大安區雞排推薦:年底到了常常需要加班到較晚,而平常會有的宵夜不外乎就是滷味、鹹酥雞,今天想說與同事下班後去吃點小物放鬆一下,因此找到了這間基隆路上新開幕的傳奇雞排,算是讓我對雞排店又有新的見解了呢。

 

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雖說是雞排店,但是傳奇雞排與一般雞排店不同之處就在於它有內用區,

 

店內裝潢得就像是個很專業的居酒屋,

 

黃黃的氛圍燈光配上吧台座位區以及兩張四人座位,雖然空間不大,

 

但很有下班小酌的氣氛,吧台座位區還有著玻璃窗能看見師傅們現炸餐點的英姿唷。

 

除了內用之外當然也提供外帶,因此不論是想在店內或是帶回家品嚐都可以。

 

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傳奇雞排 65元

 

最招牌的就是店內的傳奇雞排,看照片就知道有多大片了,

 

當剛炸好上桌時還散發著樸鼻而來的香味。店家只撒了一點點的胡椒就很夠味了,

 

那是因為老闆以店內特製的調料醃製並且還用了最特別的汽水去醃肉,

 

因此才能在這樣的厚度下,還能保有著不甘柴的肉質與自帶甘甜的滋味,

 

而店家也堅持希望發揚台式雞排的特性,因此雞排用的是台式的裹粉外皮,

 

皮薄酥脆很涮嘴。

 

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傳奇雞翅 40元

 

傳奇雞翅份量也不小,是使用整隻翅膀製作,每一支應該都是精心挑選,

 

因為每一隻都超肥超多肉呢,外皮與雞排稍稍不同,但一樣都是經過獨門配料醃製,

 

每一口都是多汁又味道十足。

 

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二節翅 45元 (一份三支)

 

二節翅顧名思義就是兩節的雞翅,比傳奇雞翅稍微小了一些,

 

二節翅的外皮與雞排相同是以台式外皮來呈現,一份45元就有3支非常划算,

 

即便如此,每一支的肉都還是維持著飽滿多汁的特色,

 

吃上一支就能配好幾口啤酒飲料,很過癮。

 

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傳奇鹽酥雞 55元

 

店內的另一個招牌傳奇鹹酥雞也是必點之一,除了完全無骨的優點之外,

 

就是大塊大份,肉質與雞排一樣,軟嫩又多汁,可以讓我一口接著一口的秒殺整盤。

 

對於不喜歡骨頭的朋友來說這絕對是最佳選擇唷。

 

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炸薯泥丸 45元

店家有一個很具特色的獨家餐點就是這份"炸薯泥丸",裡面包著的是每天現蒸現打,

 

再經過調味的薯泥,聽老闆說是一個滿費工的品項。口感方面非常綿密,

 

薯泥本身帶著淡淡的甜味與外層的酥脆外皮鹹味搭配得很好,

 

且除了綿密之外還帶有水分,這點真的很加分。

 

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脆皮雞胗 25元

 

我與友人都非常喜歡他們家的雞胗,除了酥脆感之外,最愛的就是它的嚼勁,

 

一點都不像平時所吃到雞胗有的死硬感,他們家處理得很好,

 

讓每一口都酥脆又Q彈,後來我們一人又再加點了一支呢。

 

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雞皮 35元

當雞皮一上桌時我們真被這個份量驚訝到了,35元的雞皮竟然來了這麼大一盤。

 

每一塊雞皮都炸得又香又酥脆,且裡面的雞皮超級彈牙有嚼勁,

 

慢慢咬會愈來愈有味道,就像是個愈嚼愈香的涮嘴小點,又便宜又大碗,非常超值。

 

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這次跟同事來踩點新開的雞排店計劃非常成功,每一項餐點都表現得很討喜,

 

完全無雷,且在價格上非常平易近人,就算是常常來吃也完全無負擔,

 

除了最招牌的雞排、鹹酥雞之外,最推薦給大家的就是炸薯泥丸了,當然,

 

其他品像我們也都很喜歡,所以已經再想著開工的第一週也來暢快地吃一頓囉。

 

 

 

《店家資訊》

地址:台北市大安區基隆路二段263號 (近捷運六張犁站,走路約5分鐘)

電話:02 8732 2663

營業時間:週一~週日 15:00~22:30

Facebook:傳奇雞排

(https://www.facebook.com/legendchops/)

Instagram:傳奇雞排

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