板橋紅豆餅推薦、板橋車輪餅推薦:紅豆餅作為一種遍佈全臺大街小巷的庶民甜點,無形之中建構了一代人的舌尖記憶。有別於傳統的紅豆、奶油、芋頭口味,現今製作紅豆餅的店家不斷推陳出新,多種新研發的口味於各地湧現,形成了臺灣另類的本土甜點文化。

 

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位於捷運新埔站附近的「小食光紅豆餅」因申請商標已改名為「點點小食光紅豆餅」。

 

點點小食光紅豆餅是以臺灣固有的紅豆餅文化作為基礎,力求創新,

 

讓饕客們在緬懷之餘,亦享受到前所未見的口味,令人印象深刻。

 

板橋在地人行經四維路時,不妨順手外帶幾個現做的紅豆餅與親友同享,

 

而來自外地的饕客則可搭乘捷運藍線或環狀線至新埔站,

 

並於捷運站出口租台YouBike前往。

 

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抹茶紅豆 - $20

 

香醇濃厚的抹茶配上新鮮紅豆,在視覺上形成強烈對比之餘,

 

兩種佐料的搭配更讓人覺得清爽。

 

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黑糖珍珠奶油 - $20

 

緊實彈牙的黑糖珍珠在奶油的包覆之下,形成極具層次的口感,

 

平時在飯後不來杯珍珠奶茶就渾身不對勁的饕客們,絕對不能錯過這個極具特色的口味。

 

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起士蛋 - $25

 

當香濃起士遇見熟度恰到好處的半熟蛋,

 

起士的風味與液狀的蛋黃便形成了一種讓人欲罷不能的口感,

 

而且「點點小食光紅豆餅」的內餡份量一向拿捏得相當精準,飽滿但不過量,

 

既可讓人感到滿足,卻又不致於讓吃相顯得狼狽,實屬難得。

 

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花生湯圓+奶油 - $20

 

「點點小食光紅豆餅」不乏各種創意餡料,

 

其中爆漿花生湯圓與鮮奶油的組合可說是全店招牌,只見花生的清香起了承先啟後之效,

 

讓一旁的奶油不會過於膩口,維持了巧妙的平衡,讓人印象深刻。

 

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花生QQ麻吉 - $25

 

花生向來在臺灣本土甜品佔有一席之地,

 

而「點點小食光紅豆餅」的花生QQ麻吉塞滿了香氣撲鼻的花生粉,

 

與極具嚼勁的麻薯形成了讓人愛不釋手的對比,拿來當作下午茶甜點真是再適合不過。

 

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紅豆白玉 - $20

 

不難發現,「點點小食光紅豆餅」有許多品項都是建立在紅豆這個經典餡料的基礎之上,

 

其中這個紅豆白玉便是其中一道代表作,偏好清淡口味的饕客們不妨試試。

 

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香濃起士 - $20

 

「點點小食光紅豆餅」聽見了起士與奶油愛好者的心聲,特地推出了這款極具奶味的品項,

 

只見起士與奶油交織出一種巧妙的風味,讓人一試成主顧。

 

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值得一提的是,「點點小食光紅豆餅」不斷在既有品項的基礎上研發各種新口味,

 

並不定期更新菜單,實在是用心至極。接下來即將推出以布朗尼為主的單品,

 

只見老闆將整塊新鮮布朗尼塞進紅豆餅,佐以奶油或香蕉搭配,

 

香氣逼人,層次豐富,有興趣的饕客們可隨時關注「小食光紅豆餅」的粉絲專業哦!

 

(連結請詳文末)

 

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整體來說,「點點小食光紅豆餅」不但保留了經典的紅豆餅口味,

 

其獨門品項更讓人耳目一新,而這些自創的多種新口味紅豆餅絕非譁眾取寵,

 

而是在視覺上與味覺上均下足功夫,食材之搭配尚屬允當,不至讓人感到突兀。

 

由此可見,「點點小食光紅豆餅」既注入了年輕世代的絕妙創意,

 

亦保留了傳統經典的文化底蘊,如此好店,豈能錯過?

 

【店家資訊】

店名:點點小食光紅豆餅

地址:新北市板橋區四維路337

電話:0921652872

營業時間:每日13:3020:30

臉書連結:https://www.facebook.com/ukm5785k

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