民生社區餐廳推薦:前陣子在跟奶奶吃飯的時候她一直想吃眷村菜,聽奶奶的朋友說在延壽街上有一間口味到地的眷村味,不過她朋友也不記得在哪了,想請我去幫她找找,這種小事當然包在我身上啦!剛好今天在民生社區附近找客戶,結束後就帶著大夥們在延壽街看看要吃什麼,看能不能找得到奶奶口中的餐廳。

 

 

運氣不錯的我們在新東街與延壽街的交叉口,

 

就看到紅底黑字的招牌,我猜這應該就是奶奶口中說的餐廳,

 

之前就有所耳聞這裡有一間天天人潮滿滿的餐廳!

 

 

店內的裝潢十分有懷舊感,

 

很像小時候常跟家人一起在外面吃的那種小餐館,

 

除了地點不同,剩下的幾乎一樣。

 

 

玲瑯滿目的菜單看得我眼都快花了,

 

要點個幾道以前奶奶常做的料理來吃吃看,

 

看味道會不會差一些

 

 

松柏長青(豆乾拌菜心)

 

這道菜是我奶奶以前過年常弄的一道家常菜,菜名代表長壽的意思,

 

雖然看似簡單,不過其實要弄的好吃非常費工夫,

 

尤其是要考驗做菜者的刀工,豆乾要切的夠細,

 

味道才會相容在一塊,這樣才吃得到豆乾的香味與醬汁充分混合,

 

讓口感清脆爽口。

 

 

脆皮雞

 

這道菜可是每天限量的鎮店之寶!看那酥脆的外皮,油油亮亮的很可口,

 

不過令我驚艷的地方是在雞皮,薄薄一層又酥又脆,

 

雞肉細嫩多汁,在夾肉的過程中還看得到雞油順著皮滑下來,

 

不需要太多調味就能嚐的到雞肉的甜,

 

下次要訂一隻帶給奶奶吃

 

 

糖醋魚片

 

一端上桌就立刻聞到酸甜的香味,令我口水直流,第一口咬下去,

 

店家真的是很有誠意,魚片給的很大塊,不像外頭賣的咬下去只有空空的一層皮,

 

反倒是一人吃兩塊還有剩,而且份量不少,

 

糖醋的醬汁不會偏甜或過酸,

 

調味的恰到好處。

 

 

油條三鮮

 

這是以前在奶奶家吃過一次記憶深刻的料理,

 

所以在這點來嚐嚐看如何,味道雖然跟奶奶煮得不太一樣,

 

個人覺得小北平做的比較好吃(奶奶原諒我,必竟人家是知名餐館,輸他一點無所謂啦!),

 

蝦仁給的毫不手軟,川燙過的中卷、豬肉,

 

最喜歡吸附湯汁的油條,外軟內酥,口感十足,

 

一般只有在自家餐桌上才看得到那麼豐富的料理。

 

 

蝦仁蒸餃

 

端上桌後大家筷子毫不猶豫的直接先搶了起來,

 

可以透過外皮看到裡頭的蝦子以及內餡,麵皮是店家自己桿,

 

所以吃起來又比外面的有嚼勁些,內陷給的也是非常有誠意,

 

一整尾的蝦肉與滿滿的豬絞肉,不過要注意千萬別夾起來馬上吃,因為會很燙!

 

 

蔥油餅

 

一般蔥油餅都是偏Q的口感,不過他們家的偏向酥脆厚實,

 

與外頭的薄片有很大的不同,

 

尤其是剛煎出來的香氣真會讓大家搶食。

 

 

紅豆沙鍋餅

 

這是我們點的甜點,外層覆蓋滿滿的白芝麻,香味十足,

 

內餡有著綿密的紅豆,最讓我驚訝的是餅皮Q彈的口感真是難以忘懷,

 

讓我一度以為裡頭有包著麻糬!

 

結論:用料真的很實在而且毫不手軟,所有的餐點都很大一份,

 

重點是有奶奶親手做的那種味道,未來有機會會帶奶奶來這嚐嚐,

 

也很推薦大家來

 


 

小北平麵食館

地址:台北市松山區台北市松山區延壽街97

電話:02 2756 7258

facebook: https://www.facebook.com/xiaobeiping/

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