Follow on Instagram三重居酒屋推薦：說真的好久沒跟大家一起去居酒屋聚餐了！雖然可能有人覺得在居酒屋消費高又吃不飽，不過只要店家營造的用心，在居酒屋聚餐的氣氛真的無可取代！今天終於很幸運的被約了一攤居酒屋，仔細一問才知道原來是因為大家要一起來新店探點！先說，這可不是一般那種吃不飽的居酒屋，完全不是。
街邊三角窗的寬廣門面，以傳統日式木作窗櫺跟黑屋瓦作為整體氣氛營造，
屋簷上還吊著幾個日式燈籠，接近下午時段就已經有濃濃的日式氛圍，
夜幕低垂之後更是讓人像走入日本黃金街或橫丁一樣。
跟一般常見的居酒屋比較起來，夜こそ Yorukoso居酒屋的空間真的很寬闊，
竟然還有戶外座位區可以坐，如果冬天坐在戶外喝杯溫清酒，一定開心到不行！
夏天只要下過雨的晚上也是非常涼爽，喝一杯冰的體驗最自然的夏日節氣更是珍貴。
店內的座位空間很大，光線很巧妙地打在各種裝飾物上，製造出濃濃日式氛圍，
同時也避免光線直射在桌上造成食物拍起來很高對比，
加上大面窗戶透進來的戶外環境光，整體既好看又好拍。
牆上跟耳裡不時聽到許多動漫相關元素，
不管是各種海報還是各個動漫的經典歌曲，絕對都會讓大家想起自己最愛的作品。
白醬海鮮烏龍麵 NT.$240
沒錯，我們大家今天來就是要吃個飽，主食類當然要先點起來！
這份白醬海鮮烏龍麵必須說，真的很好吃，各種海鮮的味道加上奶油濃厚的底味，
既讓人感到濃郁又不會過於膩口，烏龍麵的口感還算Q彈，
主要是白醬的味道甜中帶甘，不同於一般卻又非常美味。
烏龍麵裡面的海鮮料也是不手軟，
這種形式的蝦仁不管在口感或是味道上都比一般坊間看到的小蝦仁好吃非常多，
巴著濃濃的醬汁跟麵條一起下肚，讓人越吃越開胃！
廣島牡蠣 NT.$150
聽說三顆廣島炸牡蠣只要$150，我們剛好三個人一定手刀點下去。
這個牡蠣炸的外皮非常澎酥，同時內部的牡蠣很鮮甜，
奶香跟甜味都很濃郁，乾淨又新鮮的味道。
一口櫻桃鴨 NT.$100
有提供櫻桃鴨串燒的居酒屋還真的是第一次看到！
雖然說烤鴨這兩個字大家應該都覺得不陌生，
但這絕對不是大家心中想到那種會皮肉分離的烤鴨。
雖然如此，這份櫻桃鴨皮酥肉嫩的口感一點都不少，
甚至肉質跟餐廳烤鴨比起來更嫩更Q彈。
肉質Q彈的同時之水也非常豐富，整體吃起來油脂含量很高很過癮，
如果怕膩的朋友也可以搭著一旁的洋蔥丁一起吃，
吃起來更突出了鴨肉溫順的味道，絕對必點。
鹽烤無骨牛小排 NT.$190
來居酒屋怎麼可以不點牛小排呢？這裡的牛小排吃起來非常軟嫩，
味道很單純不會有過多的牛味或是多餘的醃料，
純粹就是牛肉香甜，再加上炙烤後的炭香。
光是看盤裡不斷溢出的肉汁就能知道這塊牛肉有多飽水，
烤炙的焦痕深淺洽當也不會過度到讓肉質硬化，
鹹度也控制在一個剛好的範圍，
大概就是吃完會想啜一口酒，但不會讓人一次灌完半杯的感覺。
明太子雞肉串 NT.$120
居酒屋必備第二經典就是明太子雞肉拉！
這裡的明太子用量非常大方，幾乎是跟雞肉一樣的厚度，
上面的炙燒看起來雖然顏色深，卻不會有過度的苦味，
以淡淡的炙燒香氣帶出明太子魚香跟美乃滋的奶香。
通常明太子都是拿來補足雞肉本身水分不足的口感，
但這裡的雞肉本身水分就很足夠了，明太子反而被肉汁帶入口中，
乳化成一種融合了雞肉甜、魚香、蛋黃油脂芬芳的美妙滋味，
非常值得點下去。
醬燒牛王橫隔膜 NT.$200
橫膈膜這個部位可能對許多人來說比較陌生，
但是在日本燒肉界這塊肉可是等同菲力、莎朗一般的地位。
這裡的橫隔膜在醬烤手法之下已經幾乎沒有內臟的感覺，
吃起來就像鮮嫩多汁的牛排，醬汁非常入味。
許多人可能會擔心橫隔膜這個部位是不是吃起來會很多筋，
事實上這不是真正的橫隔膜，而是指橫隔膜附近的肉。
幾乎沒有什麼運動的關係這個部位吃起來極度軟嫩，
牛肉的味道也非常濃郁，推薦給沒試過的大家。
味噌金菇 NT.$100
這是我第一次吃到味噌口味的金菇培根卷，
竟然一吃直接上癮驚豔到不行。
味噌烤過之後把黃豆的甜香全部都鎖進肉裡，
配合上水分充足又外皮酥脆的金針菇，
整串的主題根本就是外酥內嫩，
從裡到外每個細節都在表達這四個字。
有沒有看到那酥脆卻又飽滿的金針菇，
還有那入味又色澤鮮美的培根，
這兩個東西吃在嘴裡就好像在跳華爾滋，
互相平衡又各有鋒頭，金針菇的水分稀釋了培根的鹹度，
