八德興仁花園夜市雞排推薦:雞排是台灣人的驕傲,台灣人每天可以吃掉10座101高度的雞排,

 

要在這競爭激烈的雞排市場獨佔鰲頭,不只是要好吃,同時也要有獨特的賣點。

 

今天所要介紹的是位於八德仁興花園夜市的赤雞雞排。

 

 

如果要快速到達赤雞雞排的攤位,可以選擇從仁興花園夜市的1號入口進入。

 

 

進到夜市之後可以看到右手邊的遊客服務中心,之後再往左手邊看的第1條街走沒多久就可以看到赤雞雞排了。

 

 

左手邊第1條街的樣子,看到第1攤的滷味就是那條街了。

 

 

赤雞雞排其實不會很難找,在紅紅黃黃的夜市裡,就唯獨赤雞雞排的攤位最明顯,

 

攤位用以一個Tiffany綠加黃色的搭配,給人的感覺有著年輕夏日的風格。

 

想必赤雞雞排主打的口味也是一樣的吧!

 

 

因為是現炸的雞排然後又剛好沒人,所以從點餐到拿到雞排的時間差不多5分鐘的時間。

 

現在手上拿的是黃金雞排,從外觀看上去,真的是名符其實的金黃色的雞排,

 

在外觀上還有一點點的白胡椒作點綴。還沒吃進嘴裡,就可以先聞到淡淡的雞排香加上麵皮的香味,

 

又有一點點的白胡椒香,整個就是讓人迫不及待的想要吃進嘴裡。

 

 

咬下去的第一口,你會發現說雞排的麵皮,脆度是完完全全不同一個檔次的,

 

就好比雞排外面裹著一層洋芋片一樣的脆,在嘴裡咀嚼著還會有著卡滋卡滋的聲音傳到腦門裡。

 

再來就是雞肉真的很厚,但這就是真功夫的地方了,厚的雞排要炸到熟,往往都會因為炸得太久而犧牲掉雞肉的肉汁,

 

但是黃金雞排卻熟透的內在,多汁的口感,真的有讓人驚豔到。還有我個人覺得值得讚賞的一件事,

 

就是他們家的雞排不會有過多的醃漬感,炸出來的雞排是擁有雞肉原的肉香味,

 

而這個肉香味搭配著炸過的麵皮香,真的是絕配啊!

 

 

再來試的就是與店家同名的赤雞雞排,一樣先觀其色,紅色的麵皮外衣,有著讓人食指大動的感覺。

 

再來它的味道飄散出一點點的紅麴香味,最後還混雜著一點點白胡椒香。

 

 

咬下去才發現,這個味道更不簡單了,一樣是多汁的雞肉加上淡淡的花椒香搭配著雞肉原本的肉香味,

 

而最後出現的則是微微的麻辣感。我個人很推這一塊赤雞雞排,而不敢吃辣的人也可以試試看,

 

因為真的不會很辣。

 

 

接下來要介紹的是一系列的色爆風味雞肉捲。首先登場的是赤辣川香的口味,一樣符合赤雞雞排的風格,

 

通紅的餅皮其實是不含人工色素的,是使用天然的紅椒製成的。而在內餡部分,一樣是採用剛炸好的雞肉,

 

同樣的沒有過多的調味以及醃漬,搭配內部的生菜以及微辣微麻的醬料,整體吃起來像是在吃椒麻雞的感覺。

 

 

接下來是起司薯泥,可以看到紫色的外皮,是使用紫薯製成的。外皮的口感吃起來微微的脆口,

 

又帶一點嚼勁。略帶甜甜的味道,搭配著裡面的馬鈴薯泥,以及濃郁起司醬,吃起來非常的爽口,

 

非常適合在炎熱的夏天來上一捲當作宵夜。

 

 

眼前綠色的這一捲,是我個人比較喜愛的一款。這捲名叫蔥現北平的雞肉捲,綠色的餅皮是青蔥製成的,

 

餅皮吃起來又淡淡蔥香味。醬料是用店家特條的甜麵醬,內餡除了有雞肉以外還有滿滿的蔥段來搭配,

 

整體吃起來非常像北平烤鴨捲,愛吃蔥的人可以試試看這一款。

 

 

狂暴沙爹果然是名符其實的狂暴,餅皮所使用的是薑黃餅皮,吃起來有一點薑辣感,

 

而辣的程度也是今天四款雞肉捲裡最辣的一款。不過略帶甜味的醬料以及香茅還有生菜中和了辛口感。

 

最後帶出來的是滿滿的咖哩香味,真的吃起來有泰式沙爹雞的感覺,非常有南洋風味。

 

 

總結來說,每一款都有各自的特色,我個人還是最愛蔥現北平,因為我喜歡吃蔥嘛。

 

不論是雞排還是雞肉捲,都相當的有水準。雞肉捲更是搭配著生菜一起吃更是均衡的飲食。

 

老闆特別的說,雞肉捲都還可以客製化,可以搭配著自己喜歡的餅皮以及餡料喔。

 

 

最後放上菜單來給大家參考,可以看到以一家夜市的雞排攤位來說,菜色算是滿多樣化的。

 

店家資訊

 

赤雞雞排Chi-Ji Chicken Cutlet【八德興仁花園夜市店】

 

地址:桃園市八德區長興路46號A31攤位

 

營業時間:17:00-23:00 週一、週三、週四公休

 

電話:0909-721-393

 

臉書:https://www.facebook.com/ChiJiBadeNightmarket/

 

 

 

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