Follow on Instagram宅配剝皮辣椒推薦：關於剝皮辣椒這個台灣的隱藏美食，不知道大家是否跟我一樣都是在近年才慢慢地越來越對他熟悉。不管如何，就算在以前還不是那麼熟悉的情況下，也絕對知道花蓮就是剝皮辣椒的最大盛產地，從最初鳳林發跡的醃漬方式到如今百家齊放，各家口味自有精妙的辣椒天國，花蓮的好山好水與恰好的砂質土壤，孕育出了全球獨一無二的醃漬辣椒。今天購買的這間花蓮大魯閣剝皮辣椒，是香油派中的代表，不僅是直接吃就爽脆可口，各種料理加上他瞬間都高級起來。
看起來傳統又親切的包裝分成了兩種顏色，紅蓋大辣、綠蓋小辣，
這次我將兩種口味一次買來開給大家看，清透中帶著辣椒色非常誘人。
(其實是因為自己太愛他們家的辣椒了，不管哪種辣度都無法割捨...)
各人的習慣是小辣用來直接食用，大辣的拿來加進料理中變化，
如此一罐六百克的辣椒其實很快就吃個底朝天了，
有訂到的大家絕對要多訂一點。
從罐子裡夾出辣椒，可以看到蛻皮後的新鮮青辣椒在香油、醬油等
各種秘方的醃漬下仍然保有一絲艷紅，
晶瑩剔透的果肉代表醬汁早就深深浸潤每一根辣椒毛孔，
透著弘光的辣椒除了讓人口水吞不停
也非常佩服大魯閣剝皮辣椒的去皮功夫，俐落又乾淨。
正常來說我只要有訂到他們的辣椒，
就會在每餐準備一個小碟子放在旁邊，
相信我他們的辣椒怎麼配都對味，
一餐沒吃到會讓人覺得渾身不對，
這樣一小碟就算拿來下酒都超級滿足。
最後再給大家看一次他們整罐辣椒的全貌，這樣一罐是NT.170，
滿六罐就免運！而且更貼心的是全程採用冷凍配送，
收到完全是最新鮮的味道。
拿到馬上就是要煮一鍋剝皮辣椒雞湯來敲開這趟神聖美食之旅，
今天家裡剛好沒買到蛤蜊，丟了幾朵香菇下去也是香氣爆裂，
整鍋湯不到十分鐘就被喝了一滴不剩，
就這樣整罐辣椒已經用來餵養一家，是不是要多訂一點！
看那靜靜躺在雞湯裡的嬌嫩青辣椒，
甜味與辣味完全釋放到了每一滴湯裡，
配上雞肉香甜的氣息超級合拍，
相信我應該不用跟大家解釋剝皮辣椒雞湯有多美味，
可是大魯閣的剝皮辣椒絕對能讓你的雞湯更上一層樓，
不管是香氣或甘甜都完全超越一般口味。
隔天中午在大家的敲碗之下，
再度使用了大魯閣剝皮辣椒做了奶油燉飯，
跟你們保證剝皮辣椒絕對是台灣之光，
加入各種西式料理不僅是不違和更是完美的增加了整道料理的深度，
濃郁的奶油雞肉燉飯配上清爽脆口的剝皮辣椒，
些微的辣度平衡奶油的濃膩，
光是這份我就吃了三盤，還覺得不夠！
好的食材真的會讓家常料理發揮出餐廳才有的水準，
不只是讓家人吃飯吃的和樂，
更讓挑食的發育中小毛頭一個個乖乖排隊添飯，
煮出一道讓人讚不絕口的料理超有成就感，
同時也讓家裡不再有東西吃剩的問題。
說了這麼多，還跟大家分享了私房燉飯食譜，
其實不只是燉飯就算拿來清炒義大利麵都超級好吃，
不管了總之訂起來絕對沒錯！6罐免運非常好湊，
建議家裡人數只要超過三口絕對要一次訂三罐以上，
冷凍宅配的好處是到貨之後直接塞進冷凍囤貨
完全沒有食材不新鮮的問題，
不添加防腐劑跟人工調味料讓人吃得更安心，
快跟親朋好友一起下訂吧！
店家資訊｜花蓮大魯閣剝皮辣椒
地址：973花蓮縣吉安鄉吉安路二段360號
電話：高小姐0932299790（與Line同號）
營業時間：09:00–17:00
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