又替烤過的味噌增添了許多清爽感，根本完美。
明太子山藥 NT.$140
他們家的明太子真的烤的很讚，
一上桌就可以聞到整個明太子的香氣非常明顯，
而且上菜的時候還能看到明太子在山藥上冒著泡泡，
剛被炙燒過的樣子看起來就超級吸引人。
這厚度完全沒在開玩笑！大家知道山藥有多貴嗎？
這麼厚的山藥竟然還鋪上滿滿明太子，老闆到底有沒有在賺錢？
山藥的熟度控制得很好，讓口感不會太黏膩卻又保有山藥黏糊的特色，
清爽的山藥搭配上明太子非常合拍，厚度夠厚讓人吃得非常過癮。
木棉明太子 NT.$120
木棉這兩個字代表著木棉豆腐，也就是一種比較高級的板豆腐，
基本上木棉豆腐吃起來比較綿密細緻，豆香也比較強烈，
店家將其搭配上明太子、山藥一起去烤，吃起來的味道偏清爽，
非常適合來居酒屋不想吃太鹹或是不喜歡油膩食品的人。
豆腐烤的焦香四溢，咬開外皮卻能吃到綿密細膩就像慕斯一樣的豆腐，
搭配上山藥清爽解膩又清新酥脆的加持，
在明太子提供鹹度的狀況下組成一道非常順口的創意菜色，
讓人想一口接一口地吃起來。
香烤中卷 NT.$280
中卷應該也是大家在居酒屋必點的菜色吧？
說到中卷無非就是看厚度、新鮮度、脆度、香氣，
而這幾點在夜yorukoso居酒屋的中卷上無疑的都是滿分表現，
不信自己看圖片。
厚度足夠的中卷被烤到外皮焦脆，
吃起來讓人有種吃著現燙中卷外皮包裹著新鮮魷魚絲的衝擊口味，
經過炭火濃縮的濃郁魷魚香隨著一口口咀嚼越演越烈，
同時口水也不斷的大量分泌，軟嫩的肉質讓咀嚼的過程非常輕鬆，
反而會讓人捨不得吞下去，越吃越想吃。
HIGH BALL NT.$200
既然都來到日式居酒屋了，
怎麼能夠不點一下日本人最愛的Highball呢？
這杯Highball的濃度恰到好處，
是一個非常適合小酌很順口又有爽感的酒感，
新鮮檸檬角在蘇打水中融合著威士忌，味道的走向非常經典，
並不是偏甜的威士忌所以配上菜餚剛剛好，
各自彰顯了彼此最美味的地方，
喜歡威士忌的人建議可以配著餐享用。
蜜桃果泥沙瓦 NT.$100
衝著果泥兩個字直接點下去，結果一口喝下覺得真的很純XD
蜜桃的水果滋味並不是化學感的那種，喝起來是真正的蜜桃果汁，
不管是甜度的溫順還是香氣的自然度都很高雅，
雖然說這杯是完全無酒精的卻還是讓人非常滿意。
芒果沙瓦 NT.$100
因為蜜桃果泥沙瓦表現得實在太好了，我們又加點了一杯芒果沙瓦。
夏天到了就是要來一下芒果產品，
這一杯芒果沙瓦一樣是走自然路線，
芒果的甜和特殊香氣都被氣泡很有效率地送上鼻尖，
還沒入喉就會感覺到滿滿果香，甜度大概是外面飲料的半糖，
喝下去就像是在喝減糖版的芒果冰一樣，讓人整天的暑意全消。
日式麻糬燒 NT.$100
麻糬燒可以說是本次用餐最讓每個人驚豔的一道了。
一般來說雖然居酒屋很容易點到麻糬燒，
但是越是平凡的東西就越顯得廚藝重要。
這份麻糬燒不僅僅體現了最完美的外酥內軟，
中心軟糯的麻糬一點都不會黏牙，
搭配著大量煉乳跟花生粉一起享用非常過癮，
吃完一盤還差點加點續盤！
最讓人驚喜的是，現在到夜こそ Yorukoso居酒屋
只要給他們Google或FB評論，
就直接招待一份我們覺得今天最讓人驚豔的日式麻糬燒，
所以再加點一盤等於是買一送一的概念根本超划算！
只是我們三個吃完這些已經飽到天靈蓋了，
實在沒想到來居酒屋竟然可以真的酒足飯飽，太美好了！
今天整頓飯下來，吃得我們是肚皮朝天飽足感爆棚，
當然滿足感也是滿到不可思議的回家，
有時候利用一頓飯的時間放自己一個假真的很值得，
尤其是能在這麼棒的店內聊天吃美食，小酌片刻就讓人完全充飽了面對明天的勇氣，
其中體驗到的不只是食物好吃，更是一間店無可取代的用心與細心。
現在7-9月還有酒類活動，跟大家介紹一下：
啤酒類除了深水炸彈與HIGHT BALL外，通通買二送一！
個人超級推薦Orion日式生啤酒，是當場現拉的唷，所以泡沫綿密，酒感比較輕。
再來是雅乃詩（清酒）也做買二送一！
酒感上較溫和，相比其他款清酒來說不燒喉。
夜こそ Yorukoso 居酒屋
電話：(02)2970-2976
營業時間：18:00-00:00
地址：241新北市三重區龍濱路171號之一（捷運三重國小站，步行約10分鐘）
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