大安日式料理推薦:住在北部的我們時常會容易忘記,其實台灣的農漁業實力可說是傲視全球,光是去年台灣鰻魚的出口金額就高達28.6億台幣。在地養殖的鰻魚當然是當地食用起來最新鮮可口,像是鰻魚如此嬌貴的魚種更是如此,而近幾年世界潮流所推行的「產地到餐桌」也即是這種概念。而今日來到永康商圈美食餐廳推薦的小原田日本料理,餐廳開在熙來攘往的永康街巷內,短短不到十公尺距離避開了永康街上紛擾的車流,提供各種日本料理,從生魚丼飯、石狩鍋,到招牌主打的鰻魚料理,各種美味料理可以選擇,道地卻又不傷荷包,能說是捷運東門站日式餐廳推薦的好選擇呢。

 

_MG_2685

 

_MG_2648

 

_MG_2652

 

_MG_2653

 

用餐區舒適座位數非常多,地下室的牆面上還特別請專業師傅處理成活潑又宜人的風格,

 

今天家庭聚餐特別選在這裡,

 

就是因為相信在這樣的氣氛環境下無論是大人小孩來用餐都一定會感到非常開心的。

 

_MG_2651

 

_MG_2654

 

_MG_2660

 

_MG_2659

 

開放明亮的料理區,除了讓人非常安心之外也令客人與料理的距離更加拉近,

 

簡潔有力將招牌菜色與料理標示在牆上的動作不只表示店家自身品質信心,

 

更體貼的解救了選擇障礙的人們,照著點絕對不會踩雷!

 

_MG_2655

 

_MG_2658

 

_MG_2656

 

_MG_2650

 

_MG_2667

 

_MG_2669

 

小原田現流海鮮丼 $320

 

小原田家招牌的海鮮丼,總共用上3種魚料,

 

內容物包含了干貝、花枝、鮭魚卵、蝦卵、星鰻、蟳味棒、蟹膏、甜蝦、鯡魚等等,

 

每日新鮮採購的魚料都不同。整碗非常新鮮又令人感動,

 

不僅是魚料在去筋與刀工上無可挑剔,更令人誇獎的是整體味覺搭配上非常完整,

 

所有魚料與附上的味噌湯和小菜都一一恰巧補足了食慾的某塊缺陷,令人滿足到頂天。

 

_MG_2678

 

_MG_2694

 

石狩海鮮鍋 $490(附白飯)

 

以鮭魚產量豐富的日本石狩川所命名的石狩鍋,主要食材就是帶骨鮭魚,

 

以些許味噌為基底,在因各地喜好不同作細緻的調味。這鍋滿滿海鮮的石狩鍋,

 

有鮭魚頭、天使紅蝦*2、大牡蠣*250元大小蛤蜊*4

 

鴻喜菇、香菇、南瓜以及日選蔬菜。味道上以味噌帶路引出菇類的香氣與鮮甜,

 

最後回韻著海鮮的濃郁香甜氣息,店家更用心的將些許食材炙烤到微焦,

 

除了更能引發甜味以外也令湯頭的厚度加深不少,

 

就如同石狩鍋的出發點是犒賞漁民的鄉土料理精神一般,

 

整體味覺與食感非常療育、極度暖心,就好像突然下了雨卻出現陌生人替你撐傘一般,

 

幸福暖意直上心頭。

 

_MG_2680

 

_MG_2682

 

鰻飯() $550  ()$290  |  白燒鰻魚(整尾) $520  (半尾)$260

 

今天最令人期待的就是鰻魚飯()了,已經不知道多少年沒有吃到過好吃的鰻魚。

 

雖然台北市並不缺乏有名的鰻魚飯,但是光是排隊時間與用餐環境就真的令人想打消念頭。

 

這裡的蒲燒鰻魚飯醬香濃厚,道地還原了日本關東地區先蒸再以強火去油的精緻味道,

 

新鮮的鰻魚配上白飯入味又引發食欲。

 

白燒鰻魚(整尾)以不沾醬汁的方式鹽烤,不只最大程度的保留了鰻魚原始風味,

 

更可以吃到新鮮魚肉才有的齒頰留香,滿滿魚油在嘴裡豐盈繚繞的感覺令人感動,

 

細嫩嬌貴的魚肉絲絲入扣的在嘴裡漂浮,纏綿到令人不捨得吞嚥。

 

_MG_2675

 

_MG_2689

 

_MG_2687

 

_MG_2688

 

_MG_2691

 

極上握壽司(10) $460 / 另加點鰈魚、蟹膏 (+$60)

 

用餐人數眾多的我們,第一眼就已鎖定上這盤巨大絕美的握壽司拼盤了,

 

