信義區餐盒推薦、101餐盒推薦:Will's Kitchen 威爾家擅長以繽紛多彩的食材,玩出餐盒上的新鮮感。「哇!這也太美了吧!」第一次打開他們家的便當,大部分的人都會有類似的反應。

 

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威爾家開在堪稱全台最精華地段的台北信義區,距離台北市政府、君悅酒店都不遠。

 

店面以充滿質感的墨綠色為基調,透過玻璃櫥窗可看到主廚正在忙著張羅菜色。

 

每種配料都是新鮮現做,每日新鮮進貨的食材更是一入口就便知分曉。另外,

 

威爾家也有提供客製化便當包月服務,如減脂、低GI或會議便當等。

 

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威爾家雖以外帶為主,不過外頭還是有簡易的座位區,不介意的話也可以坐在這邊用餐。

 

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匈牙利紅椒燉牛肉$190

 

開蓋的瞬間,就像是一道彩虹呈現在眼前。只能說這樣色香味俱全的擺盤,

 

還沒開動就先讓人口水直流啦!

 

威爾家的餐盒一律選用環保植纖餐盒,用微波爐加熱也沒問題,從小細節就能

 

感受到店家的用心。

 

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主菜匈牙利紅椒燉牛肉的風味很細緻,醬汁帶有以紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥燉煮出的

 

優雅自然的酸甜風味 ; 燉煮至軟嫩的牛腱心,搭配口感鬆軟的紅蘿蔔及馬鈴薯塊,

 

配菜中有新鮮大朵的綠花椰菜和季節限量菜-蓮藕,輕脆口感,剛好讓味蕾清爽一下。

 

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台式香辣打拋豬$160

 

之所以會冠上「台式」兩個字,是因為主廚使用的是九層塔,而非打拋葉。不過,

 

風味上也因此更貼近台灣人的口味。

 

每一款便當都會有6到7種每日精選的時蔬、配菜,輔以營養師精細的熱量調配,

 

不必擔心吃進過多負擔。

 

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打拋豬吃起來香辣過癮,搭配一旁清爽的彩色配菜可平衡味蕾。以九層塔、

 

番茄調味,讓炒肉滿溢著迷人的馨香。

 

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日式香檸椒鹽松阪豬$180

 

不使用冷凍肉,是威爾家對品質的一大堅持。有「黃金六兩」之稱的台灣松阪豬,

 

口感討喜帶脆,同時也是饕客必點的招牌菜色呢!

 

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大片厚切的松阪豬,裹上鐵板高溫香煎後的迷人氣息,口感爽脆令人充滿食欲,

 

第一次入口時,立刻感受到豬肉的香脆而不油膩,這時候再來一口白飯,真的

 

會令人一片接著一片,停不下來啊。另外有趣的是,威爾家光是蛋的造型就有炒蛋、

 

或類似玉子燒般的厚蛋,即使常吃依然很有新鮮感。

 

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歐風鄉間舒肥雞腿$170

 

時間,大概就是威爾家唯一的添加物了!每天親自到市場買回新鮮現宰雞肉,先舒肥

 

後香煎的雞腿肉,吃起來柔嫩多汁。迷迭香的味道浸透到肉質之中,彷彿真有種徜徉

 

在歐洲田園裡的感覺,雖說威爾家的便當每一款口味都令人驚艷,但個人私心推薦

 

第一次來的朋友可先試試這款。

 

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韓國泡菜小章魚$190

 

從威爾家的便當就能看見聯合國。彩色餐盒選擇超豐富,從台灣味出發,就連韓國、

 

義式、印度、日式、匈牙利等風味亦應有盡有。

 

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彈脆的小章魚吃起來特別有口感,加上道地的韓式泡菜加持,紅通通的顏色光用看的

 

就讓人食慾大開,入口的瞬間即可發現,小章魚Q彈而不會死硬,搭配者泡菜

 

一起下嚥,真的會忍不住多扒好幾口飯!

 

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印度茴香咖哩雞$160

 

這款印度茴香咖哩雞層次感十足,入口滿是濃郁馨香,配上軟嫩不柴的雞肉,喜歡

 

濃郁風味的朋友必點!仔細一看你會發現,威爾家的便當菜色不僅豐富,還充滿變化。

 

像這款餐盒中就有水蓮、彩椒、地瓜、炒綜合菇等。餐盒中的每一道「彩虹」都有

 

巧思,老闆除了希望客人吃得健康,配菜方面亦針對季節、營養價值等面向有所設計。

 

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主廚親自手炒的秘制咖哩,是讓整體風味加成的關鍵。

 

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假如胃口不大的話,威爾家也有推出這種適合小鳥味的圓盒造型健康便當。

 

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暖心香菇雞湯$50

 

這碗來的很是時候!白蘿蔔的清甜一股腦兒地煨進湯中,搭配整支棒棒腿、香菇及

 

蘿蔔片,喝起來相當暖胃。

 

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蜂蜜檸檬$45

 

蜂蜜檸檬清甜不過酸,很適合飯後解膩。另外,也有用台灣高山茶製作的冷泡茶可供選擇。

 

誰說健康一定得跟無聊畫上等號?老闆用給自己吃的角度,親手張羅每一份送到

 

客人手上的便當。品嚐過威爾家精心製作的彩虹餐盤,相信你也會覺得「吃便當」

 

是一件多麼令人期待的事!

 

 

 

 

 

Will's Kitchen 威爾家

FB:https://www.facebook.com/willskitchentw

地址:台北市信義區基隆路一段3501號樓之23

電話:0908 510 079

營業時間:11:00-14:00、17:00-19:00/週六、週日公休

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