Follow on Instagram新北燒肉吃到飽推薦、板橋燒肉推薦：燒肉，一直是我心中美食的首選。這次，我來到了位於新北板橋江子翠站附近的炎上燒肉-板橋創始店。從店名就感受到滿滿的熱情，火與肉香的結合，讓人忍不住期待這場味蕾的冒險。更棒的是，這裡的菜單按價位分層，從經典燒肉到頂級日本A5和牛，每層都像是在爬向美食巔峰的階梯。這裡還提供啤酒喝到飽、豐富的甜點選擇，以及自助吧台，真的是一場從頭到尾滿足味蕾的燒肉盛宴！
四種價位的燒肉饗宴
炎上燒肉提供四種價位，不同價位對應不同的肉品，
從基礎的經典肉類到頂級A5和牛應有盡有。
我選擇了最高檔的套餐，
包含了來自日本與澳洲的頂級牛肉、豬肉、海鮮，
再搭配啤酒、甜點與自助吧台，
讓這一餐更加豐富完美。
松阪豬、伊比利豬梅花
鴨胸、羊肩排、櫻桃鴨肉串
A5日本和牛三叉
入口即化的和牛三叉，是整頓燒肉的靈魂。油花細緻，
經過炙燒，散發濃郁奶香，沾上一點玫瑰鹽，
凸顯肉的原味之餘，更帶出細膩層次。
日本A5和牛上蓋
這款和牛上蓋擁有適中的厚度與絕美油花，
輕烤至表面焦香，內部鮮嫩。
搭配黑胡椒粒或淋上一點台式烤肉醬，
鹹香中帶甜，讓肉味更加突出。
日本A5和牛頭刀
稀有的頭刀部位，肉質緊實，入口卻柔滑。
建議用山葵椒鹽，輕輕一沾即可，
山葵的微嗆搭配鹽味，讓和牛的鮮味更有層次。
澳洲和牛三叉
澳洲和牛的肉香更濃郁，少了一點油脂，卻多了一份實在的咬感。
搭配孜然粉或味增燒肉醬，濃郁香料與火焰燒烤的結合，讓人驚艷。
肋眼牛排
厚切肋眼是這次的亮點之一，外焦內嫩的完美火候，
讓每一口都飽滿扎實。撒上胡椒鹽，或者淋上燒肉汁，
既簡單又能突顯牛排的鮮香。
翼板牛
翼板牛以它的纖維感著稱，烤熟後肉質彈性十足，
搭配七味粉，增添日式香氣與微微的辣感，
是燒肉中的隱藏版美味。
橫膈膜
橫膈膜擁有獨特的嚼勁與濃厚的肉香，
搭配任何一款沾粉都不出錯，但我最推薦的是玫瑰鹽，
它能將這部位的肉香完美釋放。
薄切牛舌
薄切牛舌口感細緻，稍微炙燒後搭配山葵椒鹽或和風洋蔥醬，
酸鹹清香的滋味與牛舌的鮮甜非常搭。
厚切牛舌
厚切牛舌咬感十足，每一口都帶著牛舌的濃郁香氣。
用胡椒鹽提味，清爽又不搶肉本身的香氣，
也可搭配韓式蜜辣醬或蔥鹽，
增添牛舌本身的風味，是我吃過最頂的厚切牛舌之一。
海鮮篇：大海的鮮甜饗宴
黑虎蝦、藍鑽蝦、天使紅蝦
黑虎蝦的彈牙、藍鑽蝦的鮮甜、天使紅蝦的濃郁，
各有千秋。烤得微微焦香，再撒上一點七味粉，辣中帶甜，讓鮮味更加明顯。
生食級干貝、胭脂蝦、半殼生蠔
全部都超級鮮甜根本無需多言。炙燒後用胡椒鹽或玫瑰鹽，能讓海鮮的甜味更上一層樓。
蒜蓉粉絲貝、扇貝
蒜香與粉絲吸滿湯汁，撒上黑胡椒粒後，整體香氣更濃郁，每一口都充滿層次。
法國海螺
法國海螺的脆感與鮮味結合，用孜然粉稍微調味，竟有意外的美味。
自助吧台：豐富又美味的附餐選擇
自助吧台讓人感覺到滿滿的誠意，除了燒肉之外，還提供豐富的附餐選擇。
- 雞肉與生菜：雞肉特別適合搭配新鮮的生菜包著吃，沾點泰式醬或台式烤肉醬，清爽又開胃。
- 各式蔬菜：吧台的蔬菜種類非常豐富，從新鮮的葉菜類到烤盤上必備的金針菇、杏鮑菇，讓燒肉的層次更加多元。
