豪爽大力推薦

台南水餃店推薦：對於日料的愛好者來說，一餐日本料理可能動輒幾千塊甚至上萬塊，

但是今天所要為各位推薦的是平價卻又道地的日本美食，胡攪蝦餃。

首先，胡攪蝦餃這家店真的是貫徹了日本料理店的精神，

從外觀就流露出滿滿的日系風格，店家外觀用以大量的木條點綴，

和墨綠色的牆面結合，整體給人的感覺是非常輕鬆舒服的店。

從店外就可以看到廚房，廚房內也是擺飾的很有品味，

相當有日式匠人精神，對客人來說也可以看到自己餐點的製作狀況。

走進店裡，映入眼簾的是濃厚的日系裝潢，好喜歡這樣簡約的感覺。

最貼心的一點是，胡攪蝦餃的椅子下面都設計成可以擺放包包的方格椅子，

這樣用餐空間會更大，真的是很貼心的小巧思。

男子辣麵餐 180$

直接進入正題，首先是180元的男子辣麵餐，內容有湯麵一碗，8顆水餃，

小菜一碟，而圖裡的紅豆羊羹是加價購的甜點。

先來說說這一碗辣麵，一口湯入喉，滿滿的柴魚風味，

濃厚且甘甜搭配辣的恰到好處的口感真是絕配。配上一口麵，麵條的Ｑ彈，

吃得出這絕對是手工拉出來的麵條，原因就在於老闆強調，配合的廠商是純手拉的，

所以看得出麵條的粗細不一致，這樣反而更增添了麵條的口感。

接著是餃子，10顆餃子分成5顆為辣味的，另外5顆為鮮蝦。辣味餃的內餡扎實，

口感很棒，讓我想起之前在日本排隊老店吃到的手工餃，胡攪蝦餃一點也不輸他們。

再來就是鮮蝦餃，我個人是更喜歡鮮蝦餃的，蝦子的鮮脆口感，搭配豬肉餡的咬勁，

再來就在煮的過程中鮮蝦的鮮甜會整個融入豬肉餡裡，增添了味道上的層次感。

女子沾麵餐　$170

接著是170元的女子沾麵餐，內容有沾麵一份，六顆餃子，湯一碗。

不過還真的是為女孩子設計的套餐，每一份的份量都比男子少了一點，

但這對女生來說是非常足夠的一餐。

另外餃子跟男子套餐一樣式一半鮮蝦一半辣味。

看到這沾麵不得不說，真的很日式，跟辣麵的麵條一樣是手拉的，

但因為是冷麵，那個Q彈感是更上一層樓，搭配著濃郁的醬汁，

一口接一口真的是非常的爽口

另外配著現磨的芥末，在夏天吃上一碗這個沾麵真的是非常的過癮。

店內也有說明，山葵泥也可以直接加上沾醬，實際按照介紹的方式去吃，

果然又讓沾麵的口味又上升到了另一層次。

柴魚豆腐

日式納豆

另外還點了柴魚豆腐跟日式納豆，豆腐非常的嫩，入口即化的口感，從來沒有吃到過。

與柴魚醬汁與柴魚片的搭配，亦是爽口。而我個人是非常喜歡吃納豆的，

他們對納豆的料理方式的日式與口味也是道地，滑順的口感以及香濃的納豆香，

就算吃飽飯後來上一碗納豆，感覺又可以再多點一些食物了！

手作羊羹

作為加購的甜點羊羹， QQ的羊羹配上咬得到紅豆的顆粒，口感真的是非常的豐富。

很多人怕羊羹會很甜，但是他們的羊羹是用天然的蜂蜜下去調味，吃起來甜而不膩，

而後會有濃郁的蜂蜜香，不得不說真的是為飯後增添了不少幸福感。

古早味紅茶

最後讓我驚豔的是這瓶古早味紅茶，它的茶香味非常濃，

而且對於不喜歡冷飲的人來說，他的甜是能夠提升紅茶的風味，

這瓶紅茶為這一餐落下完美的句點。

豪爽大力推薦總結：胡攪蝦餃是一間滿滿日本風味的餐館，

從裝潢到用料都非常的日式，看得出老闆想要呈現最道地的日本風味，

而在價格上我覺得CP值超級高，花１８０元就可以吃到麵食和水餃，太爽啦～～

喔！對了，因為店裡只有老闆以及另外員工，所以人手有點不足，

用完餐之後要記得把吃過的餐盤廚餘放到個區域來喔，舉手之勞，

方便你也方便老闆，更方便下一位客人喔！

這樣老闆才不會因為要收碗盤而耽誤出餐時間喔，

如果看到碗盤堆太高的話也可以提醒老闆先收一下。

另外如果喜歡胡攪蝦餃的餃子的話，他們有另外販售冷凍水餃，

有鮮蝦，香辣，200塊一袋，每一袋裡面都有20顆，而且他們還可以宅配，

滿千就免運費。

🚩胡攪蝦餃 凱旋店

🏠地址：台南市東區凱旋路314號

☎電話：06-2007195

⏰時間：11:30-14:00、16:30-20:00，週日休

🚩胡攪蝦餃 金華店

🏠地址：台南市南區金華路二段39巷37號

☎電話：06-2643622

⏰時間：11:30-14:00、16:30-20:00，週日休

🚩胡攪蝦餃 善化店

🏠地址：台南市善化區中華路178號

☎電話：06-2007195

⏰時間：11:00-14:00、17:00-20:30