裡面有鮭魚、鮪魚、旗魚、海鱺、星鰻、海膽、鮭魚卵甜蝦、干貝、花枝,

 

再加上我們加點的鰈魚與蟹膏,價錢超划算且能讓每個人都能吃到自己最愛的魚料。

 

每種魚料都非常新鮮,除了深海魚之外都不經冷凍的生魚片充滿了紮實甜味,

 

油脂在口中包覆著醋飯的感覺極致奢華,吃了大家都眉開眼笑。星鰻壽司尤其特別,

 

與鰻魚飯上的白鰻相比星鰻更突出於肉質細緻上,與單口食用的壽司將得益彰。

 

_MG_2676

 

_MG_2684

 

花魚一夜干 $220(套餐價$270)

 

烤透抽 $130

 

因為這次用餐人數眾多還包括一些小朋友,所以熟食料理我們也點了許多。

 

一夜干處理的花魚氣味溫柔,香韻濃厚的魚油包覆著紊絲魚肉入口,

 

從口中衝上鼻腔的是滿滿海水香氣,外酥內嫩的烤功更令整條魚在味覺方面更上一層,

 

新鮮又可口。

 

烤透抽軟嫩多汁又鮮甜,跟淡水路邊烤魷魚大概是台灣到北極的距離,

 

炭火香味濃厚的透抽沾上附在一旁的日式醬料不僅增加了水潤度,更提出了透抽原本的鮮甜。

 

_MG_2671

 

_MG_2672

 

烤牛肉串 $60

 

烤雞肉串 $50

 

原本單純是點給小朋友吃的烤雞肉串,意外的在大人口中引起一陣驚呼。

 

焦褐色的雞肉外皮帶來酥脆口感,與軟嫩的雞腿肉形成強烈對比,

 

更提供了油脂香氣與豐潤度,醃漬入味的腿肉經過燒烤後留下甜美肉汁,

 

一口咬下彈牙又爆汁就像一巨型雞肉水球。

 

烤牛肋串的處理非常細緻,不僅在修肉方面經驗老道更在烤製過程中非常謹慎小心,

 

黑胡椒香氣濃厚的prime等級牛肉串帶著滿口油香,肉感軟嫩紮實又富饒。

 

店內的菜單設計非常可愛,不僅與裝潢風格一致也非常清楚明瞭,

 

鰻魚飯搭上一份現流刺身也只要$690元的驚人價格,

 

不管是考慮到魚料新鮮度或餐點精緻度來說都是比超值更超值的餐點,

 

真的只有在台灣這種寶島才能吃的到。

 

綜合以上用餐體驗真心覺得小原田不管在家庭用餐、聚餐、個人晚餐方面都非常強大,

 

如果是住在附近的話可能就會多了一大堆不煮飯的理由,

 

而永康商圈佇立在台北市特別的康青龍地段,

 

不僅充滿文化氣息又不會過於紛鬧非常適合一家大小到此相聚,

 

這一次到訪的用餐體驗讓老小都非常滿意,相信不久後就會再訪。

 

店家資訊:

小原田日本料理-永康店

📍台北市大安區永康街2巷1號

預約專線 | 02-2391-6782

交通建議 | 捷運搭乘至東門站5號出口右轉,步行3分鐘
營業時間 | 11:30–14:30, 17:30–21:00 (最後收客時間21:00)

服務項目 | 內用免費提供冷茶、熱茶

店家活動 | 憑文章推薦or來店打卡送

           高山冷泡茶一人一瓶 or 缽物料理乙份

           (一組僅提供一份,按用餐人數提供大或小份)

          可追蹤臉書或IG獲得各式活動消息。

康店Fb粉絲團: https://www.facebook.com/oharuda0012015/

永康店 Ig粉絲團: https://www.instagram.com/oharuda_youngkang/

永康店Goole連結: http://tinyurl.com/tnkl23s

 

小原田日本料理-公館店

📍台北市大安區羅斯福路三段2772F

預約專線 | 02-2366-1869

交通建議 | 捷運搭乘至

           台電大樓站2號出口左轉,步行6分鐘

           公館站3號出口右轉,步行8分鐘

營業時間 | 11:3014:30, 17:3021:00 (最後收客時間21:00)

服務項目 | 內用免費提供洛神花茶、烏龍茶,味噌湯內用免費續碗

店家活動 | 憑文章推薦or來店打卡送

           缽物料理乙份(一組僅提供一份,按用餐人數提供大或小份)

           可追蹤臉書或IG獲得其他各式活動消息。

公館店Fb粉絲團: https://www.facebook.com/oharuda0012017/

公館店IG粉絲團: https://www.instagram.com/oharuda_gongguan/

公館店Google連結: http://tinyurl.com/wquxody

 

    豪爽大力推薦 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()