花蓮丼飯推薦:這兩天因公到花蓮出差,沒什麼機會能到大型的旅遊景點觀光休憩,

 

不過稍微吃頓飯的時間還是有的!

 

恰好花蓮捷運站附近就有一間「職人雙饗丼」,據說是最近新開沒多久的日式丼飯料理店,卻在短時間內大受好評!

 

剛好餐廳離花蓮火車站不到半小時的車程~於是我和小組同事就打算一起租機車兜風過去朝聖一下

 

 

騎過去才發現店面就在花蓮大遠百正對面!

 

吃完還能順便去逛逛大遠百,算是挺驚喜的收穫

 

招牌上就大咧咧的印著丼飯畫面,還有立牌寫著:歡迎各路餓勢力!

 

突然就覺得好像真的餓起來了哈哈哈

 

 

走進騎樓還有一個木門,有種復古日式的的風格

 

 

 

店內櫃檯與出餐口特寫,招牌底下貼滿了證照和保證書

櫃檯上還會有小白板隨時更新近期優惠活動喔!

 

 

 

茶水與湯料都是自由無限供應的,想喝多少可以自己去裝~

 

 

 
一樓店面其實不算大,三張桌子加上靠牆一排座位就滿了!

 

不過窗明几淨的感覺我還蠻喜歡的,熱情的伯伯阿姨們還會跨桌聊天~

 

甚至店員也會加入聊兩句,整間店充滿愜意與溫暖的人情味!

 

另外讓我印象深刻的是天花板上的照明燈採用日式竹飯籠的造型,充滿創意讓人會心一笑~

 

 

 

後來才發現二樓除了廁所之外還有一個獨立用餐空間!

 

整體裝潢設計乾淨明亮,落地窗採光超好還能眺望對面大遠百建築風景,

 

如果喜歡安靜清幽的用餐環境可以到二樓看看喔~

 

 

首先看看菜單!

 

他們的點菜方式採用表格式的,先選定左邊直排黑字的口味配料,再對應橫排的不同肉品選項打勾,

 

搭配組合百百種,調整彈性非常大!!

 

 

我們一群人就佔滿一整桌哈哈

 

餐點擺滿一圈像是要召喚什麼魔法陣一樣壯觀又有趣

 

下面我們就一一和大家分享每一道餐點~

 

 

雙重起司+南極冰魚排+丼飯 140

 

魚排外皮煎得酥脆,內部卻鮮嫩得入口即化,

 

搭配濃郁起司超級好吃!而且店家還很細心地使用片狀、粉狀兩種不同的起司,加入蜂蜜芥末醬,風味層次更加分~

 

 

地獄麻辣烏龍麵+豬肉 130

 

這個辣度真不是蓋的!一開始吃還覺得普通可接受,沒想到後勁超強!

 

又麻又辣的感覺在舌頭上蔓延,辣到我直接灌下一杯冰飲料~~

 

老闆居然說這道地獄麻辣烏龍麵是超人氣餐點,很多花蓮人來店裡就只點這個!

 

他們不但沒有被地獄麻辣嚇到,甚至好多人還覺得不夠辣呢!

 

喜歡吃辣的朋友們歡迎來挑戰看看呦~

 

 

勝丼(豬排)+起司 120

 

豬排彈牙有嚼勁,肉質紮實,加上起司更顯鮮美風味

 

份量很夠而且非常下飯~

 

大碗又便宜更讓我們這些台北人讚不絕口!

 

 

月見牛丼+泡菜 130

 

比起剛才的地獄麻辣,這些泡菜就顯得溫和許多了

 

雖然還是有一點辣但比較偏向爽口調味的作用,讓整道料理增添了些微韓式風味,配上中間的半熟蛋還挺好入口的耶!

 

 

炙燒雞腿排丼 小盛 120

 

雞腿肉炙燒得非常入味,雞皮超香,肌肉彈牙有嚼勁

 

醬料使用也很到位,不會死鹹或死甜。

 

旁邊菜色深得我心!!最喜歡蔬菜和肉各半的擺盤了,整碗吃完也不膩~

 

 

炙燒牛五花丼 小盛 130

 

滿滿的五花牛肉真的超級滿足口腹之慾呀!!

 

調味除了炙燒醬之外,也加上一點點椒辣和麻油的感覺,

 

特別喜歡加上旁邊附的大片海苔和中間的溏心蛋一起吃,感覺超幸福~

 

 

起司牛奶烏龍麵+牛肉 150

 

起司湯底順口溫和,加入蝦子、海帶等海產提鮮,

 

整碗吃起來有種個人小牛奶鍋的感覺,溫潤暖胃又鮮甜!蝦子也彈牙軟嫩

 

推薦給不吃辣、喜歡吃濃郁或口味較清淡的朋友們~

 

 

日式大阪燒+豬排+咖哩 120

 

豬排的咬勁處理得還不錯,不會很乾或很老的感覺,上面還加了柴魚片更增添不同口感風味。

 

配上咖哩很加分!酥脆的炸皮和咖哩的香氣混合在一起,在咬下的一刻爆開,真的超級滿足呀~

 

 

焦糖溏心蛋 40

 

除了正餐以外,店員還熱情推薦我們嘗試這道人氣小菜

 

使用了焦糖處理的溏心蛋,外層裹了可以吃到顆粒感的砂糖,

 

蛋白和蛋黃已經快要融合在一起的軟糯香甜,口感非常奇妙!

 

下次來還會想再點~

 

 

 

北海道可樂餅 40 / 南瓜可樂餅 40

 

可樂餅非常厚實!吃起來香香甜甜、入口即化

 

北海道奶味較重,南瓜口味則是口感比較紮實一些、有南瓜香

 

不論原味吃或沾醬都有不同的風味喔~

 

 

 

大阪燒炸皮蛋 40

 

皮蛋的口感很特別,可能是炸過的關係,外皮有點皺皺脆脆的

 

配上大阪燒的料理方式,讓我體驗到了皮蛋全新的可能性

 

一樣是會想再吃一次的小菜之一!

 

 

吃飽之後喝個湯~啊!超級爽快!

 

這時候就會再次感謝湯品無限喝到飽的供應~~

 

總結:

 

花蓮的餐廳真的不是蓋的,份量大口味也稍重一些,

 

我們幾個北部人都吃超飽的~而且重點是這麼大碗居然都只要一百出頭的價格!!真的想賴在這邊不回台北了啊啊啊!

 

今天的餐點整體非常滿意,每道菜色都非常美味,無法選出最喜歡的呀~

 

「職人雙饗丼」在全台各地也都有分店喔,如果大家有吃過別家也歡迎跟我們分享!

 

店家資訊:

 

地址:花蓮市和平路5522

電話:03 833 0206

FB粉專:https://www.facebook.com/%E8%81%B7%E4%BA%BA%E9%9B%99%E9%A5%97%E4%B8%BC%E8%8A%B1%E8%93%AE%E5%BA%97-1035515226651081/

 

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