中山區客家菜推薦:看到許多人都在中山站打卡,才發現中山站重新整裝之後便的超級美麗,不管白天晚上都給人一種慢活的感覺,其中不乏多出了許多可愛又美麗的餐廳與小販超級吸引人注意。

 

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立足在桃園多時的「柚子花花青春客家菜」終於來台北了,

 

秉持著對於客家菜的滿腔熱血當然是馬上約一波聚餐。

 

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隨著11月初全新完成的中山站走向雙連站,就會看到一個非常美麗的燈光隧道,

 

雖然白天看不出來,但只要沿著旁邊的紅圈走下去就會看到柚子花花了,

 

就在摩斯漢堡旁。

 

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一進門美麗大器的空間不僅提供客人非常舒適的用餐環境,更點綴了許多花草藝術,

 

呼應著店名也妝點了氣氛空間,

 

門口立牌寫著每月國曆20號只要來用餐就會贈送一碗客家鹹湯圓的活動,

 

鹹湯圓在客家人的飲食文化裡,是朋友相聚時必會煮上一碗的療癒食物,

 

而這個活動不僅秉持鼓勵大家出來聚餐的精神,更強調著人與人之間的交流溫度。

 

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這裡空間不只美麗更是寬大的不可思議,

 

稍微需要隱私的客人可以選擇店內後半段花牆內用餐,

 

或是可以預訂他們的包廂來用餐,相信不管什麼樣的聚會這裡都非常適合。

 

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4人食飯套餐 | NT. $1960

 

今天點的是這裡的四人套餐,店家非常貼心的依照人數將菜色與份量調整好了,

 

只需要決定一些基本選擇就可以,根本是選擇障礙患者的天堂。

 

套餐的內容包括:

 

梅干扣肉刈包

 

蔥薑油雞腿/桔醬公公雞1/4(擇一)

 

客家小炒/桔香金棗豬(擇一)

 

蟹黃豆腐煲/柚柚蝦球(擇一)

 

豆角紫茄/季節食蔬(擇一)

 

酸高麗白肉鍋/Q粄米粉鍋(擇一)

 

檸檬冬瓜露/酸梅汁(擇一)

 

以上這麼多品項只要不到兩張小朋友的價格,根本C/P值直接破三個錶。

 

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首先當然要先來關心這個白白嫩嫩的刈包,

 

滷肉鹹香的味道一上桌就撲鼻而來令大家都飢腸轆轆,

 

特別是捨棄一般傳統酸菜改包美式酸黃瓜的做法,不僅讓整個刈包的味道更清爽,

 

也讓刈包一改傳統瞬間變成完美的開胃菜,

 

花生粉留在嘴裡的香氣配上酸爽的舌尖餘韻,讓人馬上想多吃兩碗飯。

 

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柚柚蝦球

 

他絕對是本日M.V.P!!不僅是蝦球本身炸的恰好,

 

巨大蝦仁配上美乃滋與鳳梨後已經很值得推薦,

 

再搭上葡萄柚的特殊氣味更是讓人垂涎三尺,筷子完全無法停下來,

 

絕對是大人小孩都會愛上的口味。

 

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桔香金棗豬

 

傳統中想到客家料理不外乎就是客家小炒、薑絲大腸。

 

厲害一點的人可能會想到桔醬、草仔粿、粄條等,

 

但卻不知道金棗也是客家很有特色的一種食材。

 

蜜漬金棗無論製作甜鹹料理都非常美味,這道菜的豬肉彷彿裹上糖衣一般甜蜜,

 

再搭配金棗的香甜、金桔的酸香佐以檸檬汁在一旁沾取,

 

超級清爽無負擔卻又令人忘不了甜滋滋的滋味。

 

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豆角即是四季豆,炒功了得令青菜翠綠又不過油,顏色討喜又爽口。

 

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桔醬公公雞

 

雞肉料理也是客家菜裡很重要的一環,桃園客家菜系屬於山菜較少用到海產,

 

卻在山產運用上爐火純青的恐怖,這雞肉上嘴一抿就骨肉分離,

 

沾上桔醬每咬一口都從齒縫竄出山林間純正濃厚的雞油香與果香,美味至極。

 

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Q粄米粉鍋

 

相信大家都知道新竹盛產米粉,

 

而桃竹地區的客家人當然不會錯過運用如此美物食材的機會,

 

這鍋4人份的米粉湯一點都不普通,

 

不僅用上金勾蝦、蛋酥、客家油蔥等多樣經典湯品調料,

 

更有著彈牙頂天的鮮嫩魚肉與酥軟化涎的芋頭在鍋內,

 

如果媽媽每天煮這鍋絕對讓人完全不會想出門吃飯。

 

綜合以上體驗,只能說柚子花花青春客家菜非常厲害,

 

難怪能立足於這麼多客家人的桃園消費圈,

 

如果要吃新穎卻不忘本的客家菜,他們絕對是你的不二選擇。

 

長幼皆宜的舒適環境,價錢公道的餐點,

 

美味不落俗套的味覺享受,真的是太令人醉心了!

 

店家資訊

柚子花花青春客家菜-心中山店

地址:台北市中山區中山北路二段487B1

電話: 02 2521 8601

營業時間:11:00-14:00 17:00-21:00

facebook:https://www.facebook.com/UefafaHakkaCusine.TPE/

 

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