中正區火鍋推薦:天氣逐漸轉涼,不可或缺的就是火鍋了呀

 

 

偶然經過金山南路上一家建築外觀非常日式的餐廳,風格很是喜歡就決定入內用餐!

 

 

走入店內,整體裝潢很有居酒屋的風味!天花板的燈飾更是具有巧思。

 

 

Power Beef主打的是冷藏肉,原則上都是現點現切,有機切也有刀切,

 

絕對可以享受到最新鮮、美味的食材~設計的半開放式的廚房也可以看到師傅備料過程。

 

 

另外座位區以四人為主,有兩層樓唷!環境設計整潔且不擁擠,

 

用餐過程也不會有壓迫感。

 

 

二樓還有包廂式的座位區,多人用餐也完全沒問題。

 

 

湯底有四種,這次我選擇的是北海道日高昆布鍋及雲海壽喜燒(+20),

 

聽說雲海壽喜燒是必點!當然不能錯過啦,而北海道日高昆布鍋則是有著道地的日式風味。

 

隨餐每人都有的季節蔬菜盤沒有任何加工火鍋料!這點我很喜歡。

 

 

店家特別採用棉花糖來取代一般砂糖,吸睛且有特色!

 

 

 

送上鍋底後,店員隨之將湯淋上,棉花糖化開融入湯裡,視覺整個大滿足,

 

難怪是店內招牌!

 

 

每桌都會招待一盤開胃菜–韓國泡菜唷,非常入味,吃不夠還可以作加點!

 

 

主餐–日本產A5和牛 $1380

 

果然是A5等級的和牛!油脂非常豐富,所以吃起來肉質非常柔嫩,

 

完全是入口即化的口感呀~真的太好吃了!涮至五分熟的時候口感最好,

 

不愧是日本冷藏直送來台的!

 

 

主餐–PRIME美國牛腹肉 $490

除了和牛以外,美國Prime等級的肉品也是招牌之一

 

 

這款牛腹肉的肉質不但厚實,油花分布也均勻,口感非常軟嫩但帶有些許嚼勁,

 

一樣涮至五分熟就好,也非常推薦!

 

 

單點–溫體羊 $490

 

羊肉完全驚豔到我!看來店家在挑選羊肉品質上也沒馬虎,因為其實我是不敢吃羊的,

 

但他完全沒有羊肉的羊羶味唷,肉質也不會柴柴的,

 

不敢吃牛肉的朋友也可以嘗試看看羊肉唷!

 

 

單點–手工雞肉丸子 $140

 

個人非常推薦這道!也是招牌必點之一。

 

 

首先將其拌勻再下鍋煮,大約有六顆丸子左右。

 

整體吃起來非常滑嫩,又因為有加入雞軟骨,讓口感吃起來豐富有層次!

 

不會完全都是雞肉泥~

 

 

飯後都有附甜點唷!是自家製的冰淇淋,口味很獨特,都是外面吃不到的,

 

真是讓人意猶未盡!完全為此次用餐畫下完美的句點呀。

 

 

Power Beef真的是間非常值得再訪的火鍋店!裝潢日式風味重且有質感,

 

用餐起來很舒服,食材也用的很大方、新鮮!算是小細節都照顧到了,

 

CP值真的非常高,還沒嚐過的人一定得來試試看。

 

Power Beef冷藏肉涮涮鍋

地址:台北市中正區金山南路一段35號(捷運忠孝新生站5號出口)

電話:(02)2395-8300

營業時間:11:30 -14:00、17:30-22:00

 

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