宅配中秋月餅禮盒推薦:送禮實在是門藝術,送太特別的東西不知道收禮人是否會喜歡,送太一般的又會流俗白送。於是在今年中秋節來臨前夕,我發誓絕對要找到一個非常適用於大家卻又有著獨特內容的禮品,不只來跟大家分享節慶歡樂,更是想讓收禮的大家,都能在悶了這麼久的疫情生活裡有點新意。在我千挑萬選之中我終於找到了這幾款來自里洋烘焙的月餅,其中有一款更是我完全沒見過的口味,一定要跟大家分享!

 

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這次總共先訂購了兩種禮盒來試水溫,

 

畢竟要送禮的東西如果自己不喜歡那怎麼說得過去,

 

兩款分別是綜合月餅禮盒以及奶皇流芯禮盒,

 

不得不說光這包裝就已經超過八十分了,

 

紅色的大氣又有些許花卉線條點綴,

 

不管送給什麼年紀都是有頭有臉的包裝。

 

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首先來跟大家介紹相對單純的奶皇流芯禮盒,單層禮盒總共有9顆奶皇流芯月餅,

 

價格是$810元。乍聽之下是不是會覺得單價好像有點高?

 

但是說真的看完介紹就會知道,這絕對是超值到不行。

 

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首先將奶皇流芯月餅拆出來給大家看,

 

清晰沒有瑕疵的月餅紋路,來自於他們製作時的嚴格品管,

 

這部分絕對是大家看不到的隱性成本,

 

卻也是送禮與收禮人最在乎的。

 

同時他們的月餅也沒有單純寫上流心兩個字,

 

而是獨立開模製作的真正獨特產品。

 

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一刀把月餅切下可以發現他們的內餡非常濕潤,

 

流心跟奶皇餡的中間並沒有明顯的分層,

 

這就是流心月餅新鮮又可口的最好證明。

 

在溼度剛好的月餅餡中填入恰好份量的流心餡,

 

會讓人一口吃下的口感中沒有明顯分層,

 

流心餡不用再擔當替內餡補水的功能之後,

 

反而讓整體鹹蛋黃與奶油的風味更加明顯。

 

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細細的流沙襯著餡料起到了相輔相成的作用,

 

鹹蛋黃的風味一口吃下非常細膩又濃烈,

 

卻跟內餡有著很好的平衡,吃完讓人意猶未盡。

 

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綜合月餅禮盒 NT.$465

 

綜合月餅總是最考驗一間烘焙坊的實力了,

 

不僅是在每個品項上都要有著不同程度的了解跟拿捏,

 

整合搭配起來的節奏也要讓人覺得新奇又相成。

 

這盒綜合月餅總共包含了金牌蛋黃酥、綠豆凸、黑金流芯酥三種口味,

 

算是豐富中又不失份量。

 

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蛋黃酥表現的算是可圈可點,

 

可以說是一個大眾都能接受的口味,雖然沒有到讓人驚豔,

 

但禮盒中總需要一點安全牌,

 

才能照顧到口味比較保守的朋友。

 

其次他們的蛋黃酥無論是蛋黃或內餡的濕潤感、

 

外層酥皮的層次都非常到位,

 

帶著一種傳統堅持的口感,讓人很安心。

 

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綠豆凸

 

關於這個綠豆凸就真的讓人佩服了!

 

如果大家有印象坊間某牌的冰心綠豆糕,是有多出名的美味,

 

那我可以負責任地說這款綠豆凸在綠豆馨香方面,

 

可以說是有過之而無不及!綠豆的香氣在一口咬下的瞬間

 

就在口中完全爆炸,就像在喝綠豆湯時舀了一杓滿嘴的綠豆一樣,

 

鬥香味越嚼越濃。

 

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除了綠豆香味濃厚之外,更讓人開心的是這絲絲入扣的內餡,

 

吃起來就像是在嘴裡流過一抹雪花一樣綿密柔滑,

 

吃的到綠豆香卻完全咬不到綠豆皮,

 

要知道皮可是綠豆的香氣來源,要做到如此絲滑卻香氣濃郁,

 

可不只是一兩道工序就能搞定,絕對是超級用心的一款月餅!

 

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黑金流芯酥

 

最後的超強壓軸就是這款黑金流芯酥了,沒有之一!

 

是不是覺得黑黑的一顆看起來不太起眼,

 

就算上面點綴了金色卻仍然還是讓人不著頭緒?

 

來看看他的縱切面就知道了!這款今年保證爆款!

 

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有沒有看到!這一層一層又一層的千層剖面,配上裡面的麻糬,

 

再裡面的流芯內餡!這可是跟全面啟動一樣三層架構的夢境,

 

絕對是在夢裡才會出現的美味。外層的餅皮包裹著黑芝麻內餡,

 

配著麻糬增加了口感又同時減低甜度,

 

最後流芯內餡增加了濕潤感同時將蛋黃香氣跟芝麻完美柔和,

 

就好像吃了芝麻蛋捲又喝了牛奶再吃了麻糬年糕,

 

融合到極盡完美的地步,今年送這個絕對會被稱讚到不行!

 

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我想今年的送禮品牌,毫無懸念就決定是里洋烘焙了!

 

不只因為他們紮實穩固的基本實力,

 

更是因為各種創新精神與持續堅持改良傳統的精神,

 

一盒月餅裡能讓人吃到這些用心真的非常難得,也讓人吃的神清氣爽右嘴角上揚。

 

 

 

 

 

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