台中一中麵包推薦、台中北區麵包店推薦:最近一中街開了一間以英倫風格為主題的店舖,單純經過還以為又開了什麼新的飲料店(畢竟這裡可是手搖飲的一級戰區啊!),沒想到是來自高雄的超人氣「迪凡爆漿包」!

 

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深藍色的店面,散發出濃濃的英倫風氣息。店址位於一中商圈的育才南街上,

 

光站在店外都能聞到裡面飄散而出的濃郁香氣。

 

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迪凡爆漿包目前有「爆漿大蒜乳酪」跟「北海道明太子乳酪」兩種口味,預計十月

 

會再推出一款全新的口味,饕客們請拭目以待啦!說到迪凡的輝煌史,莫過於過去

 

更曾創下四天銷售3000顆的超狂佳績。店面除了提供給現場客人購買之外,

 

更多的是加緊趕工的宅配訂單。

 

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店內坪數不大,僅能容身少少的人。每一顆美味誘人的爆漿餐包,

 

都得靠著眼前這一台旋風烤箱而成。

 

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凡是透過宅配訂購皆會附上像這樣的加熱說明小卡,上頭還有一隻可愛的英國古代

 

牧羊犬陪襯。爆漿大蒜乳酪和北海道明太子乳酪平均有5到7天的保存時間,所以

 

很多人都會透過宅配訂購,囤著在家隨時想吃就吃。

 

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迪凡選用特殊造型的圓形手工餐包,送抵店面時已經事先劃好開口,方便主廚

 

在製作時能快速填入乳酪餡。

 

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只見師傅手起刀落般,沒三兩下就把烤盤上的餐包們給「灌飽」了。除了餐包側邊之外,

 

就連中間也會鑲入特製的乳酪餡,讓客人每一口都吃得到濃醇香。

 

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緊接著就是最關鍵的步驟!師傅會將整顆灌好乳酪餡的餐包浸入獨家調製的醬料中,

 

幫餐包們充分的洗上一場三溫暖。而且不光只是浸泡表面,還會細心地逐一將醬汁

 

抹入每一寸孔隙中,如此一來才能成就滿餡的超銷魂口感!

 

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最近市場上的蒜價節節攀升,看到老闆這麼不計成本的大方用料,都想問他

 

「你到底有沒有賺錢」了呢!

 

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待前述的步驟逐一完成後,進烤箱之前還會撒上秘密佐料,可以增加口感的法寶,

 

讓整體吃起來口感更豐富。

 

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表面覆上一層秘密佐料的手工餐包,排排站的模樣,彷彿就像頭上頂著雪似的,

 

畫面相當療癒。

 

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經過旋風烤箱「加持」之下,約莫7到8分鐘,美味的爆漿餐包就出爐囉!

 

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爆漿大蒜乳酪($75)

 

作為迪凡爆漿包的當家花旦,爆漿大蒜乳酪向來都是人氣居高不下的明星口味。

 

當中除了吃得到既鹹且甜的濃郁乳酪餡之外,還有香氣逼人的大蒜味從中竄出。

 

重點是那脆口的蒜頭顆粒,彼此搭在一起真的非常加分!

 

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手工餐包事先劃切好的開口,剛好很方便大家分著吃,一顆可分成6瓣。

 

不過請相信我,吃過一口你會捨不得分給其他人!哈哈!

 

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北海道明太子乳酪($85)

 

同樣也是以豐富層次感見長的北海道明太子乳酪,選用日本直送的北海道明太子,

 

真材實料無庸置疑。跟乳酪揉合之後的風味,不僅香濃還很滑順,搭配金黃酥脆的

 

焦香麵包,亦讓人愛不釋手。

 

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值得一提的是,為了減緩明太子本身的鹹腥味,店家還特別加了微量的芥末中和,

 

吃起來沒有明顯的辣度,不吃辣的人也能輕鬆享受哦!

 

來自高雄的人氣爆漿餐包,現在在台中的一中商圈也能吃得到!未來還會陸續推出其他

 

不同的限定口味,愛「餡」的吃貨們千萬可別錯過啦!

 

 

 

店家資訊|迪凡爆漿包 Divine Bakery

地址:台中市北區育才南街20

電話:04-22298634

營業時間:15:00-21:30(週一公休)

粉絲專頁:https://www.facebook.com/divinebakery2020/

Instagram:https://reurl.cc/Oq1WDR

Line@線上客服:https://lin.ee/qRBoRvU

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