Follow on Instagram東區和牛燒肉推薦：京東燒肉這間在燒肉界擁有數年知名度的名店在台北目前已經有兩間分店了！
今天趁著發薪日跟朋友相約來吃前陣子新開設的忠孝分店，
店的位置在明曜百貨後面的216巷中，距離忠孝捷運站三號出口搭約走個3分鐘就到囉。
店面非常容易找到，一進到巷內就可以看到高掛的招牌與極富日本木作風格的門面。
店內的座位選擇多樣，除了一般常設的四人座位、一間獨立空間的包廂，在入口左手邊還有一排的吧台區，
很適合想要一人獨享美味和牛的朋友們。店內環境很寬敞，當我們或鄰桌聊得很起勁時，
也都不太會影響到彼此，而且店內的抽風應該開的很強，吃完之後竟然沒有什麼煙味留在身上，
這點令我非常驚訝！
今天的我們太想一解久未吃大餐的心，卯起來點了一份廣為好評的限量一頭牛套餐與和牛雙人套餐，
整個過程中因為點的餐點的關係我們幾乎都沒有動手烤肉，服務人員非常貼心的幫我們都考得恰到好處，
不然我也很怕手殘把這麼優秀的肉給毀了呀(汗)！
一頭牛套餐 – 1680元＋10%服務費
這一份套餐來跟大家說說“每日限量6份！“，
想要來一睹這澎湃風采與拍照打卡的朋友們請務必電話先預約起來 (真慶幸我們提早預訂～)。
一頭牛的部位分佈盤中囊括了日本和牛、澳洲和牛與美國Prime級牛肉，
含牛舌、和牛肩小排、牛小排、菲力、和牛沙朗、和牛後腰翼板、板腱頭肉、和牛橫膈膜、薄切胸腹肉，
及和牛後腹肉，除了肉品之外還有泡菜、包肉用生菜與越光米飯 (我們加價換成了蒜香蝦飯)。
其實我很喜歡一頭牛這樣的組合搭配，每一個部位給的份量都不大，但是幾乎把適合作為燒肉的部位都備齊，
能夠在一餐中享受到各種不同的肉質風味，從瘦到油、軟嫩到Ｑ彈嚼勁。
像是其中的瘦肉代表 – 菲力部位，這個部位雖然油花少，但因為是個很少會運動到的肌肉，
因此一點都不會柴，肉質反而呈現出很細緻的口感，軟嫩與扎實兼具，
是除了美味油花和牛之外我個人最喜歡的。牛舌的部分一入口中咀嚼後就能馬上感受到它的脆度與甜味，
後腹肉則是偏瘦的部位，但一點都不會難咀嚼，香氣更足，且我個人喜歡吃原味，
這樣一來就能以吃到牛肉本身帶來的肉香味與它的咀嚼感。
和牛雙人套餐 – 4880元＋10%服務費
雙人套餐內的餐點更加豐富，除了肉品本身與野菜、泡菜、包肉生菜以外還有清爽的生菜沙拉(口味三選一)、和牛炙燒握壽司和牛骨湯。
和牛炙燒握壽司 (和牛雙人套餐內附)
我非常喜歡的上面烤得香甜的和牛口味，因為醬汁與和牛的關係，讓嘴中充滿了濃郁的肉甜味，
而且製作成握壽司的姿態很對我這喜歡吃飯的人的喜好唷。
牛骨湯 (和牛雙人餐內附)
我與同桌的朋友們都超愛這一碗，湯頭非常濃郁，卻一點腥味、雜質味都沒有，
熱熱的一碗非常開胃滿足，裡頭還很別緻的放了一片薄切牛肉，是一碗十分討喜的熱湯。
蒜香蝦飯 (套餐白飯加價升級)
光是一上桌就香氣四溢，蝦飯吃起來像是燉飯的口感，帶有蝦子的鮮甜與香氣以及恰好的蒜香，
非常涮嘴，飯上頭的蝦子還貼心地已將殼都去除，只入你口不髒你手！
主角的和牛主要是由日本和牛五品與澳洲和牛一品作搭配，會依照每天進貨的不同而有不同的部位內容，
這有個好處，代表每一次來吃都可以有不同的和牛部位可以品嚐，並非一成不變的內容唷。
套餐內有幾樣是我特別喜歡的部位，像是和牛橫隔膜也是其中一項油花偏少的特別部位，
他的口感與一般的肉不大一樣，是更為有嚼勁的，在口中會愈嚼愈香喔。板腱肉是個油花分佈均勻的部位，
口感上不會特別油膩確有著高油脂的軟嫩與細緻香氣。和牛後腿肉同樣是個討喜的部位，
肉的口感與質地上偏向扎實的感覺，反而更能細細品味其中帶出的香味。
油花比例較高的肩小排、和牛莎朗、腿三角等，一口吃進軟嫩，都有辦法讓積累許久的辛勞一掃而空。
和牛肉品除了品嚐原味，我也很喜歡包肉的吃法，店內提供的生菜包上熱騰騰的肉片、新鮮生青椒與些泡菜，
在口種各自有各自的味道表現，不會有誰味道特別重或是別輕，清爽蔬菜與甘甜肉片的綜合滋味深得我心。
套餐甜點 – 烤吐司冰淇淋 (依當天提供品項為主)
吃完香噴噴的肉之後，來上這樣一個冰涼甜蜜的甜點非常適合，外層吐司烤得焦焦脆脆搭上內心的冰淇淋，
冰冰熱熱、焦脆與軟綿，作為一餐的Ending真是享受。
這一餐吃下來真是大！滿！足！不僅有專業人員幫忙烤，不用擔心考壞了，
過程中還會一一介紹每一種部位的口感，是一趟充滿味蕾享受與知識進帳的豐盛大餐之旅。
店內座位寬敞、食材多樣新鮮又頂級，價格上其實不會太貴，因為都是使用頂級的肉優質的蔬菜，
非常值得。已經約好下次要在店家所舉辦的週一暢飲日來品嚐，只需要200元就能任何飲品喝到飽唷！
也提醒大家務必訂位，以免撲空，那就太可惜了。
《店家資訊》
忠孝店
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄10號（近忠孝敦化捷運站）
電話：02 8773 8818
營業時間：週一～週五 17:30-23:00，週六、日 12:00-15:00 / 17:00-22:00
Facebook： 京東燒肉專門店-忠孝(https://www.facebook.com/jingdong2.0/)
松江店
地址：台北市中山區松江路90巷3之1號（近松江南京捷運站）
電話：02 2523 6737
營業時間：週一～週五 17:30-23:00，週六、日 12:00-15:00 / 17:00-22:00
Facebook：京東燒肉專門店-松江 (https://www.facebook.com/jingdong.barbecue/)
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