信義區羊肉爐推薦、信義區蒸氣鍋推薦:雖然已經是炎熱的夏天,但有時候還是會突然很想喝上一口熱騰騰的湯,立即與同事們相約下班後去吃公司一旁的"越南東家",他們家的口味因為不熱不噪,因此也是紅極一時的超夯羊肉爐店呢,而且這次也特別點了之前從沒試過的蒸汽鍋,剛好就能來跟大家分享一下囉。

 

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越南東家是一間位於信義區信義路上的羊肉爐老店,剛好位於永春與象山站的中間,

 

一旁還有信義快速道路,從哪個方向來都挺方便的。店內裝潢就維持著老店的味道,

 

簡單素雅但一點都不髒亂喔,桌椅與地板甚至醬料區都整理得相當乾淨,這點超加分的。

 

且因為疫情關係,每張桌子的間距都特別拉大,

 

我與同事們用餐的時候也感覺特別寬敞舒適呢。

 

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羊肉爐半斤 - 550元

 

他們家最招牌的羊肉爐果然很厲害,羊肉的部分又大塊又嫩,

 

有些連著皮或筋的羊肉塊還特別入味呢,而且真的如同事所說,湯的部分喝起來相當溫和,

 

雖有一些中藥的味道,但主要是以甘甜的蔬果與其他佐料所呈現出來的順口濃郁,

 

喝完一點都不會膩口,即使是炎熱天氣來吃也不會有任何燥熱感。

 

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黃金滷肉飯 - 40元

 

不只是羊肉爐厲害而已,越南東家的其他菜品我第一次也覺得很不錯,

 

以黃金滷肉飯來說就是我很喜歡的,滷汁的鹹甜調味剛剛好,

 

且都帶有著一點點膠質得黏度,以及肥嫩與瘦肉的比例,

 

整碗都很夠味又澎派,給我再多碗都吃得下。

 

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養生南瓜粥 - 70元

 

這樣的養生南瓜粥也是我第一次品嚐到,整碗粥裡面幾乎看不到南瓜與米飯的身影,

 

因為老闆將整碗粥裡的南瓜與米飯經過長時間的熬煮精燉後,

 

全部都變成的濃稠又濃郁的一碗精華,南瓜的味道不算是很重,

 

但保留了令人喜歡的南瓜甜味與其他蔬菜的香氣與營養,

 

同事們也都跟我一樣很愛這份南瓜粥。

 

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雪菜肉絲麵 - 120元

這份雪菜肉絲麵滿讓我驚喜的,一開始看名字時有點無法猜出他的味道,

 

一上桌時後的香氣也是充滿著辛香料的香氣,而湯頭部分最為特別了,

 

喝起來有一點點像是咖哩的濃濃氣息,

 

卻又帶一點中藥材與辛香料的甘甜以及一點胡椒的辛辣開胃,

 

但整碗麵吃起來也是走溫和的暖胃潤喉感,吃完一樣是很舒服的感覺。

 

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養生水煮蒸汽鍋 - (需預約,建議4-6人食用)

 

天氣太熱不想吃羊肉爐的話,這是越南東家這幾年新推出的蒸汽鍋,

 

因為剛好是吃過的朋友打電話訂位,

 

因此老闆也特別招待我們一些蒸汽鍋的菜色讓我們來試試看,

 

因為裡面都是活跳跳的新鮮食材以及口味上也都走自然清淡的風味,

 

跟著羊肉爐的濃郁一起品嚐我也覺得意外的搭配喔。

 

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天使紅蝦

 

大大的天使紅蝦讓我們每個人看了都口水直流,尤其是當蒸煮完後的那一剎那,

 

蒸汽散開的樣子就像是小當家一樣,厲害的餐點華麗登場的感覺,

 

經過蒸汽鍋烹調過後的蝦子,雖然較為清淡,但是能吃得到食材本身的彈牙感與鮮甜度。

 

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新鮮中卷

 

新鮮的中卷就跟天使紅蝦一樣,清爽的原味反而讓我們愈吃愈過癮,

 

淡淡的海味沾上一點點的醬料提味就非常的好吃了,中卷的肉質又Q又爽脆,

 

以及鮮度的甘甜口味都很有水準。

 

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厚切松阪豬

 

另外一份肉品就是我很期待的松阪豬啦,與一般香煎手法烹調出來的口感有不一樣,

 

肉質的脆度與肉本身的香氣變得更加豐富,每一片松阪豬都能吃到肉最本身的味道,

 

一樣沾著一點點的醬料,也是一份超下飯的過癮菜餚。

 

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便當系列

 

這次與同事來聚餐之餘,也有看到老闆在準備著便當,

 

就也順便跟老闆下訂了隔天中午的便當。除了店內的餐點以養生清淡為主之外,

 

便當也是以相同的口味來料理,便當內的主食肉品份量都給得滿大方的,

 

每一種肉都又大塊又多汁也不會過於油膩,加上配菜的份量也都比一般便當店來的多,

 

連沒來聚餐的同事們在吃完便當後都被圈粉了呀。

 

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雖然都會被說夏天吃羊肉爐不熱嗎?但我覺得越南東家的羊肉爐即使在夏天吃也不會讓我覺得燥熱,

 

而其他餐點的口味也都滿讓我喜歡的,尤其以蒸汽鍋的烹煮方式讓我覺得很特別,

 

不僅有新鮮的食材還有吃起來雖清淡卻涮嘴的海鮮們,

 

無論甚麼季節來吃都超適合的,下回要在帶家人們來滿足一下!

 

 

 

《店家資訊》

地址:台北市信義區信義路六段22號(近捷運象山站3號出口,走路約7分鐘)

電話:02 2727 6130

營業時間:週一~週日 17:00~23:00

官方網站:https://www.xn--6krs8qn6jum2b.tw/

Facebook:越南東家-東家鮮物蒸汽鍋

(https://www.facebook.com/pages/%E8%B6%8A%E5%8D%97%E6%9D%B1%E5%AE%B6-%E6%9D%B1%E5%AE%B6%E9%AE%AE%E7%89%A9%E8%92%B8%E6%B1%BD%E9%8D%8B/332439910493403)

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