東區蔬食推薦:今天在東區附近遊蕩,想說要找一間人少能坐著的咖啡廳,等待我的組員到齊,走著走著想起之前在忠孝敦化站附近有一間藏在巷子裡頭,一間創意蔬食餐廳,有來過幾次,上回想來吃竟然在裝修害我很失望,應該裝修完成了啦!

 

 

Herban Kitchen & Bar二本餐廳位在忠孝敦化9號出口與頂好名城中間的那條巷子內,

 

從捷運站走過來大概5分鐘內會到,雖然從巷口看進去會覺得自己走錯了

 

 

不過進來之後會發現裡頭有別洞天啊!

 

 

進到大門裡就讓人有種可以放鬆的感覺,

 

可能也是因為個人滿喜歡花花草草和這樣的裝潢風格!

 

推開大門後印入眼簾是裝潢後的室內,終於把以前那個很容易踢到的桌子給換了,

 

做了小幅度的整理,最喜歡平日的時間來這裡,人不多真是世外桃源,

 

不過下班之後來這裡可能會沒有位子!記得晚上要來的話要先預約!

 

這裏其實也很適合上班族下班時小酌幾杯,

 

Herban Kitchen & Bar二本也是有提供一些酒精飲品的!


個人覺得廁所是裝修完成後最明顯的地方,唯美的燈光和舒適的空間,

 

讓客人在使用上會感到更加的舒適安心

 

 

最喜歡的這張長桌依然留著,讓我安心許多,

 

桌上還有放些多肉植物,奉權各位千萬別好奇去碰!

 

那不是裝飾,碰了你一定會後悔的。

 

 

點餐的時候我一直被這個水草燈吸引,非常特別,

 

在其他地方都沒有看過,就順便問了店家,原來這在台灣是買不到的,

 

通常要在國外的網站才有辦法。

 

裡頭的水草是活著的,需要定期餵食它營養液,照顧起來滿不容易的!

 

除了店內有做微幅的裝修之外,菜單裡也有新菜色和菜色升級但不加價唷。

 

接下來趕快介紹美味的餐點吧!!!

 

 

起司出走通心粉NT.220 (新菜色)

 

起司是使用腰果奶下去製成的起司通心粉,

 

沒有以往大家記憶中的那種奶香,反倒是多了堅果的香氣,

 

而且越吃越順口,重點是這道食物是為了不吃奶蛋的人所設計!

 

搭配上老闆娘特製的墨西哥餅,像是傳統酥餅的餅皮,表層是酥脆的,

 

不過裡頭是軟嫩的口感非常的棒,一旁的烤娃娃菜,雖然外表看起來乾乾的,

 

水分全部被鎖在裡頭,咬下去清脆而且很juicy,我猜應該是主廚的巧思,想讓我們解膩用

 

 

香橙肉桂法式吐司早午餐NT.350(附小杯飲料)

 

除了炒蛋以及炒蘆筍以外,還可以另外5選3的配菜,

 

像我有選擇燉豆,這道料理在台灣比較少見,是使用番茄、白豆下去燉煮的,

 

傳統英式早餐會出現的東西,再來我愛吃香菇,我還有選擇炒菇,

 

雖然少了一些碎肉的香氣,不過吃起來依然軟嫩帶有些嚼勁。

 

再來就是我們的主角了,香橙肉桂法式吐司,金黃色的外皮帶濃郁的肉桂香,

 

入口後會先嚐到來自香橙的氣味,在吞下去後肉桂的特殊香氣才會慢慢的浮現出來

 

,十分的特殊,還可以搭配著上頭的楓糖使用,更能夠提升出整體的層次感!

 

再配上本身就有附的飲料,飽足感十足啊!

 

改了新菜單後,大部分的餐點都是做升級的唷。

 

凱薩沙拉NT.200 (新菜色)

沒有錯!就是很霸氣的一整株的放在盤子裡,需要自己動手切自己想吃的份量,

 

是很有趣的一種方式,不過我有發現,這樣子的沙拉在口感上能夠保持著更好的狀態,

 

蔬菜會更加的脆口,不容易軟掉,風乾後的番茄口感更好,番茄的甜味被完美的包覆,

 

更厲害的是起司粉不含奶蛋也一樣好吃,不管吃不吃素都很適合來嚐嚐!