甜點與飲品篇：幸福的完美收尾
生力啤酒喝到飽
燒肉怎麼能少得了啤酒？炎上燒肉提供的啤酒喝到飽，
讓人可以在火焰香氣與肉香之間，輕鬆暢飲，
享受冰涼酒香與燒肉的完美融合。
哈根達斯冰淇淋與雙淇淋
飯後甜點更是讓人驚喜，這裡提供哈根達斯冰淇淋以及雙淇淋機，
讓你在燒肉結束後享受一份絲滑與甜蜜的幸福感。
不管是選擇濃郁的香草口味，還是清爽的水果風味，
都能完美替這場燒肉盛宴畫上句點。
醬料與沾粉篇：畫龍點睛的靈魂搭配
炎上燒肉提供了多款醬料，讓每一種肉品都能找到靈魂搭配：
- 蜂蜜芥末醬：酸甜中帶一點辛辣，特別適合鴨胸與肋眼牛排。
- 胡麻醬：濃郁滑順，與牛舌或干貝的組合堪稱絕配。
- 麻辣鍋底醬：愛吃辣的朋友必選，搭配翼板牛和肋眼牛排非常出色。
- 泰式醬：酸甜清爽，特別適合搭配蝦類或牛舌。
- 韓式蜜辣醬：甜中帶辣，適合厚切牛舌或羊肩排。
- 台式烤肉醬：最經典的選擇，搭配任何肉品都不出錯。
- 和風洋蔥醬：清爽解膩，適合羊肩排或橫膈膜。
- 味增燒肉醬：濃郁鹹香，讓肋眼牛排或和牛更加迷人。
- 燒肉汁：百搭醬料，適合所有肉品，尤其是肋眼牛排與依比利豬。
店家還提供了多款經典沾粉：
- 玫瑰鹽：突顯肉品原味與鮮甜，百搭選擇。
- 胡椒鹽：簡單又經典，適合任何肉品。
- 黑胡椒粒：濃郁辛香，特別搭配牛排或蝦類。
- 山葵椒鹽：微嗆清爽，和牛與牛舌的絕佳搭配。
- 孜然粉：濃厚
異國香料，適合澳洲和牛與海螺。
- 七味粉：日式辣香，搭配海鮮或翼板牛更加出色。
自助吧台：豐富又美味的附餐選擇
自助吧台是這家燒肉店的一大亮點，讓人可以享受更多自由搭配的樂趣。
- 雞肉與生菜：雞肉特別適合搭配新鮮的生菜包著吃，沾點泰式醬或台式烤肉醬，清爽又開胃。
- 各式蔬菜：吧台的蔬菜種類非常豐富，從新鮮的葉菜類到烤盤上必備的金針菇、杏鮑菇，讓燒肉的層次更加多元。
- 自助滷肉飯：這道經典台式小吃完全不輸專業滷肉飯店，滷汁濃郁，肥瘦相間的滷肉淋在白飯上，每一口都充滿家的味道，讓人吃得心滿意足。
湯品篇：暖心又解膩
清燉牛肉湯
牛肉湯是另一個讓人驚豔的附餐，湯頭清爽不油膩，卻保留了濃郁的肉香。
特別是湯裡的牛肉塊，不僅分量足，而且肉質嫩到像是剛燉好的滷牛肉，
每一口都能感受到肉汁在口中迸發，真的是一大加分！
心得總結：燒肉饗宴的新高度
炎上燒肉不僅讓我品嚐到頂級的肉品與海鮮，還在醬料、沾粉、自助吧台、甜點與飲品的細節上展現了極致用心。從火的香氣到每一口肉的多重滋味，這裡的燒肉體驗就像是一場味蕾的冒險。如果你跟我一樣是燒肉愛好者，那麼炎上燒肉絕對值得一試。下次聚餐，就帶著家人朋友一起來，享受火與美味的完美結合吧！
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【炎上燒肉-板橋創始店】
電話：02 7751 5527
官方網站(含價目表) : yakinikuenjo.com
營業12:00-23:30（最後進場時間22:00）
地址：新北市板橋區文化路二段351號
約2分鐘即可到達 交通：捷運江子翠站
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