高雄鳳山區烘焙教室推薦:位在高雄鳳山的飲食文化教室–汎桌,是一個教育機構,「玩的開心學的容易」是他們的創辦理念!有了前幾次去的經驗,讓我頻繁注意每個月的新課程,這次由於聖誕節到來!有開設主題課程,翻糖杯子蛋糕,相信女生都會超期待吧。

 

 

入口處是在知名烘焙坊LA ONE及診所中間,色系鮮明應該不難發現~

 

 

 

一樓是採長廊設計,我覺得很特別。

 

 

二樓開始是櫃台也是專業的廚藝教室,總共有四層樓唷!不過四樓沒特別上去參觀。

整體環境精緻、漂亮,由此可見創辦人的用心!

 

 

三樓為專業的調酒教室,他們除了調酒課程還有專業的證照課唷!

 

 

是不是跟二樓的廚藝教室風格大不相同呢~

 

 

 

課前桌上都會放上材料及食譜唷,這次擔任講師的是東京藍帶廚藝畢業的Cindy老師。

 

 

第一次來上課須先填寫基本資料,桌上備好的圍裙是汎桌自己設計的~

 

偷偷跟大家說,圍裙是汎桌有再販賣的,但是!12月以前參加課程都是免費贈送的!

 

要好好把握這個優惠呀~

 

 

上課期間汎桌有提供冷泡茶、紅茶、烏龍茶、水給學員做飲用。

 

 

課程會由老師先做示範、講解,看看大家多認真呀!

工作人員也都有密切協助學員,我覺得很貼心。

 

 

首先是製作杯子蛋糕。

 

 

杯子蛋糕會由老師示範並幫我們製作完成。

 

 

老師會詳細示範每一道步驟,不用擔心唷。

 

 

再來抹上蛋白霜的部分就要準備開始實際操作啦!看老師抹的很容易,

 

換成自己抹就很有障礙呢哈,不過老師都有不斷協助每個學員及補救XD

 

 

接下來是製作翻糖造型啦~有範例參考及老師示範,但有自己的想法也能自由發揮唷,

 

有非常多顏色供學員調配使用。

 

 

看似簡單,事實上翻糖的這道步驟是最需要花心思的,細心、耐心很重要。

 

 

目前完成了三分之二!已經過兩小時多QQ,這時候才知道製作翻糖的辛苦呀!

 

 

汎桌這次開設的聖誕主題課程真的太好玩,完成我的少女心~如果聖誕節想送禮的話,

 

超級適合來參加這個課程!假設是情侶或姊妹也很適合一起參加這個課程,會很有意義唷~

 

 

有興趣的朋友可以到官網上看看每個月開的課程!

 

常態課程像是「LA ONE 主廚烹飪課」、「LA ONE 主廚甜點課」、

 

「東京藍帶廚藝畢業的Cindy老師甜點課」、

 

「東京藍帶廚藝畢業的George老師甜點課(目前自營Oh lala 法式甜點店)」、

 

WSET英國葡萄酒與烈酒教育基金會證照課程」、「調酒課程」,官網更詳細。

 

 

還有工作人員、學員們都非常親切,不用吝嗇問問題唷!

 

這也是汎桌所期待的,讓大家藉由食物認識更多朋友~

 

非常推薦各位可以來體驗看看唷!

 

 

 

 

 

汎桌

地址:高雄市鳳山區文衡路4512F

電話:07-7776315

官網:http://www.funtable.com.tw/

粉專:https://www.facebook.com/funtabletw/

 

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