 

 

阿珠媽頓飯NT.300

 

其實就是泡菜燉飯,把上頭的那顆太陽蛋拌進泡菜裡頭,風味更佳的完美,

 

泡菜的辣度是剛剛好的辣,吃了第一口就會開胃,不過有嚐到一種很特殊的口感,

 

類似鍋巴那種脆脆的可是又少了一些香氣,原來主廚有融入傳統義大利餐點的米心,

 

來增加飯的口感,大家可以選擇要不要添加,因為還是有些人會不習慣。

 

 

煙花女NT.300

 

煙花女這次有做了升級,上頭多了阿嫲素丸子,吃起來非常特別,

 

是來自副主廚阿嬤的手藝,原本是主廚帶來自己吃的,

 

不過老闆娘一嚐到就驚為天人,於是才多出這料理。

 

蔬菜丸子裡頭像是有加入花枝一樣,非常的有嚼勁,而且味道十分的融洽,

 

吃了一顆還會想在繼續吃,所使用的麵是手工的菠菜麵,與一般的麵條有很大的差異。

 

除了顏色味道外,口感上更加Q彈有嚼勁,

 

搭配上店內自製的番茄紅醬加入豐富的配料下去拌炒製成,不但有淡淡的甜味,

 

還有九層塔淡淡的香味,非常的開胃,是二本開店這麼久的人氣商品!

 

 

黑海竹炭醬NT.300

 

這道也做了升級,多了菇干貝、糯米椒,一上桌我好幾度以為是墨魚麵,

 

原來是主廚使用竹炭調配出來的獨家醬汁,下去炒製而成的,

 

就是要讓客人以為自己是在吃墨魚麵,裡頭有加入海茸頭,就是海帶的根,

 

口感像是軟骨脆脆的口感也有像是海的味道,醬汁味道嘗起來有點像是炸醬麵醬汁的味道,

 

裡頭還有豐富的配料,還可以配合著一旁的糯米椒一同享用,會更加美味

 

 

香蕉哈花生/百香果螺旋藻蜂蜜檸檬NT.200/180

 

香蕉哈花生之前有來喝過,喝了一整個就是會上癮的那種,

 

裡頭完全不添加任何一滴水,濃郁的花生香加上香蕉淡淡的味道,

 

還有巧克力的甜味整個就是會讓人無法自拔,吸的時候要用力一點,非常的濃稠!

 

百香果螺旋藻蜂蜜檸檬,這個是第一次嘗試,看到這整杯綠綠的老實說,

 

有點不適應,螺旋藻其實對吃純素的人來說營養成分很高,而且喝起來沒有特殊的味道,

 

加在這杯裡頭喝起來就其實就是百香果蜂蜜檸檬的味道,酸酸甜甜的,很順口

 

 

重乳酪草莓起司蛋糕NT.200

 

一個不小心跟主廚聊的有點久,差點忘記我的蛋糕放在那,綿密的口感,

 

吃下去帶有濃郁的乳酪以及起司的香味,但是稍微在嘴裡讓它溶化一下,

 

淡淡的草莓香甜就會釋放出來,這甜點太邪惡了!

 

雖然這是一間蔬食餐廳,但是完全想不到蔬食可以做成這樣,完全想不到這全部都是蔬菜,很多料理不含五辛和奶蛋,很適合與吃全素的朋友一起過來享用,就算是不吃肉也能很好吃

 


 

Herban Kitchen & Bar 二本餐廳

 

地址:台北市大安區忠孝東路四段10127

 

電話:02-8773-7033

 

營業時間:週一公休 週二至週五12:00-22:30週六10:00-23:00週日10:00-22:30

 

FACEBOOKhttps://www.facebook.com/herban.taipei/

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