位服務。

 

為了這次週年慶，店裡更特別準備了夾娃娃機，有各式各樣的驚喜優惠，

 

就是要讓客人滿載而歸。

 

 

除了快閃夾娃娃之外，活動期間還有加入 line 享85折、滿千送200元、

 

打卡送碗公、雪碧暢飲等好康，可說是誠意滿滿啊！

 

 

櫃檯旁打造了一座象徵印地安人宗教信仰的圖騰柱，

 

就連服務人員也都穿上印地安人的傳統服飾，在在呼應品牌特色。

 

 

火山岩擁有350人次的超大型用餐環境，多半是四人座或六人座，

 

桌位之間有簡單的屏風遮擋，既兼顧了客人的隱私，也避免鄰近顧客面面相覷的尷尬。

 

 

 

為了因應不同的用餐需求，火山岩一、二樓分別設置了多間獨立包廂，

 

並以與印地安相關的元素為空間命名，

 

像是馬雅文明、印加帝國、佩克特族、奧爾梅克等，連小細節都面面俱到。

 

 

沿著樓梯走上二樓，也有一處專供客人拍照打卡的印地安露營區。

 

 

這裡的消費方式主要以套餐為主，其他想吃的部分都可以另作單點。在店員簡單介紹後，

 

咱們便能利用平板電腦自助點餐，想吃什麼自己按照上面的菜色點，潮得很！

 

套餐的名字均融入部落風情，包括酋長的全牛饗宴（雙人／三人）、

 

戰士的全豬佳餚（雙人／三人）、部落的牛豬盛宴（雙人／三人）、

 

頭目的海陸派對（雙人／三人），以及皆為六人套餐的聖戰勇士牛豬特盛盤、

 

火山爆發全牛特盛餐跟生猛帝王痛風特盛盤，讓饕客們一次滿足想吃肉的慾望。

 

 

我們點的是「酋長的全牛饗宴」中的三人套餐，內容從沙拉、多款牛肉的部位、

 

鮮嫩雞腿丁、海鮮、火鍋、米食、甜點到飲料一應俱全。一頓飯吃下來，

 

可以吃得超滿足！

 

 

胡麻沙拉

 

在大快朵頤之前，先來點清爽的生菜沙拉開胃！整盆沙拉份量十足，

 

淋上日式胡麻醬之後，讓整體變得更酸甜可口。

 

 

無骨牛小排

 

呈色誘人的大理石油花、鮮嫩多汁的肉質，對牛肉愛好者可是夢幻逸品般的存在！

 

 

厚切無骨牛

 

肉質表面襲上淡淡的炭火香氣，採厚切的方式呈現，更能吃到牛肉的原汁原味。

 

 

1855霜降牛/極品牛肩胛

 

切得薄身的霜降牛，透過烤網上的高溫鎖住肉汁，就能嚐到細緻的肉質。

 

牛肩胛油花分佈均勻，越嚼越有肉香。

 

 

醬燒牛肋條

 

牛肋的口感嫩中又不失咬勁，假如火侯不到的話會比較難嚼一點，

 

在烤的時候須特別留意。

 

 

鮮嫩雞腿丁

 

雞腿丁雖然看似餐桌上的配角，但吃過之後會讓人萌生剛才怎麼不再點一盤的念頭！

 

雞腿肉軟嫩帶Q勁，當表皮烤得金黃焦脆，滲出來的油質能讓雞肉嚐起來更滑嫩。

 

 

黑潮軟絲/深海大草蝦/日本干貝

 

相較於肉盤的多樣化，海鮮的部分就比較簡單了。

 

套餐提供軟絲、草蝦、干貝三種選擇，可以選擇「六份」，

 

所以我們就各點了兩份來嚐鮮。其中，用錫箔杯單獨盛裝的日本干貝，

 

在烤熟之後還可以連著高湯一起入口，非常享受呢！

 

 

霸王豬梅花（$899）

 

重達28盎司的豪邁大份量，獻給無肉不歡的你！主廚取用豬梅花捲成一大朵玫瑰花，

 

不論視覺或味覺都是一場盛宴。豬梅花部位的油汁分佈適中，

 

簡單燒烤過後就非常美味。

 

 

火山岩的肉質強調不過度調味，原則上會先建議大家吃吃看原味，

 

品嘗肉質獨有的鮮甜。如果有沾醬的需求，店內亦提供四格醬料碟，

 

內含麻辣醬、檸檬汁、燒肉特調醬和芥末椒鹽粉。

 

 

海鮮豆腐鍋

 

鍋物種類有韓式泡菜、菇菇養生、海鮮豆腐與黃金香菇雞湯。

 

想說我們都點了全牛大餐，不如就來個海鮮豆腐鍋平衡一下囉！

 

火鍋裡頭有蝦子、蛤蜊、凍豆腐和大量蔬菜，湯頭喝起來很清爽，不會讓人越喝越渴。

 

 

牛燥飯

 

相信大家一定都吃過肉燥飯，但「牛燥飯」可就不一定了吧！

 

火山岩提供白飯或牛燥飯兩種選擇，兼顧了不吃牛肉者的需求。

 

細碎的肉燥吃起來頗有嚼感，而且滷汁不會太死鹹。

 

 

 

印地安薄餅（$119）

 

各位！假如肚子裡還有空間的話，推薦一定要點這個薄餅來配啊！

 

呈口袋型的玉米餅口感薄韌，可依個人喜好在餅裡夾入不同肉片，

 

搭配隨盤附贈的生菜和番茄莎莎醬，保證越吃越涮嘴!

 

 

香榭荔枝/芒芒人海/莓好時光

 

這三款精心特調，可是因應週年慶而趁勢推出的唷！

 

以荔枝、芒果、綜合莓果果泥醬搭配氣泡水，清爽解膩是不錯的選擇。

 

 

芒果奶酪/黑糖凍/莫凡彼冰淇淋（香草）

 

吃完大魚大肉，飯後必來份甜點才有畫下句點的感覺！

 

火山岩提供芒果奶酪、黑糖凍以及莫凡彼的冰淇淋（香草、巧克力、草莓）。

 

雖然份量都是小小的很別緻，但用來作結倒也足矣。

 

 

置身在充滿印地安風情的火山岩用餐，體驗前所未有的五感驚喜。

 

餐點份量多，飽足感滿分，絕對是朋友聚餐或是約會的首選。

 

 

火山岩燒肉VolcanicRock

地址：新竹縣竹北市自強北路230號

電話： 03 668 8951

營業時間：11:00-00:00

FACEBOOK：https://www.facebook.com/VolcanicRockB01/

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