台南水餃店推薦:對於日料的愛好者來說,一餐日本料理可能動輒幾千塊甚至上萬塊,

 

但是今天所要為各位推薦的是平價卻又道地的日本美食,胡攪蝦餃。

 

 

首先,胡攪蝦餃這家店真的是貫徹了日本料理店的精神,

 

從外觀就流露出滿滿的日系風格,店家外觀用以大量的木條點綴,

 

和墨綠色的牆面結合,整體給人的感覺是非常輕鬆舒服的店。

 

 

從店外就可以看到廚房,廚房內也是擺飾的很有品味,

 

相當有日式匠人精神,對客人來說也可以看到自己餐點的製作狀況。

 

 

走進店裡,映入眼簾的是濃厚的日系裝潢,好喜歡這樣簡約的感覺。

 

 

最貼心的一點是,胡攪蝦餃的椅子下面都設計成可以擺放包包的方格椅子,

 

這樣用餐空間會更大,真的是很貼心的小巧思。

 

 

男子辣麵餐 180$

 

直接進入正題,首先是180元的男子辣麵餐,內容有湯麵一碗,8顆水餃,

 

小菜一碟,而圖裡的紅豆羊羹是加價購的甜點。

 

 

先來說說這一碗辣麵,一口湯入喉,滿滿的柴魚風味,

 

濃厚且甘甜搭配辣的恰到好處的口感真是絕配。配上一口麵,麵條的Q彈,

 

吃得出這絕對是手工拉出來的麵條,原因就在於老闆強調,配合的廠商是純手拉的,

 

所以看得出麵條的粗細不一致,這樣反而更增添了麵條的口感。

 

 

接著是餃子,10顆餃子分成5顆為辣味的,另外5顆為鮮蝦。辣味餃的內餡扎實,

 

口感很棒,讓我想起之前在日本排隊老店吃到的手工餃,胡攪蝦餃一點也不輸他們。

 

 

再來就是鮮蝦餃,我個人是更喜歡鮮蝦餃的,蝦子的鮮脆口感,搭配豬肉餡的咬勁,

 

再來就在煮的過程中鮮蝦的鮮甜會整個融入豬肉餡裡,增添了味道上的層次感。

 

 

女子沾麵餐 $170

 

接著是170元的女子沾麵餐,內容有沾麵一份,六顆餃子,湯一碗。

 

不過還真的是為女孩子設計的套餐,每一份的份量都比男子少了一點,

 

但這對女生來說是非常足夠的一餐。

 

另外餃子跟男子套餐一樣式一半鮮蝦一半辣味。

 

 

看到這沾麵不得不說,真的很日式,跟辣麵的麵條一樣是手拉的,

 

但因為是冷麵,那個Q彈感是更上一層樓,搭配著濃郁的醬汁,

 

一口接一口真的是非常的爽口

 

另外配著現磨的芥末,在夏天吃上一碗這個沾麵真的是非常的過癮。

 

店內也有說明,山葵泥也可以直接加上沾醬,實際按照介紹的方式去吃,

 

果然又讓沾麵的口味又上升到了另一層次。

 

 

 

柴魚豆腐

日式納豆

 

另外還點了柴魚豆腐跟日式納豆,豆腐非常的嫩,入口即化的口感,從來沒有吃到過。

 

與柴魚醬汁與柴魚片的搭配,亦是爽口。而我個人是非常喜歡吃納豆的,

 

他們對納豆的料理方式的日式與口味也是道地,滑順的口感以及香濃的納豆香,

 

就算吃飽飯後來上一碗納豆,感覺又可以再多點一些食物了!

 

 

手作羊羹

 

作為加購的甜點羊羹, QQ的羊羹配上咬得到紅豆的顆粒,口感真的是非常的豐富。

 

很多人怕羊羹會很甜,但是他們的羊羹是用天然的蜂蜜下去調味,吃起來甜而不膩,

 

而後會有濃郁的蜂蜜香,不得不說真的是為飯後增添了不少幸福感。

 

 

古早味紅茶

 

最後讓我驚豔的是這瓶古早味紅茶,它的茶香味非常濃,

 

而且對於不喜歡冷飲的人來說,他的甜是能夠提升紅茶的風味,

 

這瓶紅茶為這一餐落下完美的句點。

 

豪爽大力推薦總結:胡攪蝦餃是一間滿滿日本風味的餐館,

 

從裝潢到用料都非常的日式,看得出老闆想要呈現最道地的日本風味,

 

而在價格上我覺得CP值超級高,花180元就可以吃到麵食和水餃,太爽啦~~

 

 

喔!對了,因為店裡只有老闆以及另外員工,所以人手有點不足,

 

用完餐之後要記得把吃過的餐盤廚餘放到個區域來喔,舉手之勞,

 

方便你也方便老闆,更方便下一位客人喔!

 

這樣老闆才不會因為要收碗盤而耽誤出餐時間喔,

 

如果看到碗盤堆太高的話也可以提醒老闆先收一下。

 

另外如果喜歡胡攪蝦餃的餃子的話,他們有另外販售冷凍水餃,

 

有鮮蝦,香辣,200塊一袋,每一袋裡面都有20顆,而且他們還可以宅配,

 

滿千就免運費。

 

🚩胡攪蝦餃 凱旋店

🏠地址:台南市東區凱旋路314

電話:06-2007195

時間:11:30-14:0016:30-20:00,週日休

 

🚩胡攪蝦餃 金華店

🏠地址:台南市南區金華路二段3937

電話:06-2643622

時間:11:30-14:0016:30-20:00,週日休

 

🚩胡攪蝦餃 善化店

🏠地址:台南市善化區中華路178

電話:06-2007195

時間:11:00-14:0017:00-20:30

 

 

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