松山定食推薦、松山簡餐推薦:如果說外食族最缺少的,可能第一件掠過心頭的就是青菜,但其實青菜的攝取只要有心並不難取得。真正讓外食族趨之若鶩的無非是一份溫暖的食感,一份並不像商業般精雕細琢,但用心用力為食客做好每一道料理的感動。今天來到台北加減吃,除了讓人感到佛心滿滿的高CP值餐點之外,最讓人感動的就是一份誠摯的心意與美味的手作料理。

 

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橘黃木板排列而成的可愛店面,搭配著空心磚與植栽,在斗大的潔白招牌與陽光灑落

 

下令人有種置身日劇場景的感受,彷彿走進了解憂雜貨店的世界一樣讓人期待。

 

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靠近店內,兩排整齊又繽紛的鮮橘色椅子最先搶走了目光,

 

一路延伸到店內後方,看到了咖啡機與冰麥茶,聽老闆說

 

這兩款飲料可都是讓店內客人自行取用的,就像一回到家

 

從冰箱裡倒杯麥茶一樣,光是這點小貼心就讓人賓至如歸,

 

有了Line Pay加持更是方便許多。

 

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座位區除了寬闊舒適之外,許多小細節和可愛的裝飾都讓人不難發現老闆的童心與

 

注重細節的個性,簡潔而不過不失的風格非常討喜,同時也暗示著老闆耿直又貼心

 

的處事態度,讓人對餐點充滿期待。

 

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奶香番茄雞腿麵 NT.$150


這裡的上菜方式都是採定食套餐制的,各種小菜都是店家自製依照季節更換。光是

 

看這滿滿一個托盤的定食、超大的酥香雞腿,這在台北市中心只賣$150還含自助

 

茶水咖啡,真的非常感人。

 

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今天得到的小菜分別是毛豆、泡菜、龍鬚菜,毛豆與龍鬚菜都表現

 

在水準之上,最讓人驚豔的是韓式泡菜,竟然是老闆自製的!酸勁

 

非常讓人滿足,又酸又帶著輕微辣度,開胃又解膩,配上酸甜爽口

 

的奶香番茄麵,就連30幾度的夏天都能輕鬆吃完,非常清爽可口。

 

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雞腿煎得非常酥脆完全不油膩,基本上腿皮已經有點類似半煎炸的處理方式,讓

 

油膩感完全消失。雞腿是經過處理的恰當厚度,不會讓人在吃雞腿時看到一絲血紅,

 

醃漬的味道基本上非常微薄,以雞肉本身的香純與高品質為主,就像是很會煮的媽媽

 

一早起床到市場買完回來煮的中餐,讓人滿足感與幸福感完全爆炸式的飛上天。

 

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韓式梨汁香烤雞腿 NT.$150

 

關於韓式與雞的聯想,大家可能第一個想到的都是韓式炸雞,但殊不知韓國家庭是

 

不可能天天在家裡炸炸雞的,而韓式梨汁又那麼火紅且普遍,拿來醃漬雞腿真的是

 

恰好不過。

 

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這次拿到的小菜是紫薯捲、小黃瓜與干貝酥,干貝酥紮實又鮮美

 

絲絲入扣,外層麵包粉酥炸的表皮也乾爽不油膩,小黃瓜與紫薯

 

依然表現到位,如果你有吃過一個三百的會議便當,大概就是那個

 

水準之上的感覺。

 

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雞腿本身除了香氣非常迷人之外,帶著水果的清爽餘韻,加上雞汁非常多,一瞬間

 

有種在吃水果的爽感。烤的香氣四溢的雞皮,焦化程度不多不少,在反差下提升了

 

不少雞肉香甜,更將雞腿的味道表現得讓人著迷有深度,配著白飯一口口大口扒入

 

口中,只有滿滿的溫暖與親切感,彷彿是來到朋友家作客的精心招待,鹹甜適中又

 

吃到滿滿用心的感受。

 

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雞油舒肥嫩雞胸 NT.$175

 

光是一片舒肥雞胸很多人就已經賣到90大洋了,這裡給你兩大片的

 

雞胸加上手做小菜、無限暢飲的咖啡冷飲,根本超值到無法無天。

 

雞胸本身非常軟嫩,舒肥的調理方式本身就會帶有些許紅暈,但完全

 

沒有食安疑慮,吃起來也一點腥味都沒有。

 

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如寶石一般閃閃發亮的水嫩雞胸肉,毫無招架之力的讓人一口接

 

一口,肉質本身就醃漬的非常入味,即使是不醬派的減脂少女也

 

一定會一口愛上。

 

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最後要來稱讚一下台北加減吃的味噌湯,除了鹹度很適中之外,

 

內容物也是非常豐富。據店家表示味噌湯的底料是每天不一樣的,

 

今天非常幸運有海釣的新鮮鮭魚,所以就全部加入湯中做為回饋顧客,

 

畢竟他們其實非常多老顧客、每日報到常客,對於回饋顧客他們

 

自然是沒在手軟。

 

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今天一頓飯讓人非常開心,開心的不只是吃到了好吃的料理,更是在健談的老闆口中

 

感受到了滿滿熱情,讓人想到廚藝的起源,不過也就是為了替在乎的人烹煮出更美味

 

的食物。台北加減吃以比較精確的方式形容,就有如家常版的深夜食堂、真實存在的

 

小時光麵館,即使下班後來到這裡,依然能感受到滿滿的窩心,與愜意的休息時光。

 

 

 

 

店家資訊|台北加減吃

地址:台北市松山區民生東路三段113巷25弄23號

電話:02 8770 5068

營業時間:11:00–14:00, 17:30–20:30;週末公休

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