大安區早餐推薦雖說新聞上總常聽到東區落寞的消息,身為資深吃貨總還是會在東區挖到許多與一般坊間差異性很大的料理,不只特別美味同時也特別用心,在這極競爭地區大家無不卯足全力的使出看家本領來吸引客人。

 

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這次恰巧經過的集結號早午餐,與電影集結號同名,

 

甚至連味覺享受都有種驚濤駭浪的美味感受。

 

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立處在台北市頂級精華寸土寸金的仁愛路四段

 

小巧店面裡熙來攘往的人潮非常引人注目,

 

店內外舒適的用餐區以綠色植栽打點得有模有樣,

 

經過設計的裝潢不像一般早餐店灰暗或不飽和的色系,

 

反而大張旗鼓的用上橘紅色作為主牆,

 

不僅展示對食物的認真也同時讓人更有食慾,

 

另外牆邊擺放著老闆堅持使用的唐寧茶罐,更強調了這點。

 

圖片 1

 

進門之前就看到大大的報章雜誌介紹被放大輸出再店門口,

 

原來這間店不僅僅是巷弄美食,

 

更在2000多間的Foodpand外送合作餐廳中拿到熱門度與台北地區評價第一名的殊榮,

 

不只特別有報紙報導,每一篇真實的評價都能在Foodpanda上一目了然,

 

我說Foodpanda上的網友可是沒在客氣的呀!

 

能拿到評價第一讓我不禁更加深了對這間店的仰慕。

 

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招牌肉蛋吐司 NT. $60

 

看似平凡無奇的肉蛋吐司,使用了五星級餐廳主廚的獨門配方來醃製,

 

里肌肉本身的彈口性十足,配上醃料香氣四溢的表現十分出色。

 

肉排的選用不同於一般早餐店的重組肉品,

 

經過斷筋、軟化醃漬等多道手續的里肌肉柔軟中帶著令人滿足的肉感,

 

以香嫩荷包蛋、奶油與花生醬所烤製的酥脆吐司作為搭配,整體口感豐潤又脆口,

 

完美到無可挑剔。

 

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打拋豬肉蛋鐵板麵 - NT. $110

 

老闆說,本來就是熱賣商品的鐵板麵推出了最新口味,當然是二話不說點來嘗鮮。

 

肉排軟嫩香甜的口感與三明治內的有過之而無不及,打拋豬並非傳統泰式的辣味口感

 

而是經過調整的台灣口味,

 

不只多了許多蔬菜的清細甜味更兼合了傳統鐵板麵那種醬汁濃厚的滿足感,

 

一口肉排一口麵的順口程度不到三五分鐘就會在無意識下把整盤掃空,

 

美味程度超級令人上癮。

 

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香腸沙拉肉狗堡 - NT. $75

 

今日最令人驚豔的就是這個熱狗堡了。

 

將傳統的熱狗麵包改良後呈現完美孔洞分布的麵包體,配上特調的沙拉與台式香腸,

 

偏甜的沙拉中和了台式香腸的鹹與乾口,

 

一口咬下整份熱狗堡在嘴裡出現的是從未體驗過的美妙滋味,

 

老闆別出心裁的選用上特選埔里紹興香腸,在概念上與日式沙拉一拍即合,

 

就如同日料中常見到醬油搭配味醂的概念,甜鹹適中的沙拉在酒味的提香後

 

搭配上濃縮日曬的豬肉香氣,完美的將異國概念重新結合,

 

難怪是網路熱銷的人氣經典產品!

 

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招牌肉蛋沙拉三明治 NT $.90

 

招牌的肉蛋吐司搭配上日式沙拉,不僅讓口中味蕾豐富程度再往上提升,

 

更多元化了每種食物的質地,

 

傳統經典日式沙拉配上蛋香滿溢的煎蛋本來就已經夠令人沉淪,

 

再加上當家的五星級里肌肉更是完全無法抗拒的美味。里肌肉的調味並非單純醬味,

 

味覺上還會嘗到咖哩、茴香、黑胡椒、白胡椒等多種香料與調味料交互呼應的滋味,

 

雖然不知道這個醃漬秘方內到底有什麼,但真的非常好吃,

 

如果放在團購網上絕對會被婆婆媽媽掃貨掃到下架!

 

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這個早上不只吃到美味,更吃到了一份料理人的用心。

 

不只餐點用心就連飲料也非常講究,

 

除了堅持使用較高單價的唐寧茶包外店內的咖啡也都是經過專業咖啡師挑選配置的,

 

老闆甚至還在店內放置了一台專業用咖啡機

 

可見一定是對餐點有相當的堅持才願意如此投資。小小的店面溫馨又可愛,

 

綜合來說是非常適合早餐時光的一個地方。

 

店家資訊

集結號早午餐

地址:台北市大安區仁愛路四段345515

電話: 02 8771 9955

營業時間:06:30 - 14:30

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