捷運六張犁餐酒館推薦、信義區餐酒館推薦:瑰秘是通化街上享譽盛名的餐酒館,最近搬到信義區,以全新之姿颯爽登場。除了有砸重金打造的復古場景,還有美酒佳餚等你來品賞。

 

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想要走進瑰秘可不是那麼容易,你可得先通過獅子門環這一關!

 

否則只會不得其門而入,站在門口乾瞪眼。至於究竟該如何開門,

 

這裡就賣個關子讓大家自己體驗囉

 

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成功開啟機關後,門環會發出獅子的低鳴並亮燈,向內推開就能進入。

 

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兼具時尚又復古的格局,全新裝潢的空間讓人耳目一新。

 

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吧檯上方的題字燈籠寫著「晚夜赴瑰秘酒同飲」八個大字,

 

是不是很有置身俠客漫畫中的客棧的感覺呢?

 

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除了吧檯跟開放式的桌位區,店內入口的左右兩側都有類似包廂設計的沙發區,

 

可以盡情與三五好友暢享微醺時光。

 

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工業風格的燈泡壁燈、宮廷花窗和中國山水畫,將東西方經典元素齊聚一堂

 

相得益彰卻不見違和感,很有意思。

 

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帕瑪森芝心雞翅($320)

 

如果要說來到瑰秘必點的特色菜,這道帕瑪森芝心雞翅絕對榜上有名

 

外觀雖然看起來跟一般的炸雞無異,但入口的剎那就高下立判,

 

搭配沾醬可以凸顯出清爽感。主廚特別在雞翅表面裹上榛果碎增加香氣,

 

更在內餡夾入帕瑪森及切達乳酪,趁熱吃幸福感不言而喻呀!

 

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「噗滋」一聲,濃郁的芝心醬就這麼流溢而出,搭配酥香外皮、質嫩的腿肉一口咬下,

 

這不叫幸福什麼叫幸福!雖然超級罪惡,但美食當前,減肥什麼的改天再說啦!

 

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醬滷肋排($300)

 

看似充滿台味的料理,實際上倒是很「國際化」呢!選用肉質帶清甜風味的白豬肋骨,

 

以橙醋汁、法式第戎芥末醬、牛肝菌及中式滷汁混製而成。吃起來軟嫩入味,

 

帶有家常味之餘又多了一絲新意。

 

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甜菜南瓜油封鴨腿燉飯($420)

 

燉飯除了色香味俱全之外,更是一道費工之作。當中的鴨腿透過油封近八小時的方式熟成,

 

光是輕舉鴨骨就能感受骨肉即將分離的感覺。肉質軟嫩不柴口,

 

連我平常不太吃鴨肉的人都很買單

 

燉飯略帶米芯的口感,在充分浸潤了甜菜根及南瓜的醬汁後,

 

便染上帶有淡淡粉嫩的療癒色澤,不過甜菜根的味道比較明顯。

 

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龍蝦蛤蠣義大利麵($590)

 

瑰秘的義大利麵系列有三種選擇,包括陳年酒醋鴨胸義大利麵、

 

泰式海鮮義大利麵跟我們這次所點的龍蝦蛤蠣義大利麵

 

只見整隻大龍蝦霸氣的盤踞盤中,一上桌的瞬間就吸引大家瘋狂搶拍!

 

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瞧這肉質肥滿的龍蝦,口感彈牙又帶鮮勁,絕對能滿足海鮮控的口腹之欲。

 

清炒義大利麵吃的是廚師的真功夫。麵體口感彈牙,而且軟硬度適中。

 

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警語

 

豐榖($400)

 

瑰秘的調酒不只有特色,就連用來斟酒的容器也很講究。

 

「豐榖」即將裝入充滿復古風格的老酒譚中,頗有煮酒論英雄的雅興。

 

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警語

 

豐榖以高粱酒作為基底,

 

搭配四季春、香艾酒、梅酒、玫瑰水、橙皮酒等琳瑯滿目的元素。

 

酒韻濃厚,建議先吃點旁邊佐附的花生再喝更對味。

 

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警語

 

沐茉($400)

 

沐茉屬於帶茶香的一款調酒,由琴酒的味道領銜。口感清香,整體比較平易近人。

 

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警語

 

雨露($400)

 

雨露的表面鋪上打發桂花蛋白液,使口感飲啜起來更加綿密。

 

帶有淡雅的果香層次,容易被大眾所接受。

 

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警語

 

無菜單調酒(價格依現場為準)

 

假如你本身是喜歡追求新鮮感的人,推薦直接來杯瑰秘特調吧

 

調酒師會依循客人的喜好,為你製作一杯獨一無二的風味調酒,

 

價格多介在350元到450元之間。我們點的這杯帶有豐富的水果香氣,

 

酒感不會過重。搭上「虛華」的容器,還有那充滿仙氣的乾冰效果,

 

整個人都chill了起來呢!

 

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瑰秘的鹹食、調酒的表現皆在水準之上,無論生日慶祝、朋友聚會,

 

還是單純想要尋覓一份微醺的時光,這裡通通都能滿足你!

 

 

 

 

 

瑰秘餐酒館 GreyMe

地址:台北市信義區基隆路二段149-53

電話:02-27324436

營業時間每月會公布在FACEBOOK上唷!

FACEBOOKhttps://www.facebook.com/GREYMETPE/

 

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