豪爽大力推薦

今天要為大家介紹的是一家麻辣火鍋店「樂道麻辣火鍋」，這家店在中和、仁愛路都各有一家分店，雖然位置不同，但相同的是兩家都是天天「爆滿」．

裡頭的主打台南溫體牛，讓我現在回想起來，仍是口水直流

當天來到現場幸好有先訂位，桌上已經擺著贈送的小菜，相當貼心

先來一張菜單，我選的是鴛鴦鍋，聽店員說樂道麻辣火鍋的酸白菜鍋也是一絕

店內備有相當多的沾醬，如果有吃溫體牛，推薦用溫體牛沾醬，甜甜的感覺，配上滑嫩入口的台南溫體牛，讓人仿佛回到初戀

店內的擺設，雖然有點拍歪掉，但仍難掩店家的用心

偷拍隔壁的VIP室，相當清雅

主角登場！！超香

大腸頭、牛筋、牛肚，親切的店員告訴我們，這個要先加下去煮，才好吃

店裡的人雖多，上菜的速度卻是相當快

非常肥美的干貝，其實不用煮也能吃，鮮味百分百

美麗的店員小姐親自為我們示範，如何煮溫體牛，大體上有兩種方式，可以將牛肉放進湯裡刷三下，便可入口．

另一種則是將牛肉放進碗中，再加入熱湯，我這個人比較懶惰，偏向用第一種方式．

刷好的牛肉，滑嫩無比

拍一張刷肉的畫面，有看到殘影嗎？由此可見我刷肉技術之高，這樣才能將深藏在溫體牛之下的口可、香甜發揮到極致

補拍一張干貝下湯前，又肥又大

吃飽喝足後，還可以將未吃完的鍋底加料後，打包帶走，就甘心．