Follow on Instagram行天宮火鍋推薦：這次拜訪的是一間位在行天宮附近的火鍋店，一看到那個震撼的招牌就被吸引住了！
這家火鍋店的價格，均一價499元服務費再加一成，我想在台北市幾乎是找不到像這樣的佛心價格！
店面也看起來很大氣，團體訂位的大字布條高高懸掛，看來這間店常有附近的學生、上班族團體光顧呢！
走進餐廳一看，空間真的很寬敞，還有用屏風圍起來的半開放式小包廂，整體裝潢大方又氣派，很有火鍋的架式。
我們才剛坐定，店員就來詢問我們想點的湯底，然後就離開了！原來這間火鍋店不但是吃到飽，
而且還採用全自助模式，想吃什麼可以自己到吧檯挑選拿取，吃多少拿多少！
關東煮類料理的吧檯
其中這兩種丸子是素食可用喔！分別是芹菜丸以及杏鮑菇丸，旁邊也有紅色的牌子標示素食，
吃素的朋友們也可以享用Q彈的丸子啦！
肉品類的吧檯
可以看到每一項食材都超級新鮮水嫩！店員也很熱情，
一邊招呼著客人一邊跟我們說他們的花雕雞和蝦仁漿都是老闆和老闆娘自己醃、自己做的，
而且海鮮也都是新鮮急速冷凍之後退冰提供，美味的模樣讓我們迫不急待想下鍋啦！
蔬菜區的吧檯
原來店老闆自己就是蔬果盤商，家裡三代都是從事蔬果批發的行業！
因此才能在物價高漲的台北市提供這樣優質低價的食材。放眼看上去綠油油的一片，
感覺很養生啊～適合搭配不辣的湯底，脆嫩清爽無負擔又能提升風味層次！
我們很幸運的剛好遇到季節限定推出的高山豆苗！機會難得趕快夾一些來嘗鮮～
吧檯的旁邊也有自助式的飲料區和各種醬料供客人選擇
飲料的另一側則是冰品和冰箱！冰箱內放著我們的重頭戲主角──肉品！一樣是自助式的，
上面都有標示肉品種類喔～吃多少拿多少，過敏的朋友也要自己注意篩選。
最後洋洋灑灑拿了這樣一桌！看著肉山肉海霸氣排開，口水都要流出來了啦～
二話不說立刻開火、煮湯、下料囉！
這次吃的鴛鴦鍋，使用的分別是招牌的神來花雕鍋以及神來麻辣鍋──麻辣鍋的部分注重辣與麻並重，
吃了身體會熱起來！湯底使用了胡椒、花椒、辣椒、麻油等經典材料；
花雕鍋的湯底則是加了滿滿的當歸、紅棗、枸杞等中藥熬煮，配上老闆自己醃製的花雕雞下去煮，真的是頂級享受啊～
除了這兩種招牌湯底之外，餐廳總共提供了八種湯底，每一種都是店家自己炒料、熬煮，
而不是用現成的湯粉喔！聽店員說最近推出的胡椒豬肚鍋，以及香菜皮蛋鍋也大受好評呢！
花雕雞醃得非常入味，煮起來肉質會呈現一種漂亮的櫻桃深紅色！一口咬下，
肉質像蒟蒻一樣又脆又充滿彈性，完全不會黏牙也不老澀，絕對是來這裡吃火鍋的必推明星肉品！！
海鮮的部分表現也很好，沙泥處理得很乾淨，肉質飽滿、魚肉軟嫩，也沒有什麼腥味喔！
不過下鍋煮的時候還是要注意生鮮類煮熟比較保險，並且在還沒煮熟之前，不要與其他肉品同時混煮唷！
墨魚漿和蝦仁漿，下鍋之後會凝固成像花枝丸那樣的Q彈不規則丸子團，煮的過程有趣又療癒，
煮熟後集彈牙、綿軟、酥嫩於一口，非常好吃！
真的很推薦關東煮配料區的每一項都吃吃看，有滑嫩的蛋餃、剔透軟Q的蒟蒻、素食丸子……等，
還有一口咬下會爆漿的彈牙起司包！總之驚喜連連，全部吃一輪絕對不會失望，
這邊就不多說了，強力建議看官自行到店裡逐一品嘗～
接下來介紹肉品的部分！首先登場的是我們的台灣梅花豬～
吃起來鮮嫩有嚼勁，不會太老，有豬肉特有的香味，可以吃到均勻的肉花，每一片都切得剛剛好！
再來是特選培根豬，咬起來非常厚實有嚼勁，稍微帶筋的口感恰到好處。據說這是店內熱門肉品之一呢！
宜蘭櫻桃鴨，鴨肉居然能呈現深紅如櫻桃的美麗色澤，看上去就很討喜！
吃下去不腥、不乾、不老，真的是很不錯的鴨肉～
上等雪花羊，這也是店裡的明星肉品之一，大口咬下非常香，有一種羊奶的厚實香氣充滿在口腔之中，
而且沒有什麼腥羶味喔！就算不加醬直接吃也很好吃，很適合配中藥鍋一起暖胃，用麻辣湯底煮也不錯。
最後則是很有個性的美國牛板腱，吃起來牛肉味很淡，會有一種不分肉品純粹吃肉的神奇感受！
除此之外也因為瘦肉多、沒什麼肉花的關係，肉質煮起來比較偏硬，但又不會老到咬不動，
推薦喜歡瘦肉的朋友可以吃吃看！
大魚大肉之後居然還可以在水果吧檯吃冰鎮水果解膩，這間餐廳真的面面俱到呀！
由於老闆自己家裡就是蔬果盤商，也因為這樣的原因，才有辦法在台北市賣這樣的價位提供這樣的食材品質。
順帶一提店家會依照季節性時常更換菜色、推出季節限定的食材，
像是水果吧檯的草莓以及上面提到的高山豆苗，都是時令限定的當季蔬果喔！
最後的最後當然不能少了甜（冰）品～其實他們家的冰淇淋才是真正令我們驚艷到的食物，
口感層次豐富，吃下去幸福感立刻洋溢舌尖啊！！
除了冰淇淋之外也有提供特色的各式雪糕、麻糬冰，可以自行到冰櫃挑選喜歡的冰品喔！
總結：
總之整間店的所有東西都好吃，沒有雷點！是吃完一次還會想再回吃的優質餐廳。
據說神來一鍋在內湖的總店經營超過五年，每天都是絡繹不絕的滿座狀態呢！
看到這邊是不是很想趕快去吃吃看呢？下面就提供詳細資訊報給你知～
店家資訊：
建國店
地址：台北市中山區建國北路二段103號（近捷運行天宮站）
營業時間：週一至週五17:00-00:00假日11:30-00:00
電話：02-2503-9877
FB粉專：https://www.facebook.com/%E7%A5%9E%E4%BE%86%E4%B8%80%E9%8D%8B%E7%B2%BE%E7%B7%BB%E9%B4%9B%E9%B4%A6%E7%81%AB%E9%8D%8B-%E5%BB%BA%E5%9C%8B%E5%BA%97-2025209287799198/
內湖店
地址：台北市內湖區文德路30號（近捷運文德站）
營業時間：週一至週五17:00-00:00假日11:30-00:00
電話：02-2658-9987
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