中壢燒烤推薦、中壢手搖飲推薦:愛吃燒肉的朋友又多了新選擇囉!位於桃園中壢的青石代專門店,主打風格典雅的日式燒肉,提供雙人套餐、三人套餐與各式各樣的單點,保證能滿足你的無肉不歡!

 

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青石代燒肉專門在地深耕將近五年的時間,以日式燒肉風格為主打,可說是中壢一帶

 

的燒肉領導品牌。從一進店內店員們熱切的招呼聲,就能充分感受到團隊訓練相當精實。

 

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與燒肉店緊鄰的舞茶道,也是出自同一個餐飲團隊的旗下品牌。雖然小小一間,不過

 

從門面到門楣皆充滿古味,其中又以「黑糖珍珠舞鮮奶」擄獲不少手搖控的心。

 

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店前裝飾得非常氣派,不僅有高掛的紅燈籠,還有青石代神獸佇立在門口迎賓,

 

細節講究且到位。

 

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迎賓大廳採用挑高設計,讓人一走進來就有賓至如歸的感覺。

 

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看準現代人喜歡打卡拍照分享的習慣,青石代在入口處設計了好幾張看板,逗趣的

 

大型相框怎麼拍都好看!

 

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等著帶位也不無聊!青石代特別在入口處櫃台放了一台按摩椅,換雙鞋之後就能

 

上座鬆一下囉!

 

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餐廳以通透的木格柵隔出適切的距離,搭配暖黃色燈光,讓人用起餐來十分自在。

 

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二樓特別設置了少少人也能就餐的吧檯座,免去面面相覷的尷尬感,即便一兩個人

 

也能自在用餐。

 

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三樓以多人長桌與包廂為主,少了板前座位,整體視覺看起來更顯寬敞。

 

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餐廳三樓設有兩間包廂,小包廂採用日式榻榻米座席,入內需脫鞋,低消為12000元;

 

大包廂則是結合桌位與竹席,低消18000元,隨時進出走動都很方便。

 

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漫威迷朝聖!全球限量444尊的1:1鋼鐵人就這樣大方放在樓梯間供客人欣賞,這是

 

老闆特地委託友人從國外帶回來的收藏。編號第281號,全球獨一無二,歡迎拍照

 

但請勿隨意觸碰唷!

 

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神獸雙人套餐 老饕滿足得嫑嫑 $2799

 

光聽這個名字,就知道它來頭不小了吧!神獸雙人套餐是店內最頂級的套餐,從湯品、

 

前菜、鮮蔬、沙拉、肉品、海鮮、米飯、甜點到飲料一應俱全,食材也相對更精緻了些。

 

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開始大快朵頤之前,先來點特製小菜開胃吧!由韓式泡菜、日式洋蔥丁及裹香大根

 

揭開序幕,於粉專打卡的話還可享有無限續盤的超佛心服務。

 

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入座後,店員會為大家端上醬料碟,包括胡椒粉、檸檬原汁,以及店家自製的燒肉醬。

 

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大口吃肉的同時,當然少不了清爽的沙拉佐伴!提供冰梅沙拉、黃金胡麻兩種選擇,

 

由於我們點了兩份雙人套餐,所以各選了一款沙拉,每種口味都吃得到。

 

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正式開烤前,店員貼心叮囑我們先在肉片涮上橄欖油,這樣在烤的時候才不容易燒焦。

 

「神戶和牛金花」一上桌就超虛華,搭配乾冰營造浮誇效果,還沒開動眼睛就先大吃

 

冰淇淋!當豐厚油脂在舌尖化開,只有銷魂兩字了得!

 

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緊接著由安格斯冠軍牛小排、安格斯沙朗牛接續登場。牛排重約9oz,以整塊牛肉現

 

切直送,口感富有嚼勁與彈性,務必趁熱吃風味才不會跑掉哦!

 

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肉品拼盤以華麗的三層架盛裝,有紐澳良雞腿肉、英國櫻桃鴨胸及伊比利松阪豬。

 

雞腿肉本身有用辛香料醃過,口感軟嫩不柴而且很入味。可加價升級韓式燒烤

 

起司醬,沾著一起吃相當過癮!

 

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英國櫻桃鴨胸色澤紅潤,事先有經過簡單調味,幫助肉質入味去腥。嚼來甜潤多汁,

 

直接單吃味道就很不錯。

 

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由於每頭豬只能取下兩塊約300g的松阪肉,所以又有「黃金六兩」的美譽。伊比利

 

松阪豬油脂比例穠纖合度,吃起來略帶脆感。

 

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如果預算充裕的話,推薦大家可以加價升級,把霧峰香米飯換購成

 

「青石必點海味私房粥」。裡頭用料超級豐富,有蛤蜊、魚片、魷魚、海帶芽、

 

柴魚、豬肉等,入口盡是滿滿的鮮味,非常好吃。

 

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海鮮包括精選海捕蝦品及北海道生食級干貝。干貝烤到半熟即可享用,絲絲入扣

 

口感絕佳。

 

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禪石雙人套餐 不膩口牛豬混搭 $1999

 

禪石雙人套餐標榜CP值最高,牛豬各半,可豐富餐桌上的多樣性。然而針對不吃牛的

 

消費者,青石代也貼心提供了以豬、雞、鴨肉為主的初心雙人套餐。從湯品、前菜、

 

鮮蔬、肉品、海鮮等經典陣容通通都沒少,一樣能滿足大口吃肉的快意。

 

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以往在其他店吃到的梅花豬,多半是以片狀呈現的。但在青石代則是霸氣奉上厚切的

 

原塊肉,而且有著俏皮的名字「梅花豬去鬥牛」,口感跟嚼勁都大大升級。

 

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米飯的部分,我們則是加價升級成主廚私藏燉牛筋肉飯。腴滑軟嫩的多層次食感,

 

不枉費店員的強力推薦呀!

 

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冰梅沙拉以酸甜脆口的梅子帶出清爽風味,很適合在大口吃肉之後幫助平衡味蕾。

 

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牛肉盤集結了川普陶板牛、天使羽下牛上肩和燒汁US.PRIME牛培根,每樣都是

 

牛肉控會給過的一時之選。牛培根選用最高等PRIME級的肉盤,吃得出風味相當細緻。

 

不過因為油脂比例較高,建議大家分著吃比較不容易膩。

 

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在青石代用餐還有一個特別的地方,就是能喝到舞茶道的飲料!我們當天點的有

 

起司奶蓋綠茶、起司奶蓋紅茶、埔里百香綠跟翡翠綠檸茶,每一杯都很好喝!

 

在燒肉店也能喝到現點現做的手搖,老闆你會不會把客人寵上天啦!

 

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飯後甜點有Mövenpick冰淇淋跟熱甜湯紅豆紫米尬寒天,其中紅豆紫米另外附上珍珠

 

可供自行添加,增加不少食趣。

 

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青石代燒肉團隊的服務風格很鮮明,不但能適時給予客人幫助,而且不會有被過分

 

打擾的感覺。餐點選擇多元且表現不俗,已經跟朋友約好下次還要再來啦!

 

 

 

 

青石代燒肉專門店|舞茶道中壢復興店

店址:桃園市中壢區復興路三號

 

舞茶道中原旗艦店

店址:桃園市中壢區實踐路117號

 

訂位專線:03-4222000

加盟專線:0800-555-539

官方粉專:https://www.facebook.com/zendonyaki/

官方粉專:https://www.facebook.com/sadoutaiwan

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