永和日式早午餐推薦: 前幾天在搜尋早午餐時意外看到了這間「昭和元年早午餐」,

 

沒聽過日式早午餐的我決定這兩天就來去試一試。

 

 

 

偌大的招牌非常醒目,店外觀非常有日式的感覺,鄰近有兩個國小可以停車,

 

周遭停機車也十分容易,完全不用擔心交通問題唷。

 

 

 

一進到店內就看到日式經典的吧檯和半開放式的廚房,一樓的空間算是比較小巧玲瓏,

 

比較適合一至二人的座位,二樓則式較為寬敞的空間,燈光上也很明亮,如果人數較多二樓會很合適。

 

 

 

詢問老闆後才知道,原來日式早午餐就是日式料理與洋食的結合,

 

所以菜單上有比較傳統的定食系列、蓋飯系列,也有咖哩系列、沙拉冷盤,選擇上非常多樣。

 

 

 

日本A5和牛肉黃金飯糰套餐 – 980

 

說到日式早午餐,老闆說日系食區的就是最為招牌,那當然要來點一下呀!而且菜單上竟然有A5和牛,

 

價位雖然不算便宜,但是非常值得喔。和牛本身就有豐富的油花,入口即化的口感的搭配上炸得酥脆的飯糰,

 

口感上很有層次分明,與下方的黃金炸飯團非常般配,飯糰內包著與咖哩醬調味後的米飯,

 

就跟吃咖哩飯一樣濃郁,一口中就包含了所有喜歡的味道與口感,非常豐富唷!

 

套餐內還有沙拉、蒸蛋、炸雞、漬物及味噌湯,飽足感十足。附餐中的蒸蛋也是及具特色,

 

顏色上有點偏綠色是因為老闆是用了新鮮菠菜汁與蛋液結合,上方在配上高湯,

 

很鮮甜也很健康,真的是別的地方吃不到的。

 

 

 

巨型照燒鰻魚壽司訂食 – 580

 

每日限量5!!!如果大家想吃務必先電話預約喔。

 

不得不說這鰻魚大得很誇張呀,你們看看比手還要大出很多,視覺上就非常震撼了,

 

口味上當然不馬虎,鹹甜的照燒醬配上這整隻的鰻魚,讓同行朋友跟我都讚不絕口,

 

而且老闆非常細心的將魚刺幾乎都去除了,吃起來非常輕鬆,每一口滿滿的鰻魚真的非常幸福~

 

 

 

炸豬排起司瀑布蓋飯(厚切) – 170

 

這份定食的cp質真的很高,厚切豬排非常夠份量,採用的是里肌豬排,搭配上滿滿的起司,

 

因此才會有起司瀑布這名稱!包裹在外層的炸麵衣酥脆不在話下,厚薄適中,裡頭的厚切里肌豬很有嚼勁,

 

又帶有肉汁,滿滿的一口咬下,在大口扒著起司與飯,非常享受唷。很適合喜歡的朋友們!

 

 

昭和元年招牌干貝沙拉 – 280

 

雖然每一份餐點有附一小碗沙拉,但還是很推薦大家點這一份招牌干貝沙拉,以老闆對食材的挑剔,

 

使用生食等級的干貝,每一顆的大小都超過50元硬幣。稍微在表面炙燒一下,

 

一口咬下都能感覺到新鮮干貝的甜味呢,與胡麻醬非常搭配,擺盤精緻、食材講就的冷盤沙拉也是不容錯過的喔。

 

正餐吃飽喝足後甜點飲料更是少不了呀~

 

 

 

日式手工起司炸麻糬 – 160

 

這道甜點是老闆自創,將包著滿滿起司的手工麻糬經過油炸過後在灑上花生粉、煉乳。

 

外酥內嫩,起司還會牽絲呢!而且甜甜的煉乳和滿滿的花生粉很適合全家大小的口味。

 

 

原味奶酪 – 120

 

整杯奶酪老闆下了重本全都使用高級鮮奶油製作,一點牛奶都沒加喔,口感上香濃滑順,

 

有別於一般看到的奶酪凍,新鮮鮮奶油的口感配上香草莢的香氣,都想外帶一杯回家了呢。

 

 

藍莓氣泡飲、柚子氣泡飲 – 130/

聽說這邊氣泡飲的用氣泡水來頭也不小,是使用跟高級餐廳一樣的聖沛黎洛氣泡水喔,

 

喝起來口感溫和、氣泡非常細緻,作為解膩飲品在適合不過了,而且這兩杯氣泡飲裡面都含有果肉,

 

像是我比較喜歡的柚子氣泡飲底下黃色的就是真實的柚子皮,藍莓氣泡飲當然也是富含香氣及果肉口感

 

 

整間店用的食材都很講就,擺盤也經過設計,整體下來的用餐體驗非常舒服,

 

想說這樣平價餐食的怎麼會有這麼豐富的細節,一問之下才知道原來老闆之前是大倉久和的副主廚,

 

難怪每一份餐點小至沙拉漬物,大至和牛以及鰻魚的口味及處理上都有十足的水準,

 

又只需要一般餐點的價格,非常推薦給大家來試試看老闆手藝!

 

 

 

《店家資訊》

地址:新北市永和區得和路131

電話:02-2925 9131

營業時間:上午11:00~2:30,下午5:00~10:00

臉書:昭和元年Japan專業早午餐(https://www.facebook.com/yn131/)

Instagram:昭和元年Japan專業早午餐

 (https://instagram.com/yn131japan)

 

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