三重麻辣火鍋推薦:又到了久違的公司聚餐時光~這次我們選在了一間據說是三重當地人也推薦的餐廳──辣貴妃鴛鴦鍋,

 

顧名思義就是麻辣火鍋店囉!

 

 

 

充滿特色的大招牌十分顯眼,遠遠的就能看見

 

 

 

 

進到店面有點嚇一跳的感覺,空間廣大寬敞,裝潢偏向古早闊氣風格

 

五六個人坐一桌不成問題~

 

 

店面提供許多醬料,推薦可以嘗嘗看特製的貴妃麻辣醬唷!

 

 

這邊也放上菜單讓大家參考一下

基本上店家提供的份量都蠻大的,套餐點下去不怕吃不飽!

我們五個人點了一份大份鴛鴦鍋套餐&加點一些特色料理,這樣的分量對我們來說已經十分充足了。

 

 

 

湯底分別是牛奶起司鍋、番茄鍋、麻辣鍋和酸菜白肉鍋

 

牛奶湯底被所有同事公認是最香濃好喝的,起司的鹹味佐以牛奶的香甜,

 

順口又暖胃!不論配肉品、蔬菜或海鮮都很搭唷!番茄鍋也是偏溫潤的湯底,

 

使用了義大利的香料下去熬煮,番茄片在湯汁中煮得軟爛入味,

 

為料理起到了提味、增鮮的作用。麻辣湯底先辣後麻,比較著重辣的部分,

 

吃完麻辣鍋煮的料理之後會有一股嗆辣的後勁!

 

(聽說這熬煮辣椒是傳說中的魔鬼椒,所以是真的很辣的那種唷哈哈)

 

至於酸菜白肉鍋則是貨真價實的酸,那酸香的口感讓我越吃越有胃口!

 

喜歡偏酸口味的朋友可以點這個湯底~

 

 

開火時,店家還親自拿了一片起司給我們自己加在牛奶起司鍋裡面!

 

緊接著就開始上菜囉~

 

 

首先是這個粉嫩粉嫩的松阪豬~

 

輕輕涮一陣子就熟了,不建議放在鍋裡煮到太老

 

吃起來口感鮮嫩,恰到好處的肉花帶一點筋,有點脆彈的軟Q感,但又不會韌到咬不爛,覺得這樣的口感很不錯!

 

 

再來是另一種主打肉品──霜降牛

 

粉嫩粉嫩的肉片,吃起來肉質具有嚼勁,雖然瘦肉偏多但不會有太老的問題

 

就算煮久一點也是很好入口的喔~

 

 

接下來是另一種熱門肉品:雪花牛

 

肥瘦肉均等的那個肉花~看了就讓人垂涎三尺呀!

 

果然沒有讓我失望,入口即化的軟嫩感和牛肉的鮮香構成了齒間的雙重享受

 

筋膜的部分稍微多了點,卻也因此可以體驗到「肉片牽絲」的感覺,撕咬起來非常爽快!

 

 

他們的鴨血也表現不錯,使用蔥花和麻辣油調味,沒有什麼血腥味

 

不過吃下去辣感還蠻重的,不吃辣的朋友們可能要謹慎考慮一下~

 

 

豆腐也很好吃,但是非常辣!比鴨血還辣,而且麻感多於辣

 

吃下去的第一瞬間可以明顯嚐到蔥蒜的香味,

 

後勁整個唇舌就開始麻到快沒感覺……喜歡麻辣的朋友們一定會喜歡他們的豆腐唷!

 

 

綜合蔬菜拼盤也毫不馬虎,擺盤擺得超漂亮都捨不得破壞它了哈哈

 

所有的食材都是新鮮乾淨的,而且各色蔬菜、菇類都很齊全,營養又豐富

 

 

再來是令所有人眼睛一亮的綜合海鮮拼盤,居然是用船型器皿盛放,

 

看上去華麗又有氣勢啊!內容物也是滿滿的非常豐盛,用料毫不馬虎!

 

 

放一張特寫來欣賞~

 

魚肉和蚌蛤類的表現都有達到水準,魚肉鮮軟、花枝也很Q

 

蛤蜊有種獨特的鹹鮮味,煮起來入味多汁,泥沙都處理得很乾淨!

 

 

特別令我們驚豔的是有殼類的部分,蝦子非常肥美大隻,肉質Q彈健康

 

 

螃蟹也是每隻都肥肥的,而且居然每一塊都有珍貴的蟹黃!

 

我們吃到連連驚嘆~店家用料真的好阿莎力呀!

 

 

最後來張大合照做個總結~

 

今天真的吃超飽啊……一份大套餐和單點一些特色料理就已經能餵飽我們五個人了,

 

是飽足感很夠的一間火鍋店而且大夥吃完後發現嘴巴完全不會口乾舌燥,

 

代表這店的湯底真的是用真材實料去熬煮的,

 

因為以前常常在外吃火鍋喝到不怎麼天然的湯頭讓我吃到後面感覺都會很膩口很乾!

 

而這間超出我的想像真的不錯

 

基本上很推薦與公司同事&親朋好友,一同聚會、聚餐或休閒放假時,都很適合來這邊用餐

 

而我們公認最喜歡的是牛奶起司湯底,

 

最驚豔的食材則是那一大「船」海鮮拼盤!單點料理和醬料區的貴妃麻辣醬料的表現也都讓我們感到驚艷。

 

是三重地區火鍋中,價位不高但cp質很高的麻辣鴛鴦火鍋的好選擇喔!

 

店家資訊:

 

地址:新北市三重區重安街77

 

電話:(02)2975-0666

 

營業時間:11:00~22:30(最晚預約或點餐時間:22:00

 

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