東區中餐廳推薦:前一陣子跟朋友去東區的一間衣櫥餐酒館用餐,那一次的用餐體驗非常好,過沒多久就看到老闆在市民大道上也開了一間極具特色、裝潢用心的“青樓”中餐館,當然務必要來試試看囉。

 

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店面位於市民大道與延吉街交叉口附近,離忠孝敦化站也不遠,交通十分便利。外頭就是大大的“青樓”二字,透過玻璃窗能看見店內的獨特裝潢風格,除了都選用很中國風的桌椅燈飾之外,老闆還特地請了藝術家在牆上畫了整面的古裝女子畫像與蓮花、金魚等,這點真的令人感到驚奇。整間店面有一樓與地下室共兩層,一樓主要是四人桌的安排,而地下室則是以大桌為主,很適合多人一同前來,而且每桌中間都還用了很特別的屏風做區隔,聽說這麼有特色的裝潢,還曾經有雜誌與明星為此前來,就是要以裝潢在作為拍攝備景呢!

 

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蒜香脆皮雞 680元(需預訂)

 

此道蒜香脆皮雞絕對是老饕必點,而且想吃的朋友們還要事先預訂唷,

 

因為師傅說做工非常繁複,光是前期製作準備就要耗時兩天,也因為上桌前的層層處理,

 

才可以讓皮這樣的薄脆,但是咬下的同時又能感受的雞肉的軟嫩多汁,

 

上頭的現炸蒜酥也增添了不只香氣還有酥脆的口感,吃起來非常過癮,

 

而且份量大方,我們三人點了半隻就很足夠了呢!

 

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川味水煮牛 450元

 

喜歡吃辣的朋友們,我真的很推薦大家點一份來品嚐看看,

 

這道本身算是一到廣東粵式經典料理,辣得又麻又香,並非一般所見的死鹹辣,

 

肉片則是使用了choice等級的無骨牛,搭配上底下的Q彈冬粉,很涮嘴,

 

尤其當冬粉吸飽了又麻又辣還帶著十足香氣的醬汁之後,吃下去的每一口都是精華,

 

讓整個口腔都充滿那種帶勁的麻辣爽感。

 

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手打蝦漿培根捲 320元

 

我本身很喜歡手打蝦漿培根捲的口感與味道搭配,

 

中心Q彈脆的鮮甜蝦漿裹著軟嫩的培根再淋上香濃又帶有一點甘味的鹹蛋黃醬,

 

無論是大人小孩都會很喜歡,且師傅也說這是一道當天現做,

 

經過繁複的工序製作而成,所以可別小看它囉,味道口感與製作工序都非常恰如其分的!

 

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黑松露海鮮炒飯 320元

 

有別於一般的海鮮炒飯,米飯炒得粒粒分明又飽滿油亮,再加上加入了黑松露醬,

 

增添濃郁的香氣,一上桌大家都迫不及待地分裝至碗裡,沒三兩下一整盤就清空了。

 

而且炒飯使用了較多的蛋白,讓整體口感更加滑順好吃。

 

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俺不是臭豆腐 280元

 

其實它原身是一道客家小炒,但口味上有經過改良成為店內的獨門創意菜色,

 

跟以往客家小炒不同之處在於加入了台式傳統臭豆腐的元素,

 

裡頭的臭豆腐被炸過之後再與其他配料一同熱炒,形成了外脆內軟的口感,

十分開胃、下飯。

 

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金銀蛋莧菜 240元

這是我與同桌友人都滿愛的一道,裡頭的莧菜大配著鹹蛋、皮蛋、雞蛋做拌炒,不僅僅只有鹹味,還多了皮蛋的滑順Q勁、鹹蛋的鹹香與蛋白的嫩,口感上非常有層次,碗底的湯水也都是莧菜與三種蛋的精華,是種鹹而不死的好吃。

 

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干貝魚子燒賣 150元(4顆)

 

這也是一份老少皆宜的菜色,主體是以魚子燒賣配上新鮮生食及干貝,

 

不僅僅吃得到絞肉的嚼勁多汁,還有大干貝鮮甜濃郁的海味,

 

沾上一點醬油、黃芥末,更能帶出食材的鮮甜,一人分吃一顆還有點意猶未盡呀~

 

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這次一樣帶給我很美好的用餐體驗,

 

我與同桌的友人都非常喜歡店內的壁畫與整體營造的十足的中國風,怎麼拍怎麼美,

 

餐點的部份更是不在話下,每一道菜都很有特色,這幾道都吃得出“青樓”的特色與用心,

 

很適合下班與三五好友或同事一起來還能喝點小酒呢。

 

近期內一定會再來品嘗蒜香脆皮雞與其它這次無緣嘗試的菜色的~

 

 

 

《店家資訊》

地址:台北市松山區市民大道四段217號(近忠孝敦化站2號出口,走路約5分鐘)

電話:02 2578 8856

營業時間:週一~週日 12:00-02:30 / 18:00-22:30

Facebook: 青樓

(https://www.facebook.com/Closet.Ching.RestaurantAndBar/)

Instagram:青樓

(https://www.instagram.com/chinglou_taipei/)

 

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