豪爽大力推薦

信義區下午茶推薦 、市政府甜點推薦：信義區向來是頂級甜點的兵家必爭之地，只見整條捷運藍線匯集了各式甜點，甚至吸引跨國品牌進駐，發展成極為多采的甜品文化。於此其中，「Ludique Crème調皮奶油」在這股甜點風潮裡進一步朝向精緻化邁進，除了摒棄業界常見的機器大量生產，更潛心鑽研烘焙手法，希望將傳統法式甜點的精髓呈現在信義區的餐桌上。

距離捷運市政府站1號出口僅約3分鐘步行路程，「Ludique Crème調皮奶油」以生動

活潑的亮色系裝潢迎接每位慕名來訪的饕客，此外店內每處設計、每個飾品都頗具巧思，

在店內任何一個角度隨手按下快門，都足以成為吸引目光的打卡網美照。

招牌饗宴 ─ $200

乍看之下，本以為這又是個甜度爆表的草莓蛋糕，沒想到一口咬下竟有一股意想不到的

清爽。作為一個減糖版本的達克瓦茲（Dacquoise），「Ludique Crème調皮奶油」

更進一步將西瓜片與玫瑰風味的鮮奶油加以結合，形成絕妙滋味。

心情 ─ $160

藍色的心形蛋糕略顯冷艷，在蔓越莓巴瑞碎片（Paillete Feuilletine）與法國原裝進口

的Boiron果泥的陪襯之下更添了幾分神祕感。實際上這份名為「心情」的蛋糕，還真的

充分展現了「Ludique Crème調皮奶油」糕點師傅的任性，由香草慕斯與莓果顆粒製成的

內餡，會按照師傅當天的心情來決定染成何種顏色，舉凡藍色、紫色、粉紅色都有可能。

當然，饕客們也可依當天的心情來指定要客製成哪種顏色。

調皮鬼 ─ $200

巧克力元素向來是一間甜點店不可或缺的經典元素之一，而「Ludique Crème調皮奶油」

不惜斥資將85%的法芙娜巧克力（Valrhona）慕斯融入手工特製的柑橘凍內餡，並在由

70%比利時巧克力所製成的跳跳糖的巴芮碎片協同之下，盡情展現巧克力的魅力。

值得一提的是，該品項所採用的柑橘凍乃是「Ludique Crème調皮奶油」以新鮮的

香吉士熬煮而成，所以嚐起來甜而不膩，無比清爽。

紅心皇后 ─ $200

「Ludique Crème調皮奶油」的「紅心皇后」由各種本土元素交織而成，這個以

天仁茗茶為基底的綠茶海綿蛋糕獨有一股清香，其蛋糕體亦包含紅心芭樂凍與

紅心芭樂慕斯，只見上層的優格波波球點綴其中，論視覺上及口味上都極為討喜，

此外另附梅粉供饕客們加以搭配，堪稱經典。

白雪公主 ─ $200

外型酷似新鮮蘋果的「白雪公主」無疑是「Ludique Crème調皮奶油」另一個巔峰之作，

單就其外貌而論，外層的焦糖榛果慕斯成功打造出蘋果的艷、乃至於蘋果的觸感。

一口下嚥更加讓人驚呼連連，只見內餡是自行熬煮的焦糖蘋果餡，在蘋果果泥慕斯的

包覆之下更具層次，實在讓人印象深刻。

紅粉佳人 ─ $150

「Ludique Crème調皮奶油」的飲品也是不容錯過的一環，只見玫瑰、

荔枝與檸檬相互碰撞，併發出一抹討喜的桃紅色，在玻瑰花瓣的點綴之下，

便成了一杯絕佳的夏日午後飲品。

藍色夏威夷 ─ $150

至於這杯「藍色夏威夷」則由藍柑橘、葡萄柚與鳳梨製作而成，在薄荷葉的陪襯下更顯

沉穩，看似內斂卻又生氣蓬勃，口味上偏向清爽，非常適合在享用甜點後作為解膩之用。

整體而言，堅持手工製作的「Ludique Crème調皮奶油」，試圖在咖啡廳林立的信義區

開創新的甜點風貌。相較於現代化的機器量產，「Ludique Crème調皮奶油」則力求

精緻，無論是原料的選用、烘焙的手法、創意的展現乃至於充滿活力的用餐環境，

都讓人印象深刻，可說是信義區不容錯過的咖啡廳之一。

另外值得一提的是，「Ludique Crème調皮奶油」亦開放網路訂購，而為了確保每位

顧客都能吃到最新鮮的甜點，因此網購品項皆採預約制，接單後才開始製作，有興趣的

饕客不妨私訊店家哦。

【店家資訊】

店名：Ludique Crème調皮奶油

地址：台北市信義區基隆路一段147巷25號（近捷運市政府站1號出口）

營業時間：

‧週二至週五：11:30 AM～7:30 PM

‧週六、週日：11:30 AM～8:00 PM

‧週一：公休

電話：0968-287-494

Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/Ludique.Creme/

Instagram專頁：https://www.instagram.com/ludique_creme/

低消：內用為一杯飲品或一塊蛋糕

服務費：除套餐外，所有餐點酌收10%服務費