台中大坑伴手禮推薦、台中大坑乳酪蛋糕推薦:說到台中大坑,你第一個會想到什麼?是步道、甕窯雞,還是情侶們必去的情人橋?在廍子路上,有一家禾雅堂經典乳酪蛋糕專賣店,不矯作的用心烘焙,忠實呈現了「越簡單,越不簡單」的道理。

 

L011.jpg

 

L002.jpg

 

即便店址緊鄰著大馬路,禾雅堂依舊在門前規劃了一片綠意,讓客人走進店內之前,

 

先感受「反景入深林」的雅興。

 

L003.jpg

 

一走進禾雅堂,這裡沒有時下甜點店浮誇、炫目般的裝潢,反而充滿了一種

 

獨有的禪意。陳設簡約但不失格調,不說還以為自己走進了哪間茶藝館呢!

 

L005.jpg

 

後方那堆得像座小山似的紙盒,是禾雅堂夥伴們每天都得面對的「甜蜜的負荷」。

 

我們當天到店的時候正值平日下午,生意依舊強強滾,登門的客人源源不絕。

 

L004.jpg

 

室內有提供長椅給等候的客人稍作歇息,相當貼心。

 

L010.jpg

 

禾雅堂所販售的品項簡單不複雜,就像品牌想呈現的初衷,一切回歸食材本味。

 

僅提供經典乳酪蛋糕(重乳酪)與雪藏乳酪蛋糕(輕乳酪),每逢夏季則會推出

 

期間限定的萊姆乳酪蛋糕。

 

L006.jpg

 

經典的金色鋁箔包裝,早已成了禾雅堂的正字標記!包裝識別度頗高,每一顆都像

 

是精緻的時尚單品,靜置盒中賞心悅目極了!

 

L008.jpg

 

經典乳酪蛋糕$280

 

經典乳酪蛋糕提供單顆、8顆、24顆及96顆的商務型包裝,客人可根據不同的需求來

 

選擇適合的份量。我們這次選擇輕量級的8入盒,小單位包裝吃起來較無壓力,冷凍

 

可保存一個月,送禮自用都是不錯的選擇。

 

L009.jpg

 

每顆乳酪蛋糕都是獨立的小包裝,好處是便攜不沾手,吃起來也很方便!建議冷藏

 

退冰兩小時後食用,口感顯綿密濃郁。

 

L012.jpg

 

小心翼翼地褪下外層的金色包裝,原味重乳酪蛋糕這就出來見客哩!上層表面帶有

 

迷人的焦糖色澤。

 

雖然原味重乳酪蛋糕的用料單純,卻也因此更能將綿密、香濃的特色給詮釋出來。

 

此際適合來上一杯熱茶或黑咖啡,讓味蕾在一濃一淡之間形成完美平衡。

 

L013.jpg

 

萊姆乳酪蛋糕$360

 

儘管目前距離夏天還有一段時間,但禾雅堂已經提早端出風味清新的「萊姆乳酪蛋糕」

 

以饗饕客了!

 

此款口味僅在每年清明到中秋這段時間販售,只提供8入裝的版本。將新鮮檸檬汁與

 

乳酪調製出最佳比例,白色乳酪蛋糕體中還加了檸檬皮增加清爽的口感,滋味香濃

 

卻很清爽,建議冷藏退冰半小時後食用風味最佳。

 

L001.jpg

 

禾雅堂擅長把簡單的食材,做成令人印象深刻的好味道。歷經14年的心境轉折,才能

 

成就這一顆顆反璞歸真的真材實料。下次來到大坑,別忘了帶上這份在地限定的乳酪蛋糕!

 

 

 

 

 

禾雅堂經典乳酪蛋糕

FB:https://www.facebook.com/hoardcake.tw/

地址:台中市北屯區廍子路725號

電話:04 2239 8080

營業時間:10:00-18:30;週一公休

    豪爽大力推薦 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()