台中西區早午餐推薦:台中的早午餐文化向來興盛,在各式各樣的創意料理百花齊放之下,回歸到「的本質,反而更令人嚮往。找伍食座落於向上南路的靜巷路口,雖然一年半左右的店齡說起來還算年輕,但憑藉著真材實料、拒絕加工食品的經營理念,很快就累積了一票死忠饕客。

 

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創業初期,由五位八年級的大男孩共同胼手胝足的打造了這個品牌。

 

以誠實、實惠、踏實、美食與食宴等元素,構築成了一家極具手作溫度的找伍食。
 

有鑑於目前正值疫情非常時期,大家在進入店內之前,

 

請先在門口等待店員前來測量額溫再入內唷

 

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店門外設有簡易木椅可供顧客休息及候位。

 

但由於餐廳週邊不大好停車(摩托車倒是蠻方便的),

 

店家貼心另備有特約停車場(大益停車場)可多加利用。

 

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一入內的左手邊就是客席區,雖然空間不大,但透過挑高格局反而沒有太壓迫的感覺。

 

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走上二樓的小閣樓往下看,又是另一種不一樣的風景。

 

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順著樓梯走上二樓,才發現其實餐廳內部「別有洞天

 

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找伍食的座位主要都集中在小閣樓,其一採用開放式佈局、其二則有點類似包廂概念的獨立空間。

 

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小閣樓內還有一間房間,裡面的陳設溫馨,而且座位也挺多的。

 

雖然已經過了餐期的尖峰,店內依然座無虛席,高人氣可見一斑。

 

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精鯛細琢($250)搭配A太陽蛋、半月薯、帶皮南瓜泥

 

找伍食在菜單設計上發揮了輕鬆詼諧的巧思,許多菜名都有融入諧音,

 

像是精鯛細琢、鮭心似箭等等,看了讓人莞爾一笑。

 

伍食套餐不但主餐有別,還可以依照個人偏好選擇ABCD四種配餐組合。

 

所以就算一行人點的主餐差不多,依然能夠吃出不一樣的變化。

 

除了全麥吐司跟生菜沙拉是基本班底之外,

 

還有太陽蛋、水煮蛋、半月薯、義式炒菇、帶皮南瓜泥或馬鈴薯泥等佐食。

 

另外,沙拉淋醬選擇亦頗多元,包括胡麻、優格、柚子、起士與油醋。

 

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水煮檸檬鯛魚片的份量厚實、肉質細嫩,加入香茅、薑片跟蒜頭去腥提味。

 

搭配鮮香的泰式檸檬醬汁不僅開胃,就連湯汁淋飯也很美味。

 

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選用帶皮南瓜,特別保留並吃進更多的營養。仔細咀咬,

 

還能吃到蛋白丁的Q彈口感。最特別的,莫過於當中還摻入「素肉鬆」提升香氣,

 

沒想到這無心插柳的舉動,意外造成讓人吮指回味的好味道。

 

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香氣迷人的青醬也是店家自製的得意之作,利用九層塔帶出清爽的風味,

 

減少大蒜占比,不若一般市售青醬的重口味,用來搭配半月薯條相得益彰。

 

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聞雞起伍($280)搭配B太陽蛋、義式炒菇、馬鈴薯泥

 

炸雞由店家親自備料醃漬,一上桌便香氣逼人,的確會不禁讓人聞雞起舞

 

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炸過的雞腿肉呈現金黃色澤,光用看的便非常誘人,而且單吃就酥嫩夠味。

 

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隨餐另附泰式風味沾醬,裹上醬汁的炸雞吃來辣中帶甜,更是點睛一筆。

 

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馬鈴薯泥同樣也是不假他人之手,吃起來綿滑順口。

 

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咖啡原翠泡泡($90

 

咖啡風味清新迷人,本身不含糖,僅能調整冰塊量。

 

很適合在近日的溽暑來上一杯,非常解渴消暑

 

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伍食鮮奶茶($80

 

鮮奶茶口感香滑,微糖微冰喝起來剛剛好。

 

找伍食早午餐用如同做給家人吃一般的初心,堅持選用新鮮食材,

 

讓客人吃得安心無負擔,每個細節都能感受到店主的用心。

 

 

 

找伍食 Find Fifth

位置:台中市西區向上南路一段112號(靠近忠明南路口)

電話:04-24710587

營業時間:每週二至週日09:00-16:00(14:00後不供餐,僅供炸物與甜點、飲品)

粉專:https://www.facebook.com/findfifth/

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