三重區日式餐廳推薦:想品嘗日本料理又怕傷荷包?推薦你來試試三重的京匠鰻川吧從食材挑選到後期處理都具相當水準,即使不用花大錢也能吃得心滿意足。

 

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華燈初上,三重的夜裡正熱鬧著呢!京匠鰻川是成立於2019年的原創品牌,

 

老闆選擇在自己土生土長的三重開店,

 

除了想分享過去在日式料理學習之路上的心得,

 

也希望透過經營團隊嚴選的真材實料,

 

讓在地居民也能嘗到與台北市區同等級的精緻美味。

 

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距離京匠鰻川最近的捷運站為三重國小站,雖然約需步行15分鐘左右,

 

但在大啖美食之前,多走一點路倒也無妨!

 

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推開門入內,亮晃晃的日式料理吧台隨即映入眼簾。餐廳一樓格局狹長,

 

前半段有適合24人的長桌數張、後半段則為吧台區。

 

另外,地下一樓尚有更寬敞的用餐空間,不過目前還在整理中。

 

由於座位有限,建議大家到訪之前先預約比較不用久候唷

 

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吧台襯著藍色的LED燈光,很有置身日本街頭的況味。

 

這一區的座位呈現L形,可以近距離欣賞師傅處理食材、張羅料理的過程。

 

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只見那生鮮展示台擺滿了各式魚鮮,

 

山珍海味們彷彿在向我們招手:「嘿嘿!還不趕快來吃我啊!」

 

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剛入座之際,服務員便會斟上一杯熱烏龍茶。假如需要冰箱內的飲品的話,

 

也是直接跟服務員說就行了。

 

另外,店裡的味噌湯採單點套餐兩種消費方式,

 

唯獨後者可以免費續湯。隨手一撈都是滿滿的鰭邊肉,算是誠意十足的佳作。

 

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因應新冠肺炎疫情當前,店家也備妥酒精和額溫槍,提供安全乾淨的空間,

 

讓顧客能夠放心用餐。

除了菜單上琳琅滿目的品項,

 

側牆邊也有提供「菜單沒有的」與「非點不可的」菜色推薦。

 

即便是三五天就回訪一次的熟客,也能常保新鮮感。

 

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京匠海鮮丼:$320

 

鮭魚、鮪魚、章魚、花枝、干貝、海膽、鮭魚卵、甜蝦……等新鮮現流的珍饕齊聚一堂,

 

光是用看的就讓人口水直流呀!尤其喜歡鮮潤滑口的甜蝦,

 

豪邁地一口送進嘴裡,這不是人生,什麼才是人生?

 

用平實的價格就能享受到高級的日料,第一次來先點這碗海鮮丼準沒錯!

 

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京匠握壽司6貫:$260

 

握壽司所用的醋飯鬆緊適中、香爽可口。

 

擺上鮭魚、鮪魚、旗魚、星鰻、干貝和甜蝦,小孩子才做選擇,我全都要

 

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鰻魚飯(小):$260

 

來到京匠鰻川還有一個不容錯過的,就是他們家的鰻魚飯囉!

 

光是小份的就份量十足,綿軟充滿膠質的口感,真教人欲罷不能。

 

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鹽燒白鰻

 

有別於醬燒鰻魚的做法,炙燒白鰻僅以玫瑰鹽簡單調味,

 

更大程度地保留肉質的原味。如果覺得味道不夠重的話,

 

桌上也有七味粉、山椒跟胡椒鹽可以酌做調味。

 

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午仔魚一夜干:$180

 

每逢秋冬的午仔魚油脂特別豐富,用來做成一夜干堪稱極品。

 

經過烘烤後,不僅鮮甜無腥味,肉酥皮細緻的口感更是下酒良伴。

 

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你發現了嗎盤子上還有超Q的兔子果雕,從食材揀選到料理的擺盤都很講究。

 

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阿根廷透抽:$130

 

透抽肥厚度適中,即使經過炙燒依然維持了相當的水分,吃起來鮮甜Q脆。

 

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明太子玉子燒:$60

 

玉子燒的口感扎實,吃起來有討喜的甜味。撒上柴魚片和明太子醬,

 

風味更加乘。

 

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胡麻野菜:$90

 

這道胡麻野菜很特別的是使用過貓菜去做料理,因為一般大多是用龍鬚菜去料理,

 

而這道菜搭配鹹香的胡麻醬汁、柴魚片,味道簡單卻令人回味再三,

 

而且聽說過貓菜錳含量較高,錳亦有抗衰老、抗氧化的作用,

 

有助於預防癌症呢。

 

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柚香大根:$40

 

看似微不足道的小小配角,卻是解膩的大功臣呢

 

爽脆的蘿蔔充分浸潤了柚汁的香氣,吃來酸甜開胃。

 

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廣島炸牡蠣:$150

 

外酥內多汁的廣島炸牡蠣,麵衣薄脆不會含太多油,趁熱入口風味最好。

 

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乳酸菌沙瓦/蜜桃沙瓦/海鹽檸檬沙瓦

目前京匠鰻川還有推出「沙瓦&清酒無限暢飲」的優惠活動(餐點低消$200),

 

限時2小時內都能盡情暢享!除了松竹梅天清酒之外,

 

沙瓦口味則包括乳酸菌、海鹽檸檬、蜜桃、芒果、膠原蛋白白葡萄、

 

和歌山梅子、彈珠汽水等,總有一款屬於你!

 

在這裡用餐,能充分感受到師傅用職人精神做好每一份餐點的堅持。

 

不必飛到日本,在京匠鰻川就能吃到道地又平價的高CP值日料

 

 

📍新北市三重區自強路一段180號一樓

預約專線 | 02 2988 2607

交通建議 | 捷運搭乘至三重國小站出口,沿三和路往自強路向轉自強路,步行15分鐘
營業時間 | 週二至週四17:30–01:30 (最後收客時間01:00)

         | 週五至週日11:30–14:00, 17:00–01:30 (最後收客時間01:00)

         | (周一公休)

服務項目 | 內用免費提供冷茶、熱茶

店家活動 | 憑文章推薦or來店打卡送櫻花水信玄餅乙份 or 缽物料理乙份(一組僅提供一份,按用餐人數提供大或小份)可追蹤臉書或IG獲得各式活動消息。

 

相關連結:

京匠鰻川Fb粉絲團:https://www.facebook.com/KyoTakumi/

京匠鰻川Ig粉絲團:@ kyotakumi_taiwan

京匠鰻川Google連結: http://tinyurl.com/usoz3nx

 

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