豪爽大力推薦

嘉義手搖杯推薦：開著車，放假就是要出門走走啊，好不容易有一個兩天的假期，想說好久沒去嘉義找當兵的朋友玩了，光想沒用，就先往下開吧！現在他在民雄工業區裡頭上班，都到了這總是要找些好吃好喝的吧，他超推這一間手搖杯的，他說喝過這間之後就不喝連鎖的手搖飲料了

這間茶啡茶位在民雄工業區附近的中華路上，原以為會沒什麼人，

不過人潮可是絡繹不絕，大家每次來都是一大袋一大袋的上車，令我非常的驚訝！

我發現他是間很有特色的店，後面是雜貨店，前面就是賣手搖飲料的地方，

而且聽他同事說這間在當地擁有超過１０年的歷史！是陪伴很多人長大的記憶，

現在是由第二代老闆回來重新裝潢再添加新的元素進去！

讓這間店重新活絡起來，講的我都渴了，就買幾杯來嚐嚐吧！

黑糖珍珠鮮奶

這可是老闆每天自已炒的黑糖珍珠，珍珠的外頭很綿密，

但是裡頭是軟Ｑ的，比較特別的是黑糖珍珠每是天限量的賣完為止，

而且珍珠需煮兩個小時，之後還要經過１０分鐘不能間斷的拌炒，

才會達到現在我們所看到的這種顏色，我問了老闆為什麼要這麼堅持這樣做呢？

老闆說這間店的飲料都是他喜歡喝的，所以味道以及模式都是朝著自己喜歡的方向發展，

這樣做起來才不會有職業倦怠感！

芋頭牛奶

使用當地民雄的芋頭，是我喜歡吃芋頭，所以我請老闆不要打成泥，

扎實的口感，裡頭有比較多的纖維，老闆看我吃得津津有味，

特地過來跟我說我們家的水果製品都是自己做的，像是我們的芋頭都是買新鮮的回來，

清洗乾淨切塊然後自己蒸熟，大約２－３天用完就會採購一次，

為的就是要讓大家喝到最新鮮的水果所做成的飲料，

最重要的是老闆自己也愛喝，多費點工夫是值得的

水果茶

是使用民雄當地盛產的鳳梨，加入蘋果、柳橙、百香果以及鳳梨所熬煮大約３個小時所製成的果泥，

純天然不添加任何的果糖以及果醬，最後在加入些許金桔汁以及百香果來提味，

能喝得到鳳梨的纖維，以及蘋果的香氣百香果的微酸，

酸酸甜甜的實在是令人回味無窮

粉紅豬（季節性商品）

冬天才有產的新鮮的草莓買回來後洗乾淨馬上冷凍起來，

這樣脆弱的草莓比較不易壞掉也能夠把草莓的新鮮給完整的保留，

要使用的時候再加入鮮奶下去打碎，與底下的黑糖珍珠攪拌均勻後，

嚐起來會有種草莓慕斯的綿密口感，而非像是外頭還會加入碎冰像是冰沙的口感。

不過要注意這杯飲料不能做熱的，只能做去冰，建議要在一個小時內飲用完畢，

因為是使用純天然的食材，過了最佳賞味期限，食材就會層層分離！

單品咖啡

這是新的產品！老闆自己喜歡喝單品咖啡，剛買了一台咖啡機，

所以就現做了一杯讓我嚐嚐，這次的豆子是來自巴西的中深培咖啡豆，

使用古老的日曬法來處理，之後再經過老闆配合的烘豆師的巧手來烘培，

由烘焙的深淺來讓咖啡豆呈現出各種不同的風味，

再經由專業的咖啡機產生的高溫高壓萃取出來的咖啡精華，像本次老闆沖給我喝的中深培豆，

就是帶有豐富的堅果香氣的咖啡，一旁的烘豆師說如果下次還有機會的話，

可以給我嚐看看另一咖啡豆淺培出來的味道，會是更特別的花香！

我看時間也差不多晚了，可以出發前往嘉義市區的夜市逛逛，

老闆說他們有自己做了一台行動餐車在那，不知道要喝什麼的話也可以去喝看看，

但因為作業空間有限，餐車提供的飲料就只有幾種特色的飲品

豪爽大力推薦總評：喝過老闆用心製作的飲品後真的很感動，因為每一杯飲品從食材的源頭都有老闆的堅持與細心在裡頭，

老闆說每天都會來一杯自己家的飲料，因為喜歡喝所以他才會有這麼多的堅持！

茶啡茶

地址：621嘉義縣民雄鄉中華路16-1號

電話：05 220 0017