信義區餐酒館推薦:遠東百貨信義A13開了好一陣子,之前都只有在比較低樓層走走看看,這次與朋友們想說到較高樓層去逛逛有甚麼美食餐廳,這才看到原來之前我很喜歡的大同區老店福來許在這也開了一間"福來許餐茶酒館",二話不說帶著朋友們直奔店內!!!

 

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這間開於遠百信義A13的福來許店內裝潢就與大同區的本店一樣走的是古色古香的復古風格,

 

但是在一寫小細節還是讓我感覺有一些新潮的元素,

 

且在百貨公司內的店面空意外的大又寬敞,座位的空間都感到舒適,

 

即使單純來喝喝小酒的吧台區也是一樣的舒適,且店內綜合了許多本店的特色,

 

無論是哪一種餐點、小點或酒類都是讓我滿耳目一新的。

 

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東坡肉早午餐 - 380元

 

雖說名字中有個早午餐,但我個人覺得無論甚麼時候來都可以點上一份,

 

很有台式風格的大份量東坡肉配上沙拉與沾著奶油醬的軟法麵包,

 

怎麼想都是很有特色的組合。東坡肉的部分肥肉油而不膩配著嚼勁瘦肉的比例,

 

吃起來不只過癮還超級滿足,除此之外,

 

考得酥脆的麵包一定要塗滿特製的破布子奶油醬,微微的甜度與香氣與麵包根本是絕配。

 

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有魚蝦也好青醬燉飯 - 430元

 

聽店員介紹說這是一份由台南虱目魚粥所得到的靈感,將虱目魚炸得金黃酥脆,

 

吃起來肉質軟嫩又不膩口,配著青醬燉飯,就像是粥裡的芹菜一樣,

 

點綴了整塊虱目魚排,除了有魚排之外還有個我也很喜歡的蝦捲,

 

不只是青醬的清爽開胃中和了炸魚排的重口味,蝦捲更是增添了一點鮮甜,

 

真的是一道很有創意的餐點。

 

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義大利紅燒豬肉麵 - 430元

 

而朋友的這一份主餐店員說是取自於台灣的紅燒牛肉麵,

 

但是裡面的肉替換成了更軟嫩且更入味的豬頰肉,肉質的扎實不說,咬下時候完全不費力,

 

果然是已經烹煮相當軟嫩了,再加上扁的義大利麵條又Q又彈牙,

 

與紅燒的風味意外搭配,是我個人很喜歡的口感與味道。

 

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鳳梨河裡的魚 - 430元

這是一道我覺得很有意思的主餐,裡面的主角金目鱸魚表皮煎的酥酥脆脆,

 

肉質的部分軟嫩且鮮甜,重點是裡面所上的鳳梨醬汁,

 

有點酸甜感的蔭鳳梨醬讓整個的甜味又了好幾個等級,

 

而附餐白飯可不是淋上一般的醬油,聽店員說是店內特製的柴魚醬油,

 

更有豬油拌飯的感覺卻完全不死鹹,

 

友人對於這樣古色古香的餐點更是大大讚賞了一番。

 

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卡滋鍋巴蝦捲 - 260元

 

除了各自的主餐之外,我們也特地點了幾份很有特色的單點菜色來大快朵頤一番,

 

像是主餐內出現過的蝦捲搭配著鍋巴米香與生菜淋上蜂蜜芥末醬真的是很令人上癮,

 

蝦捲的扎實與鮮甜加上酥脆鍋巴米香是一種很豐富的口感,

 

來上一口爽脆生菜不只解膩還超涮嘴。

 

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回魂五香鹹豬肉佐馬告薑醋醬 - 260元

 

而這份鹹豬肉也是我個人超推的一份單點菜,有別於一般的鹹豬肉,

 

他們家的嚼勁更好也更香,尤其沾著店內特製的馬告薑醋醬,更是讓人胃口大開,

 

馬告獨特的香氣充滿著整個口腔,微微的辛辣感與鹹鹹的鹹豬肉一同品嘗,

 

就彷彿置身在花東,此外,這份拿來配酒也相當的合適啊!

 

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台灣第二鹹酥雞 - 280元

 

名字取的相當有趣的鹹酥雞吃起來也完全不輸第一,

 

盤內的每一鹹酥雞都是給最大最澎湃的尺寸,

 

而表層的裹粉外皮不會太厚同時有著完全不油膩的酥脆口感

 

下的同時也吃得到肉質的多汁水分,算是店內很有人氣的單點品項之一。

 

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鹹蛋超人地瓜條 - 180元

喜歡鹹蛋黃的朋友們一定會跟我一樣大愛這份地瓜條,比起一般的地瓜條,

 

他們家的口感更加的扎實,地瓜的甜味也都有充分的表現出來,

 

而重點是上層淋上了滿滿的鹹蛋黃配滷肉的金莎醬更是令人銷魂的組合,

 

讓我們都忍不住的一口接著一口猛吃呢。

 

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月老磅蛋糕 - 160元

 

店內還有個超級有特色、且聽說在迪化街本店還有許多人特地前往購買的人氣甜點月老磅蛋糕,

 

裡面因為特別加了四種拜月老的經典食材紅棗、桂圓、糖與枸杞,

 

才有了這樣響噹噹的名字,口感的話有一點像是發糕,但是有著更佳的濕潤,

 

糖的香氣與甜味也都充滿其中,大家也務必點來嚐嚐看喔

 

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店內除了厲害的餐食之外,就屬這個"發琴吧"最吸睛了,結合了許多福來許的中式元素,

 

讓我對於酒吧有了新的感受呢,

 

因為這樣我們一人也點了一杯不同特色的調酒來感受中西合璧的味道。

 

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鳳梨馬告 - 200元

店內的這杯是以mojito為出發點,在裡面加了鳳梨汁與馬告,喝起來相當的特別,

 

甜度部分比一般的mojito再高一點點,但是也因為馬告的香氣與薄荷的沁涼,

 

讓整杯喝起來相當滑潤順口。

 

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Nordes Gin Tonic - 400

這杯則是店內很經典的調酒之一,bartender有特別跟我們解釋店內是以琴酒為最大的基礎,

 

因此這杯裡面就是琴酒配上通寧水以及新鮮水果,

 

喝起來又比上面的鳳梨馬告更加的清爽了,酒味不算重,是一杯很適合夏天的調酒。

 

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三葉草俱樂部 - 400元

 

而這杯滿滿的粉紅色就是很適合不喜歡酒味的人的調酒囉,

 

使用了大量莓果與花香的點綴,喝起來酸酸甜甜的,酒精味可以說幾乎沒有,

 

非常順口好喝。

 

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地中海炸裂 - 400元

 

而這杯是令我印象最深刻的,飲用時會先聞到濃濃的煙燻辣椒香氣,

 

但入口時卻是滿滿的草本香味,很衝突卻一點兒也和,多層次感受令人驚豔。

 

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這次與友人再次來到福來許用餐意外的又感受到了許多驚喜,

 

僅僅是因為餐點的搭配有著許多不同組合的特色,連調酒都可以將台灣復古的元素調合進去,

 

真的很令人驚艷,也讓我知道信義區又有一家新的口袋餐廳。

 

 

 

《店家資訊》

地址:台北市信義區松仁路58號14樓(遠東百貨信義A13,14樓,近捷運市政府站)

電話:02 8786 4555

營業時間:週一 09:00~02:00 / 週二~週日 10:00~02:00

官方網站:https://www.fleisch.com.tw/

Facebook:福來許餐茶酒館 信義A13

( https://www.facebook.com/fleisch.xinyia13/

Instagram:福來許 Fleisch

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