中山站甜點推薦、中山站蛋糕推薦:今天吃到的這間時飴Approprié,不只上過ELLE、VOGUE、美麗佳人、等各大時尚雜誌,每每出現當季產品,絕對都是直上搜尋熱榜的搶手冠軍。

 

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從2016在網路上成立,到現在終於有了屬於自己的一個小角落,

 

研發超過三十種口味的他們,仍然堅持著每顆千層蛋糕都是100%純手工製作。

 

以日本進口的麵粉加上新鮮雞蛋調配特製粉漿,

 

再手工一層層煎出千層蛋糕的夢幻22層麵皮,

 

最後再將耐心煎製的麵皮包裹上混用了法國、

 

日本等高級鮮奶油產地進口的完美比例自家特調鮮奶油,

 

光是單一顆基本蛋糕的製作工時就長達兩個小時以上,

 

更不用提及特製品、與一次次研發的時間成本了,真的非常用心。

 

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從店外到店內的每一個角落都以藍、黃、金三色美麗的搭配,

 

就連電家在用的筆電都是玫瑰金的!店內不寬敞卻也不會讓人感到侷促,

 

但是如果來店內用的話要注意,只有60分鐘的用餐時間喔!

 

我相信光是拍照就可以花上45分鐘了!

 

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店裡每個小角落都用心妝點的讓人愛不釋手,

 

這麼注重細節的店家難怪能做出如此美味的甜點。

 

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愛文芒果千層 $280

 

滿滿滿的手製千層餅皮,搭配上恰如其分的鮮奶油,

 

中間夾上每日親手新鮮熬製的愛文芒果醬,整體吃起來味覺上非常水潤又平衡,

 

芒果的酸香恰好的權重了一般甜點會有的甜膩,

 

整體來說不管在甜度、口感、香氣、視覺上都完完全全超過了滿分。

 

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小山園抹茶千層 $250

 

採用日本進口的小山園抹茶粉,最奢侈的是還用上了若竹等級的!

 

這個等級在日本甜點界中可是被譽為最適合做甜點的抹茶粉。

 

抹茶粉的等級高低,第一個最明顯的差別就在於入口時的澀度,

 

高級的抹茶粉雖然仍會有綠茶特別的澀感,卻不會讓人感到苦口,

 

微微的青澀在一秒內會完全轉化成回甘的喉韻,在配上經過店家特調,

 

甜度、香氣都非常適中的蛋糕體,就算不吃甜點的人一定也會停不下來的一口接一口。

 

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門市切片組合 $470

 

雖然說一片要價兩百多塊的蛋糕真的不便宜,

 

但是一口吃下就能感受到這樣子的味道在這個價位是多麼的超值。

 

門市另外還推出了兩片蛋糕不到五百元的特惠非常划算,

 

如果想了解的大家也可以上他們美美的官網去喔!

 

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經典原味千層 $1500

 

這麼好吃的蛋糕,當然要帶一顆回家給家裡的餓死鬼品嘗。整顆7吋的蛋糕超級美麗,

 

讓人一看到就想馬上切下一大塊來狼吞虎嚥。而天真又相信人性如我,

 

當天竟然先回家把這美美的蛋糕冰在冰箱解凍就出門了。

 

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一回到家竟然只剩下半塊啦!!

 

美麗的蛋糕本人我還沒拍夠就被一大群餓死鬼給生吞活剝了,超級想哭的。

 

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帶著悲壯的心情,我只能好好的把店家用心包裝的各個細節好好地拍個夠。

 

除了附上一張美麗的實用須知小卡之外,

 

時飴還很貼心的附上了精選的叉子與美麗的蛋糕盤,

 

甚至浮誇的贈送了一把全不鏽鋼打造的蛋糕專用刀!CP值根本高到從紙袋裡爆出來了。

 

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連產品包裝的配色都是店內色彩的延伸,深藍的袋子搭配上金色蠟燭,

 

拿去幫人家慶生絕對是面子滿到回家可能會發現自己臉變大了

 

7吋的原味千層切起來就是沒有店內9吋切片的霸氣剖面,

 

但是味道上可是一點都沒有打折。少去了其他配料的存在,

 

千層麵皮的香氣勢完全衝上腦袋一般的直接重擊,配上甜而不膩的奶油,

 

再加上焦酥脆口又甜苦適中的頂層焦糖,可以說是我最喜歡的口味了!

 

雖然其實每個口味都非常好吃,但是原味在我心中有種美味到人會呆滯的衝擊,

 

真心建議喜歡甜食的人一定要嚐嚐看。

 

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真的真的真的非常非常非常喜歡時飴Approprié在甜點上與細節上的用心,

 

吃甜點向來就是會讓人很開心的事情,感受到有人願意將心力投注在這麼純粹的事物上,

 

只為了帶給人們開心的心情,真的非常感動。如果有機會,我絕對還會多次造訪的!

 

 

 

 

 

店家資訊|時飴Approprié

地址:台北市中山區赤峰街8巷22號

電話:0909-611-695

營業時間:週三至週日13:00-18:00(週一、二公休)

粉絲專頁:https://www.facebook.com/approprie/

官方網站:https://www.approprie.co/

 

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