豪爽大力推薦

全聯烏龍麵推薦：因為爸爸很喜歡的關係，幾年前我就已經常在吃南僑的烏龍麵。

這次又被我爸指定去買他們的細烏龍麵，於是我跑到大潤發找了半天，

才被裡面工作人員告知，大潤發是專門賣南僑的粗烏龍麵，

而細的烏龍麵則是「全聯」獨賣！

主要有兩個品項，一種裡面有鰹魚風味湯包

一種則沒有（可以拿來炒烏龍麵）超好吃，一大包裡面有三小包，份量很夠。

先來看看第一種細烏龍湯麵的煮法。

家人之所以喜歡這款烏龍麵，因為它的麵體都是熟的，

所以只要從冰箱拿出來，不需要退冰。

在滾水中煮一分鐘左右即可撈出，比泡麵還要來得快，也更營養。

還可以加上自己喜歡的配料，像菜、蛋之類的，增添風味。

我很常在外面吃烏龍麵，在日本也吃過一些，

而南僑的烏龍麵則很好的還原了日本的在地烏龍麵的口感，

甚至超越了很多實體店家。

附的鰹魚風味湯包加下去後，起到畫龍點睛的效果，

甜甜鹹鹹的湯頭，讓麵體更顯Q彈。

因為我口味比較沒吃那麼重，所以水加的有點多，

如果喜歡吃濃一點的口味，可以適量減少一些水量。

麵體相當Ｑ彈，完全沒有粉粉的感覺。

另一種則是沒有附醬包的細烏龍麵。

比較需要一點簡單的烹飪技巧，來示範我最愛的炒烏龍麵。

製作炒烏龍麵的方式也很簡單，

先準備食材，菜、紅蘿蔔、蝦子、炒料等，

因為細烏龍麵本身已經是熟了。

這是準備好的配料，可以看自己喜歡吃什麼就多準備一些，

像有些人也會加蛋或香腸之類的，也都很搭。

因為肉比較慢熟，必需等熟透再加其他配料，

再將炒料炒至七至八分熟後，把退冰好的麵放入鍋中一起拌炒。

等料都熟透，就可以起鍋，烏龍麵只要炒熱就行了，因為本身就是熟的。

可以看到烏龍麵條會比平常吃到的來得細一點，不過口感一樣很谷溜好吃。

除了炒烏龍麵外，直接加上乾麵的配料來吃，也是一道美味的料理。

總評：

吃南僑的粗烏龍麵已經好幾年，這次初嘗新款的細烏龍麵，

一樣也在水準之上，完全沒有失望的感覺，

從寫文到現在已經跟家人吃了１２大包以上，光全聯就跑了三次。

而且煮的速度極快，想吃馬上就能吃到，

我爸比較喜歡粗的烏龍麵，而我則是喜歡細的，可能比較習慣吃一般乾麵的細度。

烏龍麵有著自己獨到的香氣，不管加上任何調料，

都可以展示現滿滿的日式風格，與滑嫩的口感，

只要家裡常備著南僑細烏龍麵，再也不用大老遠跑到外面吃烏龍麵了。

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