宅配剝皮辣椒推薦:關於剝皮辣椒這個台灣的隱藏美食,不知道大家是否跟我一樣都是在近年才慢慢地越來越對他熟悉。不管如何,就算在以前還不是那麼熟悉的情況下,也絕對知道花蓮就是剝皮辣椒的最大盛產地,從最初鳳林發跡的醃漬方式到如今百家齊放,各家口味自有精妙的辣椒天國,花蓮的好山好水與恰好的砂質土壤,孕育出了全球獨一無二的醃漬辣椒。今天購買的這間花蓮大魯閣剝皮辣椒,是香油派中的代表,不僅是直接吃就爽脆可口,各種料理加上他瞬間都高級起來。

 

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看起來傳統又親切的包裝分成了兩種顏色,紅蓋大辣、綠蓋小辣,

 

這次我將兩種口味一次買來開給大家看,清透中帶著辣椒色非常誘人。

 

(其實是因為自己太愛他們家的辣椒了,不管哪種辣度都無法割捨...)

 

各人的習慣是小辣用來直接食用,大辣的拿來加進料理中變化,

 

如此一罐六百克的辣椒其實很快就吃個底朝天了,

 

有訂到的大家絕對要多訂一點。

 

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從罐子裡夾出辣椒,可以看到蛻皮後的新鮮青辣椒在香油、醬油等

 

各種秘方的醃漬下仍然保有一絲艷紅,

 

晶瑩剔透的果肉代表醬汁早就深深浸潤每一根辣椒毛孔,

 

透著弘光的辣椒除了讓人口水吞不停

 

也非常佩服大魯閣剝皮辣椒的去皮功夫,俐落又乾淨。

 

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正常來說我只要有訂到他們的辣椒,

 

就會在每餐準備一個小碟子放在旁邊,

 

相信我他們的辣椒怎麼配都對味,

 

一餐沒吃到會讓人覺得渾身不對,

 

這樣一小碟就算拿來下酒都超級滿足。

 

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最後再給大家看一次他們整罐辣椒的全貌,這樣一罐是NT.170,

 

滿六罐就免運!而且更貼心的是全程採用冷凍配送,

 

收到完全是最新鮮的味道。

 

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拿到馬上就是要煮一鍋剝皮辣椒雞湯來敲開這趟神聖美食之旅,

 

今天家裡剛好沒買到蛤蜊,丟了幾朵香菇下去也是香氣爆裂,

 

整鍋湯不到十分鐘就被喝了一滴不剩,

 

就這樣整罐辣椒已經用來餵養一家,是不是要多訂一點!

 

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看那靜靜躺在雞湯裡的嬌嫩青辣椒,

 

甜味與辣味完全釋放到了每一滴湯裡,

 

配上雞肉香甜的氣息超級合拍,

 

相信我應該不用跟大家解釋剝皮辣椒雞湯有多美味,

 

可是大魯閣的剝皮辣椒絕對能讓你的雞湯更上一層樓,

 

不管是香氣或甘甜都完全超越一般口味。

 

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隔天中午在大家的敲碗之下,

 

再度使用了大魯閣剝皮辣椒做了奶油燉飯,

 

跟你們保證剝皮辣椒絕對是台灣之光,

 

加入各種西式料理不僅是不違和更是完美的增加了整道料理的深度,

 

濃郁的奶油雞肉燉飯配上清爽脆口的剝皮辣椒,

 

些微的辣度平衡奶油的濃膩,

 

光是這份我就吃了三盤,還覺得不夠!

 

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好的食材真的會讓家常料理發揮出餐廳才有的水準,

 

不只是讓家人吃飯吃的和樂,

 

更讓挑食的發育中小毛頭一個個乖乖排隊添飯,

 

煮出一道讓人讚不絕口的料理超有成就感,

 

同時也讓家裡不再有東西吃剩的問題。

 

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說了這麼多,還跟大家分享了私房燉飯食譜,

 

其實不只是燉飯就算拿來清炒義大利麵都超級好吃,

 

不管了總之訂起來絕對沒錯!6罐免運非常好湊,

 

建議家裡人數只要超過三口絕對要一次訂三罐以上,

 

冷凍宅配的好處是到貨之後直接塞進冷凍囤貨

 

完全沒有食材不新鮮的問題,

 

不添加防腐劑跟人工調味料讓人吃得更安心,

 

快跟親朋好友一起下訂吧!

 

 

 

 

 

店家資訊|花蓮大魯閣剝皮辣椒

地址:973花蓮縣吉安鄉吉安路二段360號

電話:高小姐0932299790(與Line同號)

營業時間:09:00–17:00

FB:

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